Пржене лисичарке са кромпиром у тигању

Ко не воли мирисне сунчане лисичарке? Ако их имате пуно, одлично, хајде да припремимо издашно јело са кромпиром на бази ових печурака. Ако нема довољно лисичарки, додајте их приликом пржења кромпира, јело ће и даље постати много укусније и укусније. Не заборавите на зеленило како бисте истакли арому шуме и додали боју.

Како укусно пржити лисичарке са кромпиром у тигању?

Потпуно једноставно, некомпликовано јело које ће ипак одушевити љубитеље лисичарки. Главна ствар је да се лук претходно запече на путеру. Ово ће дати деликатан, кремаст укус и побољшати природни укус печурака. Наравно, боље је користити млади кромпир. Његово меко мрвљиво месо је идеална позадина за лисичарке.

1. 
   Како кувати пржене лисичарке са кромпиром у тигању? Печурке сортирамо од насумичних остатака, очистимо их ножем и темељно исперемо у текућој води. Затим их кувајте у кипућој сланој води петнаестак минута.Након кувања, ставите печурке у цедиљку и пустите да се влага што више оцеди.
2. 
   Лук ољуштите и ситно исецкајте ножем. Исто радимо и са белим луком. У дубоком тигању растопите путер до течности и сипајте сецкани црни и бели лук. Пржите, мешајући, док не порумени.
3. 
   Додајте припремљене лисичарке и промешајте. Соли по укусу.
4. 
   Кромпир ољуштити, исећи на произвољно ситне комаде и ставити у тигањ са лисичаркама. Посолите по укусу, промешајте и наставите да пржите са отвореним поклопцем док се кромпир не скува и не порумени. Ово ће трајати отприлике петнаест до двадесет минута.
5. 
   Зеленило оперемо, осушимо и ситно исецкамо ножем. Послужите вруће лисичарке са кромпиром, посуте зачинским биљем, вруће.

Пријатно!

Пржене лисичарке са кромпиром и луком у тигању

У овом рецепту предлажемо да лисичарке и кромпир пржите одвојено. Шта ће то дати? Тако ће печурке и кромпир бити румени, а златна кора ће прекрити кромпир са свих страна. Смеша ће испасти мрвивија и уреднија: комад по комад. За укус и сочност, обавезно додајте лук у лисичарке. Најбољи додатак јелу је свеже поврће. Они ће додати витамине и учинити јело лакшим за варење.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Лисичарке - 400-500 гр.
• Кромпир - 8 ком. средња величина.
• Лук - 1 ком. средња величина.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Копар - по укусу.

Процес кувања:

1. Очистите лисичарке и добро их оперите. Велике печурке исеците на мање комаде.Пустите да се влага испразни након прања.

2. У тигању загрејте малу количину биљног уља без мириса, додајте лисичарке и пржите их, повремено мешајући, десет до петнаест минута. Огулите лук и исеците га на мале комаде. У пржене шампињоне додајте још мало уља и додајте лук, промешајте и посолите. Наставите да пржите на средњој ватри док не порумене - око десет минута.

3. Кромпир ољуштите, исперите и осушите. Исеците гомоље на танке кришке. У другом тигању загрејте биљно уље и ставите у њега сецкани кромпир у лабавом слоју. Пржите на средње јакој ватри до златно смеђе боје на дну. Затим окрените кромпир и пржите другу страну. Соли по укусу. Кромпир пржите још петнаест до двадесет минута док не омекша.

4. У готов кромпир додајте пржене лисичарке са луком, побиберите по укусу, лагано промешајте. Оперите зеленило, осушите и ситно исецкајте. Посути јело. Кромпир са лисичаркама послужите врућ.

Пријатно!

Нежне лисичарке са кромпиром у павлаци у тигању

Лисичарке се могу узимати свеже или замрзнуте. Кромпир пржите одвојено на златно браон комаде. У другом тигању пропржите печурке са луком и павлаком. На крају помешајте златни кромпир и лисичарке са павлаком. Резултат је нежно, сочно јело. Поспите ароматичним биљем и уживајте.

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Лисичарке - 450-500 гр.
• Кромпир - 4-5 ком. средња величина.
• Лук - 1 ком. средња величина.
• Бели лук - 3-4 мала чена.
• Павлака 20-25% - 150 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

1. Припремите лисичарке: ножем уклоните прљавштину и добро оперите плодна тела. Након испирања, оцедите воду и исеците печурке на мале комадиће.

2. Очистите лук и исецкајте га на ситне комаде.

3. У тигању загрејте малу количину биљног уља без мириса, додајте сецкане лисичарке и пржите их док влага не испари. У овом тренутку додајте, ако је потребно, још биљног уља и додајте лук, пржите га до провидности. Додајте павлаку, со, бибер по укусу и бели лук пропуштен кроз пресу. Повремено мешајући, пржите док не омекша, десет до петнаест минута.

4. Кромпир ољуштите, исперите и осушите. Исеците на танке комаде. У посебном тигању загрејте биљно уље и додајте сецкани кромпир. Пржите до кувања и златно браон боје. Повремено мешајте и посолите по укусу.

5. Преко лисичарки у павлаци ставите пржени кромпир, посолите по укусу, промешајте и све заједно динстајте још три до пет минута. Јело послужите топло, посуто зачинским биљем.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за кување лисичарки са месом и кромпиром

Месо у комбинацији са лисичаркама и кромпиром испада веома укусно и задовољавајуће. Предлажемо да јело припремите у спором шпорету како бисте обезбедили равномерно динстање - комади меса ће се распасти на влакна. У овом рецепту користимо говедину, иако се може користити апсолутно свако месо. Обавезно га маринирајте пре кувања.

Време кувања: 1 сат 20 минута. не рачунајући време маринирања

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Лисичарке - 200 гр.
• Говеђе месо - 500 гр.
• Кромпир - 500 гр.
• Лук - 1 ком. средња величина.
• Шаргарепа - 1 ком. средња величина.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Лимунов сок - 2 кашичице.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Паприка – прстохват.
• Мешавина биља - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

1. Месо осушите папирним убрусима и исеците на ситне комаде по зрну. Месо ставите у чинију, поспите сољу, млевеним црним бибером, паприком, мешавином биља и прелијте лимуновим соком. Добро промешајте и ставите у фрижидер да се маринира најмање сат и по.

2. Након маринирања, загрејте мало биљног уља у мултиварку у режиму „Пржење“. Пржите месо десет минута, не заборавите да промешајте.

3. Припремите лисичарке: уклоните прљавштину ножем и добро исперите. Очистите лук и исеците га на танко перје. У посебном тигању загрејте малу количину биљног уља без мириса и додајте сецкани лук. Пржите до провидности и благо златне боје. Затим додајте припремљене лисичарке. Повремено мешајући, пржите још седам до десет минута.

4. Лисичарке пржене са луком ставите у чинију мултиварка са месом и промешајте.

5. Кромпир и шаргарепу огулите, исперите и осушите. Кромпир исеците на ситне комаде, а шаргарепу на танке кругове. У месо и печурке додајте кромпир и шаргарепу. Додајте ловоров лист, зачинско биље и посолите. Сипајте са толико воде да лагано прекрије кромпир.

6. Подесите режим „Кушење“ на један сат. Готово јело послужите топло, украшено сецканим зачинским биљем.

Пријатно!

Како кувати кромпир са лисичаркама у креми?

Лисичарке се често прже уз додатак павлаке - комбинација је постала готово традиционална. Одлична алтернатива је крема. Јело постаје сочније, укус је мекан и кремаст, нема киселости. Предлажемо да лисичарке испечете са кромпиром и кремом у рерни - храна је визуелно привлачнија и мање муке.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Лисичарке - 400 гр.
• Кромпир - 700 гр.
• Лук - 1 ком. средња величина.
• Бели лук - 2 чена.
• Маслац - 150 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Крема 10% - 250 мл.
• Копар - 1 гомила.

Процес кувања:

1. Лук ољуштите и исеците на мале коцкице. У тигању загрејте 50 грама путера до течности и у њега сипајте сецкани црни лук. Пржите док не постане провидно и мекано, повремено мешајући.

2. Лисичарке очистите, оперите и осушите. По потреби исеците велике печурке на мање комаде. Припремљене лисичарке сипајте у тигањ са луком.

3. Промешајте, посолите по укусу, покријте поклопцем и пржите да омекша око двадесет минута. Повремено мешајте.

4. Огулите бели лук и провуците га кроз пресу. Копер оперемо, осушимо и ситно исецкамо ножем.

5. У посебној посуди помешајте крему, бели лук прошао кроз пресу, сецкано биље, со и млевени црни бибер по укусу.

6. На дно посуде за печење ставите 50 грама путера, исеченог на комаде.

7. Кромпир ољуштите, оперите, осушите и исеците на танке траке. Ставите половину комада кромпира на дно тигања на путер.

8.Затим положите слој печурака и лука, покушавајући да их равномерно распоредите по целој површини.

9. Покријте лисичарке преосталим делом кромпира. На врх премажите преостали путер, исечен на комаде.

10. Сипајте све састојке кремом, белим луком и зачинским биљем.

11. Тепсију ставите у рерну загрејану на 180 степени и пеците четрдесет до четрдесет пет минута док кромпир потпуно не омекша.

12. Готово јело извадите из рерне, мало охладите и ставите на тањире за сервирање. Додатно, приликом сервирања можете по врху посути рендани сир - кремасти укус ће се појачати.

Пријатно!