Јеле пита са купусом и павлаком

Јеле од купуса са павлаком је веома нежно, укусно и задовољавајуће пециво. А купус, главни производ пите, добро се слаже са осталим састојцима у било ком облику: свежем, киселом или динстаном.

Брза желе пита са купусом и павлаком у рерни

За питу је најбоље користити свеж млади купус. Одлично се слаже са павлаком и испада веома укусно и ароматично.

1. 
   Како пећи желе питу од купуса са павлаком у рерни? Узмите било коју дубоку посуду и умутите неколико јаја. Затим додамо павлаку. Посути сољу. Умутите састојке виљушком или пјењачом док не постане глатка.
2. 
   У посебну посуду сипајте прво брашно, а затим прашак за пециво. Помешајте их у једну масу. У смесу постепено додавати павлаку и јаја и истовремено мешати да се не појаве грудвице.
3. 
   Скините горњи слој листова купуса.Оштрим ножем исецкајте главицу купуса и ставите је у чинију. Оперите зелени лук топлом водом, осушите салветом и ситно исецкајте. Сипајте га у посуду са купусом. Посолите и мешајте рукама, мало стискајући да купус пусти сок.
4. 
   Подмазати посуду за печење биљним уљем. Половину теста измеримо на око и сипамо у посуду.
5. 
   Пажљиво ставите купус у тигањ.
6. 
   Напуните фил преосталом половином теста. Укључите рерну и загрејте на 180 степени. Ставите плех са питом у рерну и повећајте степен на 200. Пеците 35-40 минута. Спремност пите проверавамо чачкалицом: требало би да буде сува.

Пријатно!

Пита са купусом од теста са павлаком и мајонезом

Пита ће испасти мекана и богата ако је садржај масти у мајонезу и павлаци висок. Међутим, постоје и недостаци: биће и више калорија.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 20 минута.

Број порција: 1.

Састојци:

• Бели купус - 300-400 гр.
• Мајонез - 5 кашика.
• Павлака - 5 кашика.
• Зелени лук - 3-4 стабљике.
• Копар - опционо.
• Першун - опционо.
• Јаја - 2-3 ком.
• Брашно - 7 кашика.
• Прашак за пециво - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Кумин - опционо.
• Мушкатни орашчић - опционо.
• Биљно уље - 1-2 кашике.
• Сусам - по укусу.

Процес кувања:

1. Припремите пуњење. Да бисте то урадили, пажљиво обрадите купус: уклоните горње листове, одрежите сав вишак. Производ ситно исеците и сипајте у посуду. Оперите зеленило и осушите папирним убрусом. Ситно исецкати и додати у купус. Помешајте састојке рукама да пусте сок. Додајте со, бибер, ким и мушкатни орашчић. Помешајте са луком и купусом.

2. Хајде да урадимо тесто.У посебној посуди умутите јаја виљушком или пјењачом. Шаљемо им павлаку и мајонез. Поново туци. У посебној посуди помешајте брашно и прашак за пециво. Сипајте их у мешавину јаја, павлаке и мајонеза. Мешати док не постане густо.

3. Ставите рерну да се загреје. Поставили смо температуру на 180 степени. Поставите решетку на коју ће бити постављен калуп за торту тачно у средину.

4. Узмите калуп са дном који се може уклонити и обложити га пергамент папиром. Сипајте половину теста и одозго додајте фил. Затим прелијте остатком теста, поспите сусамом и ставите у загрејану рерну.

5. Пеците питу 30-35 минута. Проверите спремност шибицом или чачкалицом. Ако се тесто не лепи, извадите питу из рерне и оставите да се охлади. После 10-15 минута послужите.

Пријатно!

Лења разлива пита са купусом и јајима на павлаци

Пита од купуса се одлично слаже са ферментисаним млечним производима као што су ферментисано печено млеко и кефир. Погодно за ужину у паузи за ручак на послу, доручак или лагану вечеру.

Време кувања - 2 сата.

Време кувања - 35 минута.

Број порција: 1.

Састојци:

• Купус - 400 гр.
• Крема 20% – 250-300 мл.
• Дивље зеље - 200 гр.
• Зачињено зеље - 100-150 гр.
• Брашно - 1,5 кашике.
• Сода - 0,3 кашичице.
• Соли по укусу.
• Јаја - 2 ком.
• Жуманца - 2 ком.
• Павлака 20-30% - 400 гр.
• Маслац - 4 кашике.
• Биљно уље - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Прво, припремимо пуњење. Скините горњи слој листова са главице купуса и исеците петељку. Нарежите купус оштрим ножем. Сипајте купус у лонац. Укључите шпорет и ставите посуду са купусом на горионик. Посолите и додајте крему. Мик. Садржај треба лагано да проври. Крчкајте купус 5 минута и истовремено мешајте.

2.Све зеленило - и зачињено и дивље - оперемо и осушимо салветом или папирним пешкиром. Ситно исецкати. Додајте у купус и динстајте 5-10 минута на јакој ватри. Течност треба потпуно да прокључа.

3. Просејати мешавину брашна, соде и соли кроз фино сито. У посебној посуди умутите јаја, жуманца и павлаку. Помешајте обе масе. Растопите путер и сипајте га. Затим шаљемо биљно уље. Мешати док не постане густо.

4. Узмите плех за питу и сипајте у њега половину теста. Сипајте припремљени фил и пуните остатком теста.

5. Укључите рерну на 180 степени. Загрејте га и ставите калуп за торту унутра. Пеците 60 минута. После сат времена извадите питу из рерне и оставите 10-15 минута да се охлади.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за желе питу са киселим купусом у рерни

Тајна пите је у томе што тесто остаје меко и нежно и следећег дана након кувања: не стврдне и задржава одличан укус.

Време кувања - 1 сат 20 минута.

Време кувања - 35 минута.

Број порција: 1.

Састојци:

• Кисели купус - 500 гр.
• Јаја - 3 ком.
• Павлака - 5 кашика.
• Прашак за пециво - 2 тсп.
• Брашно - 6 кашика.
• Шећер - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Сусам - 2 кашике.
• Биљно уље - 2-3 кашике.

Процес кувања:

1. Ставите потребну количину киселог купуса у посебну посуду. Исцедите га и ставите у другу чинију. Укључите шпорет и ставите тигањ на горионик, сипајте биљно уље. Када се тигањ мало загреје, додајте купус. Додајте шећер и со. Пржити. Када купус добије златно смеђу боју, скините тигањ са шпорета.

2. Узмите посуду за печење и подмазујте је биљним уљем. Положите купус.

3.Узмите дубоку чинију и умутите јаја у њу. Затим додајемо павлаку и прашак за пециво. Посолите садржај.

4. Умутити састојке виљушком. Постепено додавати брашно и стално мешати да се не би створиле грудвице. Тесто је спремно.

5. Смесу прелити преко купуса. Одозго поспите семенке сусама. Укључите рерну и подесите ознаку на 180 степени. Након неколико минута, када се рерна загреје, ставите плех за питу унутра. Оставите 25-30 минута.

6. После пола сата извадите питу из рерне. Пустите да се охлади. Извадите из калупа, исеците и послужите.

Пријатно!

Како испећи желе питу са павлаком, купусом и млевеним месом?

Апсолутно свако месо је погодно за питу од млевеног меса - пилетина, говедина, свињетина. Уместо свежег купуса можете користити кисели купус, само га прво исперите да пита не би испала кисела и преслана.

Време кувања - 1 сат 20 минута.

Време кувања - 50 минута.

Број порција: 1.

Састојци:

• Млевено месо - 500 гр.
• Павлака - 360 мл.
• Јаја - 3 ком.
• брашно - 340 гр.
• Сол - ½ кашичице.
• Сода - ½ кашичице.
• Бели купус - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Пребаците припремљено млевено месо у посебан контејнер. Посолимо. Укључите шпорет и ставите тигањ са биљним уљем на горионик да се загреје. После пар минута ставите млевено месо у тигањ. Пржите 15-20 минута.

2. Лук ољуштите и исецкајте што ситније. Нарежите купус. Ставите тигањ на суседни горионик, додајте уље и загрејте га. Затим додајте лук. Пржите га пар минута. Додајте купус на лук и динстајте док не омекша око 20 минута.

3. Помешајте готово млевено месо са купусом и луком. Смањите ватру. Пржите 10 минута. Поспите сољу и бибером.

4. Замесити тесто.Умутити јаја у посебну посуду, додати павлаку и мало соли. Помешајте састојке.

5. У другом контејнеру помешајте сода и брашно. Постепено додајте мешавину брашна и соде у мешавину јаја и павлаке. У исто време мешајте тесто док не постане глатко.

6. Укључите рерну да се загреје. Поставили смо температуру на 190 степени. Сипајте мало теста у плех, ставите фил и одозго прекријте остатком теста (трудимо се да тесто поделимо на два једнака дела). Ставите питу у рерну на 30 минута. После пола сата извадимо, охладимо и послужимо.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење желе пите са динстаним купусом и павлаком

Пуњење од купуса за желе питу се припрема унапред - динстано на лаганој ватри са свежом шаргарепом и парадајз пастом. А тесто се испоставља веома нежно због додавања павлаке.

Време кувања - 1 сат 30 минута.

Време кувања - 50 минута.

Број порција: 1.

Састојци:

• Павлака - 1 кашика.
• Брашно - 1 кашика.
• Јаја - 3 ком.
• Прашак за пециво - 2 тсп.
• Сол - ½ кашичице.
• Купус - 500 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Шећер - по укусу.
• Вода - 4-5 кашика.

Процес кувања:

1. Потребне су нам две чиније. У једну стављамо беланце, а у другу жуманца. У жуманца додајте павлаку. Мешајте их пјењачом.

2. Укључите миксер и умутите беланца у густо.

3. У мешавину јаја и павлаке постепено додавати брашно, непрестано мешајући, додати прашак за пециво и со. Ставите беланца и добро измешајте тесто да не остане грудвице. Дебљина теста треба да буде слична киселој павлаци.

4. Припремите фил. Огулите шаргарепу, исперите и нарендајте. Нарежите купус. Укључите шпорет да загрејете тигањ са уљем.У тигањ сипајте шаргарепу и лагано пржите пар минута. Додајте купус, напуните водом, посолите по укусу. Промешајте и кувајте поклопљено 15 минута. Отворите поклопац, додајте парадајз пасту и шећер. Кувајте и мешајте у исто време док течност не проври.

5. Половину теста сипајте у посебну посуду за печење. На врх ставите фил и прелијте преосталом половином. Загрејте рерну на 180 степени. Ставите калуп за питу унутра и пеците 35-40 минута. Готов производ исеците на комаде и послужите.

Пријатно!