Јела од сома

Сом је веома нежна и укусна бела риба која се може укусно припремити на различите начине: у рерни или на шпорету. Јела од сома су релевантна и за кућне и за празничне столове. Обратите пажњу на наш проверени кулинарски избор од десет рецепата са фотографијама корак по корак.

Сом печен у фолији у рерни

Сом печен у фолији у рерни одушевиће вас својом сочношћу, деликатним укусом и атрактивним изгледом. Хранљива бела риба дефинитивно никога неће оставити равнодушним и идеална је за кућну и празничну трпезу. Обавезно узмите у обзир!

1. 
   Како кувати укусно јело од сома? Прво, одмрзните рибу природним путем.
2. 
   Затим оперите рибу, осушите је папирним убрусима и ставите на фолију.
3. 
   Сома прелијте соја сосом.
4. 
   По врху посипамо и зачине за све намене.
5. 
   Огулите лук и исеците на танке кришке. Ставите ове кругове на рибу.
6. 
   Парадајз такође исечемо на танке кришке и ставимо их на рибу.
7. 
   Наш радни предмет умотавамо у фолију и шаљемо у рерну загрејану на 180 °.
8. 
   Пеците укусну рибу око 30-40 минута.
9. 
   Сом печен у фолији у рерни је спреман. Послужите за сто!

---

Пржени одрезак од сома у тигању

Пржени одрезак сома у тигању испада веома укусан, задовољавајући и атрактиван. Ова посластица је идеална за породични ручак, вечеру или ужину. Послужите уз омиљене прилоге. За припрему користите наш доказани рецепт корак по корак.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 15 минута

Порције - 4

Састојци:

• Одресци сома - 1 кг.
• Стоно сирће 9% - 1 тбсп.
• Сол - 1 тбсп.
• Брашно - 5 кашика.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи.

Корак 2. Одмрзните одреске сома природно или их напуните хладном водом и сирћетом 20 минута. Сирће се може заменити лимуновим соком.

Корак 3. Након одмрзавања, осушите рибу папирним убрусима, посолите и оставите 20 минута.

Корак 4. Затим сваки одрезак уваљајте у брашно.

Корак 5. Пребаците припремљену рибу у тигањ загрејан биљним уљем.

Корак 6. Пржите сваки комад до златно смеђе боје са обе стране.

Корак 7. Одрезак сома у тигању је спреман. Можете се лечити!

Сом печен са кромпиром

Сом печен са кромпиром је веома укусно и заситно јело које је погодно и за кућну и за празничну трпезу. Овако укусна посластица сигурно никога неће оставити равнодушним. Испробајте наш доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 40 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• Сом – 2 одреска.
• Кромпир - 3 ком.
• Тврди сир - 60 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачин за кромпир - 1 кашичица.
• Лимунов сок - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи. Рибу одмрзавамо унапред.

Корак 2. Осушите одмрзнути сом папирним убрусима и утрљајте га сољу и бибером.

Корак 3. Огуљени кромпир исеците на танке кришке и ставите на фолију. Поспите зачинима и попрскајте лимуновим соком.

Корак 4. Препоручујемо коришћење мирисног и благо зачињеног зачина за кромпир.

Корак 5. Ставите комад рибе на кревет за кромпир.

Корак 6. Умотајте посластицу у фолију и ставите је у рерну загрејану на 180° 25 минута.

Корак 7. Након 15 минута отворите фолију и поспите посластицу нарибаним сиром. Пустите да порумени.

Корак 8. Сом печен са кромпиром је спреман. Послужите и уживајте!

Одрезак од сома у рерни

Одрезак од сома у рерни одушевиће вас не само занимљивим укусом, већ и укусним изгледом. Ова посластица се може послужити и за породичну вечеру и као део празничног менија. За припрему, узмите у обзир наш доказани корак по корак рецепт са фотографијама.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• Одрезак од сома - 300 гр.
• Павлака - 4 кашике.
• Маслиново уље - 50 мл.
• Сол - 1 тсп.
• Зачин за рибу - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. У дубокој посуди мешајте павлаку са маслиновим уљем.

Корак 2. Такође додајте со и зачине овде.

Корак 3. Темељно мешајте производе до глатке.

Корак 4. Одмрзните рибу природно или у хладној води. То радимо пажљиво, јер се риба лако може распасти.

Корак 5.Обавезно прекријте посуду за печење фолијом.

Корак 5. Исеците сома на порције или на одреске. Ставите рибу у посуду за печење. Поспите сољу, бибером и лимуновим соком.

Корак 6. Све поврће продинстајте у тигању и ставите на плех са рибом у равном слоју.

Корак 7. Ставите посуду у рерну загрејану на 180 степени 25-30 минута.

Корак 8. Сом са поврћем у пећници је спреман. Послужите ово укусно јело на столу и уживајте!

Печени филе сома у рерни

Печени филе сома у рерни испада веома укусан, сочан и укусан. Ова посластица је идеална за породични ручак, вечеру или празнични сто. Послужите уз омиљене прилоге. За припрему користите наш доказани рецепт корак по корак.

Време кувања - 50 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• Филе сома - 350 гр.
• Провансалско биље - 1 прстохват.
• Лимун - 0,5 ком.
• Хлебне мрвице - 80 гр.
• Шаргарепа - 0,5 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Маслиново уље - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Филе сома унапред одмрзните, можете користити комаде са кожом. На тај начин ће задржати свој облик.

Корак 2. Поспите рибу сољу, бибером и провансалским биљем. Прелијте лимуновим соком и маслиновим уљем. Оставите да се маринира 10 минута.

Корак 3. Исеците шаргарепу и лимун на танке кришке. Ставите састојке у посуду за печење.

Корак 4. Уваљајте комаде рибе у презле.

Корак 5. Пребаците препарате у форму са поврћем. Одозго можете додатно попрскати маслиновим уљем.

Корак 6. Ставите у рерну загрејану на 200 степени 25-30 минута.

Корак 7. Печени филе сома у пећници је спреман. Послужите уз прилог или свеже поврће!

Пита од плавог сома

Пита од плавог сома је оригинална кулинарска идеја за вашу породичну трпезу или празник. Ово јело испада невероватно укусно, задовољавајуће и сочно. Свако може да га кува. Да бисте то урадили, користите доказани корак по корак рецепт са фотографијама из нашег избора.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута

Порције - 2

Састојци:

• Филе сома - 300 гр.
• Меки сир - 200 гр.
• Зелени лук - 30 гр.
• першун - 20 гр.
• Лиснато тесто са квасцем - 500 гр.
• Крема 20% - 2 кашике.
• Сенф - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Одмрзните готово лиснато тесто.

Корак 2. Подијелите сома на филете и исеците на мале комаде. Кожа се може уклонити. Допуњавамо рибу сецканим биљем.

Корак 3. Одмерите потребну количину меког сира и кајмака.

Корак 4. Ставите сир у нашу припрему рибе и зачинског биља. Сир се мора измрвити ручно.

Корак 5. Сипајте крему овде, додајте со, млевени црни бибер и сенф. Све добро измешати.

Корак 6. Разваљајте одмрзнуто лиснато тесто и ставите наш фил у центар.

Корак 7. Исечемо празне ивице теста и овим тракама прекријемо пуњење у облику јелке.

Корак 8. Пренесите нашу припрему на плех са пергаментом.

Корак 9. Пеците на 180° око 35-40 минута.

Корак 10. Пита од плавог сома је спремна. Исеците на порције и пробајте!

Сом са луком и шаргарепом у рерни

Сом са луком и шаргарепом у рерни је укусно и хранљиво јело које је погодно и за кућне и за празничне трпезе. Овако укусна посластица сигурно никога неће оставити равнодушним. Испробајте наш доказани рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 1 сат 20 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• Сом - 600 гр.
• Лук - 100 гр.
• Шаргарепа - 150 гр.
• Павлака - 100 гр.
• Терииаки сос - 3 кашике.
• Соли по укусу.
• Лимунов сок - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Одмрзните рибу унапред и осушите је папирним убрусом. Исеците на порције, посолите и прелијте лимуновим соком. Оставите 30 минута.

Корак 2. У овом тренутку ољуштите лук и ситно исеците ножем.

Корак 3. Ољуштену и опрану шаргарепу нарендајте на крупно ренде.

Корак 4. Ставите лук и шаргарепу у посуду за печење, додајте со и павлаку.

Корак 5. Ставите рибу на поврће, које премажемо терииаки сосом.

Корак 6. Ставите посластицу у рерну загрејану на 180° 30 минута.

Корак 7. Сом са луком и шаргарепом у пећници је спреман. Послужите и уживајте!

Рибља чорба од сома

Рибља чорба од сома ће вас одушевити својим оригиналним богатим укусом, укусним изгледом и хранљивим својствима. Одлично решење за ваш кућни ручак. Послужите посластицу са хлебом, зачинским биљем или павлаком, а за припрему користите наш проверени рецепт корак по корак.

Време кувања - 50 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 4

Састојци:

• Сом - 700 гр.
• Кромпир - 250 гр.
• Шаргарепа - 150 гр.
• Лук - 80 гр.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Слатки грашак - 4 ком.
• Црни бибер у зрну - 4 ком.
• Зелени лук - 3 гр.
• Вода - 2,5 л.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите све потребне производе према листи.

Корак 2. Ставите рибу у тигањ и напуните водом. Доведите до кључања, а затим кувајте 10 минута. Током процеса кључања, обавезно уклоните пену.Овде такође додајте коцкице кромпира и кувајте још 10 минута.

Корак 3. У овом тренутку, исецкајте лук и нарендајте шаргарепу. Пржите поврће у биљном уљу док не омекша.

Корак 4. Извадите рибу из супе на тањир и охладите. Ставите пржено поврће у тигањ. Овде шаљемо и ловоров лист и бибер у зрну.

Корак 5. Охлађену рибу исеците на мале комаде и вратите у чорбу. Кувајте још 10 минута.

Корак 6. На крају додајте со и сецкано биље. Искључите ватру и пустите да се супа мало кува испод поклопца.

Корак 7. Рибља чорба од сома је спремна. Сипајте у тањире и послужите!