Пивске грицкалице

Грицкалице за једно од најомиљенијих алкохолних пића могу бити веома различите и необичне: ораси, крекери, јела од меса, морски плодови, чипс, па чак и обично свеже воће. Покушајмо да припремимо најпопуларније грицкалице користећи представљене рецепте.

Лигње за пиво код куће

Предјело можете припремити и од свежих и од смрзнутих лигњи. Пржени, кувани у тесту или пећници, у сваком случају, припреме ће испасти веома укусне и ароматичне.

1. 
   Како припремити брзу и укусну пивску ужину код куће? Лешеви лигње се прво морају очистити: уклонити филмове и друге непотребне делове. Исперемо производ и осушимо га папирним убрусима, упијајући влагу.
2. 
   Исеците ољуштену пулпу на колутове мале дебљине (око 1-2 центиметра).
3. 
   Ставите лигње у обичну пластичну кесу.Додајте со, све зачине и зачине по свом укусу. Помешајте састојке рукама или обичном кашиком. Такође можете добро покрити кесу и протрести је тако да се зачини равномерно распореде по лигњи. Оставите производ 30-45 минута на кухињском столу.
4. 
   Сипајте мало брашна на дно равног тањира. Сваки комад лигње уваљајте у брашно, а затим пржите док не омекша у тигању загрејаном на биљном уљу. Требало би да промене боју: постану златне.
5. 
   Да предјело не буде превише масно, колутове лигње ставите на папирне убрусе. После 5 минута пренесите предјело на чист тањир и послужите.

Пријатно!

Како припремити крекере за пиво код куће?

Наравно, у продавници можете купити готове крекере за хлеб, али код куће испадају много укусније и без икаквих хемикалија. Боље их је кувати од мало старог хлеба, главна ствар је да на њему нема плесни.

Време кувања - 50 минута.

Време кувања - 10 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Црни хлеб - 1 векна.
• Сол - 1 тсп.
• Биљно уље - 3-4 кашике.
• Зелени - по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Биће нам потребна једна векна мало бајатог хлеба. Рецепт захтева црни хлеб, али можете користити и бели хлеб. Хлеб исеците на мале кришке: да би крекери личили на оне из продавнице, исеците их на коцкице или дугуљасте комаде.

2. У посебној посуди помешајте састојке за маринаду: биљно уље, со, биље и зачине. Сипајте смешу у чисту пластичну кесу и тамо ставите коцкице хлеба.

3. Надувајте врећу и заврните њене крајеве. Чврсто их држите руком и протресите садржај.Комаде хлеба треба потпуно натопити уљем и зачинима. Укључите рерну да се загреје на температуру од 200 степени.

4. Ставите комаде у маринаду на плех, који стављамо унутар рерне. Кувајте крекере док не омекшају, непрестано их мешајући.

5. Крекери ће бити готови за око пола сата. Све зависи од ваше рерне. Извадимо лим за печење са топлом ужином. Након што се охлади, пребаците у дубоку чинију и послужите уз пиво.

Пријатно!

Како сами направити крутоне од белог лука за пиво?

Једноставан и једноставан за припрему рецепт за крутон са зачињеном нотом белог лука биће одлична опција за ужину уз пиво. Рендани сир ће крутонима дати мало више нежности и омекшати укус и арому белог лука.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 12 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Црни хлеб - 2 кришке.
• сир - 30 гр.
• Бели лук - 3 зуба.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Прво припремимо све састојке: од целе векне исеците пар кришки црног хлеба и ножем одсеците кору, тако да остане само мрвица.

2. Одаберите чен белог лука који нису превелики и огулите их.

3. У тигањ сипајте пар кашика биљног уља и загрејте на лаганој ватри. Затим у врело уље ставите бели лук и, мешајући га, пржите око два минута. Уклоните бели лук шпатулом и пребаците га на тањир.

4. У тигањ ставите кришке хлеба у уље од белог лука и пржите их са обе стране 1-2 минута. Ставите готове крутоне на неколико папирних убруса. Они ће апсорбовати вишак уља.

5. Самељите бели лук и сир на ренде са малим рупама. А затим једну страну крутона премажемо белим луком и посипамо сиром.Крутоне ставите на тањир и послужите.

Пријатно!

Домаће предјело од шкампа за пиво

За припрему предјела можете користити и ољуштене и неољуштене шкампе. У сваком случају, пивско јело ће испасти веома укусно, са префињеном аромом.

Време кувања - 1 сат 25 минута.

Време кувања - 15 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Смрзнути кувани шкампи - 1 кг.
• кечап од парадајза - 200 гр.
• Соја сос - 50 мл.
• Бели лук - 4 зуба.
• Маслац - 40 гр.
• Сол - опционо.
• Млевени црни бибер - опционо.
• Лимун - 2 кришке.
• Копар - 3-4 гране.

Процес кувања:

1. У овом рецепту се користе смрзнуте шкампе, које се морају одмрзнути, стриктно поштујући упутства: прво их напуните топлом, пречишћеном водом, а затим, када се потпуно одмрзну, исперите и ставите у цедиљку. Када вода исцури, шкампи се могу кувати.

2. Очистите чен белог лука и провуците их кроз пресе за бели лук. Оперите лимун и исеците пар кришки. Ситно исецкајте кришке заједно са кором.

3. Укључите шпорет. Исеците комад путера и ставите га у тигањ. Хајде да га истопимо. Ставите шкампе у уље, посолите и побиберите по укусу. Пржите шкампе око три минута уз стално мешање.

4. У тигањ додајте кечап, соја сос, бели лук и лимун. Пржите смешу док течност не испари и док се на шкампима не појави златна нијанса.

5. Копар оперите, протресите и одвојите на мање гране. У припремљену посуду ставите припремљене шкампе и украсите зачинским биљем.

Пријатно!

Хрскаве свињске уши са пивом

Нудимо вам рецепт за необичну пивску ужину, која, ако се не занесете, неће нанети штету организму.Јело се припрема прилично једноставно и брзо, испада хрскаво и ароматично.

Време кувања - 5 сати и 40 минута.

Време кувања - 35 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Свињске уши - 6-8 ком.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Бели лук - 2-3 зуба.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Свињске уши ставите у посебан контејнер и напуните пречишћеном хладном водом. После сат времена испустите воду у лавабо и оштрим ножем очистите уши од стрништа и длачица. Производ темељно исперите водом.

2. Пребаците уши у шерпу и поново их напуните пречишћеном водом тако да потпуно покрије састојак (за 3-4 центиметра). На шпорету доведите воду до кључања и наставите да кувате уши док се потпуно не кувају (1,5-2 сата). Они ће постати мекани.

3. Оперите уши текућом водом. Ставите их на папирни пешкир да упије вишак течности. Исеците производ на траке. Њихова дебљина не би требало да прелази два до три центиметра. Пребаците сецкане уши у чинију. Посолите и помешајте.

4. Очистите чен белог лука и истисните их у чинију са састојцима кроз пресу за бели лук. Поново промешајте смешу. Покријте посуду поклопцем или прозирном фолијом и ставите у фрижидер на неколико сати.

5. Сипајте биљно уље у тигањ и загрејте га на шпорету. Ставите уши у посуду и пржите око 5-10 минута на средњој ватри, непрестано мешајући.

Пријатно!

Како направити чипс од пива код куће?

Представљамо вам класичан рецепт за домаћи чипс. Да би били укусни и хрскави, одаберите квалитетан кромпир и зачините јело разним биљем и зачинима.

Време кувања - 1 сат 10 минута.

Време кувања - 20 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Кромпир - 5 ком.
• Биљно уље - за маринаду.
• Соли по укусу.
• Копар - по укусу.
• Бели лук - 2 зуба.

Процес кувања:

1. Свеж кромпир оперите текућом водом и огулите га ножем. Поново исперите кромпир и дајте му времена да се осуши.

2. Огулите чен белог лука. Ситно их исецкајте ножем.

3. Оперите зеленило (у овом рецепту користимо копар). Протресите грозд и исецкајте што ситније.

4. Сипајте биљно уље у посуду и додајте му бели лук и копер. Користећи посебан уређај, исеците кромпир на танке кришке.

5. Ставите кромпир у маринаду. Покријте посуду поклопцем и добро протресите. Затим оставите кромпир у маринади пола сата (скините поклопац). После неког времена ставите у ред кришке кромпира на плех чије је дно обложено папиром за печење.

6. Загрејте рерну на температуру од 200 степени. Кувајте чипс у рерни 20 минута. Домаћи чипс пребаците у дубљу чинију и послужите уз кечап, павлаку или мајонез.

Пријатно!

Домаћи колутићи лука за пиво

Предјело од лука по класичном рецепту испада хрскаво и добро се слаже са било којом врстом пива. За кување је најбоље изабрати лук средње величине како би максималан број колутова могао да стане у тигањ и да не морате дуго да стојите на шпорету.

Време кувања - 30 минута.

Време кувања - 25 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Лук - 3 ком.
• Јаја - 2 ком.
• Млеко - 300 мл.
• Брашно - 400 гр.
• Хлебне мрвице - 400 гр.
• Сунцокретово уље - ½ боце.
• Прашак за пециво - 1,5 тсп.
• Сол - 1,5 кашичице.
• Љути зачини - 1,5 кашичице.

Процес кувања:

1. Оштрим ножем умутите пар јаја у дубоку посуду.Сипајте млеко у јаја и умутите оба састојка пјењачом док не постане глатка.

2. У посебној посуди помешајте брашно и прашак за пециво. Просејте смешу кроз сито неколико пута како бисте је заситили кисеоником.

3. Скидамо љуске са лука средње величине, помажући се ножем. Главе исеците на колутове средње дебљине. Колуте лука лагано премажите брашном и ставите на посебан тањир.

4. Просејано брашно сипајте у мешавину млека и јаја. Умутити састојке док не постане глатка. Уверите се да не остану грудвице.

5. Узмите још један мали тањир и у њега сипајте презле. Сипајте сунцокретово уље у тигањ. Ставите посуду на шпорет и сачекајте да се уље загреје. Затим сваки колут лука прво умочимо у мешавину брашна, јаја и млека, а затим уваљамо у презле и ставимо у тигањ. Пржите до златно хрскаве.

6. Ставите готове прстенове на папирне пешкире. Када се вишак уља упије, предјело пребаците у посуду, посолите и поспите љутим зачинима. Послужите уз разне сосове.

Пријатно!

Како припремити штапиће од сира за пиво?

Рецепт за ужину који савршено иде уз светла пива. Нежни фил од сира у хрскавом панирању свакако ће се допасти правим познаваоцима укусних јела.

Време кувања - 30 минута.

Време кувања - 20 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• сир - 700 гр.
• Јаја - 4 ком.
• брашно - 250-280 гр.
• Млеко - 15 мл.
• Хлебне мрвице - 150 гр.
• сунцокретово уље - 70-100 гр.
• Сол - 1 тсп.
• Млевени црни бибер - 1 прстохват.
• Млевена алева паприка - 1 прстохват.
• Мешавина биља (осушена) - 1-2 кашичице.

Процес кувања:

1. Сир исеците на штапиће.Дебљина не би требало да прелази 1,5 центиметара, приближна дужина је 7-8 центиметара. Ако волите тамна пива, боље је изабрати слађи сир, за светла пива је погодан сир неутралног укуса.

2. Умутити јаја у посебну посуду. У њих сипајте млеко и додајте зачине (суво биље, алева паприка и црни бибер, со).

3. Просејати потребну количину брашна кроз сито у посебну посуду. Додајте брашно у јаја и млеко. Мешајте смесу за тесто.

4. На посебан тањир сипајте презле. Прво умочите штапиће сира у мешавину јаја, млека и брашна. Затим уваљајте у презле. Ставите комаде у тигањ са загрејаним уљем. Пржите до златно браон боје са обе стране.

5. Ставите ужину на папирне убрусе. Када се вишак масноће упије, штапиће пребаците у посуду и послужите са сосовима или додајте зачинско биље по жељи.

Пријатно!

Укусно сушено месо за пиво

Суво месо у рерни је најлакши начин да се припреми укусна ужина за пиво. У маринаду можете додати било које зачине које волите. У сваком случају, јело ће испасти веома ароматично и укусно.

Време кувања - 28 сати и 15 минута.

Време кувања - 15 минута.

Број порција - 8-10.

Састојци:

• Говедина - 600-800 гр.
• Соја сос - 2/3 кашике.
• Мед - 1 тбсп.
• Бели лук - 3-4 зуба.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Шећер - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите потребну масу говедине текућом водом и осушите је папирним убрусом. Оштрим ножем одрежите све филмове и друге непотребне делове. По потреби поново оперите месо.

2.Да се ​​говедина не би распала током кувања, месо исеците на танке траке дуж зрна. По жељи можете га пресећи попречно.

3. Огулите чен белог лука. Затим самљети састојак користећи млин за бели лук у посебну посуду.

4. У бели лук додајте со, шећер, зачине и млевени црни бибер. Сипајте соја сос и мед (ако је превише густ, растопите до течности).

5. Ставите траке меса у посуду или дубоку посуду. Напуните их маринадом. Помешајте говедину са течном смешом и ставите у фрижидер на 24 сата.

6. Ставите мариниране месне траке на решетку за рерну. Осушите говедину четири сата на 60 степени.

Пријатно!

Лавасх грицкалице као ужина за пиво

"Снек" у преводу са енглеског значи "лагана ужина". Грицкалице се припремају од разних производа: кромпира, морских плодова, поврћа. Припремићемо ужину од пита хлеба са додатком зачина и сувог биља.

Време кувања - 25 минута.

Време кувања - 15 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Танак лаваш - 1 паковање.
• Биљно уље - 5 кашика.
• Сол - 1 тсп.
• Суво италијанско биље - 2 кашичице.
• Паприка - 1-2 кашичице.
• Мешавина зачина - по укусу.

Процес кувања:

1. Извадите пита хлеб из кесе и исеците на широке траке. Трудимо се да равномерно исечемо производ.

2. Самељите пита хлеб на троуглове. Да бисте ово учинили практичнијим, исеците траке прво на квадрате, а затим на троуглове.

3. Ставите пита хлеб у дубоку посуду. Сипајте биљно уље у њега и добро промешајте: уље треба да дође на све комаде лаваша.

4. Да би укус грицкалица био изражајнији, додајте со, зачине, паприку и италијанско суво биље.Ужину помешајте рукама и уверите се да су зачини равномерно распоређени по сваком комаду пита хлеба.

5. Подмазати лим за печење биљним уљем или прекријте дно пергаментом. Ставите грицкалице на лим за печење. Загрејте рерну на температуру од 200 степени. Кувајте предјело око 10 минута.

Пријатно!