Желе од беле рибизле за зиму је посластица која се служи уз чај или се користи као слој за десерте. Припрема желе не траје много времена. За разлику од џема од рибизле, у посластици нема семена, што је значајна предност. Избор укључује неколико опција које неће изазвати проблеме.
Једноставан рецепт за желе од беле рибизле за зиму
Једноставан рецепт за желе од беле рибизле за зиму може се припремити на шпорету. Али ако постоји електрични помоћник, зашто га не користити? Посластица испада невероватно укусна са пријатном лаганом киселошћу. Густа смеша је идеална за намакање сунђера и других пецива.
- Бела рибизла 2.5 (килограми)
- Гранулисани шећер 1.4 (килограми)
-
Да бисмо направили једноставан желе од беле рибизле за зиму, пре свега сакупљамо бобице. -
Оперите тегле у води са сапуном и исперите. Сипајте литар воде у мултиварку и ставите металне поклопце. На врху постављамо решетку са теглама. Активирајте програм "Стеам" и стерилишите 10 минута. -
Бобице сортирамо од листова и гранчица. Ставите их у посуду са водом и добро исперите воће. Затим их ставимо на пешкир и пустимо да се осуше. -
Прерађене рибизле ставите у посуду и згњечите их гњечилицом. Након што прођете смешу кроз сито обложено газом, сипајте је у посуду мултиварка. -
Додајте гранулирани шећер и добро промешајте, покушавајући да растворите кристале шећера. Покрећемо програм „Јам“, постављајући 20 минута на дисплеју. Затворите поклопац, сачекајте да прокључа. Затим уклоните пену. Повремено мешајући, кувајте док се не огласи звучни сигнал. -
Напуните стерилне тегле врућим желеом. Оставите да се потпуно охлади и затворите чистим, сувим поклопцима. -
Чувати на тамном месту. Користимо ароматизован желе по сопственом нахођењу. Пријатно!
Петоминутни желе од беле рибизле за зиму
Петоминутни желе од беле рибизле чува све корисне микроелементе и витамине за зиму. Чак и аматер може да се носи са припремом. Желе је најидеалнији препарат. Одсуство семена неће изазвати нелагодност, за разлику од џема од рибизле. Апетизирајућа посластица ће диверзификовати ваше зимске припреме.
Време кувања – 40 мин.
Време кувања - 20 минута.
Порције – 10
Састојци:
- Бела рибизла - 2 кг.
- гранулирани шећер - 2 кг.
- Вода - 50 мл.
Процес кувања:
Корак 1. Пажљиво сортирајте беле рибизле, ставите их у цедиљку и добро исперите под текућом водом. Одвојите бобице од грана.
Корак 2. Поставите воће у велики лонац са дебелим дном. Сипајте водом и ставите на средњи горионик. Не престајући да мешате, кувајте 5 минута.
Корак 3. Поставите цедило или сито са двоструким слојем газе. Пребаците кувану масу бобица. Обришите и оциједите газу.
Корак 4. Вратите сок од рибизле у тигањ и постепено додајте гранулирани шећер. Мешајте док се зрна шећера не растворе. Инсталирајте на шпорет.Након кључања, кувајте смешу 5 минута, по потреби уклањајући насталу пену.
Корак 5. Потопите мале тегле у воду са сапуном и исперите под текућом водом. Стерилизирајте на пари. Напуните стерилне тегле врућим посластицама. Након хлађења, затворите стерилним поклопцима.
Корак 6. Држите желе хладним. Посластицу једемо уз палачинке и чај, или је намажемо на свеж хлеб. Пријатно!
Желе од беле рибизле без кувања
Без кувања, желе од беле рибизле испада невероватно ароматичан. Мирис од посластице је као да су бобице стигле право из грма. Припрема задржава максималну корист. Посластица од јагодичастог воћа се једе само тако, или се од ње праве компоти, воћни напици и желе. Чувајте посластицу у фрижидеру.
Време кувања – 45 мин.
Време кувања – 25 мин.
Порције - 1 кг
Састојци:
- Бела рибизла - 1,2 кг.
- гранулирани шећер - 1 кг.
Процес кувања:
Корак 1. Бирамо грмље рибизле.
Корак 2. Темељно сортирајте сакупљене бобице, одвојите плодове од грана и добро исперите. Оставите на сито да се мало осуши.
Корак 3. Користећи соковник, млевите бобице. Бобица производи 500 милиграма сока од рибизле.
Корак 4. Измерите дупло више гранулисаног шећера у односу на добијени сок.
Корак 5. Комбинујући сок са шећером, наоружамо се миксером и почињемо да комбинујемо компоненте средњом брзином. Оставите добијену масу да одстоји један дан, с времена на време мешајући. Тегле оперемо у раствору соде и исперемо чистом водом. Загревамо тегле и поклопце.
Корак 6. После једног дана ставите радни предмет у чисте, суве контејнере и затворите поклопцима на навој. Преместите посластицу у фрижидер. Желе, намочен месец дана, спреман је за употребу.Пријатно!
Густи желе од беле рибизле са желатином за зиму
Свако може припремити густи желе од беле рибизле са желатином за зиму. Савршена посластица за чај ће постати препознатљива посластица. За разлику од џема од рибизле, желе је веома тражен. Мала деца заиста воле ову посластицу. За припрему посластице користите квалитетан згушњивач.
Време кувања – 1 сат 00 минута
Време кувања - 20 минута.
Порције – 6
Састојци:
- Бела рибизла - 1 кг.
- гранулирани шећер - 1 кг.
- Вода - 200 мл.
- Желатин - 30 гр.
Процес кувања:
Корак 1. Сипајте висококвалитетни желатин у посуду и напуните је са 100 милилитара охлађене куване воде.
Корак 2. Сакупљене рибизле сортирамо од покварених примерака. Одвајајући од грана, исперите под славином. Пребаците у шерпу са дебелим зидовима и напуните преосталом водом, кувајте 10 минута. Не заборавите да мешате.
Корак 3. Бланширане рибизле пробијамо блендером.
Корак 4. Провуците масу кроз сито обложено газом.
Корак 5. Ставите гранулирани шећер у масу рибизле. Добро промешати. Ставите на тиху ватру и динстајте бобичасту масу 15 минута. Минимизирамо загревање и истоваримо набрекли желатин. Растворите без довођења до кључања.
Корак 6. Опране тегле стерилишите на погодан начин. Кувану бобичасту масу пропасирати кроз стерилно сито. Напуните чисте контејнере и затворите их сувим, претходно стерилизованим поклопцима. Охлађене тегле пребаците у складиште. Пријатно!
Густи желе од беле рибизле са агар-агаром за зиму
Густи желе од беле рибизле са агар-агаром за зиму је лако припремити. Све што се тражи од кувара је стрпљење и пажња. Витаминска слаткоћа ће савршено помоћи ако нема ништа за чај.Намажите желе на свежу лепињу или векну, и десерт је спреман!
Време кувања – 1 сат 00 минута
Време кувања – 40 мин.
Порције – 8
Састојци:
- Бела рибизла - 5 кг.
- гранулирани шећер - 800 гр. за 1 литар сока.
- Агар-агар - 4 кашике.
Процес кувања:
Корак 1. Након што смо сакупили зреле рибизле, сортирамо их.
Корак 2. Ставите бобице у цедиљку и темељно исперите. Након што смо одвојили бобице од листова и грана, пропуштамо их кроз соковник или их пробијамо блендером и филтрирамо кроз сито обложено газом.
Корак 3. Помешајте пире рибизле са гранулираним шећером и темељно мешајте док се кристали потпуно не распрше. Ставите на шпорет и загрејте масу.
Корак 4. Измерите агар-агар. Додајте мало рибизли уз стално мешање.
Корак 5. Чим се појаве први мехурићи оставите 5 минута и кувајте уз стално мешање.
Корак 6. Тегле оперемо и стерилишемо преко паре или их загрејемо у микроталасној пећници или пећници. Напуните тегле врућом мешавином рибизле. Након што сачекате да се потпуно охлади, затворите га и пребаците на место за зимницу. Пријатно!
