Желе од огрозда је једноставан и невероватно укусан рецепт који се веома лако припрема за зиму. Ова бобица садржи много корисних витамина различитих група, као и минерала. Огрозда такође добро успева на нашим географским ширинама, што значи да можете направити више овог џема и уживати у њему током целе године!
Петоминутни густи желе од огрозда за зиму
- огрозд 1 (килограми)
- Гранулисани шећер 1 (килограми)
-
Како припремити желе од огрозда за зиму користећи једноставан рецепт? Бобице ољуштимо од репа, оперемо, па блендером или гњечицом самељемо огрозд у хомогену масу. -
Сада узмите цедиљку и ставите нашу смесу у њу, процедите је у чинију. Ако маса није довољно течна, притисните је гњечилицом. -
Ако сте огрозд притиснули гњечилицом, а не блендером, онда ће вам у цедиљки остати коре огрозда, које такође треба добро исцедити како би наш џем садржао пектин који ће га учинити желеастим. -
У добијену кашу додајте шећер и ставите на ватру.Чекамо да џем прокључа и кувамо још 5 минута. Уклоните пену која се ствара на џемову. И сипајте у тегле. -
Време је за намотавање. Овде можемо да наставимо на два начина. Да добијете гушћи џем, потребно је да се охлади и тек онда заролајте поклопце. Желе од огрозда је спреман за зиму! Ако волите течнији џем, онда га заролајте чим скинете са шпорета.
Пријатно!
Невероватан желе од огрозда без кувања
Желе од огрозда без кувања је јединствен начин који ће сачувати све витамине у овој невероватној бобици. Наравно, такав процес ће захтевати време и труд, али његове користи ће бити непроцењиве!
Порције: 4
време кувања: 24 сати
Састојци:
- Шећер - 1 кг.
- Огрозда - 1 кг.
- Вода - 500 мл.
Процес кувања:
1. Одмах припремите бобице за кување. Да бисмо то урадили, очистимо их од стабљика и исперемо.
2. Сада их пребаците у посуду за кување и одозго сипајте шећер, додајте воду и добро промешајте. У овом облику, огрозд треба оставити 24 сата, док се тигањ покрива пешкиром или газом.
3. За то време шећер треба потпуно да се раствори. Сада можете уваљати наш џем у стерилисане тегле.
Савет: Ако желите да се џем дуже чува, кувајте га 5 минута.
Спремни! Пријатно!
Желе од огрозда са поморанџом за зиму
Желе од огрозда са поморанџом је одлична комбинација укуса! Ако нисте били љубитељ џема од огрозда, онда овом желеу нећете моћи да одолите.
Порције: 2
време кувања: 45 мин.
Састојци:
- Огрозда - 1,5 кг.
- Наранџа - 3 ком.
- Шећер - 2 кг.
Процес кувања:
Савет: Ако волите горак укус коре поморанџе, нема потребе да је сечете.
1. Наше производе перемо и уклањамо кору и стабљике.
2. Наранџу поделите на кришке и ставите у машину за млевење меса заједно са бобицама. Добијену масу добро измешајте.
3. Ставите у емајлиран тигањ, поспите шећером и ставите на шпорет. Чекамо док смеша не прокључа, након чега настављамо да кувамо још 20-25 минута.
4. Џем је спреман. Сада треба да припремите тегле и стерилишете их, као и поклопце. Сипајте џем и заролајте. За складиштење, окрећемо их наопачке.
Пријатно!
Јелли огрозд са црном рибизлом
Желе од огрозда са црним рибизлама се испоставља веома густим и нежним. Ова посластица ће бити укусна иу чистом облику и као пуњење за пецива. Ово је савршен рецепт да размазите своју породицу!
Порције: 10
време кувања: 4 - 6 сати
Састојци:
- Огрозда - 2 кг.
- Рибизле - 1 кг.
- гранулирани шећер - 1,5 кг.
- Вода - 1 кашика.
Процес кувања:
1. У почетку морате опрати све бобице, сортирати их и очистити од непотребних гранчица и репова.
2. Сипајте бобице у шерпу, додајте воду и ставите на шпорет. Морате сачекати док не прокључа, онда ће бобице мало проврити и пустити сок.
3. Сада уклоните посуду и оставите да се смеша охлади. Боље је ставити тигањ у посуду са хладном водом како би се процес убрзао.
4. Бобице треба срушити кашиком или лопатицом.
5. Сада припремите велику чинију, цедило и газу, пресавијене 4 пута. Ставите бобице у газу и исцедите сок.
6. Ставите сок на ватру и кувајте док скоро ½ првобитне количине течности не испари. Обавезно мешајте течност током кувања.
7.У сок додајте шећер у односу 1:1, и доведите мешавину да проври, па држите на ватри још 5 - 10 минута. Уз мешање и скидање пене која се створи.
8. Сада је желе спреман и може се сипати у тегле. Али га не мотамо одмах, већ чекамо да се охлади. Након тога затворите металним поклопцима.
Савет: да би желе дуже задржао, изаберите суво и тамно место.
Пријатно!
Рецепт за зимски желе од огрозда са црвеном рибизлом
Желе од огрозда са црвеном рибизлом је веома пријатна и хармонична деликатеса. Огрозда и рибизла такође добро допуњују витамински састав. Овај желе неће бити само ароматичан, већ и здрав, посебно зими!
Порције: 2
време кувања: 1 сат
Састојци:
- Огрозда - 500 гр.
- Црвена рибизла - 800 гр.
- гранулирани шећер - 800 гр.
Процес кувања:
1. Огрозда и рибизле сортирамо, исперемо под текућом водом и пустимо да се осуше.
2. У одвојеним посудама срушите бобице гњечилицом, истискујући сок. Затим, без мешања, исцедите сок помоћу газе и цедила.
3. У шерпу за кување ставите сок од црвене рибизле, додајте сок од огрозда и шећер. Добро промешати.
4. Ставите тигањ на ватру док не прокључа и наставите да кувате, смањујући ватру 30-40 минута.
5. Готов џем сада још врућ сипајте у тегле, заролајте и ставите у мрак на чување.
Пријатно!
Једноставан рецепт за желе са додатком желатина
Желе од огрозда са желатином даће вам жељену текстуру налик желеу. Иако је огрозд богат пектином, желатин ће учинити бобичасту масу још гушћом и уједначијом.
Порције: 4-5
време кувања: 10 сати
Састојци:
- Огрозда - 1 кг.
- Вода - 250 мл.
- Шећер - 100 гр.
- Желатин - 100 гр.
- Штапићи ваниле - 1 ком.
Процес кувања:
1. Прво, припремимо бобице тако што ћемо изабрати најбоље и огулити их са репова.
2. Сипајте воду у шерпу, додајте шећер, ставите на ватру, прокувајте и шећер се потпуно раствори. После овога поново додајте огрозд у сируп, сачекајте да проври, а затим оставите да кува још 10 минута.
3. Уклоните посуду и пустите да се наш желе потпуно охлади. Умешајте желатин и ванилију.
4. Вратите на ватру, доведите до кључања и кувајте око 5 минута.
5. Сада врући желе стављамо у тегле и умотамо.
Добар тек свима!
Нежни желе од огрозда кроз млин за месо
Желе од огрозда кроз машину за млевење меса је изненађујуће густ, уједначен у текстури деликатес. Рендане бобице се брже припремају и не захтевају дуг боравак на шпорету. Мало труда и најделикатнији десерт је спреман!
Порције: 2-3
време кувања: сат
Састојци:
- Огрозда - 1 кг.
- Шећер - 1 кг.
Процес кувања:
1. Боље је одабрати бобице и ослободити се петељки. Одабране бобице ставите у млин за месо и самељите у порцијама док не постану кашасте.
2. У шерпи помешајте огрозд са гранулираним шећером. Доведите смешу до кључања, а затим кувајте још 20-35 минута.
3. Пустите да се желе потпуно охлади и смесу ставите у тегле које се претходно стерилишу.
Пријатно!
