Прелив за зимску супу у теглама

Прелив за зимницу у теглама је лак за припрему и веома „згодан“ зачин који ће увек прискочити у помоћ када треба да скувате велику шерпу првог јела за све укућане у најкраћем могућем року. Главна предност таквог конзервисања је, наравно, лакоћа кувања, јер ће преношењем садржаја тегле у кључалу чорбу ваша укусна и богата супа бити врло брзо готова!

Борсцх дресинг за зиму у теглама

Боршч за зимницу у теглама је припрема за коју ћете себи бити захвални чим падне снег! Осим што су једноставне за припрему и употребу, ове тегле имају одличне карактеристике укуса, јер се припремају од свежег сезонског поврћа.

1. 
   Прелив за супу за зиму у теглама је прилично једноставан за припрему - хајде да почнемо! Провуците сочни парадајз и ољуштени бели лук кроз роштиљ машине за млевење меса, сипајте пулпу у велики лонац.
2. 
   У поврће сипајте 200 милилитара биљног уља, додајте гранулирани шећер и со и промешајте.
3. 
   Затим шаљемо шаргарепу и цвеклу нарибане на грубо ренде.
4. 
   Композицију допуњавамо кишобранима копра и кришкама пулпе слатке паприке - помешати и довести до кључања, кувати 15 минута, повремено мешајући дрвеном кашиком.
5. 
   На преосталом уљу запржите полупрстенове лука и додајте у главну мешавину, поново прокувајте и сачекајте још 10 минута.
6. 
   Затим додати сецкани першун и сирће – кувати 1-2 минута и склонити са рингле.
7. 
   Прелив сипајте у стерилне тегле и заролајте, посуде ставите наопачке и умотајте у ћебе на један дан.
8. 
   Такве тегле можете чувати иу подруму иу стану. Пријатно!

Кисели у теглама за зиму

Киселина у теглама за зимницу је припрема са којом се сналази и онај ко је први пут закорачио у кухињу. То је зато што је у процесу најтеже добро огулити поврће и исецкати га, а да бисте скратили време, препоручујемо да се бисерни јечам претходно прокувате.

Време кувања – 1 сат 10 минута

Време кувања – 20-25 мин.

Порције – 10-12.

Састојци:

• Кувани бисерни јечам - 3 кашике.
• Краставци - 1,5 кг.
• Паприка - 500 гр.
• Парадајз - 1 кг.
• Лук - 300 гр.
• Шаргарепа - 500 гр.
• Бели лук - 5 зуба.
• Вода - 250 мл.
• сунцокретово уље - 100 мл.
• Сол - 1 кашика / по укусу.
• Гранулирани шећер - 2 кашике / по укусу.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Сирће 9% - 70 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, очистите и исперите поврће.

Корак 2.Опране житарице сипајте у посуду мултиварка, напуните водом и кувајте 40 минута испод поклопца.

Корак 3. У дубокој радној посуди исеците све поврће на мале коцке.

Корак 4. Напуните сортирано поврће парадајзом исецканим у блендеру.

Корак 5. Додајте биљно уље и воду.

Корак 6. Зачините ловоровим листом, гранулираним шећером и сољу - мешајте.

Корак 7. Кувајте смешу 60 минута, повремено мешајући.

Корак 8. Након што је време прошло, додајте сирће и загрејте још 10 минута. Затим помешајте са житарицама.

Корак 9. Сипајте производ у чисте тегле и покријте поклопцима, стерилишите 20 до 30 минута у кључалој води.

Корак 10. Намотајте тегле, умотајте их у фротир и након хлађења одложите на складиште. Пријатно!

Супа од грашка за зиму у теглама

Супа од грашка за зиму у теглама је прави спас за оне домаћице које воле да кувају не само укусно, већ и брзо. Отварањем оваквог препарата и сипањем садржаја у припремљену месну чорбу, ваша породица ће моћи да окуси богату супу за само 15 минута!

Време кувања – 19 сати

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Грашак - 1 кашика.
• Вода – 1 л.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Сол - 1 тсп.
• Бели лук - 2 чена.
• Стоно сирће 9% - 2 кашичице.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ноћ пре почетка процеса потопите опран грашак у воду, уклоните коре и љуске са поврћа.

Корак 2. Кувајте натечене махунарке док не омекшају. Обично овај процес траје најмање два сата.

Корак 3. Користећи ренде од боражине, исецкајте шаргарепу, а лук исеците на коцкице.

Корак 4.Ставите поврће у тигањ са врелим биљним уљем, зачините белим луком, пропуштеним кроз пресу - динстајте док не омекша и не порумени.

Корак 5. Умутите кувани грашак потапајућим блендером док не постане глатко.

Корак 6. Пребаците печење у добијени пире, зачините млевеним бибером и сољу.

Корак 7. Кувајте смешу 20 минута, додајте сирће и промешајте.

Корак 8. Пакујте производ у претходно стерилисане тегле и добро затворите. Окрећемо га наопако и покривамо ћебетом, а након једног дана стављамо у оставу.

Корак 9. Кувајте и забавите се!

Припрема за харчо супу за зиму

Прављење кхарцхо супе за зиму је веома укусно, хранљиво и ароматично! А ако никада раније нисте покушали да припремите сличне тегле за хладну сезону, обавезно узмите у обзир овај рецепт и ваши ће укусни пупољци бити апсолутно одушевљени!

Време кувања - 8 сати

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Парадајз - 2 кг.
• Шљиве - 200 гр.
• Лук - 500 гр.
• Бели лук - 100 гр.
• Љута паприка - ½ ком.
• Ораси - 100 гр.
• Першун - 1 гомила.
• Кхмели-сунели - 1 кашика.
• Црни бибер у зрну - 6 ком.
• Ловоров лист - 1-2 ком.
• Сол - 1 тбсп.
• Гранулирани шећер - 2 кашике.
• Сирће 9% - 3 кашике.
• Биљно уље - 100 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Бланширајте шљиве око 10 минута и истрљајте их кроз сито са ситним рупицама.

Корак 2. На парадајзима направите попречни рез и пар минута прелијте кипућом водом. Након што скинете кожу, умутите миксером док не постане глатка.

Корак 3. Црни лук и љуту папричицу ситно исецкати, пржити уз додатак сунели хмеља док се не створи карактеристична корица.

Корак 4.У шерпу сипајте пулпу од парадајза, па додајте садржај тигања и сецкане шљиве - динстајте 40 минута и додајте гранулирани шећер, со, зачине и биљно уље. Кувајте још 20 минута.

Корак 5. Осушите језгра ораха у рерни или у сувом тигању и исецкајте их.

Корак 6. У исто време, фино исеците зеленило, провуците чен белог лука кроз пресу.

Корак 7. Додајте орахе, першун и бели лук у мешавину поврћа и динстајте 20 минута. Затим додајте сирће и оставите још 5 минута.

Корак 8. Ставите кхарцхо у стерилне тегле, окрените га наопако и покријте ћебетом док се потпуно не охлади.

Корак 9. Добар тек!

Прелив за зимску супу од пасуља

Прелив за супу од пасуља за зиму је хранљива припрема која се може користити не само за кување супа, већ и, на пример, за обилан и брз прилог или главно јело. Главни недостатак је што ће махунарке морати да буду претходно намочене у води.

Време кувања – 13 сати

Време кувања - 20 минута.

Порције – 8.

Састојци:

• Пасуљ - 1 кг.
• Лук - 1 кг.
• Шаргарепа - 1-2 ком.
• Паприка - 3 ком.
• Парадајз - 1 кг.
• Биљно уље - 1,5 кашике.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сол - 1,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Разврстамо махунарке и потопимо их у воду 12 сати.

Корак 2. Затим исперите пасуљ и кувајте док не омекша, око 50 минута. Додајте мало соли током процеса кувања.

Корак 3. Ољуштите и исецкајте лук, пржите на загрејаном биљном уљу до златно браон боје.

Корак 4. Додајте рендану шаргарепу на кришке лука и динстајте док не омекша.

Корак 5. После пар минута, додајте сецкану пулпу паприке у тигањ.

Корак 6.Парадајз у исто време исеците на пола и нарибајте пулпу.

Корак 7. У шерпи помешајте пасуљ са печеним и сецканим парадајзом и ставите на горионик.

Корак 8. Доведите састојке до кључања и поспите сољу и шећером - ставите у стерилне тегле.

Корак 9. Запечатимо ролне и окренемо их наопако, умотамо у ћебе. Пријатно!

Борш дресинг са цвеклом, шаргарепом и паприком

Борш дресинг са цвеклом, шаргарепом и паприком је богата комбинација мириса и укуса која ће одушевити све чланове ваше породице. Ниједна количина парадајз пасте и смрзнутог поврћа неће учинити супу ни приближно тако укусном и богатом као она коју спремамо.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 500 мл.

Састојци:

• Цвекла - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Слатка паприка - 2 ком.
• Парадајз - 4 ком.
• сунцокретово уље - 40 мл.
• Стоно сирће 9% - 1 тбсп.
• Сол - ½ кашичице.
• Гранулирани шећер - 2 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Пре-очистите и исперите неопходно поврће.

Корак 2. Ситно исецкати лук и пржити на врелом сунцокретовом уљу.

Корак 3. Исеците паприку на коцке, додајте половину реза на лук.

Корак 4. Користећи ренде од боражине, исецкајте шаргарепу и цвеклу, додајте их другом поврћу и мешајте.

Корак 5. Исеците парадајз на кришке.

Корак 6. Парадајз и преостале паприке пролазе кроз млин за месо или ударају у блендер.

Корак 7. У румено поврће сипајте хомогену смесу, посолите и пошећерите - динстајте на лаганој ватри око пола сата и прелијте сирћетом.

Корак 8. Распоредите композицију у стерилисане тегле, увијте их и окрените наопачке.

Корак 9. После једног дана преносимо празнине на локацију за складиштење.Пријатно!

Зимски прелив сољанке од свежих краставаца

Прелив за ходгеподге за зиму од свежих краставаца у великој мери ће поједноставити процес припреме крепке месне супе. Захваљујући термичкој обради, краставци постају засићени адитивима и постају кисели, што је идеално за укусно и богато јело.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 800 мл.

Састојци:

• Краставци - 700 гр.
• Лук - 1-2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Бели лук - 1 глава.
• Зелени - 1 гомила.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сол - 1 тбсп.
• Стоно сирће 9% - 2 кашике.
• Биљно уље - 60 мл.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите све што вам је потребно на радну површину: ољуштите и исперите поврће.

Корак 2. Загрејте биљно уље у дубоком тигању, додајте кришке лука.

Корак 3. Затим додајте нарендану шаргарепу, промешајте и кувајте око 3-5 минута.

Корак 4. Додајте свеже коцке краставца.

Корак 5. Додајте сецкано зеленило.

Корак 6. Додајте со, сирће, шећер и млевени бибер.

Корак 7. Поспите сецканим белим луком, мешајте и динстајте 7-10 минута на лаганој ватри.

Корак 8. Врући прелив спакујте у стерилне тегле и након хлађења однесите у мрачну просторију у коју не допиру сунчеви зраци. Пријатно!

Облачење за боршч са пасуљем за зиму

Прелив за боршч са пасуљем за зиму је веома укусна и богата припрема која ће вас освојити својим корисним својствима и аромом. Да бисте смањили изгубљено време, препоручујемо да унапред потопите пасуљ, тада ћете потрошити минимум на кување!

Време кувања – 13 сати

Време кувања – 25 мин.

Порције – 4 л.

Састојци:

• Цвекла - 1 кг.
• Парадајз - 1,5 кг.
• Пасуљ - 350 гр.
• Шаргарепа - 500 гр.
• Паприка - 600 гр.
• Лук - 400 гр.
• Сол - 90 гр.
• гранулирани шећер - 90 гр.
• Сирћетна есенција 70% - 2 кашике.
• сунцокретово уље - 230 мл.
• Першун - 1 гомила.

Процес кувања:

Корак 1. Потопите пасуљ у воду и оставите да набубри 7-8 сати, ако је пасуљ свеж - 60 минута.

Корак 2. Очистите и исперите коренасто поврће од прљавштине.

Корак 3. Нарендајте шаргарепу на било који погодан начин.

Корак 4. Цвеклу исеците на коцкице и исецкајте на исти начин као и шаргарепу.

Корак 5. Након што исечете петељку парадајза, ставите кришке у посуду процесора за храну и самељите у пире.

Корак 6. Исеците пулпу слатке паприке на мале кришке.

Корак 7. Загрејте сунцокретово уље у котлићу и пропржите ситно сецкани лук до провидности.

Корак 8. Сипајте парадајз масу.

Корак 9. После 7 минута ставите цвеклу у ватросталну посуду.

Корак 10. Време 15 минута и додајте чипс од шаргарепе.

Корак 11. У тренутку када су компоненте постале мекане, додајте паприку.

Корак 12. Прокувајте пасуљ до пола и пребаците у казан.

Корак 13. Сипајте гранулирани шећер и со.

Корак 14. На крају топлотне обраде, ароматизујте композицију першуном.

Корак 15. Сипајте сирћетну суштину, промешајте и искључите ватру.

Корак 16. Ставите прелив у стерилне тегле, увијте га и, окрећући га наопако, умотајте га у топло ћебе на један дан.

Корак 17. Пренесите охлађене комаде у подрум. Пријатно!

Прелив за зимницу са јечмом и киселим краставцима

Прелив за супу од киселих краставаца за зимницу са јечмом и киселим краставцима прави је спас за оне куваре који свакодневно морају да спремају много јела и по могућности без понављања.Бацањем садржаја тегле у шерпу са бујоном, богати краставчић биће готов за мање од пола сата!

Време кувања – 40 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Бисерни јечам - 200 гр.
• Кисели краставци - 500 гр.
• Шаргарепа - 150 гр.
• Лук - 100 гр.
• сок од парадајза - 200 мл.
• Биљно уље - 30 мл.
• гранулирани шећер - 25 гр.
• Сол - 25 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите сет за храну.

Корак 2. Опран бисерни јечам кувајте док не омекша, излијте вишак течности.

Корак 3. Ољуштени лук и шаргарепу грубо исецкати.

Корак 4. Исеците краставце на мале коцке.

Корак 5. Помешајте сортирано поврће са житарицама.

Корак 6. Поспите састојке шећером и сољу, сипајте биљно уље и сок од парадајза - динстајте 25 минута.

Корак 7. Ставите укусни производ у претходно стерилисане контејнере и добро затворите.

Корак 8. Добар апетит!

Супа од купуса за зиму у теглама

Супа од купуса за зиму у теглама - ова, као и друге богате и заситне супе, увек је веома популарна у хладној сезони, јер након што поједете тањир таквог јела, одмах ћете се загрејати и пренети у лето, захваљујући светла и богата арома сезонског поврћа!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Бели купус - 1 кг.
• Парадајз - 800 гр.
• Бели лук - 3 зуба.
• Паприка - 300 гр.
• Шаргарепа - 300 гр.
• Сол - 1,5 кашике.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Стоно сирће 9% - 1 тбсп.
• Пимент грашак - 2 ком.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Сунцокретово уље - 3-4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Купус ситно исецкајте, ставите у чинију и поспите гранулираним шећером и сољу - гнетите рукама док не изађе сок.

Корак 2.Црни и бели лук ситно исецкајте, пулпу слатке паприке исеците на штанглице, а шаргарепу исецкајте помоћу ренде.

Корак 3. Помешајте састојке у великој ватросталној посуди и сипајте сунцокретово уље.

Корак 4. Исеците сочне парадајзе што је могуће ситније.

Корак 5. У главну мешавину додајте парадајз масу, ловор и бибер у зрну. Састојке доведите до кључања и кувајте под поклопцем на лаганој ватри 20-25 минута.

Корак 6. Након времена, баците ловоров лист и додајте сирће.

Корак 7. Спакујте прелив у стерилне тегле и одмах затворите. Док се потпуно не охлади, окрените га наопако и умотајте у ћебе.

Корак 8. Припремите се и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!