Јеле пита са млевеним месом и кромпиром

Јелената пита са млевеним месом и кромпиром је одлична и једноставна верзија главног јела за породичну трпезу, која се одликује засићеношћу, брзином припреме, јер тесто није потребно дуго месити и развлачити, и одличног укуса због пуњења. Тесто се меша течно и са кефиром, павлаком или мајонезом, а фил од млевеног меса и кромпира се термички обрађује, што употпуњује укус теста.

Јеле пита са млевеним месом и кромпиром у рерни

Тандем кромпир и млевено месо нису дијететски, али желе пита са млевеним месом и кромпиром у рерни ће вам омогућити да укусно и задовољно нахраните целу породицу, а јело се лако и брзо припрема. У овом рецепту мешамо желе тесто са кефиром уз додатак павлаке и соде, пржимо млевено месо и узимамо кромпир сиров, исечен на танке кришке.

1. 
   У посуду за месење теста сипајте благо загрејани кефир.Разбити два јајета и добро умутити пјењачом.
2. 
   У ову мешавину додајте соду бикарбону и со, просејано брашно у цедиљку, додајте две кашике павлаке и умесите тесто.
3. 
   Пржите било које млевено месо у малој количини загрејаног биљног уља.
4. 
   У млевено месо додати исецкан на ситне коцкице и шаргарепу исецкану на крупно ренде и пржити док не омекша.
5. 
   Кромпир ољуштите, оперите, исеците на танке кришке и посолите.
6. 
   Подмажите калуп за питу маслацем и у њега сипајте половину умесеног теста.
7. 
   На тесто у равном слоју ставите млевено месо пржено са поврћем.
8. 
   Покријте млевено месо равномерно исеченим кромпиром.
9. 
   Напуните фил остатком теста.
10. 
    Загрејте рерну на 200 степени. Пеците питу 1 сат. Печену желе питу са млевеним месом и кромпиром пажљиво извадите из калупа и мало охладите.
11. 
    Затим исеците на порције и послужите топло. Пријатно!

Јеле пита са млевеним пилетином и кромпиром

Јеле пита са млевеним пилетином и кромпиром припрема се за сервирање уз прво јело, чорбу или чај. Нежно млевено пилеће месо са тестом на кефиру чини ово пециво лаганим, меким и веома укусним. У овом рецепту пржите млевено месо и кромпир док не омекшају. И што се више пуни, то ће пита бити укуснија.

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

За тест:

• Брашно - 250 гр.
• Кефир - 200 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Сода - 1/3 кашичице.
• Биљно уље - 1 тбсп.

За пуњење:

• млевено пилеће месо - 400 гр.
• Кромпир - 4 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Италијанско биље - по укусу.
• Маслац – за подмазивање калупа.

Процес кувања:

Корак 1.Одмах припремите, према пропорцијама рецепта, све састојке за питу.

Корак 2. Исеците ољуштени лук на мале коцке и пржите до златно смеђе боје у врелом биљном уљу.

Корак 3. Додајте нарибану шаргарепу на лук и пржите док не омекша.

Корак 4. Затим у пржено поврће додајте млевено пилеће месо, изгњечите лопатицом или виљушком и уз мешање пржите до кувања.

Корак 5. Сипајте загрејани кефир у посуду за гнетење теста и разбијте пилеће јаје у њега.

Корак 6. У кефир сипајте кашику биљног уља да би се тесто лакше подигло и залепило за тигањ. Добро помешајте ове састојке.

Корак 7. Просејте брашно у сито, помешајте са содом, сипајте у кефирну масу и гнетите тесто. Његова текстура треба да буде хомогена и као течна павлака.

Корак 8. Огуљени и опрани кромпир исеците на мале коцкице, ставите у тигањ са млевеним месом и промешајте.

Корак 9. Посолите садржај тигања, додајте италијанско биље и црни бибер и пржите док се кромпир потпуно не скува.

Корак 10. Подмажите посуду за печење, по могућству калуп за печење, комадом путера. У то сипајте половину умесеног теста.

Корак 11. Ставите припремљено пуњење на тесто у равном слоју.

Корак 12. Напуните га равномерно остатком теста.

Корак 13. Загрејте рерну на 180°Ц. Пеците питу 50 минута. Затим га мало охладите и пажљиво извадите из калупа.

Корак 14. Припремљену желе питу са млевеним пилетином и кромпиром исеците на порције и послужите топло. Пријатно!

Пита од кефира са млевеним месом и кромпиром

Тесто за желе питу са млевеним месом и кромпиром може се замесити само на кефиру, али ће бити лепршавије и укусније када се у кефир дода павлака или мајонез. У овом рецепту фил не пржимо, стављамо га у калуп и пунимо тестом. Укус пите ће бити мало другачији у поређењу са прженим пуњењем.

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

За тест:

• Брашно - 120 гр.
• Кефир - 100 мл.
• Мајонез - 100 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Прашак за пециво - 3 гр.

За пуњење:

• Млевено месо - 400 гр.
• Кромпир - 700 гр.
• Лук - 100 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Бели лук - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, према пропорцијама рецепта, припремите све састојке за тесто и пуњење. Погодно је свако млевено месо, али је боље да га припремите сами и од доброг меса.

Корак 2. Очистите лук и кромпир. Лук исеците на мале коцкице, а кромпир на танке кришке. Млевено месо поспите сољу и црним бибером по вашем укусу, по жељи додајте сецкани бели лук и добро умесите.

Корак 3. У посуду за мешање теста сипајте загрејани кефир, разбијте два јајета и добро измешајте пјењачом. Затим додајте просејано брашно и прашак за пециво и замесите тесто док не постане глатко. Требало би да испадне течно. Дајте тесту 10 минута да се стегне да би прашак за пециво почео да делује.

Корак 4. Укључите рерну на 180 ° Ц. Подмажите калуп за питу биљним уљем и ставите први слој кришки кромпира. У другом слоју равномерно распоредите млевено месо и прекријте сецканим црним луком. Сипајте ове састојке у тесто на кефиру. Пеците питу 50 минута.

Корак 5.Печену желе питу на кефиру са млевеним месом и кромпиром охладите, извадите форме, исеците на порције и послужите, додајући кечап и свеже поврће. Пријатно!

Јеле пита од павлаке са кромпиром и млевеним месом

Јеле пита са павлаком са кромпиром и млевеним месом припрема се једноставно и брзо, испада, као и сва пецива са тестом од павлаке, мекана, прозрачна и мекана, попут квасца. У овом рецепту замесимо тесто од размућених јаја, павлаке и мајонеза у једнаким размерама, али су могуће опције и само са павлаком. Пропржите млевено месо и додајте кувани кромпир у облику пире кромпира.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

За тест:

• Брашно - 300 гр.
• Павлака - 250 гр.
• Мајонез - 250 гр.
• Јаје - 3 ком.

За пуњење:

• Млевено месо - 300 гр.
• Кромпир - 450 гр.
• Лук - 260 гр.
• Тврди сир - 100 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите састојке за питу према рецепту. Огулите и исперите кромпир и лук. Укључите рерну да се загреје на 180 степени и припремите посуду за печење.

Корак 2. Исеците лук на мале коцке. Кромпир скувајте док не омекша. У тигању загрејте биљно уље, пропржите лук до златно браон боје, додајте млевено месо, промешајте и динстајте испод поклопца до пола. Куван кромпир добро изгњечите виљушком, додајте у млевено месо, посолите и побиберите и промешајте. Фил за питу је спреман.

Корак 3. За тесто миксером умутите три јајета у пахуљасту смесу. У чинији помешати павлаку са мајонезом, додати умућеним јајима и брзо измешати.Затим у ову подлогу од павлаке сипајте просејано брашно и замесите тесто. Његова конзистенција треба да буде прилично течна.

Корак 4. Подмазати калуп биљним уљем и сипати у њега половину гњеченог теста. На тесто у равном слоју ставите припремљени фил и поспите ситно ренданим сиром. Остатак теста равномерно сипајте преко фила. Пеците питу у рерни 50-60 минута. Спремност печених производа проверите дрвеним ражњем.

Корак 5. Припремљену желе питу са павлаком са кромпиром и млевеним месом мало охладите, пажљиво извадите из калупа, исеците на порције и послужите, додајући сок од парадајза и павлаку. Пријатно!

Пита од мајонеза са млевеним месом и кромпиром

Јеле пита са млевеним месом и кромпиром, попут сланих пецива, одлично иде уз тесто помешано са мајонезом. Ово тесто је лагано, лепе боје, влажно је, а пециво дуго остаје мекано. У овом рецепту тесто помешамо са мајонезом уз додатак павлаке и прашка за пециво, пропржимо млевено месо, а у фил ставимо сирови кромпир.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

За тест:

• Брашно - 300 гр.
• Мајонез - 1 кашика.
• Павлака - ½ кашике.
• Јаје - 3 ком.
• Прашак за пециво - ½ кашичице.

За пуњење:

• Млевено месо - 350 гр.
• Кромпир - 350 гр.
• Лук - 1 ком.
• Тврди сир - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 20 мл.
• Маслац – за подмазивање калупа.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите све састојке за питу према рецепту.

Корак 2: Очистите и ситно исецкајте лук.

Корак 3. Пржите лук 4-5 минута у загрејаном биљном уљу.

Корак 4. У њега пребаците млевено месо и добро га изгњечите виљушком.

Корак 5.Млевено месо пржите уз мешање док не буде кувано. Затим га поспите сољу и црним бибером или било којим зачинима.

Корак 6. У посуду за мешење теста ставите мајонез са павлаком, разбијте три јајета и добро промешајте.

Корак 7. Просејте брашно у сито, помешајте са прашком за пециво, додајте порције у мешавину мајонеза и гнетите тесто док не постане глатко. Конзистенција теста ће бити гушћа од гњеченог теста на кефиру.

Корак 8. Ољуштени кромпир осушите салветом и исеците на танке кришке. Алтернативно, може се исецкати на крупно ренде.

Корак 9. Плех за печење обложите папиром и намажите путером.

Корак 10. Већину умесеног теста за мајонез ставите у тепсију у равном слоју.

Корак 11. Ставите кришке кромпира компактно на врх теста.

Корак 12. Ставите пржено млевено месо на слој кромпира.

Корак 13. Покријте фил равномерним слојем остатка теста.

Корак 14. Укључите рерну на 180 ° Ц. По врху пите поспите рендани сир.

Корак 15. Пеците питу у рерни 45-50 минута док не порумени на врху.

Корак 16. Печену желе питу са мајонезом са млевеним месом и кромпиром мало охладите, извадите из калупа, исеците на порције и послужите. Пријатно!