Грожђе је светао производ за припрему домаћих препарата за зиму. Од њега се добија невероватно укусан и ароматичан желе. Овај десерт ће постати врхунац вашег стола и цениће га ваши вољени и гости. Узмите у обзир проверене кулинарске рецепте са фотографијама корак по корак и детаљним описом процеса.
Изабела желе од грожђа за зиму
Грожђе Исабелла је универзални производ за многе зимске припреме. Од њега можете направити нежан желе сјајног укуса. Домаћи производ ће постати оригиналан десерт и разлог за дружење уз шољицу чаја.
- Грожђа 1.5 кг Исобелла
- Гранулисани шећер 1 (килограми)
- Вода 400 (милилитара)
-
Како припремити дебели желе од грожђа за зиму? Одвојимо грожђе од гранчица и оперемо. По жељи можете га потопити у хладну воду. -
У шерпи прокувајте воду и у њој растворите половину шећера да добијете густ, хомоген сируп. Да бисте то урадили, кувајте смешу на лаганој ватри уз стално мешање. -
Затим спустите припремљено грожђе у врућу смешу. -
Прокувати садржај и кувати око 10 минута. Ово радимо на лаганој ватри да не би загорели. -
Након тога, радни предмет проциједите кроз газу или га самељите помоћу сита. Преостали производ сипајте назад у шерпу и додајте преостали шећер. -
Мешајте и кувајте док се суви производ потпуно не раствори. -
Држите мешавину грожђа на ватри док се не згусне. Ово ће трајати отприлике 30 минута. -
Желе ће бити потпуно готова након хлађења. Ставите га у тегле и чувајте на хладном месту.
Густи желе од грожђа са желатином за зиму
Да би домаћи желе од грожђа био што гушћи и привлачнији, у припреми користите желатин. Посластица се лако и брзо може припремити за зиму. Погледајте наш доказани кулинарски рецепт.
Време кувања: 50 минута
Време кувања: 20 минута
Порције - 0,5 л.
Састојци:
- Грожђе - 1 кг.
- Шећер - 1 кашика.
- Желатин - 60 гр.
- Вода - 1 кашика.
Процес кувања:
1. Грожђе Исабелла пажљиво оперемо под водом. Није потребно одвајати од грана.
2. Затим потопите производ у шерпу и кувајте док сок не пусти обилно.
3. Након тога измрвите радни предмет помоћу финог сита. Ово ће уклонити гране, коре и семена.
4. Додати преосталу смесу са шећером и поново ставити на ватру. Доведите до кључања и кувајте око 15 минута.
5. У овом тренутку разблажите желатин у води. Умешајте у мешавину грожђа и после 5 минута склоните са шпорета.
6. Врући препарат сипајте у припремљену теглу, затворите поклопцем и оставите док се потпуно не охлади. Када се напуњена тегла охлади, пошаљите је на место погодно за дуготрајно складиштење.
Укусан желе од грожђа са семенкама у теглама за зиму
Густи и светли желе од грожђа може се припремити за зиму са семенкама. Ова верзија делиције ће уштедети много времена, али неће бити ништа мање укусна и укусна.
Време кувања: 3 сата
Време кувања: 40 минута
Порције - 0,5 л.
Састојци:
- Грожђе - 1 кг.
- Шећер - 1,5 кашике.
Процес кувања:
1.Грожђе пажљиво оперемо под текућом водом, сортирамо и одвојимо од грана.
2. Додајте наведену количину шећера у производ и оставите два сата. У овом тренутку масу промешати неколико пута. Можете га мало гњечити лопатицом.
3. Смешу од грожђа са испуштеним соком ставите на ватру и доведите до кључања.
4. Након кључања, смањите ватру и наставите са кувањем производа 30 минута на лаганој ватри. Редовно мешајте док се не формира густа смеса.
5. Врући желе од грожђа са семенкама сипајте у припремљену стаклену теглу, затворите поклопцем и чувајте.
Желе од грожђа са агар-агаром за зиму
Једноставан начин да се направи желе од грожђа је додавањем агар-агара. Производ је неопходан за згушњавање, док се сматра биљном заменом за желатин. Погледајте овај шарени рецепт за укусну домаћу посластицу.
Време кувања: 50 минута
Време кувања: 35 минута
Порције - 0,5 л.
Састојци:
- Грожђе - 1 кг.
- Шећер - 1 кашика.
- Агар-агар - 1,5 кашике.
- Вода - 1 кашика.
Процес кувања:
1. Грожђе сортирамо са грана, пажљиво га оперемо под текућом водом и пустимо да се осуши.
2. Пребаците производ у шерпу и динстајте на лаганој ватри 20 минута, а затим самељите кроз сито да бисте уклонили вишак коре и семенки.
3. Поново ставите преостали производ на шпорет. Додајте смесу са шећером и држите на лаганој ватри око 15 минута. Мешајте док се суви производ потпуно не раствори.
4. Сипајте агар-агар водом и добро промешајте. Сипајте смешу у мешавину грожђа.
5. Врући производ промешајте и сипајте у припремљену теглу. Затварамо контејнер и стављамо га у складиште. Након хлађења, желе ће бити потпуно спреман за употребу.
