Крем за торту

Крема од креме за торту је умерено сладак, нежан и густ производ. Уз његову помоћ, ваши десерти ће испасти још живахнији и укуснији. Да бисте направили укусну крему код куће, користите проверене кулинарске идеје са корак по корак описом процеса. Обрадујте своје најмилије шареним "уради сам" колачима.

Класични рецепт за крему за торту

Крема се често користи за популарне колаче као што су медена торта и Наполеон. Припремите посластицу по класичном рецепту и учините да ваша домаћа посластица буде савршена.

1. 
   Како припремити укусну крему за торту по класичном рецепту? У шерпи помешајте брашно, шећер и ванилин. У њих разбијте јаја и почните да мељете садржај.
2. 
   У смесу постепено сипајте млеко и умутите.
3. 
   Ставите посуду на ниску ватру. Кувати док се не појаве први знаци кључања и склонити са шпорета. У току процеса стално мутите.
4. 
   У благо топлу смесу ставите мало отопљен путер. Настављамо да тучемо мало згуснуту масу.
5. 
   Покријте плех прозирном фолијом и оставите да се хлади 40-60 минута.
6. 
   Након што се крема охлади на собну температуру, може се користити у кондиторске сврхе. Спремни!

---

Домаћа крема од млека и путера за торту

Крема од млека и путера се лако припрема. Чак и почетници могу да се изборе ако не крше основна правила процеса. Готов производ се може користити за премазивање домаћих колача.

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 1 кг.

Састојци:

• Јаје - 5 ком.
• Шећер - 1,5 кашике.
• Маслац - 250 гр.
• Млеко - 500 мл.
• Брашно - 3 кашике.
• Ванилин - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Одвојите жуманца од беланаца. Ово друго нам неће бити корисно, па у згодној дубокој посуди млевемо само жуманце са шећером.

2. У жуманца додајте брашно, ванилин и умутите док не постану лепи. Постепено додајте млеко и наставите да мутите.

3. Ставите смесу на средњу ватру и кувајте, мешајући, док не проври. Требало би да добијете густу крему. Скините са шпорета.

4. Посебно умутите омекшали путер, па га полако потапајте у топлу крему. Добро промешати.

5. Крем ће бити потпуно спреман након што се охлади на собну температуру. Може се користити за своју намену!

Најбржи и најлакши рецепт за крему за торту

Ако се плашите да вам крема не испадне добро, покушајте да је направите по једноставном и брзом рецепту. Ова доказана метода неће вам одузети више од 10 минута, а готов производ ће бити густ и укусан.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 350 гр.

Састојци:

• Јаје - 2 ком.
• Брашно - 2 кашике.
• Млеко - 1 кашика.
• Шећер - 100 гр.
• Маслац - 50 гр.

Процес кувања:

1. Умутити јаја са половином шећера миксером до богате пене и потпуног растварања сувог састојка. Затим додајте брашно у смешу.

2. Млеко сипајте у већи лонац, додајте му другу половину шећера и ставите садржај на ватру. Након кључања сипајте смесу од јаја у шерпу. Кувати крему и стално мешати.

3. Када се крем згусне склонити са шпорета, охладити на око 30 степени и додати путер, промешати и оставити док се потпуно не охлади.

4. Након хлађења, крема по брзом рецепту је готова. Може се користити за његову намену.

Крема за бисквит

Крема је популарно решење за бисквит. Густа и слатка припрема се лако прави код куће. Ако следите једноставне кораке, чак и почетници ће успети.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 800 гр.

Састојци:

• Јаје - 4 ком.
• Млеко - 2 кашике.
• Брашно - 3 кашике.
• Шећер - 1 кашика.
• Маслац - 100 гр.

Процес кувања:

1. Прво просијте потребну количину брашна. Требало би да буде прозрачно и засићено кисеоником.

2. Затим одвојите жуманца од беланаца. Жуманца самељите са шећером, па их добро умутите, беланце нам неће требати. Сипајте млеко.

3. У мешавину јаја и млека додати брашно и умутити садржај. Ставите на ватру и кувајте до кључања.Стално мешајте.

4. Када се крем згусне оставите да се охлади на 30 степени, а затим додајте путер. Промешајте производ лопатицом, охладите на собну температуру и користите за предвиђену сврху. Спремни!

Како направити крему за Наполеон торту

Домаћи Наполеон је десерт који многи воле. На његов укус у великој мери утиче крема која прожима слојеве. Предлажемо да припремите посебан, деликатан кремасти производ који ће ваше јело само учинити бољим.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 800 гр.

Састојци:

• Млеко - 2 кашике.
• Брашно - 3 кашике.
• Шећер - 150 гр.
• Маслац - 100 гр.

Процес кувања:

1. У шерпу сипајте млеко, додајте му брашно и умутите пјењачом да уклоните грудвице. Ставите на шпорет и сачекајте да прокључа. Непрестано мешајте садржај.

2. У посебној посуди сједините омекшани путер са шећером. Оба производа самељите виљушком док се не добије хомогена маса.

3. Вруће млеко сада сјединити са кремастом масом и умутити док се не добије густа и прозрачна крема. Током читавог процеса маса ће се приметно повећати у запремини.Ако је крема после додавања уља постала веома ретка, можете поново ставити тигањ на ватру и уз стално мешање прокувати крему до жељене густине.

4. Деликатна крема за домаћи "Наполеон" је спремна! Може се одмах користити за предвиђену намену или чувати у фрижидеру у затвореној посуди.

Укусна крема са кондензованим млеком за торту

За домаћу торту можете припремити крему са додатком кондензованог млека. Посластица ће бити слатка и нежна, идеална је за намакање колача и друге кулинарске сврхе.

Време кувања: 1 сат 10 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 700 гр.

Састојци:

• Млеко - 2 кашике.
• Брашно - 2 кашике.
• Шећер - 1 кашика.
• Кондензовано млеко - 100 гр.
• Маслац - 50 гр.
• Вода - 100 мл.

Процес кувања:

1. У дубљој посуди помешајте брашно и шећер. Сипајте састојке са пола чаше воде.

2. Мешајте док течност не постане бела и хомогена.

3. Добијену смесу сјединити са млеком и ставити на шпорет. Кувајте на лаганој ватри уз стално мешање. После 5-7 минута крема ће се згуснути. Можете га уклонити са ватре.

4. У полуохлађену (30 степени) крему ставите путер и сипајте кондензовано млеко. Добро промешајте и оставите да се посластица потпуно охлади.

5. Након хлађења, крема са кондензованим млеком ће постати још гушћа. Може се користити у даљем кувању!

Брзи рецепт за крему од павлаке код куће

Крема је један од најпопуларнијих додатака домаћим посластицама. Припрема се може направити од павлаке. Производ ће бити нежан, умерено масан и оригиналног укуса.

Време кувања: 1 сат 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 500 гр.

Састојци:

• Јаје - 1 ком.
• Шећер - 5 кашика.
• Павлака - 300 гр.
• Брашно - 2 кашике.
• Маслац - 150 гр.
• Ванилин - 1 прстохват.

Процес кувања:

1. У дубокој шерпи помешајте јаје, шећер и ванилин.

2. Умутити садржај пјењачом док се шећер не отопи и појави мала пена.

3. У смесу од јаја сипајте павлаку и додајте брашно.

4. Промешајте садржај док не постане глатко и ставите посуду на ватру.

5. Кувајте крему, мешајући док се не појаве мали мехурићи.

6. Уклоните смесу са ватре и оставите да се охлади на собну температуру. За то време покријте тепсију прозирном фолијом.

7. После времена, крема ће постати још гушћа.Промешајте га пјењачом.

8. Додајте отопљени путер у смешу у малим порцијама. Умутити миксером док не постане глатко.

9. Крем од павлаке је спреман! Може се наносити на колаче или користити као украс за торте.

Протеинска крема за декорацију торте

Протеинска крема је идеално решење за украшавање домаћих посластица. Посластица излази густа и пухаста, нежна и пријатна на укус. Лако се наноси на површину торте: погодно за употребу у шприцу за пециво.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 500 гр.

Састојци:

• Јаје - 5 ком.
• Маслац - 300 гр.
• Шећер - 1 кашика.
• Лимунска киселина - 1 прстохват.
• Ванилин - 1 прстохват.

Процес кувања:

1. Одвојите беланца од жуманаца и сипајте их у тигањ. Додајте им шећер. Жуманце није корисно за крему.

2. Умутити беланца са шећером док смеса не постане хомогена и пена.

3. Припремите водено купатило. Да бисте то урадили, узмите већи тигањ, сипајте у њега воду и ставите да се загреје. У њу ставите посуду са мешавином јаја. Држите 2-4 минута док се шећер потпуно не раствори.

4. Извадите плех са садржајем. Додајте лимунску киселину, ванилин и почните да мутите миксером.

5. Мутите док не добијемо густу белу масу.

6. У протеински крем додајте омекшали путер и наставите да радите миксером док се не добије хомогена маса.

7. Крема треба да буде густа и сјајна. По овим критеријумима може се судити о његовој спремности. Затим се производ може користити за његову намену.

Једноставна и укусна чоколадна крема за торту

Чоколадна крема ће помоћи да ваша пецива буду још оригиналнија. Посластица је погодна за намакање колача и обликовање колача.Испробајте једноставан домаћи слатки рецепт.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 800 гр.

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Млеко - 500 мл.
• Шећер - 1 кашика.
• какао прах - 150 гр.
• Маслац - 100 гр.
• Инстант кафа - 1 кашичица.
• Ванилин - по укусу.

Процес кувања:

1. У дубокој металној посуди помешајте брашно, шећер и какао прах.

2. Млеко унапред извадите из фрижидера да буде собне температуре. Сипајте га у суве састојке.

3. Све умутити док не постане глатко.

4. Посуђе са садржајем ставите на умерену ватру и одмах додајте инстант кафу.

5. Масу промешати и сачекати да лагано проври. Након првих мехурића, смањите ватру.

6. Пустите да се путер мало отопи. За практичност, може се исећи на мале коцке.

7. У крему охлађену на око 30 степени додајте комадиће путера.

8. Мешајте масу док не постане глатка. Отприлике 5-8 минута.

9. Готову густу посластицу скините са шпорета, оставите да се потпуно охлади и употребите је за предвиђену сврху.

Корак по корак рецепт за прављење креме са скробом

Домаћа крема са додатком скроба испада веома густа и густа. Ова посластица ће идеално употпунити торте и све друге десерте, а на припрему нећете трошити много времена.

Време кувања: 60 ​​минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 600 гр.

Састојци:

• Јаје - 3 ком.
• Млеко - 400 мл.
• Шећер - 0,5 кашике.
• Кукурузни скроб - 3 кашике.
• Маслац - 1 кашика.
• Ванилин - по укусу.

Процес кувања:

1. Млеко помешајте са половином шећера. Затим посуђе са садржајем ставите на шпорет и доведите до кључања на средњој ватри.

2. Јаја сјединити са другом половином шећера.Умутите, па им додајте скроб и сипајте смесу у врело млеко.

3. У крему додати ванилин и кувати, мешајући, на лаганој ватри 3-5 минута. За то време садржај би требало да се приметно згусне.

4. Скините са ватре, оставите крему да се охлади на око 30 степени и додајте путер, промешајте и покријте радни комад прозирном фолијом. Оставите да се охлади на собној температури.

5. Након хлађења, густа крема је спремна! Може се користити у кондиторске сврхе.