Морски трн је дивна, веома здрава бобица занимљивог укуса. Природне посластице од морске кркавине благотворно делују на имуни систем. Прикупили смо 4 рецепта за здрав желе од морске кркавине.
Густи желе од морске бучке за зиму са желатином
Густи желе од кркавине за зиму са желатином пружиће вам лепу, укусну и ароматичну припрему за зиму од ове „краљевске бобице“. Иако се желе од морске кркавине добро стврдне због природног пектина, желатин га чини једноставно прекрасним. Припремите желе од сока од млевеног морског трна. Прорачун шећера и бобичастог сока је назначен у рецепту, а желатин се додаје брзином од 30 г по литру сока. Највише времена се троши на припрему ове бобице за прераду.
- Морски трн 1.8 (килограми)
- Гранулисани шећер ⅘ (килограми)
- Желатин 30 (грами)
-
Како припремити дебели желе од морске бучке за зиму? Почнимо са најтежим. Пажљиво сортирајте сакупљене бобице морског трна, уклањајући стабљике, ситне остатке и оштећене плодове. У цједилу добро исперите чичак под текућом водом и отресите вишак течности. -
Користећи било коју методу, најбоље користећи дрвену гњечилицу, добро изгњечите бобице. Урадите то тако што ћете посуду са бобицама ставити у велику врећу, јер ће сок прскати много. -
Добијену масу добро истрљајте кроз сито или исцедите кроз неколико слојева газе. Измерите количину добијеног сока да бисте правилно израчунали шећер. Од ове количине морске бучке у просеку се добија 1 литар сока. -
Сипајте сок у посуду за кување, ставите на тиху ватру и потпуно растворите потребну количину шећера у соку. -
Затим сок проври на умереној ватри, скините пену са површине и кувајте на лаганој ватри 7-12 минута. -
Сипајте мало сока у чинију, охладите, додајте желатин и оставите 15-20 минута да набубри. -
Пребаците набрекли желатин у врући сируп. Уз активно мешање, доведите смешу до кључања, кувајте 1-2 минута и искључите ватру. Стерилизујте тегле и поклопце унапред сувом, топлом методом, на пример у рерни. Припремљени желе од морске кркавине са желатином сипајте у стерилне тегле, добро затворите и након хлађења чувајте на хладном и тамном месту. Укусне и успешне припреме!
Пријатно!
Укусни желе од морске бучке без кувања за зиму
Нудимо вам једноставан рецепт за укусни желе од морске бучке за зиму. Ова природна здрава посластица није само веома укусна, већ и здрава. Желе помаже у ублажавању првих благих знакова прехладе зими.
време кувања: 8 сати.
време кувања: 50 мин.
Порције: 3.
Састојци:
- Морски трн - 600 гр.
- Шећер - 350 гр.
Процес кувања:
1. Уклоните бобице са грана, исперите и оцедите у цедиљку.
2. Увијте морски трн кроз млин за месо или га провуците кроз соковник.
3. У добијену масу бобица додајте шећер, добро промешајте и оставите 5-7 сати.
4.За то време, маса од морске бучке мора се мешати неколико пута тако да се шећер потпуно раствори.
5. После 7 сати ставите желе у стерилисане тегле и затворите их прокуваним поклопцима. Због високог садржаја пектина у морском трну, желе се добро стврдне и 100% је природан.
Пријатно!
Густи желе од морске бучке са агар-агаром код куће
Желе од морске кркавине је веома укусно и здраво, богато је витамином Ц. Ову посластицу можете јести само тако, послужити уз чај, украсити колаче и правити домаће колаче. А ако сачувате желе, одушевљаваће вас целе зиме.
време кувања: 60 мин.
време кувања: 60 мин.
Порције: 6.
Састојци:
- Морски трн - 1 кг.
- Шећер - 1 кг.
- Агар-агар - 15 гр.
Процес кувања:
1. Сортирајте морски трн и добро исперите под текућом водом.
2. Самељите бобице кроз млин за месо. Да бисте се ослободили преостале коже, протрљајте добијену мешавину кроз фино сито.
3. Добијени сок од морске бучке пребаците у емајлирану посуду или тигањ.
4. Додајте половину шећера у морски бучак. Ставите посуду на ватру, кувајте на лаганој ватри док се шећер не раствори. Када смеса почне да кључа, угасите шпорет.
5. Другу половину шећера помешајте са агар-агаром и додајте у масу од морске бучке. Мешајте садржај тигања док се шећер потпуно не раствори.
6. Стерилизујте тегле са желеом на било који погодан начин. Врућу масу од морске бучке поделите у тегле и добро их затворите поклопцима. Чувајте желе на хладном месту.
Пријатно!
Како кувати желе од морске бучке са пектином за зиму?
Овај укусан и здрав препарат ће вас одушевити по хладном времену.Желе од морске кркавине има прелепу светлу боју и оригиналан укус са пријатном киселошћу. Да бисте направили желе, биће вам потребни морски бучак, шећер и пектин.
време кувања: 70 мин.
време кувања: 60 мин.
Порције: 6.
Састојци:
- Морски трн - 1 кг.
- Шећер - 600 гр.
- Пектин - 10 гр.
Процес кувања:
1. Уклоните морски трн са листова и грана, добро исперите и ставите у шерпу. Ставите тигањ на ватру и кувајте бобице 10-15 минута, притискајући их кашиком током кувања.
2. Затим протрљајте масу од морске бучке кроз фино сито.
3. Густи сок од морске бучке ставите у шерпу и излијте око 50 милилитара сока. Додајте шећер и оставите да се кува. Кувајте сок 5 минута од тренутка када проври.
4. Разблажите пектин у хладном соку од морске бучке. Добијену масу додајте у тигањ, кувајте желе још 5-7 минута.
5. Врући желе ставите у стерилисане тегле и добро их затворите поклопцима. Након хлађења, померите радне предмете на хладно место.
Пријатно!
