Жељена пита са купусом на кефиру

Од тако једноставних и приступачних производа као што су кефир, брашно и бели купус, лако можете припремити веома укусну питу у којој ће уживати цела ваша породица и гости. Ови пекарски производи се одликују јединственом аромом и лакоћом припреме. Пита је деликатне и прозрачне текстуре, а фил од поврћа употпуњује њен ненаметљив укус. Јело је идеално за испијање чаја или потпуну и задовољавајућу ужину коју је згодно понети са собом на посао или у школу.

Жељена пита са купусом на кефиру у рерни

После само сат времена у кухињи, припремићемо сочну и ароматичну питу на бази деликатног теста на кефиру и класичног пуњења од лагано пржених сламки купуса, куваних јаја и зачинског биља. Таква пецива су погодна за „све прилике у животу“ и могу употпунити чак и чинију супе, замењујући уобичајену кришку хлеба.

1. 
   Како пећи питу од желеа од купуса на кефиру у рерни? Ради брзине деловања и сопствене погодности припремамо све производе наведене у листи састојака и стављамо их на радну површину.
2. 
   Купус исеците на танке траке и ставите у дубоку плочу.
3. 
   Загрејте две кашике биљног уља у тигању и пржите купус око 8-10 минута док не порумени.
4. 
   И док се главна компонента хлади, правимо тесто. У посебној посуди помешајте кефир и јаја, посолите.
5. 
   У добијену смесу додајте брашно, прашак за пециво и пар прстохвата млевеног бибера за пикантност. Запамтите да једна фасетирана чаша садржи 150 грама брашна.
6. 
   Мешајте састојке за тесто помоћу миксера док конзистенција не постане хомогена и глатка.
7. 
   У охлађени купус додати ситно исецкано кувано јаје и сецкано биље. Зачините сољу и бибером по свом укусу и промешајте.
8. 
   Посуду за печење са високим страницама премажите танким слојем путера и поспите презлама или гризом. Сипајте ½ теста у посуду отпорну на топлоту и ставите мешавину купуса на врх.
9. 
   Напуните фил преосталим тестом и зачините са 1-2 прстохвата млевене паприке.
10. 
    Пеците храну 35-40 минута у рерни загрејаној на 180 степени. Пријатно!

Јеле пита са купусом и млевеним месом на кефиру

Комбинација деликатног теста на кефиру и пуњења фино исецканог купуса са млевеним месом никога неће оставити равнодушним, што уопште није изненађујуће.Свако може да направи такву питу и обрадује своје укућане укусним, ароматичним и пријатним пецивима који ће лако улепшати сваку чајанку.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 12.

Састојци:

За тест:

• Кефир - 200 мл.
• Павлака - 200 мл.
• Биљно уље - 120 мл.
• Јаја - 2 ком.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сол - 1 прстохват.
• Брашно - 2 кашике.
• Прашак за пециво - 2 тсп.

За пуњење:

• Купус - 250 гр.
• Млевено говеђе - 400 гр.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Гранулирани шећер - 1 тсп.
• Бели лук - 2 зуба.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Млевени ким - ½ кашичице.
• Млевени коријандер - ½ кашичице.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. 250 грама белог купуса исеците на танке траке, скините љуску са лука и ситно исецкајте.

Корак 2. Загрејте малу количину уља у тигању и пропржите комадиће лука.

Корак 3. Када лук постане провидан, додајте млевено месо, зачине и со. Добро промешати и кувати на умереној ватри око 5-7 минута.

Корак 4. Након што прође време, у исти тигањ додајте купус, парадајз пасту, гранулирани шећер - поново промешајте и динстајте док течност не испари, повремено мешајући.

Корак 5. Готов фил зачините белим луком пропуштеним кроз пресу, промешајте и готови сте.

Корак 6. За тесто, у дубокој посуди, комбинујте кефир, павлаку, путер и јаја.

Корак 7. Затим додајте брашно, прашак за пециво, шећер и со - замесите у течно тесто.

Корак 8. Сипајте половину теста у посуду за печење.

Корак 9. Одозго распоредите ароматично пуњење.

Корак 10. Преостало тесто прелијте преко купуса и млевеног меса и поравнајте га кашиком.

Корак 11. Пеците храну 55-60 минута на 180 степени.

Корак 12Јелену питу мало охладите право у калупу, па је пажљиво извадите, исеците на порције и почните да једете. Пријатно!

Пита од желеа од кефира са купусом и јајима

Ако су гости на прагу, а немате чиме да их почастите, или желите нешто укусно, припремамо брзу и лаку за припрему желе питу на кефиру, пуњену купусом и јајима. Будите сигурни, овај рецепт вас неће изневерити, па препоручујемо да га припремите са резервом одмах!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 6.

Састојци:

За тест:

• Кефир - 300 мл.
• Брашно - 2 кашике.
• Јаја - 2 ком.
• Сода - 1 кашичица.

За пуњење:

• бели купус - 200 гр.
• Маслац - 50 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Млевени мушкатни орашчић - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Поставите производе према листи на радној површини.

Корак 2. Уклоните оштећене горње листове са главице купуса и баците их, а „здраве“ листове ситно исецкајте.

Корак 3. У шерпи истопите 50 грама путера и распоредите купус, зачините сољу и мушкатним орашчићем, помешајте и динстајте на лаганој ватри испод поклопца око 15 минута.

Корак 4. Без губљења времена, скувајте два јајета у сланој води (око 8-10 минута након кључања).

Корак 5. У посебној посуди припремите тесто: сипајте кефир, разбијте јаја и додајте сода - мешајте.

Корак 6. У добијену масу просијте брашно и замесите тесто.Оставите тесто да одстоји 20 минута.

Корак 7. Румени купус пребаците из тигања на тањир да се природно охлади.

Корак 8. Кувана јаја охладите у леденој води, огулите и ситно исецкајте.

Корак 9. Сипајте здробљена јаја у златни купус и промешајте.

Корак 10Калуп са високим страницама обложите пергаментом или га премажите танким слојем путера - излијте ½ теста и на њега распоредите ароматични фил.

Корак 11. Преостало тесто прелијте преко купуса и јаја и ставите у рерну на 25-40 минута на 200 степени док се не створи корица (време може да варира у зависности од снаге ваше рерне).

Корак 12. Охладите питу, украсите зеленим луком и послужите. Пријатно!

Како испећи желе питу на кефиру са купусом и печуркама?

Печење од квасног теста, наравно, траје много дуже, јер морате чекати да се квасац активира и да тесто „нарасте“, међутим, резултат је свакако вредан тога. Ваздушно и мекано тесто се савршено слаже са купусом, поврћем и дивљим печуркама.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 30 мин.

Порције – 6.

Састојци:

За тест:

• Брашно - 450 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Кефир (маст) - 260 мл.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сол - 1 тсп.
• Суви квасац - 8 гр.

За пуњење:

• Купус - 300 гр.
• Шаргарепа - 100 гр.
• Лук - 100 гр.
• Смрзнуте лисичарке - 100 гр.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Маслац - 20 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците купус и пржите у малој количини биљног уља док не омекша.

Корак 2. У посебном тигању динстајте полупрстенове лука, мало одмрзнуте печурке и рендану шаргарепу.

Корак 3. Помешајте купус са печењем, посолите и фил је спреман.

Корак 4. За припрему теста користимо машину за хлеб: прво сипајте све суве састојке у посуду, а затим додајте кефир, јаје и путер - подесите програм за мешање теста на пола сата. Готово тесто поделити на два дела.

Корак 5.Једну груду пшенице развуците у танак слој, мало савијте ивице да формирају страну и ставите на плех обложен пергаментом или подмазан уљем.

Корак 6. Пренесите фил на подлогу пите.

Корак 7. На сличан начин развуците преостало тесто и њиме прекријте фил. Ако желите да тесто буде течније и да сипате фил, онда приликом месења треба додати још кефира и испећи јело у калупу.

Корак 8. Пеците храну 30-35 минута на 180 степени. Одмах након вађења из рерне премазати путером за богату арому.

Корак 9. Добар тек!

Пита од купуса са кефиром и мајонезом у рерни

Да бисмо диверзификовали своју уобичајену исхрану и припремили нешто укусно и оригинално за вечеру или ручак, печемо једноставну желе питу на бази кефира и мајонеза. Мајонез даје тесту светао и богат укус са нотама пикантности, а фил од купуса са млевеним месом и поврћем савршено га допуњује.

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 6-8.

Састојци:

За тест:

• Кефир - 1 кашика.
• Мајонез - 1 кашика.
• Брашно - 250 гр.
• Јаја - 3 ком.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Сол - ½ кашичице.

За пуњење:

• Купус - 300 гр.
• Млевено месо - 250 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Сунцокретово уље - 2-3 кашике.
• Зелени - по укусу.
• Маслац - 20 гр.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке за фил: купус ситно исецкајте, шаргарепу и лук исеците на коцкице (прво их очистите), користите млевено месо било које врсте меса које волите.Месну компоненту посолите са поврћем и пропржите са поврћем док не буде готово, а на крају термичке обраде додајте сецкано зачинско биље и промешајте.

Корак 2. За тесто, у посуди блендера или миксера, помешајте кефир, јаја, мајонез, брашно, со и прашак за пециво.

Корак 3. Побијте састојке док се не добије глатка и хомогена конзистенција.

Корак 4. Мало охладите фил, пребаците га из тигања на тањир, поспите омиљеним зачинима.

Корак 5. Сипајте половину теста у силиконски калуп.

Корак 6. Пажљиво распоредите фил од купуса и меса на врху, покушавајући да га не удавите у мешавини кефира.

Корак 7. Преостало тесто прелијте преко поврћа и млевеног меса и поравнајте га кашиком.

Корак 8. Ставите посуду отпорну на топлоту у рерну на 180 степени и пеците око 35 минута. Охладити до топлог право у рерни и намазати путером за сочност. Пријатно!

Једноставна желе пита са киселим купусом и кефиром

Посвећено свим љубитељима домаће пеке - желе пита са деликатним тестом и оригиналним пуњењем од киселог купуса, ћурећег филеа, карија и гранулисаног белог лука. Ова комбинација производа ће задовољити све који имају времена да пробају ову посластицу!

Време кувања – 1 сат 15 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 8.

Састојци:

За тест:

• Сол - 1 тсп.
• Гранулирани шећер - 1 тсп.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Кефир - 500 мл.
• Јаја - 2 ком.
• Сода - 1 кашичица.
• Сирће - 1 тбсп.
• Брашно - 300 гр.

За пуњење:

• Кисели купус - 500 гр.
• ћурећи филе - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Бели лук у праху - по укусу.
• Кари - по укусу.
• Гранулирани шећер - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Пилећи филе исећи на мале коцкице и маринирати у карију, белом луку у праху и соли - промешати и оставити да се намаче (око 20 минута). Ароматично месо пропржите на капи уља док не порумени.

Корак 2. У другом тигању пропржите полупрстенове лука док не омекшају.

Корак 3. Готов лук пребаците у чинију и динстајте купус на истом уљу док сва сувишна влага не испари.

Корак 4. Пробајте купус, а ако је превише киселкаст, лагано га пошећерите. Такође зачините млевеном бибером и помешајте са луком и ћурком.

Корак 5. У дубокој посуди помешајте кефир, јаја, со, шећер и биљно уље - темељно мешајте пјењачом и почните постепено уносити просијано брашно, без престанка мешања. На самом крају додајте соду бикарбону, угасите је сирћетом и поново промешајте.

Корак 6. Подмажите посуду за печење уљем и напуните половином теста.

Корак 7. Ставите укусни фил на подлогу пите.

Корак 8. И "сакриј" га испод остатка теста.

Корак 9. Пеците 50 минута на 180 степени, проверавајући готовост чачкалицом.

Корак 10. Исеците храну на порције и почните са дегустацијом. Пријатно!

Брзи рецепт за желе питу од купуса са кефиром и павлаком

Свако пециво направљено од теста од млечних производа као што су кефир и павлака испада невероватно нежно и прозрачно + може се комбиновати са великим бројем пуњења. Али данас вам представљамо рецепт за желе питу пуњену тракама купуса, путера и млевеног бибера.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6-8.

Састојци:

За тест:

• Брашно - 200 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Сол - ½ кашичице.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Кефир (маст) - 100 мл.
• Павлака - 120 мл.
• Сода - 0,5 кашичице.

За пуњење:

• Купус - 350 гр.
• Маслац (гхее) - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Свеж купус исећи на танке траке и пржити на путеру око 5 минута. На крају кувања поспите сољу и млевеним бибером, фокусирајући се на ваше жеље.

Корак 2. У посебној посуди комбинујте јаја, шећер и со - сипајте кефир. Затим додајте павлаку и соду.

Корак 3. Сипајте просејано брашно у мешавину павлаке у порцијама и гнетите течно тесто.

Корак 4. Подијелите базу пите на два једнака дела.

Корак 5. Подмажите калуп танким слојем уља и распоредите половину теста.

Корак 6. Ставите пуњење на врх.

Корак 7. Покријте зачињени купус преосталим тестом.

Корак 8. Пеците око 30-40 минута на 180 степени. Пријатно!

ПП желе пита са купусом на кефиру

Чак и ако се придржавате правилне исхране или дијете, понекад можете и треба да се обрадујете здравим пецивом одличног састава, а данас ћемо припремити ПП желе питу пуњену купусом, шаргарепом и луком.

Време кувања – 55 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6.

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно од целог зрна - 200 гр.
• Јаја - 3 ком.
• Кефир - 200 мл.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Соли по укусу.

За пуњење:

• Купус - 150-200 гр.
• Шаргарепа - ½ ком.
• Лук - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. У дубокој посуди помешајте кефир и јаја - умутите пјењачом до лагане пене.

Корак 2. Додајте брашно и прашак за пециво у малим порцијама, посолите и замесите тесто, као за палачинке.

Корак 3.Сво поврће наведено у списку састојака ситно исецкајте, након што скинете кожицу.

Корак 4. Загрејте нелепљиви тигањ и динстајте купус, лук и шаргарепу без капи уља док не омекшају. На крају термичке обраде посолите и побиберите.

Корак 5. Врући фил пребаците у силиконски калуп и напуните га тестом, поравнавајући врх кашиком или лопатицом.

Корак 6. Пеците ароматично јело око 40 минута на 180 степени.

Корак 7. Ружичасту торту пажљиво извадите из тигања и послужите је топло или хладно. Пријатно!