Желе од црвене рибизле без кувања за зиму

Желе од црвене рибизле без кувања за зиму је одлична посластица којој је немогуће одољети, испада тако укусно! Велика предност овог препарата је што црвена рибизла садржи доста пектина, природног згушњивача, па се желе од ње уз додатак шећера или желатина не може кувати, већ припремати сирово, чиме се чувају многе корисне материје које се налазе у овом препарату. бобица.

Једноставан рецепт за прављење желеа од црвене рибизле без кувања за зиму

„Живи” домаћи желе од црвене рибизле без кувања са додатком шећера добро се згусне у фрижидеру, али још увек не постане толико густ да се може сећи ножем. Међутим, у томе нема ништа лоше, јер је најважније да овај једноставан рецепт омогућава да сачувате многе витамине који се уништавају током кувања, на пример, Ц и Е.

1. 
   Како направити желе од црвене рибизле без кувања за зиму користећи једноставан рецепт? Сакупите рибизле, ослободите бобице од гранчица и других остатака.
2. 
   Исперите бобице под текућом водом, јер су увек прилично прашњаве.
3. 
   Осушите их тако што ћете их ставити на чист папир тако да не остане вода.
4. 
   Пресавијте чисту газу на пола и кроз њу исцедите сок у порцијама, остављајући торту сувом.
5. 
   Сакупите сок у чисту посуду.
6. 
   Не бацајте торту, може се користити као један од састојака компота од воћа и јагодичастог воћа.
7. 
   Процедите сок кроз фину цедиљку да бисте уклонили семенке које су можда склизнуле кроз газу.
8. 
   Измерите сок у шоље. Ако имате 5 шољица сока, додајте 1,5 или 2 пута више шећера, мерећи шећер потпуно истом шољом. Мешајте сок и шећер у великој, најбоље емајлираној посуди.
9. 
   Мешајте шећер у порцијама; веома је важно да се потпуно раствори у соку. Готови желе почиње да се таложи на кашику и на зидовима тигања.
10. 
    Пребаците желе у стерилисане тегле, затворите поклопце и ставите у фрижидер, већ следећег дана ће имати прилично густу конзистенцију. Желе је најбоље чувати на хладном, али можете и у кућној остави ако желе садржи пуно шећера.

Пријатно!

Укусан желе од црвене рибизле кроз соковник

Соковник је одличан кућни апарат који је увек спреман да помогне домаћици да припреми не само сок, већ и тако невероватно укусне домаће препарате као што је желе од црвене рибизле.

Састојци:

• Црвена рибизла - 3,5 л.
• Шећер - 2 кг.

Начин кувања:

1. Уклоните остатке са бобица, добро исперите и процедите воду кроз цедило.

2.Да би рибизле брже пустиле сок, потребно је да их сипате у дубоку посуду за печење или у плех, а затим ставите у рерну на 10 минута загрејану на 180 степени. Други начин је да рибизле држите у микроталасној пећници на максималној снази 4 минута.

3. Сада можете провући бобице кроз соковник и брзо сакупити сок.

4. Додајте шећер у сок и добро промешајте будући желе док се сав шећер потпуно не раствори. Ако желите да убрзате овај процес, ставите шерпу са соком на тиху ватру, све време мешајући њен садржај, али немојте да прокључа.

5. Унапред стерилишите тегле и поклопце, најбоље оне на завртње.

6. Док је још течан, сипајте желе у тегле и затворите поклопцима, када се охлади, згусће се.

7. Охлађени желе чувајте на хладном.

Пријатно!

Густи желе од црвене рибизле са желатином за зиму

Желатин помаже да се направи веома густ желе од црвене рибизле чак и са мало шећера, па је рецепт погодан и за оне који ограничавају потрошњу овог слатког производа. Одлучите сами колико шећера вам је потребно, јер ће у овом рецепту желатин, а не шећер, играти улогу главног згушњивача.

Састојци:

• Црвена рибизла - 1 кг.
• Шећер - 0,5-0,7 кг.
• Инстант желатин - 20 гр.
• Вода - 50-60 мл.

Процес кувања:

1. Направите инстант желатин течност тако што ћете га отопити у води (тачан начин разблаживања желатина погледајте на паковању; може се разликовати у зависности од произвођача).

2. Уклоните рибизле са грана, исперите, а воду процедите кроз цедило.

3.Затим у машини за млевење меса самељите бобице у кашу, а затим исцедите сок помоћу газе или соковником одвојите сок од јагодичастог колача.

4. Сок сипајте у шерпу са широким дном, додајте шећер и прокувајте на лаганој ватри, мешајући док се шећер не раствори. Али можете и растворити шећер у сировом соку како не бисте изгубили витамине када се загрева.

5. Затим додајте желатин у будући желе, сипајући га у танком млазу и равномерно мешајући.

6. Држите посуду са будућим желеом и желатином на лаганој ватри не више од два минута (ако одлучите да не загревате, прескочите овај корак). Све време мешајте.

7. Стерилизујте тегле унапред и прокувајте поклопце.

8. Сипати желе у тегле; затворите и ставите на хладно за дуготрајно складиштење када се желе охлади.

Пријатно!

Желе од сока од црвене рибизле без кувања

Од свежег сока од црвене рибизле са додатком шећера биће веома укусан желе, који ће зими савршено попунити нашу потребу за витамином Ц. Али вреди узети у обзир да ће се прегусти желе, који се може сећи ножем, добити само додатком. велике количине шећера. Желе неће одмах постати густ, већ када неко време одстоји на хладном.

Састојци:

• Црвена рибизла и шећер - 1:2.

Процес кувања:

1. Очистите бобице од остатака, исперите и процедите воду у цедиљку. Вода мора бити добро филтрирана, јер сирова вода у желеу, која није доведена до кључања, може довести до његовог брзог кварења.

2. Стисните бобице преко контејнера, стављајући их на двослојну газу.

3. Када успете да исцедите сав сок из бобичастог воћа, било којом шољом или чашом измерите њену запремину, па сипајте сок у широку шерпу.

4.Додајте шећер у тигањ - потребно је тачно 2 пута више од сока. На пример, ако добијете 5 шољица сока, онда у то сипајте 10 потпуно истих шољица шећера ако желите да добијете густ и сладак желе. Ако вам није потребан веома сладак производ, количина шећера се може мало смањити.

5. Широком дрвеном лопатицом мешати сок са шећером док се шећер потпуно не раствори. Желе ће почети да се згушњава, али ће се потпуно згуснути тек након што одстоји на хладном.

6. Ставите желе у стерилисане тегле и зашрафите поклопце.

7. Чувајте желе од рибизле на хладном и тамном месту.

Пријатно!

Једноставан рецепт за желе од црвене рибизле са малинама

Јарко желе од црвене рибизле са малинама је још ароматичнија и укуснија посластица, са којом је отварање тегле право уживање у хладној зими! Нарочито ако је таква посластица расла у вашој башти и припремљена је рукама брижне домаћице!

Састојци:

• Црвена рибизла - 1,5 кг.
• Малине - 0,8 кг.
• Шећер - 1,2 кг.

Процес кувања:

1. Сортирајте бобице од остатака, исперите, осушите на папирном пешкиру или помоћу цједила.

2. Згњечите бобице гњечицом за кромпир. Други начин је да их провучете кроз млин за месо.

3. Затим пулпу ставите у двослојну газу и исцедите сок преко широке шерпе. Не бацајте торту, може се користити као састојак за компот.

4. Додајте шећер у сок. Сада морате покушати и добро промешати шећер док се сав не раствори. Да би се овај процес брже одвијао, тигањ са соком и шећером можете држати на ватри, све време мешајући, али не доводити до кључања.

5.Будући желе од црвене рибизле и малине сипајте у стерилисане тегле, затворите чистим стерилизованим поклопцима и ставите на хладно за дуготрајно складиштење.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за желе од црвене рибизле са агар-агаром за зиму

Често се користи у прехрамбеној индустрији уместо желатина, агар-агар је природан, здрав згушњивач добијен од морских алги. Овај састојак ће помоћи да се желе од црвене рибизле учврсти без додавања пуно шећера, што је одлично!

Састојци:

• Црвена рибизла - 1,5 кг.
• Шећер - 650-700 гр.
• Агар-агар - 8 гр.
• Вода - 50 мл.

Процес кувања:

1. Сортирајте рибизле од смећа, оперите и осушите.

2. Одвојите сок од семенки и пулпе бобица на било који начин (помоћу соковника, гњечилицом и газом итд.).

3. У чисти сок додајте шећер, као и агар-агар разблажен у води.

4. Загрејте смешу на лаганој ватри, све време мешајући.

5. Када се шећер потпуно раствори, искључите ватру. Нема потребе да кувате будући желе, како не би лишили бобице витамина и других корисних супстанци.

6. Врући желе сипајте у стерилисане тегле, затворите и оставите да се охладе.

7. Затим тегле са желеом однесите у мрачну и хладну просторију на дуготрајно складиштење.

Пријатно!

Желе од црвене рибизле без кувања са поморанџом

Ова необична комбинација ће се допасти свима који воле да експериментишу са укусима.Цитрусне ноте у желеу од црвене рибизле учиниће овај слаткиш још освежавајућим и ароматичнијим - толико је укусан да га је тешко зауставити, па направите троструку порцију одједном! Рецепт је такође добар јер не захтева топлотну обраду, тако да се све корисно у бобицама и агрумима чува готово без губитка.

Састојци:

• Црвена рибизла - 1 кг.
• Наранџе - 2 ком.
• Шећер - 1,5 кг.

Процес кувања:

1. Добро оперите бобице, уклоните све остатке и ставите их у велико цедило док вода потпуно не исцури.

2. Такође добро оперите поморанџе, исеците их на 4 дела и уклоните им кожицу и семенке.

3. Затим пропасирајте поморанџе кроз фини млин.

4. Рибизле пропасирати кроз млин за месо или исецкати блендером, помешати са наранџама и шећером. Све добро промешајте док се шећер потпуно не раствори.

5. Пре него што желе почне да се згушњава, ставите га у стерилисане тегле, затворите и чувајте у фрижидеру или у хладној просторији.

Пријатно!

Савет: ако не желите желе са семенкама и пулпом, онда бобице и агруме, након проласка кроз млин за месо, процедите кроз вишеслојну газу да добијете чист сок. Затим сок промешајте са шећером да се шећер потпуно раствори и ставите желе у тегле.