Јеле пита са луком и јајетом је најпопуларније пециво, најједноставније и најукусније у линији желе пита. За успешну питу битан је однос теста и фила којих би требало да буде више. Просечан удео састојака за пуњење: за 4-5 куваних јаја - 1 гомила зеленог лука. Тесто се меси на било који начин, а текстура треба да буде течна, као за палачинке.
- Кефир желе пита са луком и јајетом у рерни
- Јеле пита са павлаком, луком и јајетом
- Јеле пита са зеленим луком и јајима у рерни
- Пита са луком и јајима са павлаком и мајонезом
- Како испећи желе питу са купусом, луком и јајима?
- Јеле пита са пиринчем, јајетом и луком у рерни
- Како кувати желе питу са луком, јајима и сиром?
- Једноставна и брза млечна пита са луком и јајима
Кефир желе пита са луком и јајетом у рерни
Тесто на кефиру, посебно оно које је остављено у фрижидеру неколико дана, увек савршено нарасте, а пецива са њим испадају прилично лепршава. Пуњење за желе питу са зеленим луком и куваним јајетом је најпопуларнији и најукуснији.
- Кефир 500 (милилитара)
- Пилеће јаје 2 (ствари)
- Брашно 350 (грами)
- Биљно уље 2 (супене кашике)
- Гранулисани шећер 1 (кашичице)
- Со 1 (кашичице)
- Прашак за пециво 1 (супене кашике)
- За пуњење:
- Млади црни лук 300 (грами)
- Пилеће јаје 7 (ствари)
- Биљно уље 2 (супене кашике)
- Со укус
-
Јеле пита са луком и јајима у рерни се лако припрема. Прво се меси тесто на кефиру. Два пилећа јајета се разбију у посебну посуду, у њих се сипају со и шећер и додаје се биљно уље.
-
Затим се сипа кефир, пожељно топло или на собној температури. Умутите све састојке пјењачом или миксером док не постане глатко.
-
Брашно је просејано кроз сито и помешано са прашком за пециво. Затим се ова смеса у порцијама сипа у течне састојке и замеси тесто. Текстура треба да буде попут густе павлаке и да тече веома споро из метлице.
-
Умесено тесто на кефиру остави се да одстоји 30 минута да постане мехурасто од мехурића гаса.
-
За то време припрема се фил за питу. Зелени лук се опере, осуши салветом и исецка на мале комаде. Тврдо кувана јаја се ољуште и исеку на коцкице.
-
У посебној посуди сецкани лук и јаје посути сољу, зачинити биљним уљем да се фил у пити не би распао и све се добро измешало кашиком.
-
Посуда за печење је обложена папиром за печење и подмазана уљем. Половина умесеног теста се сипа у калуп. На њега се у равномерном слоју полаже фил од лука.
-
Остатак теста се полаже на фил, а његова површина се поравнава кашиком.
-
Пита од желеа се пече у рерни на 200 степени 50 минута. За то време, торта ће нарасти и добити лепу златно браон боју. Пријатно!
Јеле пита са павлаком, луком и јајетом
Тесто за желе питу, помешано са павлаком, одликује се посебном мекоћом и одличним укусом.Омогућиће вам да брзо припремите укусна пецива и за породицу и за празничну трпезу, јер такво тесто не захтева много времена за мешење у поређењу са квасним тестом и брзо се пече. Припремамо питу са укусним пуњењем - зеленим луком и јајима.
Време кувања: 1 сат 30 минута.
Време кувања: 40 минута.
Порције: 6.
Састојци:
- Павлака - 350 гр.
- Јаје - 2 ком.
- Брашно - 2 кашике.
- Биљно уље - 3 кашике.
- Шећер - 2 кашике.
- Сол - 1 прстохват.
- Сода - 1 кашичица.
- Сирће - 1 тбсп.
- Сусам - по укусу.
За пуњење:
- Зелени лук - 300 гр.
- Јаје - 5 ком.
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
Процес кувања:
Корак 1. Перје зеленог лука се опере под текућом водом и исече на мале комаде.
Корак 2. Затим се кришке лука пребацују у посебну посуду, посипају сољу и мало трљају кашиком тако да се лук смањује у запремини. Унапред кувана јаја се дробе на било који начин. Затим се јаја пребацују на лук. Фил је посут црним бибером и помешан.
Корак 3. Разбијте два пилећа јајета у посуду за мешање и умутите миксером или умутите док не постане мекана.
Корак 4. У умућена јаја додајте прстохват соли, шећера, три кашике биљног уља и додајте павлаку било ког садржаја масти. Ови састојци се добро измешају метлицом.
Корак 5. Брашно је просејано кроз густо сито, сипано у порцијама у течну основу за тесто и истовремено мешано пјењачом.
Корак 6. Сода се гаси сирћетом и додаје се у гнетено тесто.
Корак 7. Затим поново мешајте тесто миксером док не постане глатко и хомогено.
Корак 8Конзистенција умесеног теста треба да буде као за палачинке или као густа павлака, па количина брашна може бити другачија, јер масна павлака узима мање брашна и обрнуто.
Корак 9. Посуда за печење је прекривена папиром и подмазана уљем. У њега се сипа половина умесеног теста.
Корак 10. Ставите пуњење од јаја и лука на врх теста у равном слоју.
Корак 11. Фил се равномерно и равномерно прекрива остатком теста и по жељи посути сусамом.
Корак 12. Пеците желе питу на тесту од павлаке у рерни на 180 степени 40 минута. Спремност пите проверите сувом чачкалицом.
Корак 13. Печена пита се мало охлади, пажљиво извлачи из калупа и служи. Пријатно!
Јеле пита са зеленим луком и јајима у рерни
У овом рецепту, позвани сте да припремите желе питу пуњену зеленим луком и јајима, за које се тесто меша са нешто другачијим пропорцијама састојака - јогуртом или павлаком са малом количином брашна. Ова пита ће имати пуно укусног фила и мало теста, због чега изгледа као пица и веома је укусна. Колач се пече прилично брзо.
Време кувања: 50 минута.
Време кувања: 40-45 минута.
Порције: 2.
Састојци:
- Јогурт/павлака – 200 гр.
- Јаје - 1 ком.
- Брашно - 50 гр.
- Сода - 1/2 кашичице.
- Сусам - по укусу.
За пуњење:
- Зелени лук - 1 гомила.
- Кувана јаја - 4 ком.
- Соли по укусу.
Процес кувања:
Корак 1. Једно кокошје јаје се разбије у чинију за мешење теста и у њега се додаје природни јогурт или павлака, пресавијена на гази (да би се уклонио вишак сурутке).
Корак 2. Затим додајте пола кашичице соде и 50 гр.пшенично брашно просијано кроз сито. Помоћу метлице помешајте ове састојке док не постане глатко.
Корак 3. Гомила зеленог лука се опере под текућом водом, осуши салветом и фино сецка. Затим се кришке лука посипају сољу и гњече се руком или кашиком да би се смањио њихов волумен.
Корак 4. Претходно кувана тврдо кувана јаја су ољуштена, исечена на мале коцкице, додана у лук и фил се добро измеша.
Корак 5. Посуда за печење је подмазана уљем и у њу се сипа половина умесеног теста. Пуњење од лука и јаја се полаже у равномерном слоју на тесто.
Корак 6. Фил је прекривен остатком теста и посут сусамом.
Корак 7. Пеците желе питу са зеленим луком и јајима у рерни на 200 степени 40–45 минута, у зависности од ваше рерне. Спремност пите се проверава дрвеним штапом. Печена пита се остави да се охлади пар минута, пажљиво извади из калупа и сервира. Када се исече, ова пита ће добро задржати облик. Пријатно!
Пита са луком и јајима са павлаком и мајонезом
Желе пите се сврставају у врсту домаћег печења, такозвану умућену, која је божји дар за стално запослену домаћицу и омогућава јој да брзо и укусно нахрани своју породицу. Такве пите, за разлику од пецива са квасцем, сутрадан остају мекане ако се брзо не поједу. Замесити тесто са павлаком и мајонезом (даће тесту нове ноте укуса) у једнаким размерама. За пуњење узимамо зелени лук са куваним јајетом, што је најукуснији тандем.
Време кувања: 50 минута.
Време кувања: 35 минута.
Порције: 4.
Састојци:
- Брашно - 1 кашика.
- Мајонез - 0,5 кашике.
- Павлака - 0,5 кашике.
- Прашак за пециво - 1 тсп.
- Јаје - 4 ком.
- Сол - ½ кашичице.
- Шећер - ½ кашичице.
За пуњење:
- Зелени лук - 200 гр.
- Кувана јаја - 5 ком.
- Сол - ½ кашичице.
- Млевени црни бибер - ½ кашичице.
- Биљно уље - 3 кашике.
Процес кувања:
Корак 1. Зелени лук за пуњење се опере под текућом водом, осуши пешкиром и исече на мале комаде, као за обичну салату.
Корак 2. Претходно кувана тврдо кувана пилећа јаја су ољуштена и исечена на мале коцке.
Корак 3. Загрејте мало биљног уља у тигању и пржите у њему кришке лука док не омекшају. Затим се пржени лук мало охлади. Поспите сољу и црним бибером и помешајте са сецканим јајетом.
Корак 4. Разбијте јаја и шећер у посуду за гнетење теста, мешајте. Ту се додају и павлака и мајонез, најбоље домаћи, све се добро измеша. У њих се сипа прашак за пециво и у порцијама се додаје просејано брашно. Тесто се меси метлицом или миксером док не постане глатко и има конзистенцију густе павлаке.
Корак 5. Подмазати посуду за печење било којим уљем. Половина умесеног теста се полаже у равномерном слоју. На то се ставља припремљени фил од лука-јајета и прекривен остатком теста.
Корак 6. Пеците желе питу у рерни на 180 степени 35 минута док не порумени. Спремност пите проверите дрвеном чачкалицом. Затим се пита извади из рерне, мало охлади, извади из калупа и служи врућа. Пријатно!
Како испећи желе питу са купусом, луком и јајима?
Жељена пита пуњена купусом, луком и јајима је интерпретација савремених кулинара, што је могуће ближе класици руске кухиње и једина разлика између ње и древних рецепата са квасцем је брзо желе тесто. Тесто се меси на кефиру и одабрани купус је сочан и бели.
Време кувања: 60 минута.
Време кувања: 40 минута.
Порције: 4.
Састојци:
- Брашно - 2 кашике. без тобогана (300 гр.).
- Кефир - 470 мл.
- Сода - 1 кашичица.
- Сирће - 1 тбсп.
- Јаје - 2 ком.
- Соли по укусу
- Шећер - ½ кашичице.
- Биљно уље - 5 кашика.
- Маслац - 1 кашика.
- Вода - 1/3 кашике.
За пуњење:
- Лук - 1 ком.
- Купус - 400 гр.
- Јаје - 2 ком.
Процес кувања:
Корак 1. Пре свега, припремите фил за питу. Лук је ољуштен и исецкан на танке полупрстенове.
Корак 2. Затим се кришке лука прже до златно смеђе боје у загрејаном биљном уљу. После тога, у тигањ се сипа 1/3 шоље чисте воде и динста се лук док сва вода не испари.
Корак 3. Купус се исецка на танке траке, мало трља руком и ставља у тигањ са луком.
Корак 4. Пржите купус на јакој ватри 5 минута, па додајте 1/3 шоље воде, посолите и динстајте 10 минута на лаганој ватри и поклопљено. Повремено мешајте купус у тигању, иначе може да изгори.
Корак 5. Док се купус динста, замесите тесто за питу. Мало загрејани кефир се сипа у посуду за мешање теста. Додајте му со и шећер и соду погашену сирћетом. Мешајте кефир метлицом. Затим се у то разбију два јајета и све се поново добро измеша.
Корак 6. Брашно се просијава на сито, сипа у кефир у порцијама и истовремено се тесто гњечи.
Корак 7Умесено тесто не сме да садржи грудвице брашна и треба да буде течно по конзистенцији, као за палачинке.
Корак 8. У пржени купус додајте два јајета, или једноставно разбијте сирова јаја или кувана нарезана на коцкице. Купус и јаје су помешани и пржени пар минута.
Корак 9. Тесто и пуњење су спремни. Можете формирати торту. Рерна се укључује на 180 степени да се загреје.
Корак 10. Посуда за печење је прекривена папиром и лагано подмазана уљем. У њега се сипа половина умесеног теста.
Корак 11. Равномерно распоредите фил од купуса на тесто и пуните га остатком теста.
Корак 12. Пеците желе питу у загрејаној рерни 40 минута.
Корак 13. Печени колач се добро охлади и извади из калупа. Затим исеците на порције.
Корак 14. Питу од желеа са купусом, луком и јајима послужите уз чај или павлаку. Пријатно!
Јеле пита са пиринчем, јајетом и луком у рерни
Обилно и нежно пуњење од куваних јаја са пиринчем и прженим луком савршено је за желе питу. Тесто у овом рецепту је помешано са мешавином кефира и мајонеза, а печена пита ће испасти веома нежна. Према пропорцијама овог рецепта, готова пита ће имати мало теста и више пуњења.
Време кувања: 1 сат 20 минута.
Време кувања: 40 минута.
Порције: 6.
Састојци:
- Брашно - 200 гр.
- Кефир - 100 гр.
- Мајонез - 100 гр.
- скроб - 50 гр.
- Сода - 1/2 кашичице.
- Јаје - 3 ком.
- Сол - ½ кашичице.
За пуњење:
- Велики лук - 1 ком.
- Пиринач - 100 гр.
- Кувана јаја - 3 ком.
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
Процес кувања:
Корак 1. Прво припремите све састојке за питу према рецепту.
Корак 2.Ољуштени лук се исецка на ситне комаде и пржи до златно смеђе боје на врелом биљном уљу.
Корак 3. Претходно кувана пилећа јаја се исече на мале коцке или нарибају.
Корак 4. Пиринач се опере и кува у сланој води док се потпуно не кува.
Корак 5. Припремљени састојци за пуњење се пребацују на тањир, посипају сољу и црним бибером и добро мешају.
Корак 6. Три јајета се разбију у посуду за гнетење теста, сипају загрејани кефир и додају мајонез. Све измешати виљушком или пјењачом.
Корак 7. Затим се у ову течну основу за тесто сипају со, сода и скроб и све се поново меша.
Корак 8. Брашно се просијава кроз сито, додаје се у порције преосталим састојцима и истовремено се тесто гњечи до глатке и конзистенције густе павлаке. Посуду за печење подмазати уљем и на њу сипати половину умесеног теста.
Корак 9. Ставите фил на врх теста у равном слоју.
Корак 10. Остатак теста се сипа на фил и површина се изравнава кашиком.
Корак 11. Пита се пече у рерни на 200 степени 40 минута док не порумени на површини.
Корак 12. Печена пита се мало охлади, извади из калупа и исече на комаде.
Корак 13. Послужите питу врућу. Пријатно!
Како кувати желе питу са луком, јајима и сиром?
Жељена пита пуњена зеленим луком, куваним јајима и сиром испада веома нежна и укусна, а не воле је само љубитељи пецива са сиром. Припрема се једноставно и брзо. За питу можете користити било који сир: тврд, отопљен или мек, само ако је лепљив у печењу. Пита је укусна не само врућа, већ и охлађена.Помешајте смесу са маргарином, јајима и мајонезом.
Време кувања: 1 сат.
Време кувања: 30 минута.
Порције: 4.
Састојци:
- Брашно - 150 гр.
- Маргарин - 100 гр.
- Мајонез - 80 гр.
- Сода - 1 кашичица.
- Јаје - 4 ком.
- Сол - 1 прстохват.
За пуњење:
- Зелени лук - 1 гомила.
- Тврди сир - 100 гр.
- Кувана јаја - 4 ком.
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
Процес кувања:
Корак 1. Маргарин се мало растопи у микроталасној пећници и сипа у посуду за мешење теста. Додајте мајонез, соду, прстохват соли и разбијте четири пилећа јаја. Затим сипајте просијано брашно кроз сито.
Корак 2. Пјењачом добро измијешајте ове састојке док не буду глатки и без грудвица брашна. Замесено тесто треба да буде конзистенције павлаке, односно течности.
Корак 3. Претходно кувана јаја су ољуштена и исечена на велике комаде.
Корак 4. Гомила зеленог лука се опере, осуши салветом и исече на комаде, као за салату. Сецкана јаја и лук се пребацују у посебну плочу.
Корак 5. Тврди сир је срушен на грубом ренду и додан у пуњење. Затим поспите фил сољу и црним бибером и лагано промешајте кашиком.
Корак 6. Било која посуда за печење је подмазана биљним уљем и половина гњеченог теста се сипа у њега.
Корак 7. Припремљено пуњење се поставља на тесто у равном слоју.
Корак 8. Остатак теста се сипа преко фила, а његова површина се изравнава кашиком.
Корак 9. Пита се пече у рерни на 200 степени 30 минута док не порумени. Дрвеном чачкалицом проверите спремност пецива.
Корак 10. Печена пита се мало охлади, извади из калупа, исече на комаде и служи. Пријатно!
Једноставна и брза млечна пита са луком и јајима
Добра опција за тесто за желе питу са сланим филом од лука и јаја било би тесто помешано са млеком. Такве печене производе одликују мекоћа, крхкост и нежност теста. Ова пита се може послужити не само уз чај, већ и уместо хлеба као прво јело. Састојци за питу су приступачни, економични, а печење се обавља на брзину, што је важно за многе домаћице.
Време кувања: 1 сат.
Време кувања: 30-40 минута.
Порције: 4.
Састојци:
- Брашно - 2 кашике.
- Млеко - 350 гр.
- Маргарин - 100 гр.
- Сода - 1 кашичица.
- Сирће - 1 тбсп.
- Јаје - 6 ком.
- Зелени лук - 100 гр.
- Соли по укусу.
Процес кувања:
Корак 1. Ово пециво ће вас одушевити не само одличним укусом, већ и лепим изгледом.
Корак 2. Четири пилећа јајета за фил одмах тврдо скувајте.
Корак 3. Зелени лук се опере, осуши салветом и исецка на мале комаде.
Корак 4. Кувана јаја се охлади и исече на коцке. Затим се сецкани лук и јаја стављају у посебну посуду, посипају сољу и мешају кашиком. Зелени лук можете мало пропржити или самлети кашиком да смањи запремину.
Корак 5. За тесто разбијте два јајета у посебну посуду, поспите сољу и помешајте пјењачом или виљушком.
Корак 6. Млеко на собној температури се сипа у јаја.
Корак 7. Маргарин се растопи на било који начин и сипа у млеко и јаје.
Корак 8. Додајте соду или прашак за пециво гашени сирћетом.
Корак 9. Брашно се просијава кроз сито и сипа у течне састојке.
Корак 10. Затим гнетите тесто до глатке и конзистенције, као за палачинке.
Корак 11. Било која посуда за печење је подмазана уљем и у њу се сипа половина умесеног теста.На тесто се положи фил од јаја и лука и прекривен преосталим тестом.
Корак 12. Јеле пита се пече у рерни на 180 степени 30–40 минута, што зависи од својстава ваше рерне.
Корак 13. Печена пита се мало охлади, извади из калупа, исече на комаде и служи. Пријатно!