Грицкалице за зиму

Зимске грицкалице су домаћи класик. За дуготрајно складиштење можете припремити разноврсно поврће на укусан и занимљив начин. Ове посластице ће бити одличан додатак вашем столу. За вас смо припремили кулинарски избор од десет најбољих рецепата за припреме са фотографијама корак по корак.

Предјело од патлиџана и парадајза за зиму

Зимско предјело од патлиџана и парадајза је светао и укусан производ за целу породицу. Посластица се може послужити самостално или као додатак топлим јелима за ручак. Уопште није тешко припремити се. Да бисте то урадили, користите доказани рецепт корак по корак.

1. 
   Како припремити укусну ужину за зиму? Патлиџане добро оперемо под водом и исечемо на коцкице. Посолите, промешајте и оставите 30 минута. Затим исперите коцке патлиџана под водом. Ово ће уклонити вишак горчине из поврћа.
2. 
   Оперите парадајз и уклоните петељке. Затим исеците поврће на коцкице, попут патлиџана.
3. 
   Очистите чен белог лука и ситно исецкајте ножем.
4. 
   Самељите љуту паприку.
5. 
   Сипајте маслиново уље у лонац или шерпу. Овде ставите патлиџане и динстајте их под поклопцем 15 минута, повремено мешајући.
6. 
   Додајте парадајз у патлиџане. Промешајте и динстајте још 10 минута.
7. 
   Поврћу додати со, шећер и сирће.
8. 
   Припрема допуњавамо сецканим белим луком и љутом паприком. Промешајте и динстајте још 5 минута.
9. 
   Топлу посластицу сипајте у стерилисане тегле. Покријте комаде поклопцима и оставите 10 минута.
10. 
    Затим ставите радне предмете у посуду са водом и пешкиром на дну. Прокухајте воду и стерилишите напуњене тегле у њој 10 минута. Затим затворите поклопцима и оставите да се потпуно охлади.
11. 
    Предјело од патлиџана и парадајза за зиму је спремно. Чувајте на хладном месту!

Предјело од тиквица "Свекрвин језик" за зиму

Предјело од тиквица „Таштин језик” за зимницу је укусан и укусан препарат за вашу кућну трпезу. Таква посластица никога неће оставити равнодушним. Послужите за столом уз кувани кромпир и друге љуте прилоге по укусу.

Време кувања - 50 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 2 л.

Састојци:

• Тиквице - 3 кг.
• Парадајз - 3 кг.
• Паприка - 5 ком.
• Бели лук - 4 чена.
• Љута паприка - 2 ком.
• Биљно уље - 250 мл.
• Сирће 9% - 100 мл.
• Сол - 6 кашика.
• Шећер - 8 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке са листе. Поврће оперемо и по потреби ољуштимо.

Корак 2. Подијелите парадајз на мале кришке.

Корак 3. Огулите паприке и исеците их на комаде.

Корак 4. Самељите парадајз кроз млин за месо или их млевите у блендеру.

Корак 5. Поделите припремљене тиквице на кришке.То можете учинити помоћу резача за поврће.

Корак 6. Самељите ољуштени бели лук и љуту паприку.

Корак 7. У шерпи скувајте мешавину парадајза са паприком. Хајде да ставимо тиквице овде. Додајте со, шећер и биљно уље. Кувајте 30 минута.

Корак 8. 5 минута пре спремности додајте бели лук и бибер. Поново прокувајте смесу, додајте сирће и угасите ватру. Количина сирћета се може подесити по укусу.

Корак 9. Сипајте посластицу у стерилисане тегле и завијте поклопце.

Корак 10. Предјело од тиквица "Таштин језик" је спремно за зиму. Однесите га на складиште!

Зачињено предјело од парадајза, рена и белог лука

Зачињено предјело од парадајза, рена и белог лука испада невероватно сочно и пикантно. Ово предјело ће савршено употпунити и кућне и празничне трпезе. Може се послужити уз топле прилоге или једноставно јести уз хлеб. Обратите пажњу на корак по корак рецепт из нашег избора.

Време кувања - 2 сата 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције – 1,5 л.

Састојци:

• Чери парадајз - 2,5 кг.
• Корен рена - 70 гр.
• Бели лук - 1 глава.
• Сол - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Корен рена добро оперите и огулите.

Корак 2. Поделите га на делове и скролујте кроз млин за месо.

Корак 3. Очистите чен белог лука.

Корак 4. Такође исецкамо бели лук користећи млин за месо.

Корак 5. Оперите парадајз и раздвојите их на делове.

Корак 6. Прођите резине парадајза кроз млин за месо.

Корак 7. Добијену парадајз масу сипајте у лонац са дебелим дном.

Корак 8. Додајте сецкани бели лук и рен у смешу.

Корак 9. Додајте сол овде. Мик.

Корак 10. Оставите радни предмет 1-2 сата. У току процеса мешати смешу неколико пута.

Корак 11. Добро оперите лименке соде. Пунимо их готовим сласним посластицама.Чврсто затворите поклопце.

Корак 12. Зачињено предјело од парадајза, рена и белог лука је спремно. Чувајте га у фрижидеру.

Мађарска зимница са шаргарепом

Мађарска зимска ужина са шаргарепом одушевиће вас не само својим светлим, богатим укусом, већ и укусним изгледом. Овај производ ће занимљиво диверзификовати ваш кућни мени. Послужите уз топла јела или прилоге. Погодно за обилне породичне вечере.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 25 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Паприка - 1 кг.
• Шаргарепа - 200 гр.
• Лук - 200 гр.
• Парадајз паста - 150 гр.
• Сол - 20 гр.
• Шећер - 50 гр.
• Сирће 9% - 2 кашике.
• Вода – 0,6 л.
• Биљно уље - 70 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите паприке. Очистимо их од семена и исечемо на мале комаде.

Корак 2. Очистите лук и исеците на пола прстена. Можда у четвртима.

Корак 3. Прођите шаргарепу кроз грубо ренде.

Корак 4. У лонцу помешајте воду, парадајз пасту, биљно уље, со и шећер. Добро промешати.

Корак 5. Потопите све припремљено поврће у добијени сос. Ставите на шпорет и загрејте.

Корак 6. Крчкајте док поврће не омекша око 25-30 минута. На крају сипајте сирће и сипајте посластицу у стерилисане тегле. Заролајте, окрените наопачке, умотајте у топло ћебе и оставите да се потпуно охлади.

Корак 7. Мађарска зимска ужина са шаргарепом је спремна. Однесите посластицу за дуготрајно складиштење!

Ужина од краставаца за зиму

Ужина од краставца за зиму испада невероватно сочна и укусна. Ова светла посластица од поврћа може се послужити уз топла јела за ручак. Диверзификујте јеловник својих припрема и користите проверени корак по корак рецепт из нашег кулинарског избора.

Време кувања - 3 сата 40 минута

Време кувања - 30 минута

Порције - 0,5 л.

Састојци:

• Краставац - 0,6 кг.
• Лук - 90 гр.
• Копар - 20 гр.
• Сол - 0,3 кашике.
• Шећер - 1 кашика.
• Сирће 9% - 2 кашике.
• Биљно уље - 3,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Добро оперите краставце и исеците их на танке кришке.

Корак 2. Очистите лук и исеците га на танке полупрстенове.

Корак 3. Оперите и осушите копер. Одрежите стабљике, а зеленило исеците ножем.

Корак 4. Ставите све припремљено поврће у лонац. Додајте со, шећер, сирће и биљно уље.

Корак 5. Измешати масу и оставити 3 сата да пусти сок.

Корак 6. Доведите смешу до кључања на јакој ватри. Затим смањите ватру и кувајте још 7 минута, повремено мешајући. Сипајте смешу у стерилисане тегле. Покријте поклопцима, окрените наопачке, умотајте у ћебе и оставите да се потпуно охлади.

Корак 7. Ужина од краставаца за зиму је спремна. Чувајте га на одговарајућем месту.

Ужина од поврћа за зиму у теглама

Ужина од поврћа за зиму у теглама је укусан и укусан производ за ваш сто. Посластица се може послужити самостално или као додатак топлим јелима за ручак. Уопште није тешко припремити се. Да бисте то урадили, користите доказани рецепт корак по корак.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 20 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Патлиџани - 4 ком.
• Тиквице - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Краставац - 2 ком.
• Парадајз - 3 ком.
• Бели лук - 4 чена.
• Сол - 1 тбсп.
• Шећер - 3 кашике.
• Сирће 9% - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите краставце и исеците их на танке кришке. Лук сечемо на пола прстена. Ставите оба састојка у велику шерпу.

Корак 2. Огулите патлиџане и исеците их на коцкице.Ставите поврће у заједничку посуду.

Корак 3. Исто радимо са тиквицама. Шаљемо их на општу масу.

Корак 4. Допуните производе сецканим белим луком.

Корак 5. Гринд парадајз на било који погодан начин. Сипајте смешу у поврће. Овде додајте со и шећер. Промешати и ставити на ватру.

Корак 6. Прокухајте садржај, покријте поклопцем и кувајте око 30-35 минута. На крају додајте сирће. Ставите готову ужину у стерилисане тегле. Покријте поклопцима, окрените наопачке, умотајте и оставите да се потпуно охлади.

Корак 7. Ужина од поврћа за зиму у теглама је спремна. Можете га одложити за складиштење!

Купус за зиму у теглама

Купус за зимницу у теглама је једноставна за извођење и веома укусна кулинарска идеја за ваше домаће припреме. Овако припремљено поврће одушевиће вас својом сочношћу и укусном хрскавом. Да бисте се припремили за дуготрајно складиштење, користите доказани рецепт корак по корак.

Време кувања - 40 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

За теглу од једног литра:

• Бели купус - 0,5 ком.
• Вода – 0,6 л.
• Бели лук - 4 чена.
• Слатки грашак - 3 ком.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Семе копра - 1 кашичица.
• Сол - 1 тбсп.
• Шећер - 0,5 кашике.
• Сирће 9% - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Уклоните горње листове са главице купуса, преполовите их и исеците петељку. Перемо поврће.

Корак 2. Очистите бели лук. Изрезали смо каранфилић на комаде.

Корак 3. Исеците пола главе купуса на велике комаде.

Корак 4. Ставите купус и бели лук у стерилизовану теглу. Производе постављамо у слојевима. Сипајте кипућу воду, покријте поклопцем и оставите 10 минута.

Корак 5. Даље, сипајте ову воду у шерпу, додајте со, шећер и доведите до кључања.

Корак 6.У теглу са купусом додајте ловоров лист, семе копра и бибер у зрну.

Корак 7. Сипајте кашику стоног сирћета.

Корак 8. Напуните кипућом водом и заролајте. Окрените напуњену теглу наопачке, умотајте је и оставите да се потпуно охлади.

Корак 9. Купус у теглама је спреман за зиму. Може се складиштити за дуготрајно складиштење.

Лечо од паприке

Лечо од паприке ће вас одушевити не само својим светлим, богатим укусом, већ и укусним изгледом. Овај производ ће занимљиво диверзификовати ваш кућни мени. Послужите уз топла јела или прилоге. За припрему користите проверени рецепт из нашег избора.

Време кувања - 1 сат 30 минута

Време кувања - 25 минута

Порције - 3 л.

Састојци:

• Паприка - 2 кг.
• Шаргарепа - 0,6 кг.
• Лук - 0,6 кг.
• Парадајз - 1,7 кг.
• Биљно уље - 100 мл.
• Сирће 9% - 90 мл.
• Сол - 1-2 кашике.
• Шећер - 200 гр.
• Парадајз паста - 2-3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите паприке. Из њих уклањамо стабљике и семе. Исеците на траке.

Корак 2. Оперите парадајз, исеците их и млевите на било који погодан начин.

Корак 3. Исеците ољуштени лук на танке полупрстенове.

Корак 4. Огулите шаргарепу и прођите кроз грубо ренде.

Корак 5. Самељите смешу парадајза кроз фино метално сито. Сипајте у шерпу, додајте со, шећер, биљно уље и парадајз пасту. Промешајте и доведите до кључања.

Корак 6. Потопите лук у врелу смешу. Крчкајте око 5-7 минута.

Корак 7. Овде ставите нарибане шаргарепе. Промешајте и кувајте још 30 минута.

Корак 8. Сипајте стоно сирће у смешу и мешајте.

Корак 9. Затим овде испуштамо траке паприке.

Корак 10. Кувајте посластицу још 20 минута, повремено мешајући.

Корак 11Сипајте смешу у стерилисане тегле. Завијте поклопце, умотајте и оставите да се потпуно охладе.

Корак 12. Лецхо од паприке је спреман. Можете га однети на складиште!

Грчко предјело са пасуљем за зимницу

Грчко предјело са пасуљем за зиму испада невероватно хранљиво и занимљиво по укусу. Ово предјело ће савршено употпунити и кућне и празничне трпезе. Може се послужити уз топле прилоге или једноставно јести уз хлеб. Узмите у обзир доказани корак по корак рецепт из нашег избора.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 30 минута

Порције – 1,5 л.

Састојци:

• Бели пасуљ - 450 гр.
• Парадајз - 1,5 кг.
• Паприка - 0,5 кг.
• Црвени лук - 0,5 кг.
• Шаргарепа - 0,5 кг.
• Биљно уље - 200 мл.
• Сирће 9% - 40 мл.
• Сол - 1 тбсп.
• Шећер - 1,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе. Поврће оперите и по потреби огулите.

Корак 2. Пре-потопите пасуљ у воду. Препоручљиво је оставити преко ноћи.

Корак 3. Паприке ољуштите од семена и исеците на танке траке.

Корак 4. Исеците парадајз на кришке.

Корак 5. Очистите лук и исеците га на танке полупрстенове.

Корак 6. Нарендајте шаргарепу на грубом ренду.

Корак 7. Прокувајте натопљени пасуљ док не омекша и одбаците га у цедиљку. Пустите да вода оцеди.

Корак 8. Комбинујте поврће у шерпи, прокувајте и кувајте 20 минута. Посолите, пошећерите и динстајте још 15 минута. На крају додајте пасуљ и сирће. Прокувати и сипати у тегле. Затворите поклопцима и оставите да се потпуно охлади.

Корак 9. Грчко предјело са пасуљем за зиму је спремно!

Предјело са пиринчем и поврћем за зиму

Зимска ужина са пиринчем и поврћем је оригиналан и задовољавајући производ за целу породицу. Може се послужити самостално или као додатак топлим јелима за ручак.Направити укусно предјело уопште није тешко. Да бисте то урадили, користите доказани рецепт корак по корак.

Време кувања - 3 сата

Време кувања - 30 минута

Порције – 1,5 л.

Састојци:

• Пиринач - 1 кашика.
• Парадајз - 3 кг.
• Паприка - 1 кг.
• Шаргарепа - 1 кг.
• Лук - 1 кг.
• Биљно уље - 400 мл.
• Сирће 9% - 150 мл.
• Сол - 2 кашике.
• Шећер - 1-2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Гринд парадајз на било који погодан начин док не постане глатко. Ставите у шерпу.

Корак 2. Овде додајте со, шећер и биљно уље. Доведите садржај до кључања.

Корак 3. Самељите лук, паприку и шаргарепу.

Корак 4. Умочите поврће у парадајз масу и динстајте око 30-40 минута.

Корак 5. Сипајте пиринач (сув или полу-куван) у припрему. Све пажљиво измешати.

Корак 6. Кувајте посластицу око 50-60 минута.

Корак 7. Додајте сирће 10 минута пре краја кувања. Мик. Сипајте производ у тегле и стерилишите у тигању са водом и пешкиром на дну око 30-40 минута након што вода прокључа. Затим затворите поклопцима, умотајте и оставите да се охлади.

Корак 8. Ужина са пиринчем и поврћем за зиму је спремна. Можете га одложити за складиштење!