Печена скуша у рерни

Скуша у рерни је једноставно и задовољавајуће јело које се може допунити разним поврћем или додатно кувати као прилог риби. Јело траје најмање времена и изгледа што је могуће укусније. Презентативни изглед омогућава да јело постане средишњи део празничног стола. Јефтино, брзо и веома укусно!

Скуша печена у рерни у фолији

Скуша печена у рерни у фолији изгледа веома лепо. Ароматична риба се топи у устима. Скуша је идеална за обилну и укусну вечеру. Погодно за оне који се придржавају здраве исхране, јер је риба богата протеинима и садржи праве масти.

1. 
   Печена скуша у рерни је врло једноставна за припрему. Припремите састојке. Одмрзните скушу ако је потребно.
2. 
   Припремите фолију.
3. 
   Након што смо одсекли главе и репове и отворили стомак, чистимо црева. Након испирања и сушења, труп поделите на комаде исте величине.Стављајући рибу на фолију, формирамо је у чамце са ниским страницама. Зачините сољу и бибером.
4. 
   Комбинујући павлаку са зачинима за рибу, скушу преливамо укусним сосом.
5. 
   Ољуштени лук исећи на колутове или полупрстенове (у зависности од пречника поврћа) и стављати их између комада рибе. Опран и осушен лимун исећи на кришке и на исти начин распоредити.
6. 
   Ставите комаде на лим за печење, ставите га у рерну загрејану на 200°Ц. Припремамо јело пола сата. Након неког времена, смањите температуру на 180°Ц и порумените 10 минута.
7. 
   Послужујемо укусну посластицу и декоришемо по жељи. Пријатно!

Скуша са кромпиром у рерни

Скуша са кромпиром у пећници се лако припрема. Риба и кромпир иду хармонично и савршено се допуњују. Јело је погодно за дочек гостију и за свакодневну исхрану. Технологија кувања је што је могуће једноставнија. Храњиви оброк је лакше припремити него што се чини.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања – 25 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Скуша - 900 гр.
• Гранулирани бели лук - ½ кашичице.
• Бели лук - 1-2 чена.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Кромпир - 700 гр.
• Млевена паприка - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Суво биље - 1 кашичица.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Копар / першун - 3-5 гранчица.

Процес кувања:

Корак 1. Након љуштења и испирања кромпира, исеците га на кришке погодне величине.

Корак 2. Ставите кришке кромпира у посуду, зачините наведеним зачинима и кашиком биљног уља. Мешајте активним покретима руку тако да се зачини распореде у равномерном слоју.

Корак 3: Узмите посуду отпорну на рерну и ставите зачињене кришке кромпира.

Корак 4.Пребаците у загрејану рерну и пеците 20 минута на 200°Ц.

Корак 5. Након испирања зеленила и сушења на пешкиру, исеците их на мале комаде. На исти начин самељите ољуштени бели лук или га провуците кроз пресу. Зачините кашиком биљног уља и лимуновог сока. Со и бибер.

Корак 6. Након прања и сечења скуше, одрежите главу и реп и уклоните црева. Након испирања, осушите салветама. Поспите сољу и бибером, утрљајте зачине у трупове. Напуните стомаке зеленим филом. Извадимо плех са кромпиром и на њега ставимо пуњену скушу.

Корак 7. Смањите топлоту на 180 ° Ц, затворите посуду фолијом. Ставите у рерну и пеците јело 20 минута. Затим, уклањајући фолију, кувајте још четврт сата. Кромпир пробушите виљушком; ако је мекан, уклоните плех.

Корак 8. Посути јело ароматичним биљем и представити. Пријатно!

Скуша печена цела у фолији

Скуша печена цела у фолији се лакше кува. Минимална количина састојака и времена ће вас ослободити дугог кувања. Док се скуша кува, исецкајте састојке за салату или кувајте кромпир или пиринач 40 минута и укусно јело је на столу.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Скуша - 3 ком.
• Мајонез - 3 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Паприка - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Охлађену рибу сипајте испод славине, одрежите репове и главе. Састружемо садржај перитонеума тако што направимо рез дуж њега. Након поновног испирања, обришите влагу салветама.

Корак 2. Откините листове фолије према броју трупова.Након што сте положили трупове на фолију, поспите их сољу и зачинима и трљајући их распоредите по труповима.

Корак 3. Користећи силиконску четку, распоредите мајонез преко трупова.

Корак 4. Преклопимо фолију тако да добијемо импровизоване "бродове". Ставите их на плех и ставите у рерну загрејану на 180°Ц. Пеците пола сата.

Корак 5. Након неког времена, пажљиво отворите комаде и браон рибу 5 минута.

Корак 6. Послужите, украшено гранчицама биља. Пријатно!

Скуша печена са лимуном

Скуша печена са лимуном биће одлична опција за здраво и укусно јело за свакога ко контролише своју исхрану, држи дијету или једноставно не једе пржену рибу. Апсолутно неће бити потешкоћа са печењем. Јело ће бити успешно чак и за аматера.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 2

Састојци:

• Скуша - 2 ком.
• Лимун - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите компоненте посуде. Огулите лук и одмрзните рибу. Одсечемо главе, изгребемо црева и извучемо кичму. Исперите и осушите трупове.

Корак 2. Лук исеците на колутове, а опран лимун на танке кришке. На једну страну ставите лук, а на другу цитрусе. Производи ће додати сочност.

Корак 3. Након затварања скуше, сипајте биљно уље. Ставите комаде у рукав за печење. Причврстите са обе стране, ставите на плех или посуду за печење. Ставите у рерну загрејану на 180°Ц. Кувајте 40 минута.

Корак 4.Пажљиво извадите готово јело из рерне, извадите га из рукава и пажљиво, да не оштетите изглед, преместите на тањир за сервирање.

Корак 5. Након што смо додали свеже или печено поврће, почињемо са дегустацијом. За задовољавајући оброк, скувајте прилог. Уз рибу се савршено слажу пиринач или кромпир. Пријатно!

Скуша са луком и шаргарепом у рерни

Скуша са луком и шаргарепом у рерни изгледа што је могуће укусније. Риба се служи засебно или са пире кромпиром. Уз ароматично пуњење одлично иде сочна скуша. Риба се припрема једноставно. Многима ће се допасти буџетски рецепт због његове лакоће имплементације.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 3

Састојци:

• Скуша - 1 ком.
• Лимун - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Сол - 0,5 тсп.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• сунцокретово уље - 30 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Извадите скушу и оставите да се одмрзне без употребе микроталасне. Након што огулите лук и шаргарепу, исперите их. Исперите лимун.

Корак 2. Након што сте изнутрили рибу, уклоните шкрге и изнутрице, добро оперите и обришите салветама. Сипајте лимунов сок са свих страна. Поспите сољу и бибером и истрљајте површину.

Корак 3. Исеците поврће тако да је након пржења згодно напунити рибу њима.

Корак 4. Пржите поврће до златне боје. Не заборавите да мешате. Зачините мало. За укус можете додати провансалско биље или суви бели лук.

Корак 5. Напуните рибу пржењем.

Корак 6. Након што сте спаковали скушу у фолију, ставите је на лим за печење и ставите у рерну загрејану на 180°Ц 35 минута. 5 минута пре краја процеса пажљиво одвијте фолију и оставите рибу да порумени.

Корак 7Послужите укусну посластицу и украсите кришкама лимуна. Послужите обично или уз прилог. Пријатно!

Печена скуша са поврћем

Печена скуша са поврћем је комплетно, здраво јело са уравнотеженом количином хранљивих материја. Ово укусно јело се лако припрема. Сет поврћа може бити било шта. За такво јело не морате да кувате посебан прилог.

Време кувања – 1 сат 15 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Скуша с/м – 1 ком.
• Боран - 100 гр.
• Лимунов сок - 4 кашике.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Парадајз - 1 ком.
• Паприка - по укусу.
• Гранулирани бели лук - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе. Извадите скушу из замрзивача и оставите да се одмрзне. Обрађујемо труп, уклањајући главу и реп. Распарамо стомак, очистимо црева и исперемо. Поврће оперемо и ољуштимо.

Корак 2. Након сечења трупа дуж леђа, уклањамо кичмену кост. Пажљиво уклоните семенке.

Корак 3. Посути рибу зачинима. Зачине користимо по сопственом нахођењу. Важно је да не претерујете са зачинима како не бисте преплавили укус.

Корак 4. Зачините лимуновим соком. Оставите да се маринира четврт сата.

Корак 5. Посматрајући димензије сечења, исеците поврће. Можете додати кромпир, паприке, шампињоне или било које друге.

Корак 6. Исеците парадајз на 4-6 сегмената у зависности од величине.

Корак 7. Ставите поврће у рукав за печење и зачините га. На врх ставите маринирани филе. За сочност и арому додајте цеђени лимун. Учврстивши крајеве рукава, ставите у рерну загрејану на 180°Ц и пеците 30 минута.

Корак 8. Послужите јело на прелепом тањиру.

Корак 9. Украсите посластицу.Пријатно!

Скуша у соја сосу у рерни

Скуша у соја сосу у рерни траје пола сата. Сочна риба одлично иде уз кромпир, пиринач или прилог печеном поврћу. Најтеже је обрадити рибу пре почетка процеса. Зачињена маринада даје риби невероватно деликатну текстуру и оставља занимљив укус.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Скуша - 2 ком.
• Соја сос - 3 кашике.
• француски сенф - 2 кашике.
• Павлака - 2 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Маслиново уље – за подмазивање тигања.

Процес кувања:

Корак 1. Након гутања скуше, уклоните реп, црева и главу. Ако желите, исеците кичмену кост. Након испирања исеците на комаде исте величине.

Корак 2. Комбинујте сенф, павлаку и соја сос док не постане глатко. По потреби мало посолите.

Корак 3. Прелијте маринаду преко скуше. Оставите да се намаче трећину сата.

Корак 4. Исеците ољуштени лук на прстенове.

Корак 5. Ставите колутиће лука у посуду отпорну на топлоту подмазану маслиновим уљем.

Корак 6. Ставите рибу на кревет лука и сипајте преосталу маринаду. Ставите у рерну загрејану на 190°Ц. Кувамо пола сата. У зависности од коришћене технике и величине комада, време кувања може да варира.

Корак 7. Пажљиво извадите посуду, наоружану рукавицама за рерну. Ставите га на таблу.

Корак 8. Пажљиво пренесите посластицу на заједничку плочу. По жељи украсите зачинским биљем или додајте кришке лимуна. Послужите одвојено или уз прилог. Пријатно!

Печена скуша у рерни са луком

Печена скуша у рерни са луком припрема се једноставно и од доступних састојака.Најједноставнији и најукуснији оброк је загарантован, чак и ако сте аматер у кухињи. Нећете моћи да покварите рецепт, без обзира колико желите. Риба остаје сочна и савршено држи облик.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 3

Састојци:

• Скуша - 1 ком.
• Лимун - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Мајонез - по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке. Одмрзнуту скушу обрађујемо уклањањем главе, репа и изнутрица. Исперите и обришите влагу салветама.

Корак 2. Опран лимун уклоните са обојене коже и исеците на полукругове.

Корак 3. Након љуштења и прања лука, исеците на прстенове.

Корак 4. Поспите обрађену рибу сољу и бибером. Утрљајте зачине.

Корак 5. Натопите труп мајонезом.

Корак 6. Откините лист фолије и преклопите га на пола. Дистрибуирајте прстенове лука.

Корак 7. Напуните скушу кришкама цитруса, ставите је на кревет лука.

Корак 8. Од фолије формирамо "чамац".

Корак 9. Ставите у ватросталну посуду. Ставите у загрејану рерну и пеците пола сата на 200°Ц.

Корак 10. Послужите посластицу, пажљиво уклањајући фолију.

Корак 11. Поспите ароматичним биљем. Пријатно!

Скуша са мајонезом и луком у рерни

Скуша са мајонезом и луком у рерни ће трајати само пола сата и донеће максимално задовољство. Сочна посластица се служи засебно или са неким прилогом. Риба се једе и топла и охлађена. Нема потешкоћа, само обрада може изазвати нелагодност.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 3

Састојци:

• Скуша - 1 ком.
• Мајонез - 2 кашике.
• Зачин за рибља јела - 1 кашичица.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе. Након обраде скуше и уклањања вишка (глава, реп, црева, гребен и кости), исперите и осушите.

Корак 2. Исеците ољуштени лук и пржите у тигању са биљним уљем.

Корак 3. Комбинујте мајонез са прженим луком и зачинима. Добро промешати.

Корак 4. Ватросталну посуду обложите фолијом или силиконским папиром за печење. Обрађени труп стављамо кожом надоле.

Корак 5. Натопите пулпу са зачињеним мајонезом.

Корак 6. Ставите у рерну загрејану на 190°Ц пола сата. Време спремности зависи од технологије која се користи.

Корак 7. Ставите готову рибу на прелепу посуду и украсите је по жељи.

Корак 8. Додајте танке кришке лимуна. Пријатно!

Скуша печена у рукаву

Скуша печена у рукаву има занимљив укус захваљујући пуњењу од поврћа. Буџетска вечера може се допунити пире кромпиром или пухастим пиринчем дугог зрна. Кување рибе не траје толико времена као што се чини на први поглед.

Време кувања – 1 сат 05 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 6

Састојци:

• Скуша - 500 гр.
• Бели лук - 10 гр.
• Лимунов сок - 2 кашике.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачин за рибу - по укусу.
• Маслиново / сунцокретово уље - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Огуљене шаргарепе и лук исецкајте на начин који вам одговара.

Корак 2. Одмрзнуту рибу обрађујемо уклањањем црева и одсецањем главе и репа.

Корак 3. Подијелите труп на комаде, задржавајући исте димензије.

Корак 4. Посолите и побиберите скушу.Зачините рибљим зачинима и ситно сецканим белим луком. Или користите суве зачине.

Корак 5. Сипајте сок од цитруса и мешајте. Оставите да се маринира трећину сата на собној температури.

Корак 6. Ставите поврће у рукав за печење.

Корак 7. Положите комаде мариниране рибе. За сочност прелијте маслиновим уљем. Могуће сунцокрет.

Корак 8. Након што сте крајеве рукава причврстили специјалним копчама или тракама, ставите плех у загрејану рерну и пеците 40 минута на 190°Ц.

Корак 9. Ставите рибу на кревет од поврћа. Украшавамо и пробамо храну. По жељи додајте пире кромпир. Пријатно!