Пржене пите у тигању

Пржене пите су укусна и ароматична ужина која је свима позната од раног детињства, јер баке често размазују своје унуке сличном посластицом. А ако још увек не знате како да радите са тестом и никада нисте правили домаће пите са свим врстама надјева, онда се завалите, изаберите рецепт и, припремивши састојке, почните! Будите сигурни да ћете ви и ваше домаћинство ценити меке и задовољне лепиње пуњене поврћем, житарицама или џемом.

Пржене пите са кромпиром у тигању

Пржене пите са кромпиром у тигању разликују се од печене алтернативе по невероватно укусној златној кори и меком филу изнутра. Кувани кромпир, изгњечен до конзистенције пиреа, добро се слаже са нежним тестом припремљеним на бази кефира.

1. 
   Пржене пите у тигању се врло лако припремају. У чинији са високим страницама помешајте кашичицу соли, кефира и соде. У шаке додајте брашно и умесите меко и еластично тесто.
2. 
   Покријте пшеничну куглу пешкиром и ставите је на топло место око 60 минута.
3. 
   Не губећи време, ољуштите и скувајте кромпир у сланој води, изгњечите у пире.
4. 
   Додамо и сецкано зачинско биље, динстани лук, црни бибер и со по укусу.
5. 
   Одморно тесто разваљајте у слој дебљине око ½ центиметра, грлом шоље или чаше исеците кругове.
6. 
   Ставите кашику пире кромпира у центар сваке тортиље.
7. 
   Чврсто затворите ивице.
8. 
   Полупроизводе положимо шавом надоле и лагано прелазимо преко њих оклагијом.
9. 
   Загрејте уље и пржите пите са обе стране до златне боје.
10. 
    Мало охладите и послужите. Пријатно!

---

Пите од квасца са купусом, пржене у тигању

Пите са квасцем са купусом прженим у тигању су издашна и веома укусна опција за ужину коју је веома згодно понети са собом на посао или у школу. Данас вас позивамо да припремите пите необичног облика - троугластог, и попуните их тракама белог купуса.

Време кувања – 2 сата 30 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 10.

Састојци:

• Бели купус - 500 гр.
• брашно - 900-1000 гр.
• Млеко - 500 мл.
• Јаја - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Сол - 1 тсп.
• Гранулирани шећер - 2 кашичице. + 1 кашичица.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Свеж квасац - 30 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Загрејте млеко и помешајте са квасцем, такође додајте прстохват соли и кашичицу гранулисаног шећера.

Корак 2. Умутите јаја и разбијте их.

Корак 3.Постепено додајте просејано брашно у хомогену масу и замесите тесто.

Корак 4. Покријте тесто влажном платненом салветом или памучним пешкиром и ставите на топло место један сат.

Корак 5. Истовремено припремите фил: на загрејаном уљу продинстајте сецкани црни лук, додајте купус исечен на траке, загревајте 3-4 минута, посолите, додајте шећер и млевену паприку. Затим поврће прелијте са четвртином чаше воде и динстајте на лаганој ватри 15 минута.

Корак 6. Уклоните омекшани купус са горионика.

Корак 7. Одвојите мале сегменте од теста и формирајте лоптице.

Корак 8. Формирајте равну торту и ставите фил од поврћа у средину.

Корак 9. Причвршћујемо ивице радног предмета као што је приказано на фотографији.

Корак 10. Трудимо се да не остављамо никакве "празнине".

Корак 11. Добро загрејте уље и пржите пите са обе стране до златно смеђе боје.

Корак 12. Добар тек!

Пржене пите на кефиру без квасца

Пржене пите на кефиру без квасца, припремљене са пуњењем од фино исецканог купуса, сувих племенитих печурака и лука - ово је невероватно укусно и ароматично јело које ће задовољити свакога ко проба чак и мали комад!

Време кувања - 2 сата

Време кувања – 25 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Брашно - 700 гр.
• Кисели купус - 300 гр.
• Сушене вргање - по укусу.
• Лук - 3 ком.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Кефир - 400 мл.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Сол - 1 тсп.
• Гранулирани шећер - 2 кашичице.
• Сода - 2 кашичице.
• Павлака 15% - 2-3 кашике.
• Жуманце - 1 ком.
• Сунцокретово уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Почињемо да кувамо са пуњењем: сипајте мало уља у посуду мултиварка, додајте сецкани купус и суве рендане печурке.Покрећемо програм „Дурење“ на сат времена и током термичке обраде поврће зачинимо сољу, шећером и парадајз пастом.

Корак 2. Ољуштите лук, исеците на мале комаде и пржите на уљу до провидности.

Корак 3. За тесто, мешајте топли кефир са малом количином павлаке.

Корак 4. Додајте кашику путера и жуманца.

Корак 5. У посебном контејнеру мешајте брашно, гранулирани шећер и со - комбинујте суву смешу и кефирну масу.

Корак 6. Покријте умесено тесто филмом и оставите да одстоји око 20 минута.

Корак 7. Помешајте пржени лук са купусом и наше пуњење је спремно.

Корак 8. Разваљајте куглице од теста, притисните и ставите фил у средину, ивице чврсто стегните мокрим прстима.

Корак 9. Пржите полупроизводе у уљу испод поклопца до златно смеђе боје.

Корак 10. Ставите укусне пите на папирне пешкире да упију вишак уља.

Корак 11. Послужите топло или охлађено и уживајте. Пријатно!

Пите са луком и јајетом, пржене у тигању

Пите са луком и јајима пржене у тигању су једноставан и проверен начин да се вратите у детињство и приуштите себи посластицу из прошлости. Сигурно су наше баке пекле такве пите за сваког од нас, а фила није било укуснијег од зеленог лука и куваних јаја.

Време кувања – 2 сата 30 минута

Време кувања – 35 мин.

Порције – 10-12.

Састојци:

• Брашно - 900 гр.
• Млеко - 400 мл.
• Суви квасац - 15 гр.
• Јаја - 9 ком.
• Зелени лук - 1-2 грозда.
• сунцокретово уље - 100-150 мл.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Да бисте припремили тесто, ставите кашичицу соли, гранулираног шећера, квасца у посуду - сипајте топло млеко и добро промешајте. Додати 2 јајета и кашику сунцокретовог уља, премесити и додати брашно у шаке – умесено тесто покрити пешкиром и ставити на топло место 90 минута.

Корак 2. За фил скувати 7 јаја, охладити, ољуштити и ситно исецкати – сјединити са сецканим зеленим луком, зачинити сољу, млевеним бибером и омиљеним зачинима.

Корак 3. Дигнуто тесто поделити на сегменте, формирати равне колаче, ставити фил у средину и затворити ивице.

Корак 4. Загрејте уље и распоредите препарате (маст треба да покрије полупроизводе до пола), браон са обе стране, по жељи, покривајући поклопцем.

Корак 5. Ставите топле пите на тањир и позовите породицу на оброк. Пријатно!

Пухасте водене пите са сувим квасцем

Бујне водене пите са сувим квасцем припремају се искључиво од оних производа који су често при руци. Као фил препоручујемо да пробате пире кромпир, допуњен слатким прженим луком и зачинским биљем - невероватно је укусан и ароматичан!

Време кувања – 120 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције - 6-8.

Састојци:

• Брашно - 800-850 гр.
• Вода - 450 мл.
• Суви квасац - 7 гр.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сол - 1 тсп.
• сунцокретово уље - 100 мл.
• Пире кромпир - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Копар - 1 гомила.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. У тањиру са високим страницама помешајте топлу воду са 50 мл сунцокретовог уља, додајте квасац, шећер и со, постепено додајте брашно.

Корак 2. Замесите тесто.

Корак 3.Настављамо да месимо све док маса не престане да се лепи за зидове посуђа и дланова.

Корак 4. "Ослободите" лук од љуске, исецкајте и пржите до златне боје, ситно исецкајте копар - додајте припремљене састојке у пире кромпир и промешајте.

Корак 5. Од теста одвојите мале сегменте и формирајте пите са филом жељеног облика и величине.

Корак 6. Загрејте сунцокретово уље и пржите комаде са обе стране док се не формира укусна корица.

Корак 7. Припремите се и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!

Домаће пите од меса у тигању

Домаће месне пите у тигању су издашно и невероватно укусно јело које ће сви волети. Захваљујући употреби „сивог” живинског меса, фил је толико сочан да када га загризете, чорба исцури, што такође омекшава пржено тесто – полизаћете прсте!

Време кувања – 1 сат 40 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Пилећи бут (куван) - 3 ком.
• Брашно - 450-500 гр.
• Кефир - 200 мл.
• Пресовани квасац - 20 гр.
• Сол - ½ кашичице.
• Гранулирани шећер - по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике. + за пржење.
• Лук - 1 ком.
• Млевена алева паприка - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Загрејте кефир и помешајте са гранулираним шећером, сољу и пресованим квасцем.

Корак 2. Сипајте две кашике биљног уља и мешајте.

Корак 3. Додајте брашно и гнетите у хомогену и меку масу.

Корак 4. Формирајте грудвицу, покријте филмом и пребаците на топлоту 30-35 минута да активирате квасац.

Корак 5. Очистите лук и исеците на мале кришке.

Корак 6. Загрејте мало сунцокретовог уља и пржите лук на листићима до светло браон боје.

Корак 7Одвојимо кувану пулпу од семена и уврнемо је кроз млин за месо.

Корак 8. Додајте месну компоненту у лук, посолите и побиберите, и пржите 3-4 минута на умереној ватри.

Корак 9. Надошло тесто избушите, поделите на делове и формирајте равне колаче, у центар ставите кашику фила.

Корак 10. Стисните ивице, поставите их шавом надоле и лагано их притисните на површину.

Корак 11. Ставите полупроизводе у тигањ са врелим уљем.

Корак 12. Пржите пите са обе стране два минута на средњој ватри.

Корак 13. Охладите и узмите узорак. Пријатно!

Пржене пите са јабукама

Поховане пите са јабукама су умерено слатка и невероватно укусна посластица која ће лако улепшати сваку чајанку, а изненадиће и ваше госте окупљене за свечаном трпезом. Обавезно пробајте да направите овај десерт, а овај рецепт ће постати један од ваших омиљених!

Време кувања - 2 сата

Време кувања – 20-25 мин.

Порције – 5.

Састојци:

• Јабуке - 2 ком.
• Брашно - 350 гр.
• Јаја - 1 ком.
• суви квасац - 14 гр.
• Серум - 130 мл.
• гранулирани шећер - 5 кашика.
• Сол - 5 гр.
• сунцокретово уље - 120 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Почињемо да кувамо са тестом: комбинујте сурутку и квасац, додајте гранулирани шећер (једна кашика), со и брашно - замесите тесто.

Корак 2. Сакупите пшеничну масу у куглу и ставите је на топло место 60 минута.

Корак 3. Након времена, тесто се удвостручило.

Корак 4. Подлогу поделите на мале лоптице и оставите да се стегне 15 минута.

Корак 5. Претворите куглице у равне колаче исте величине.

Корак 6. Огулите кожу од јабука, уклоните махуну семена и хаотично исецкајте пулпу.

Корак 7. Зачините кришке јабуке гранулираним шећером.

Корак 8Ставите воће на припремљене колаче и затворите ивице.

Корак 9. Ставите пите у тигањ са уљем, шавом надоле, и пржите 3-4 минута.

Корак 10. Окрените и након 4 минута уклоните са горионика.

Корак 11. Добар тек!

Пите са печуркама пржене у тигању

Пите са печуркама пржене у тигању су издашно и веома укусно јело које свако може да припреми. Шампињони, који се продају у било ком супермаркету, савршени су као пуњење. Послужите ову посластицу уз месну чорбу и уживајте у невероватном укусу.

Време кувања - 2 сата

Време кувања – 25 мин.

Порције – 5-6.

Састојци:

• Шампињони - 500 гр.
• Брашно - 550-600 гр.
• Вода - 300 мл.
• Лук - 3 ком.
• Павлака - 2 кашике.
• Гранулирани шећер - 1 тсп.
• Пресовани квасац - 30 гр.
• Соли по укусу.
• Сунцокретово уље - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите квасац, со и гранулирани шећер у посуду.

Корак 2. Напуните компоненте топлом водом и темељно мешајте док не постане глатка, оставите 10 минута.

Корак 3. Просејте брашно кроз сито са малим рупама и сипајте га у тесто.

Корак 4. Зачините смешу са 2 кашике сунцокретовог уља и умесите тесто рукама.

Корак 5. Ставите посуђе са базом на топло место без нацрта 30-40 минута.

Корак 6. У међувремену, ситно исецкајте лук.

Корак 7. Исеците печурке на произвољне резине.

Корак 8. Пржите шампињоне са луком док не порумени и влага не испари.

Корак 9. После око 10 минута у пржење додајте павлаку, со и млевени бибер.

Корак 10. Мешајте пуњење и уклоните са ватре након 3-4 минута, оставите да се мало охлади.

Корак 11Од теста одвојите око кашику и уваљајте сегменте у брашно.

Корак 12. Ширите празнине у равне колаче, ставите мало пуњења на сваки круг.

Корак 13. Формирајте полупроизводе, ставите их на шав и лагано притисните дланом.

Корак 14. Пржите пите 3-4 минута са обе стране.

Корак 15. Убришите храну папирним салветама.

Корак 16. И послужите. Пријатно!

Како укусно пржити пите са пиринчем?

Како укусно пржити пите са пиринчем? Врло једноставна! Тесто од квасца савршено се слаже са издашним и хранљивим пуњењем од куваних житарица и печурака, ово јело је савршено за ужину која ће вас на дуже време ослободити глади и напунити енергијом за цео дан.

Време кувања – 55 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 3-4.

Састојци:

• брашно - 350-400 гр.
• Вода - 150 мл.
• Пресовани квасац - 15 гр.
• Сол - 1 тсп.
• Гранулирани шећер - 1 тсп.
• Кувани пиринач - 170 гр.
• Шампињони - 100 гр.
• Биљно уље - 100 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Помешајте загрејану воду са квасцем, сољу и шећером.

Корак 2. Додајте брашно и мешајте базу за будуће пите.

Корак 3. Покријте грудву салветом и оставите на топлом 40 минута.

Корак 4. Опране и осушене печурке исеците на мале комаде.

Корак 5. Пржите шампињоне 5-6 минута у биљном уљу.

Корак 6. Комбинујте печурке са пиринчем.

Корак 7. Додајте мало соли у пуњење, фокусирајући се на ваше преференције укуса.

Корак 8. Дигнуто тесто избушите и уваљајте у „кобасицу“.

Корак 9. Исеците на сегменте исте величине.

Корак 10. Поспите комаде брашном и поравнајте их у равну торту.

Корак 11. Ставите пуњење у центар.

Корак 12. Причврстите ивице и мало притисните.

Корак 13. Пржите са обе стране у загрејаном биљном уљу (по 3-4 минута).

Корак 14. Пустите да се пите мало охладе и позовите чланове породице на дегустацију. Кувајте и забавите се!

Домаће пржене пите са свјежим сиром

Домаће пржене пите са свјежим сиром, направљене од нежног и меканог теста на бази кефира и квасца, издашна су и укусна посластица, коју једном припремите, изнова ћете се враћати овом рецепту. Пуњење од скуте ће вас изненадити својим светлим и богатим укусом.

Време кувања – 120 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Брашно - 450 гр.
• Кефир - 200 мл.
• Пресовани квасац - 15 гр.
• Свјежи сир - 200 гр.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.
• Сол - 1/3 кашичице.
• Јаја - 1 ком.
• Биљно уље - 130 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Почињемо процес са тестом: 50 милилитара кефира помешати са кашиком гранулираног шећера, соли, квасца и две кашике брашна - ставити на топло место 20 минута да се активира.

Корак 2. Након што прође време, додајте јаје, остатак ферментисаног млечног производа и малу количину брашна у тесто.

Корак 3. Док месите, додајте мало сунцокретовог уља.

Корак 4. Додајте преостало просејано брашно у деловима и замесите тесто, не заборављајући да скинете смесу са ивица посуде.

Корак 5. Пшеничну базу сакупљамо у куглу и стављамо је на топло место 60 минута.

Корак 6. Поделити подигнуто тесто на делове.

Корак 7. Ролл у равне колаче.

Корак 8. У посебном контејнеру помешајте шећер са скутом.

Корак 9. Ставите скуту у центар комада, стисните ивице и обликујте их, ставите их шавом надоле.

Корак 10. Оклагијом лагано преврните полупроизводе, покријте их филмом и оставите да се стежу 15-20 минута.

Корак 11. Ставите пите, шавом надоле, у тигањ са врелим уљем и браон.

Корак 12Окрените и пржите још 2-4 минута.

Корак 13. Добар апетит!