Јеллиед

Желе је популарно јело које је погодно за породичне вечере или празничне вечери. Ова посластица се може послужити као хладно предјело самостално или уз прилоге. За припрему, узмите у обзир кулинарски избор од десет рецепата са фотографијама корак по корак.

Рибљи аспик са желатином

Рибљи аспик са желатином је популарно јело за празнични мени. Ова посластица се може послужити и уз топле прилоге за ручак. Свако може да припреми укусан рибљи аспик. Да бисте то урадили, користите наш доказани корак по корак рецепт са фотографијама.

1. 
   Аспик се врло лако припрема код куће. Очистите рибу и исеците је на мале комаде.
2. 
   Пре него што прокувате рибу, припремите чорбу од поврћа. Ставите лук, шаргарепу, зачине и зачинско биље у тигањ.
3. 
   Поврће кувајте након кључања око 5 минута. Уклањамо га из воде. Шаргарепу стављамо на страну, касније ће нам добро доћи. Рибу кувајте у бујону 10 минута и оставите да се охлади у тигању.
4. 
   За декорацију исеците кувану шаргарепу, краставац, паприку и лимун.
5. 
   Охлађеној риби извадите кости и изломите је на комаде.
6. 
   Процедити 500 мл. бујон и у њему растворите претходно набубрени желатин.
7. 
   На дно дубоке посуде ставите поврће за декорацију и зачинско биље.
8. 
   Овде ставите рибу и напуните је бујоном и желатином. Ставите у фрижидер док се потпуно не замрзне.
9. 
   Рибљи аспик са желатином је спреман. Можете пробати!

Рибљи аспик без додавања желатина

Рибљи аспик без додавања желатина лако се припрема помоћу нашег доказаног рецепта корак по корак. Готово јело ће вас одушевити својим укусним изгледом и занимљивим укусом. Може се послужити код куће или на празничном столу. Обавезно узмите у обзир!

Време кувања - 10 сати

Време кувања - 40 минута

Порције - 6

Састојци:

• Шаран - 1 кг.
• Пастрмка - 300 гр.
• Кичма смуђа - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Корен целера - 150 гр.
• Бели лук - 2 главице.
• Зелени - 50 гр.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Кувано јаје - 1 ком.
• Вода – 4 л.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите рибу, очистите је и исперите. Можете користити и друге врсте рибе.

Корак 2. Напуните комаде рибе водом и доведите до кључања.

Корак 3. Након кључања, обавезно уклоните пену.

Корак 4. Додајте ољуштено поврће и биље у рибу. Кувајте око три сата на лаганој ватри.

Корак 5. Затим рибљу чорбу добро процедите кроз сито или газу.

Корак 6. Ставите тигањ са бујоном на шпорет. Со и бибер. Доведите до кључања и склоните са ватре.

Корак 7. Ставите комаде рибе и кришке куваних јаја у дубоке плоче. Сипајте чорбу и ставите у фрижидер док се не очврсне, око 6 сати.

Корак 8Рибљи аспик без додавања желатина је спреман. Послужите за сто!

Желени смуђ

Желени смуђ ће вас пријатно изненадити својим светлим укусом и укусним изгледом. Послужите занимљиву посластицу за празничну трпезу или домаћу вечеру, допуњену свежим поврћем или топлим прилозима. За припрему користите доказани рецепт корак по корак.

Време кувања - 5 сати

Време кувања - 40 минута

Порције - 6

Састојци:

• Смуђ - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Црни бибер у зрну - 3 ком.
• Ловоров лист - по укусу.
• Желатин - 30 г / литар воде.
• Соли по укусу.
• Млевени бели бибер - по укусу.

За декорацију:

• Црвена паприка - 0,5 ком.
• Першун - 1 грана.
• Јаје препелице - 5 ком.
• Црвени кавијар - 30 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите смуђ и исперите га.

Корак 2. Затим поделите рибу на филете.

Корак 3. Напуните кости и главу водом у шерпи. Овде стављамо и ољуштени лук и шаргарепу. Прокувати, додати ловоров лист и бибер у зрну. Кувајте око 1 сат, непрестано уклањајући пену.

Корак 4. Помешајте желатин у чаши воде и оставите да набубри. Затим га помешајте са бујоном и сољу.

Корак 5. Посолите и побиберите рибљи филе. Ставите у рерну загрејану на 100 степени и динстајте у сопственом соку сат времена.

Корак 6. Сипајте чорбу са желатином у првом танком слоју у посуду. Ставите у фрижидер да се лако стегне.

Корак 7. Исеците рибљи филе на делове.

Корак 8. Ставите рибу у посуду са замрзнутим бујоном. Овде шаљемо и комаде шаргарепе, паприке, јаја и першуна.

Корак 9. Напуните са три кутлаче чорбе и ставите у фрижидер да се потпуно стегне.

Корак 10. Аспик од штуке је спреман. Приликом сервирања можете украсити црвеним кавијаром!

Пилећи аспик са желатином

Пилећи аспик са желатином је светло и укусно јело за Вашу трпезу или празник. Таква посластица никога неће оставити равнодушним, одушевиће вас својом занимљивом презентацијом и нутритивном вредношћу. За припрему, узмите у обзир доказани корак по корак рецепт из нашег избора.

Време кувања - 1 дан

Време кувања - 1 сат

Порције - 2

Састојци:

• Пилећи бут - 1 ком.
• Пилећи филе - 1 ком.
• Вода - 1,2 л.
• Желатин - 30 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук – 1 чен.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Црни бибер у зрну - 6 ком.
• Сол - 0,5 тсп.
• Зелени - 10 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе са листе.

Корак 2. Кувајте хладну чорбу од пилећег бута и филета. Додамо и цело ољуштено поврће - ољуштени лук и шаргарепу. Додајте црни бибер у зрну и ловоров лист за укус и посолите.

Корак 3. Након кључања, шупљикавом кашиком скините сву пену са површине.

Корак 4. Кувајте месо и поврће 40 минута. Филе се може извадити након 25 минута, тако да ће остати сочан.

Корак 5. Уклоните пилећи бут и поврће из чорбе и охладите. Процедите чорбу неколико пута да добијете бистру течност. Бели лук ољуштите, процедите кроз пресу, додајте у чорбу и промешајте.

Корак 6. Охладите чорбу, додајте желатин, мешајте неколико минута да се раствори. Оставите 15-20 минута да набубри.

Корак 7. Исеците пилеће месо на мале коцке. Исеците кувану шаргарепу на комаде било ког облика.

Корак 8. Припремите неколико дубоких посуда, ставите комаде шаргарепе на дно.

Корак 9. Затим ставите коцке меса.

Корак 10. Поново загрејте чорбу тако да се желатин потпуно раствори, сипајте садржај у њега.Ставите зелено лишће на врх.

Корак 11. Ставите празнине у фрижидер на дан да се стврдну.

Корак 12. Пилећи аспик са желатином је спреман. Послужите за сто!

Аспик од свињског језика

Аспик од свињског језика је оригинална посластица за вашу кућну трпезу или празник. Ово јело никога неће оставити равнодушним, захваљујући свом сјајном укусу и атрактивном изгледу. Обавезно пробајте да направите аспик користећи наш проверени рецепт корак по корак.

Време кувања - 3 сата и 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Свињски језик - 1 ком.
• Желатин - 10 гр.
• Бели лук – 1 чен.
• Соли по укусу.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Шаргарепа - ¼ ком.
• Першун - по укусу.
• Лимун - ¼ ком.

Процес кувања:

Корак 1. Темељно исперите свињски језик и очистите га. Напуните водом, пустите да проври, а затим одмах оцедите воду.

Корак 2. Поново исперите језик и напуните га новом водом. Прокувати и уклонити пену. Посолите по укусу и кувајте док посластица не буде спремна. Ово ће трајати отприлике 1,5-2 сата.

Корак 3. Охладите језик и исеците га на кришке.

Корак 4. Оцедите чорбу из језика и процедите. Треба нам 250 мл.

Корак 5. Помешајте желатин у пар кашика чорбе. Оставите да набубри 5-10 минута.

Корак 6. Додајте чен белог лука и ловоров лист у чорбу. Кувајте пар минута и у њему растворите припремљени желатин. Оставите да се охлади на собној температури.

Корак 7. Ставите резине језика у дубоку посуду. Додати комадиће куване шаргарепе и прелити чорбом. Ставите у фрижидер док се потпуно не замрзне.

Корак 8. Аспик од свињског језика је спреман. Украсите зачинским биљем и кришкама лимуна!

Аспик од говеђег језика

Аспик од говеђег језика је оригинално и светло јело за празнични мени.Ова посластица се може послужити и уз топле прилоге за породичну вечеру. Свако може да припреми укусни аспик. Да бисте то урадили, користите наш доказани корак по корак рецепт са фотографијама.

Време кувања - 3 сата и 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говеђи језик - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Кувано јаје - за декорацију.
• Кувана шаргарепа - за декорацију.
• Зеленило - за декорацију.
• Зелени грашак - за декорацију.
• Желатин - 1 кесица.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке за кување језика. Главни састојак је претходно опран и очишћен.

Корак 2. Напуните говеђи језик хладном водом. Ставите на јаку ватру.

Корак 3. Након кључања, смањите ватру и уклоните пену. Додајте со, бибер и зачине. Кувајте док језик не буде потпуно куван.

Корак 4. Извадите језик. Пустите да се чорба охлади док се на површини не формира маст. Треба га уклонити.

Корак 5. Затим процедите чорбу кроз газу.

Корак 6. Морате добити чисту чорбу без масти и зачина. У то умешајте желатин и оставите док не набубри.

Корак 7. Уклоните филмове и вишак масноће са охлађеног језика.

Корак 8. Исеците језик на танке резине. Стављамо их на јело, допуњавамо грашком, зачинским биљем, комадима шаргарепе и јајима. Залијте чорбом и ставите у фрижидер да се стегне.

Корак 9. Аспик од говеђег језика је спреман. Може се послужити светла посластица!

Аспик од ружичастог лососа

Аспик од ружичастог лососа одушевиће вас не само својим светлим укусом и атрактивним изгледом, већ и хранљивим својствима. Послужите занимљиво јело за празничну трпезу или домаћи ручак, употпуњено свежим поврћем, киселим краставцима или топлим прилозима. За припрему, узмите у обзир корак по корак рецепт.

Време кувања - 2 сата и 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 2

Састојци:

• Ружичасти лосос - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Јаје - 2 ком.
• Ловоров лист - 3 ком.
• Кисели краставац - по жељи.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.
• Соли по укусу.
• Желатин - 2 кашике.
• Суво зеленило - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите главне састојке.

Корак 2. Кувајте чорбу. Ставите ружичасти лосос, шаргарепу, лук, ловоров лист и црни бибер у зрну у лонац. Напуните водом, посолите и ставите да се кува 1-1,5 сати. Одвојено скувајте јаја.

Корак 3. Кувајте док риба и чорба не буду спремни. Затим процедите чорбу, мало охладите и додајте желатин. Замесити и оставити да набубри.

Корак 4. Одвојите рибу од костију и ставите у дубоке плоче.

Корак 5. Овде ставите сецкану шаргарепу. Можете га исећи фигуративно.

Корак 6. Додајте комаде куваних јаја и киселих краставаца.

Корак 7. Напуните бујоном и ставите у фрижидер док се потпуно не замрзне.

Корак 8. Аспик од ружичастог лососа је спреман. Послужите за сто!

Јеллиед од штуке

Залив од штуке је многима омиљено јело за кућне вечере и празнике. Ова посластица испада невероватно укусна и светла по укусу. Није тешко припремити га сами. Да бисте то урадили, користите доказани рецепт са фотографијама корак по корак из нашег избора.

Време кувања - 2 сата и 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 4

Састојци:

• Штука - 700 гр.
• Вода - 1,5 л.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Зачини - опционо.
• Соли по укусу.
• Желатин - 2 кашике.
• Зеленило - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите штуку у тигањ и напуните водом. Ставили смо га на шпорет.

Корак 2.После кључања у тигањ додати ољуштени лук, шаргарепу и ловоров лист. Кувајте док риба не буде спремна.

Корак 3. Уклоните рибу и поврће из бујона. Остави да се охлади.

Корак 4. Подијелите рибу на мале комаде. Ставите их на дубоке тањире.

Корак 5. Допуните рибу комадима шаргарепе и зачинског биља.

Корак 6. Разблажимо желатин у пола напете чорбе и загрејемо. Смесу прелијте преко рибе и ставите у фрижидер да се стегне. Око сат времена.

Корак 7. Аспик од штуке је спреман. Послужите и уживајте!

Желе из конзерве од рибе

Рибљи аспик у конзерви је оригинално јело за кућну вечеру или одмор. Ова посластица никога неће оставити равнодушним, захваљујући свом богатом укусу и укусном изгледу. Обавезно пробајте да направите аспик користећи наш проверени рецепт корак по корак.

Време кувања - 5 сати

Време кувања - 30 минута

Порције - 4

Састојци:

• Сардине у уљу/спрати у уљу – 1 конзерва.
• Пилећи бујон коцке - 2 ком.
• Желатин - 15 гр.
• Вода – 1 л.
• Соли по укусу.
• Црни бибер у зрну - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Изаберите одговарајућу конзервирану храну. Можете одабрати сардину у уљу или другу по укусу.

Корак 2. Потопите желатин у пола чаше воде 15 минута.

Корак 3. Затим ставите смешу на ватру. Загрејте и мешајте док се желатин потпуно не раствори.

Корак 4. Припремите дубоке тањире у којима ћемо кувати аспик.

Корак 5. Подијелите сардине на комаде и ставите их на тањире.

Корак 6. Преостале три чаше воде сипајте у желатин, додајте коцкице бујона, со и бибер. Прокувајте, затим потпуно охладите и сипајте у тањире са конзервираном храном. Ставите у фрижидер док се потпуно не замрзне.

Корак 7. Рибљи аспик из конзерве је спреман. Можете пробати!

Ћуретина желе са желатином

Ћурећи аспик са желатином одушевиће вас не само својим богатим укусом и атрактивним изгледом, већ и својим корисним својствима. Послужите ово оригинално јело за празничну трпезу или домаћу вечеру, употпуњено свежим поврћем, киселим краставцима или топлим прилозима.

Време кувања - 10 сати

Време кувања - 1 сат

Порције - 8

Састојци:

• ћурећи филе - 0,7 кг.
• Желатин - 7 г / 1 кашика. течности.
• Кувано препелично јаје - по укусу.
• Паприка - 0,5 ком.
• Кувана шаргарепа - 1 ком.
• Маслине без коштица - по укусу.
• Першун - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

За чорбу:

• ћурећа крила - 2 ком.
• Вода - 1,3 л.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Корен першуна - 2 ком.
• корен целера - 70 гр.
• Беланца - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Слатки грашак - 3 ком.
• Црни бибер у зрну - 5 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Пре-одмрзните ћурећи филе, а затим га истрљајте сољу и млевеним црним бибером. Оставите 3-5 сати.

Корак 2. Напуните ћурећа крила водом (1,3 литра). Ставите на ватру и доведите до кључања. Затим кувајте око 1,5 сата, повремено уклањајући пену.

Корак 3. У чорбу додајте сецкану шаргарепу, лук, корење и зачине. Кувајте још сат времена.

Корак 4. Уклоните крила из чорбе. У чорбу посолите и умутите беланце. Оставите чорбу три минута и процедите кроз неколико слојева газе.

Корак 5. Вежемо ћурећи филе канапом. Прелијте кипућом водом и кувајте око 10 минута. Искључите ватру и оставите производ покривен док се потпуно не охлади.

Корак 6. Сипајте три чаше чорбе у лонац. Додајте желатин и загрејте док се не раствори. Затим поново процедите чорбу.

Корак 7. Исеците ћурећи филе на кришке.Ставите неке од њих на тањир заједно са кришкама шаргарепе. Сипајте чашу бујона и ставите у фрижидер 20 минута.

Корак 8. Поновите слојеве и додајте комаде паприке, зачинског биља и пола јаја. Ставите посуду у фрижидер док се потпуно не замрзне.

Корак 9. Турска аспик са желатином је спремна. Послужите укусно јело на столу!