Пржена свињетина у тигању

Похована свињетина у тигању је јело које ће се свидети сваком месоједу, посебно ако знате шта волите и сматрате да је потребно да јело допуните састојцима попут лука, кромпира или слатке паприке. Када се пржи, свињетина добија укусну корицу, која такође „запечати“ сок унутар кришки, чинећи их невероватно сочним и меким. Такође можете пропржити месо, а затим га динстати у соја сосу или павлаци, због чега ће се главна компонента буквално топити у устима.

Пржена свињетина са луком у тигању

Пржена свињетина са луком у тигању је одлична комбинација састојака који изгледају као створени једни за друге. Резањем меса на коцкице и пржењем са колутима лука до прелепе златне боје добијамо једноставан али веома укусан ручак или вечеру за целу породицу.

1. 
   Свињско месо добро исперите под млазом воде и оставите да се мало осуши.
2. 
   Исеците ољуштени лук на пола или четвртине прстена - шта више волите.
3. 
   Месо исеците на коцкице средње величине.
4. 
   На загрејаном уљу пропржити лук док не постане светло браон.
5. 
   Додајте свињетину у златно поврће и пржите око 10 минута на средњој ватри.
6. 
   Затим зачините састојке млевеним бибером и сољу, промешајте и пржите 10 минута док се потпуно не кувају.
7. 
   Ставите храну на тањире и додајте кисели парадајз и зачинско биље. Пријатно!

---

Пржена свињетина са кромпиром

Похована прасетина са кромпиром је јело које је идеално за укусан и заситан ручак који ће се свидети сваком ко поједе бар вилицу. Рецепт користи само једноставне и приступачне производе који су често при руци. Стога пажљиво прочитајте „упутства“ корак по корак и почните!

Време кувања – 35 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Кромпир - 500 гр.
• Свињетина - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 50 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Свињетину исечену на коцкице ставите у тигањ са загрејаним уљем.

Корак 2. Чим месо добије кору, додајте полупрстенове лука, промешајте и наставите топлотну обраду.

Корак 3. После 5-6 минута у исти тигањ додајте ољуштен кромпир, исечен на произвољне кришке.

Корак 4. Мешајте месо и поврће, покријте поклопцем и пржите 5-7 минута. Затим састојке зачините сољу и црним бибером.

Корак 5. Донесите посуду док кромпир не омекша, поспите сецканим зачинским биљем и уклоните са горионика.

Корак 6. Допуњавамо храну свежим поврћем и почињемо са дегустацијом. Пријатно!

Свињетина пржена са печуркама

Свињско месо пржено са печуркама и луком је неред укуса и мириса окупљених у једну целину. Пржењем меса док не постане хрскаво затварамо све сокове унутра, тако да месо остаје невероватно сочно и мекано, а додавањем соја соса додаћемо оригиналност јелу.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Свињетина - 250 гр.
• Шампињони - 100 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Соја сос - 50 мл.
• Тимијан - 1 гранчица.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Зачин за месо - по укусу.
• Мешавина млевене паприке - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Опрано и осушено месо исеците на дугуљасте шипке дебљине око центиметар.

Корак 2. У зависности од величине печурака, исеците их на 2-4 дела.

Корак 3. Пржите главну компоненту у биљном уљу док се не појави карактеристична кора.

Корак 4. Сада додајте шампињоне и гранчицу тимијана у свињетину.

Корак 5. Затим додајте сецкани лук и бели лук, промешајте и пржите до златно смеђе боје.

Корак 6. Када су сви састојци скоро спремни, додајте зачине и соја сос, смањите ватру и динстајте испод поклопца 10 минута.

Корак 7. Ставите укусно месо у чиније и послужите. Пријатно!

Свињетина са луком и шаргарепом у тигању

Свињетина са луком и шаргарепом у тигању је издашно и укусно јело које ће диверзификовати вашу уобичајену исхрану и донети нешто ново. Класична комбинација састојака изненадиће вас јарким укусом и богатом аромом, а млади кромпир са путером и копером савршен је као прилог.

Време кувања – 55 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 3-4.

Састојци:

• Свињска пулпа - 400 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Брашно - 1 кашика.
• Зачини за свињетину - 1 кашичица.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Вода - 250-300 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре-очистите лук и шаргарепу и исперите.

Корак 2. Опрано месо исеците на коцке средње величине.

Корак 3. Пржите свињетину на врелом уљу око пет минута на јакој ватри.

Корак 4. У месо додајте шаргарепу исечену на коцкице и лук, исечен на комаде, промешајте и мало смањите ватру, пржите још 5 минута.

Корак 5. Поспите састојке брашном, зачинима и сољу и промешајте.

Корак 6. После 3-4 минута додајте воду.

Корак 7. Затворите посуду са поклопцем и кувајте посуду на лаганој ватри 30-40 минута.

Корак 8. Послужите, обилно зачињено сосом од поврћа. Пријатно!

Свињски комади у соја сосу у тигању

Комади свињетине у соја сосу у тигању је јело у азијском стилу које је одавно стекло популарност у нашим географским ширинама, што уопште није изненађујуће, јер су укус и арома невероватни чак и током процеса кувања. Месо натопљено сланим сосом изненадиће вас својом нежном текстуром.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 3.

Састојци:

• Свињетина - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Соја сос - 3 кашике.
• Сунцокретово уље - 2 кашике.
• Зачини за месо - 1 кашичица.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Месо добро оперите и оставите да се осуши, исеците на комаде, отприлике као за шиш-ћевап.

Корак 2. Лук исеците на пола прстена и сипајте у посуду са месом, додајте зачине, мало соли и соја сос.

Корак 3. Пажљиво мешајте свињетину са адитивима, покријте поклопцем или филмом и ставите на полицу фрижидера један сат.

Корак 4. Затим померите садржај посуђа у тигањ са уљем и започните топлотну обраду.

Корак 5. Кувајте посуду на ватри мало испод средњег нивоа 15-20 минута.

Корак 6. Ставите месо у дубоке посуде и позовите породицу на вечеру. Пријатно!

Пржена свињетина са паприком

Похована свињетина са паприком у сенфу је укусно јело које се може припремити и за породичну вечеру и за празничну трпезу. Такво месо ће изненадити не само ваше укућане, већ и ваше госте, јер месо са слатким бибером и другим додацима је заиста краљевско јело.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Паприка - 2 ком.
• Свињетина - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Соја сос - 2 кашике.
• Сенф - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - ½ кашичице.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Цилантро - 3-4 гранчице.
• Босиљак - 3-4 гранчице.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите свињетину под текућом водом, осушите и исеците на дугуљасте траке.

Корак 2. Ставите кришке у тигањ са уљем (у једном слоју) и пржите на јакој ватри до златно браон боје.

Корак 3. "Ослободимо" лук од љуске и исечемо га на четвртине прстена.

Корак 4. У посебној посуди отпорној на топлоту, пржите комаде лука до светло браон боје.

Корак 5. Исеците пулпу паприке на танке траке.

Корак 6. Пржите слатко поврће до златно браон боје.

Корак 7. У тигању помешајте све пржене састојке, додајте со, соја сос, млевену паприку и сенф. Кухајте 10 минута.

Корак 8. Без губљења времена, фино исецкајте опран босиљак и цилантро.

Корак 9. Сипајте зеленило у главну мешавину, мешајте и уклоните са горионика након 2-3 минута.

Корак 10. Добар апетит!

Свињетина у павлаци у тигању

Свињетина у павлаци у тигању је нежно и топи се у устима у коме се свињске коцке распадају уз минималан притисак виљушком. Препоручујемо да ово јело послужите са кремастим пире кромпиром или тестенином од дурум пшенице.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Свињетина - 300 гр.
• Павлака - 120 гр.
• Лук - 1 ком.
• Кечап (слатки) - 60 гр.
• амерички сенф - 30 гр.
• Вода - 50 мл.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевена слатка паприка - по укусу.
• Гранулирани бели лук - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите свињску пулпу водом, осушите је папирним салветама и исеците на произвољне мале кришке.

Корак 2. Исеците лук без коре на четвртине прстена.

Корак 3. За сос помешајте сенф, кечап, павлаку, зачине и со у чинији и добро промешајте док не постане глатка.

Корак 4. Додајте мало воде у сос и посолите ако је потребно.

Корак 5. У дебелом тигању загрејте уље и продинстајте лук, па додајте свињетину и пржите око 4 минута.

Корак 6. Месо и поврће прелијте сосом, смањите ватру и покријте поклопцем – динстајте 15-20 минута и одмах послужите.

Корак 7. Добар апетит!

Пржена свињетина са купусом у тигању

Пржена свињетина са купусом у тигању је издашно, сложено јело које, када се припреми, неће губити много времена и нахраниће целу породицу. За овај рецепт можете користити и свеж купус и кисели купус – биће укусно у сваком случају.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Свињетина - 700 гр.
• Купус - 700 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Сунцокретово уље - 4 кашике.
• Хмели-сунели - 1 кашичица.
• Осушени копер - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Обрадите комад свињетине, ослободите се великих вена и густих филмова.

Корак 2. Исеците ољуштену пулпу на шипке дуж зрна.

Корак 3. Ставите кришке у дубоку плочу.

Корак 4. Главну компоненту сунели хмеља зачините сушеним копром.

Корак 5. Умешајте зачине у месо и, покривајући поклопцем, ставите у фрижидер најмање сат времена.

Корак 6. Након што прође време, загрејте уље и пржите очишћене чен белог лука док се не створи укусна корица.

Корак 7. Додајте свињске траке.

Корак 8. Пржите месо до пола.

Корак 9. Сол, фокусирајући се на ваше преференције укуса.

Корак 10. Додајте сецкани лук.

Корак 11. Промешајте и пржите још око 5 минута.

Корак 12. На врх ставите фино исецкани купус.

Корак 13. Покријте састојке поклопцем и динстајте на лаганој ватри, повремено мешајући.

Корак 14. Чим је купус постао мекан, додајте сецкано биље.

Корак 15. Промешајте и након 5 минута прелазимо на сервирање укусног јела.

Корак 16. Кувајте и забавите се!

Свињетина са парадајз пастом у тигању

Свињетина са парадајз пастом у тигању састоји се од коцкица меса, пржених до златно смеђе боје и динстаних у густом сосу. За припрему соса користићемо пасту од згњеченог парадајза са додатком лука и брашна - полизаћете прсте!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Свињетина - 350 гр.
• Вода - 500 мл.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Брашно - 2 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Зачини за месо - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Опрано и осушено месо исеците на мале коцке.

Корак 2. Очистите лук и ситно га исецкајте.

Корак 3. Ставите сецкане састојке у шерпу или тигањ са високим страницама.

Корак 4. Разблажимо парадајз пасту у малој количини воде, додамо зачине и со и мешамо.

Корак 5. Поспите састојке у тигању брашном и промешајте.

Корак 6. Зачињену мешавину прелијте преко свињетине и лука, додајте лист лаве.

Корак 7. Додајте преосталу воду и кувајте јело око 60 минута на умереној ватри.

Корак 8. Након времена, месо у богатом и густом сосу је потпуно спремно за јело.

Корак 9. Послужите на столу у комбинацији са прилогом. Пријатно!

Пржена свињска ребра у тигању

Пржена свињска ребарца у тигању је мирисно и веома укусно јело које може да припреми апсолутно свако. Додајте месну компоненту са сецканим поврћем и лагано динстајте за сочност. Обавезно испробајте овај рецепт за ребра!

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута.

Порције – 2.

Састојци:

• Свињска ребра - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 5 зуба.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Сунцокретово уље - 5 кашика.
• Вода - 1 кашика.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Зачин за месо - 2 кашике.
• Млевени црни бибер - ½ кашичице.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите ребра под водом и осушите их салветама, пажљиво их истрљајте мешавином соли и зачина - ставите их на хладно пола сата да се намачу.

Корак 2. Док се месо маринира, ољуштите и исперите поврће.

Корак 3.Каранфиле белог лука ситно исецкајте, шаргарепу исецкајте помоћу ренде са великим рупама, а лук исеците на пола прстена.

Корак 4. Загрејте пар кашика уља у тигању и запржите ребра са обе стране.

Корак 5. Сипајте сортирано поврће у свињетину, додајте преостало уље.

Корак 6. Повремено мешајући, пржите састојке 7 минута (на ниској температури).

Корак 7. Додајте чашу воде и доведите храну до кључања.

Корак 8. Покријте поклопцем и кувајте око пола сата уз минималну топлоту.

Корак 9. На крају термичке обраде додајте ловоров лист и оставите испод поклопца још 15 минута. Пријатно!