Класична крема за медену торту

Крема за медену торту је најважнија компонента која утиче на квалитет готовог десерта и његов укус. Омиљени крем крем може се припремити на различите начине. За вас смо припремили кулинарски избор од десет једноставних рецепата код куће са фотографијама корак по корак.

Класична крема за медену торту са млеком

Класична крема за медену торту са млеком је универзално решење које је погодно и за аматерске домаће десерте и за професионалне. Ова популарна крема учиниће торту невероватно укусном, пријатном и атрактивном. А припремити га није тако тешко као што се чини.

1. 
   Како направити класичну крему за медену торту са млеком? Одмеримо потребне састојке за припрему најделикатније креме.
2. 
   Изаберите одговарајућу шерпу или шерпу за кување креме.Овде разбијте јаја и додајте гранулирани шећер.
3. 
   Следећи корак је додавање брашна са ароматичним ванилин шећером у производе. Није потребно додавати, али ће крему учинити занимљивијом.
4. 
   Све састојке у шерпи прелијте хладним крављим млеком. Комешање. Да бисте то урадили брзо и разбили грудвице, користите миксер.
5. 
   Посуђе са садржајем стављамо на шпорет са умереном топлотом. Морате да проврите без престанка мешања.
6. 
   Тако, после кључања, кувајте масу још 5-10 минута. Све ово време мешамо пјењачом. Доведите док се не згусне, склоните са ватре и оставите да се охлади. Довољно је да се маса охлади на температуру од 40-50 степени.
7. 
   Класична крема за медену торту је спремна. Започните глазуру колача!

Крема за медени колач са млеком, јајима и путером

Крема за медени колач од млека, јаја и путера је посебно нежна и прозрачна. Осим тога, овај производ ће вас одушевити атрактивном глатком текстуром, која је идеална за премазивање слојева колача многима омиљеног меденог колача.

Време кувања - 20 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 400 гр.

Састојци:

• Кравље млеко - 1 тбсп.
• Јаје - 1 ком.
• гранулирани шећер - 60 гр.
• Маслац - 20 гр.
• Брашно - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Изаберите пространу посуду за гнетење производа. Овде разбијте јаје, додајте гранулирани шећер и брашно. Мешајте састојке заједно, покушавајући да постигнете максималну хомогеност.
2. Измеримо једну чашу млека запремине 250 милилитара. У наш препарат прво сипајте 50 милилитара хладног млека и промешајте.
3. Преосталих 200 милилитара млека проври на шпорету.
4. У посуду са врелим млеком у танком млазу сипајте главнину смеше. То радимо сталним мешањем. Затим загрејте целу масу на лаганој ватри три минута.
5. Скините крему са шпорета и одмах у њу убаците парче путера. Почнимо да мешамо.
6. Умесите меку, хомогену крему и оставите да се мало охлади. У овом тренутку, маса се може покрити филмом за храну.
7. Крема за медени колач од млека, јаја и путера је готова. Користите како је предвиђено!

Крема са кондензованим млеком за медену торту

Крема са кондензованим млеком за медену торту испада веома укусна, прозрачна и атрактивна. Овај производ је веома једноставан за припрему, тако да је идеја погодна не само за искусне посластичаре, већ и за почетнике. Пунаста текстура учиниће ваш колач од меда прозрачнијим и укуснијим.

Време кувања - 30 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 850 гр.

Састојци:

• Кравље млеко - 300 мл.
• Кондензовано млеко - 200 гр.
• Маслац - 180 гр.
• Жуманце - 3 ком.
• гранулирани шећер - 60 гр.
• Брашно - 30 гр.
• Ванилин шећер - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Изаберите производе који су вам потребни са наше горње листе.
2. Сипајте кравље млеко у малу шерпу или другу металну посуду. Ставите производ на малу ватру, доведите до кључања и одмах уклоните са шпорета.
3. Изаберите дубоку посуду која је погодна за мешање. У то додајте брашно, жуманца, обичан шећер и ароматизирану ванилу.
4. Састојке добро промешати и у танком млазу сипати врело млеко. Мешајте док се све грудвице не разбију и не добије се хомогена маса.
5. Сипајте смешу назад у шерпу или шерпу. Ставите на ниску ватру и загревајте уз стално мешање. Кувајте крему док не постане густа.
6. Сипајте готов крему назад у велику посуду. Крему добро притиснути прозирном фолијом и оставити да се охлади.
7. У охлађени крем умочите комадић путера. Уље треба да буде на собној температури. Помутите састојке док не постану лепи.
8. Сипајте кондензовано млеко у смесу и наставите да тучете док не постане пухасто.
9. Крема са кондензованим млеком за медену торту је спремна. Украсите торту!

Крема за медени колач са кукурузним скробом

Крема за медене торте са кукурузним скробом је веома густа, мекана и атрактивна. Овај слатки полупроизвод идеалан је за чувени колач од меда. Поред тога, укусна крема је припремљена од најједноставнијих и најприступачнијих састојака.

Време кувања - 30 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 1000 гр.

Састојци:

• Кравље млеко - 400 мл.
• Жуманце - 6 ком.
• Кукурузни скроб - 50 гр.
• Крема 20% - 100 мл.
• гранулирани шећер - 140 гр.
• Лимун - 1 ком.

Процес кувања:

1. Узимамо потребне производе наведене на листи. Користећи метод који вам одговара, одвојите пилеће жуманце од беланаца. За крему нам други неће требати.
2. Комбинујте млеко са 20% креме. Одмах сипајте у металну посуду која се може ставити на шпорет. Уклоните корицу са пола лимуна и уроните у млеко и крему. Додамо и мало шећера - 50 грама. Загревамо радни предмет, али га не доводимо до кључања.
3. Посебно умутите жуманца са преосталим шећером - 90 грама. Мутите око пет минута док се маса приметно не повећа.
4. У умућена жуманца додајте кукурузни скроб. То радимо постепено у порцијама и стално мешамо.
5. У посуду са смесом од јаја сипајте једну мерицу врућег млека, промешајте ручном мутилицом.Затим смесу од јаја сипајте у загрејано млеко које нам је остало. Мешати док се не добије хомогена маса. Врати га на ватру.
6. Кувајте, без престанка мешања, док се производ потпуно не згусне. Не стижемо до кључања. Спремност креме проверавамо тако што пјењачом прелазимо по површини. Траг би требало да траје око пет секунди.
7. Врућу крему прекријте прозирном фолијом и оставите док се потпуно не охлади. Притисните филм у контакт са кремом.
8. Крема за медену торту са кукурузним скробом је спремна. Користи се за премазивање колача.

Крема без јаја за медену торту

Крема без јаја за торту од меда је једноставна и занимљива кулинарска идеја за вашу укусну домаћу торту. Готова крема ће бити умерено слатка, веома нежна и прозрачна. Користите рецепт ако немате јаја у фрижидеру или их једноставно не једете.

Време кувања - 25 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 800 гр.

Састојци:

• Вода - 1 кашика.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Брашно - 2 кашике.
• путер - 230 гр.
• Ванилин шећер - 2 кашичице.

Процес кувања:

1. Омекшајте путер. Можете га држати на собној температури; требало би да постане мекано, али да се не растопи. Затим исеците производ на комаде и помешајте са ванилин шећером.
2. Сипајте гранулирани шећер у тигањ. Сипајте производ са пола чаше воде, ставите на ватру, добро загрејте, непрестано мешајући док се сви кристали шећера не растворе.
3. Затим додајте другу пола чаше воде у брашно и мешајте док не постане глатко.
4. Ову масу постепено уводимо у загрејани шећерни сируп, без престанка активног мешања.
5. Добијену смешу прокувајте, такође мешајући. Доведите га у стање каше или густе павлаке.Затим се маса мора мало охладити.
6. Охлађено тесто сјединити са омекшалим путером и ванилин шећером.
7. Умутите до глатке беле креме. Неопходно је добити хомогену ваздушну масу.
8. Крема без јаја за медену торту је спремна. Започните глазуру колача!

Крема Сладолед за медену торту

Сладолед од креме за медену торту има невероватан деликатан укус и незаборавну арому. Ова крема ће вашу домаћу торту учинити заиста посебном. Користите нашу идеју корак по корак за припрему укусног класичног сладоледа од креме.

Време кувања - 30 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 1000 гр.

Састојци:

• Кравље млеко - 400 мл.
• гранулирани шећер - 160 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Кукурузни скроб - 30 гр.
• Крема 33% – 200 мл.
• Маслац - 100 гр.

Процес кувања:

1. Ставите јаје, шећер и скроб у посуду погодну за мућење. Ручном мутилицом умутите док не постане глатко. У овом тренутку загрејте млеко. Имајте на уму да га не морате кувати.
2. Сипајте малу количину врућег млека у мешавину јаја и снажно мешајте. Ова једноставна акција ће омогућити да се мешавина јаја сједини са укупном количином млека без грудвица.
3. Смесу од јаја сипајте у млеко, вратите све на тиху ватру и загревајте док се не згусне уз стално мешање.
4. Склоните смесу са ватре, додајте путер и мешајте док се потпуно не уједначи.
5. Подлогу за крему потпуно охладите, добро покријте прозирном фолијом. Требало би да додирује површину креме.
6. Умутити густу павлаку до чврстих врхова у посебној посуди.
7. У шлаг додајте потпуно охлађену крему.
8. Мешајте пјењачом или миксером на малој брзини.
9. Крем Сладолед за медену торту је спреман. Користите у прављењу торте!

Крем за медену торту са кремом

Крема за медену торту са кремом карактерише посебна нежност, лакоћа и прозрачност. Поред тога, овај производ ће вас одушевити атрактивном глатком текстуром, која је идеална за премазивање колача. Ова кулинарска варијанта је идеална за оне који не воле превише слатке и богате креме.

Време кувања - 20 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 700 гр.

Састојци:

• Кравље млеко - 400 мл.
• Крема 20% – 80 мл.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Павлака - 60 гр.
• Брашно - 50 гр.
• Ванилин шећер - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Изаберите шерпу или шерпу погодну за кување креме. Овде шаљемо пилеће јаје, обичан гранулирани шећер и ароматизирани ванилин шећер.
2. Умутите производе до глатке. Користите миксер и процес ће трајати не више од три до четири минута.
3. У добијену масу просијте брашно.
4. Овде постепено додајте млеко и сваки пут енергично умесите садржај.
5. Смесу ставите у шерпу на шпорет, проврите, а затим склоните са рингле. Остави да се охлади. Током процеса загревања, важно је стално мешати крему.
6. У охлађену смесу умочити 20% кајмака и павлаке.
7. Смешу мутите миксером још пар минута.
8. Крема за медену торту са кремом је спремна. Користите како је предвиђено!

ПП крема за медену торту

ПП крема за медени колач је занимљив кулинарски рецепт који је нискокалоричан и не садржи шећер. Обратите пажњу да ли пазите на своју фигуру и исхрану.Уз тако укусну и здраву крему, нећете морати да се одрекнете својих омиљених посластица.

Време кувања - 20 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 500 гр.

Састојци:

• Кравље млеко - 400 мл.
• Јаје - 2 ком.
• скроб - 20 гр.
• Заслађивач - 5 г.
• Ванилин - 1 гр.
• Сол - 1 прстохват.

Процес кувања:

1. Измерићемо све потребне производе према листи. Изаберите заслађивач по свом укусу. На пример, стевија.
2. Сипајте млеко у металну посуду и загрејте га на шпорету.
3. Разбијте пилећа јаја у посебан велики контејнер.
4. Шаљемо им скроб и ванилин.
5. Додајте заслађивач. Додамо га у малим количинама, јер је много слађи од обичног шећера.
6. Посолите производе.
7. Умутити производе да се добије уједначен састав и разбити све грудвице. Да бисте убрзали процес, можете користити миксер.
8. У умућену смесу сипајте загрејано млеко, уз стално снажно мешање садржаја.
9. Целу смесу сипајте у шерпу и загревајте док се не згусне, непрестано мешајући пјењачом.
10. Скините крему са шпорета, покријте је добро прозирном фолијом и оставите да се охлади.
11. ПП крема за медену торту је спремна. Почните да правите десерт!

Чоколадна крема за медену торту

Чоколадна крема за медену торту је оригинална идеја за ваш домаћи десерт. Овако атрактивна и невероватно укусна крема учиниће вашу торту од меда заиста посебном и јединственом. Густина и сјај производа омогућавају да се користи и за премазивање колача и за декорацију.

Време кувања - 20 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 700 гр.

Састојци:

• Кравље млеко - 0,5 л.
• Какао прах - 2 кашике.
• Скроб - 3 кашике.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Маслац - 50 гр.

Процес кувања:

1. Препоручљиво је просијати суве производе, па ћемо припремити метално сито. Зато просијте какао и скроб у шерпу или шерпу.
2. У просејане суве производе додајемо и шећер.
3. Помешајте суве састојке и овде разбијте пилеће јаје.
4. Све добро измешати. Погодно је користити обичну ручну метлицу.
5. Постепено сипајте млеко у смешу. Настављамо да активно гнетемо.
6. Смешу стављамо на ватру и загревамо, без престанка рада са метлицом. Морате да добијете глатку, хомогену крему.
7. Затим искључите ватру и уроните путер у тесто. Пажљиво умешајте у крему.
8. Тесто добро прекријте прозирном фолијом и оставите да се охлади. Ставите филм директно на површину креме.
9. Чоколадна крема за медену торту је спремна!

Крема од жуманца за медену торту

Крема направљена од жуманца за медену торту испада невероватно густа, пухаста и атрактивна. Овај слатки полупроизвод идеалан је за чувени колач од меда. Поред тога, укусна крема је припремљена од најједноставнијих и најприступачнијих састојака.

Време кувања - 30 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 800 гр.

Састојци:

• Кравље млеко - 1,5 тбсп.
• Брашно - 1 кашика.
• Жуманце - 3 ком.
• Маслац - 350 гр.
• Шећер у праху - 1 кашика.
• Ванилин - 1 гр.

Процес кувања:

1. У млеко сипајте кашику брашна и растворите суви производ.
2. Одвојите жуманца и додајте им неколико кашика млека и брашна. Умутите док не постане глатко. Оставимо га на неко време.
3. Млечну мешавину са брашном кувајте на лаганој ватри у металној посуди уз стално мешање до конзистенције густе павлаке. Ово ће трајати 8-10 минута.
4. Додајте жуманца помешана са млеком, промешајте и наставите да кувате док не постане глатко. Остави да се охлади.
5. Помешајте путер, шећер у праху и ванилин. Трљајте све док потпуно не постане глатко.
6. Додати добро охлађену мешавину брашна и све добро умутити миксером.
7. Крема од жуманца за медену торту је спремна. Наставите са даљим процесом кувања!