Препарати од беле рибизле за зимницу обухватају широку лепезу препарата, међу којима ћете свакако моћи да изаберете нешто што је идеално за вас. У зависности од ваших преференција укуса, лако можете припремити слатке посластице као што су џем или џем. Ако више волите да припремате пиће за хладну сезону, онда ће вам рецепт за једноставан витамински компот добро доћи.
Желе од беле рибизле за зиму - једноставан рецепт
Желе од беле рибизле за зиму је једноставан за припрему и веома укусан препарат, који ће се посебно допасти онима који воле уједначене текстуре, јер ћемо се током процеса кувања ослободити апсолутно свих семенки и добити нежан и ароматичан желе .
- Бела рибизла 1.2 (килограми)
- Гранулисани шећер 1 (килограми)
-
Да бисмо припремили препарате од беле рибизле за зиму, прелазимо на најмукотрпнији корак: беремо бобице, покушавајући да одвојимо плодове од грана без кршења интегритета. -
Рибизле сортирамо и добро их оперемо. -
Главну компоненту пропуштамо кроз соковник, чиме се ослобађамо колача.Изађе око 500 мл сока. -
Помешајте сок са гранулираним шећером. -
Смесу промућкати миксером и оставити на собној температури 24 сата уз повремено мешање. -
Распоредите смешу у стерилне тегле и чврсто завијте. Окренемо га и пребацимо на тамно и хладно место 30 дана, а за то време ће желе стврднути и бити спреман за дегустацију. -
Пријатно!
Компот од беле рибизле у тегли од 3 литра за зиму
Компот од беле рибизле у тегли од 3 литра за зиму је витаминска посластица, када га отворите, одмах ћете се пренети у топле летње дане, јер ће арома бити невероватна! За припрему нам не треба ништа осим бобица, воде и гранулираног шећера.
Време кувања - 30 мин.
Време кувања - 5 минута.
Порције – 3 л.
Састојци:
- Бела рибизла - 900 гр.
- гранулирани шећер - 300 гр.
- Вода - 2,5-2,6 л.
Процес кувања:
Корак 1. Припремите сет за храну.
Корак 2. Одабране бобице сипајте у посуду, додајте воду и протресите рукама. Тако ће цела свађа бити на површини, поновите поступак 2-3 пута.
Корак 3. Излијте течност и уклоните гранчице и листове.
Корак 4. У исто време, оперите и стерилишите тегле преко паре.
Корак 5. Сипајте рибизле у стаклену посуду.
Корак 6. Помешајте воду са гранулираним шећером и кувајте 2-3 минута.
Корак 7. Сипајте сируп у бобице до "врата".
Корак 8. Затворите стерилним поклопцем и ставите га наопако, умотајте у ћебе и оставите један дан.
Корак 9. Чувати у подруму или подруму. Кувајте и забавите се!
Џем од беле рибизле за зиму
Џем од беле рибизле за зиму увек испада много слађи и ароматичнији од употребе црвене или црне сорте.Бобичасто воће савршено желира, тако да нам за кување нису потребни никакви хемијски додаци, па се ова посластица лако може понудити чак и малишанима.
Време кувања – 25 мин.
Време кувања – 5-7 мин.
Порције – 2-3.
Састојци:
- Бела рибизла - 250 гр.
- гранулирани шећер - 150 гр.
Процес кувања:
Корак 1. Прво измерите потребну количину два састојка кухињском вагом.
Корак 2. Оперите рибизле и ставите их у цедиљку, одвајајући их од грана.
Корак 3. Сипајте бобице у лонац и исецкајте са потапајућим блендером, помешајте са гранулираним шећером.
Корак 4. Кувајте смешу 10-15 минута након кључања, уклањајући пену шупљикавом кашиком и мешајући.
Корак 5. Ставите посластице у претходно стерилисане тегле, завијте их или заролајте стерилним поклопцима.
Корак 6. Охлађени џем се може чувати на собној температури, али ван директне сунчеве светлости. Пријатно!
Џем од беле рибизле
Џем од беле рибизле је оригинална припрема која ће вам помоћи да пријатно изненадите не само своје домаћинство, већ и најсофистицираније госте. Али немојте дозволити да вас ово изненади, јер током процеса топлотне обраде, скоро провидне бобице ће се претворити у карамелно-златне бобице.
Време кувања - 10 сати
Време кувања - 15 минута.
Порције – 0,5 л.
Састојци:
- Лимунов сок - 2 кашике.
- гранулирани шећер - 350 гр.
- Бела рибизла - 450 гр.
- Вода - 100 мл.
Процес кувања:
Корак 1. Добро оперите бобице и цитрусе у пуно хладне воде.
Корак 2. Сипајте рибизле у тепсију одговарајуће величине.
Корак 3. Напуните главни састојак гранулираним шећером.
Корак 4. Додајте кисели сок од лимуна.
Корак 5.Ставите посуду отпорну на топлоту на умерену ватру, прокувајте и, након што се шећер отопи, промешајте.
Корак 6. Уклоните пену, смањите топлоту и кувајте 5 минута. Слатку масу охладите и кувајте још 5 минута.
Корак 7. Сипајте посластицу у стерилну теглу и одмах је умотајте. Пријатно!
Бела рибизла, пасирана са шећером без кувања
Бела рибизла, пасирана са шећером без кувања, је невероватна посластица која има пријатан слатко-кисели укус и светлу, богату арому. За хармоничнији укус препоручујемо припрему слатког са додатком црвених бобица, препарат ћемо чувати у замрзивачу.
Време кувања - 30 мин.
Време кувања - 30 мин.
Порције – 10.
Састојци:
- Бела рибизла - 1,5 кг.
- Црна рибизла - 500 гр.
- Гранулирани шећер - 2 кашике.
Процес кувања:
Корак 1. Пажљиво сортирајте бобице, уклоните их са грана и исперите под текућом водом.
Корак 2. Поновите поступак са тамним воћем.
Корак 3. Сипајте белу рибизлу у посуду блендера, додајте гранулирани шећер и блендајте док не постане глатка.
Корак 4. Прекинувши црне бобице, комбинујемо две масе.
Корак 5. Темељно мешајте композицију.
Корак 6. Распоредите десерт у контејнере и чувајте га на полици замрзивача. Пријатно!
Сос од беле рибизле за зимско месо
Сос од беле рибизле за зимско месо је невероватно укусан додатак који се широко користи у кулинарству. На пример, у таквом производу можете лако маринирати сирово месо или послужити чинију са сосом на тањиру који се састоји од разних сирева.
Време кувања - 30 мин.
Време кувања - 10 мин.
Порције – 3.
Састојци:
- Бела рибизла - 250 гр.
- бадеми - 30 гр.
- Вода - 100 мл.
- гранулирани шећер - 30 гр.
- Бело суво вино - 50 мл.
Процес кувања:
Корак 1. Опране бобице ставите у лонац, додајте гранулирани шећер и воду - ставите на горионик и ставите 10 минута.
Корак 2. Млетите композицију кроз сито са финим рупама.
Корак 3. Додајте вино.
Корак 4. Истовремено, бадеме осушене у сувом тигању изгњечите у мрвице.
Корак 5. Вратите смешу на ватру, постепено додајте орахе и стално мешајте.
Корак 6. Блендирајте састојке док не постане глатка помоћу потопног блендера.
Корак 7. Пребаците сос у стерилне тегле и чувајте у фрижидеру или га одмах пробајте. Пријатно!
Припрема компота од беле рибизле и поморанџе
Прављење компота од беле рибизле и поморанџе је једноставан и веома укусан начин за залихе витамина и хранљивих материја за хладну сезону. Саме бобице немају богату арому, па је додавање цитруса веома згодно.
Време кувања – 19 сати
Време кувања - 15 минута.
Порције – 1.
Састојци:
- Вода – 1 л.
- Бела рибизла - 100 гр.
- Наранџа - 70 гр.
- гранулирани шећер - 120 гр.
Процес кувања:
Корак 1. Припремите потребну количину свих састојака, уклоните бобице са грана и темељно оперите.
Корак 2. Сипајте рибизле у претходно стерилисану теглу.
Корак 3. Додајте кришке наранџе.
Корак 4. Сипајте састојке са кључалом водом, покријте стерилним поклопцем и оставите да се загреје 15 минута.
Корак 5. Након тога сипајте гранулирани шећер у тигањ и сипајте течност из тегле.
Корак 6. Кувајте сируп око 2-3 минута и сипајте бобице са цитрусима, чврсто заврните, окрените наопачке и покријте пешкиром док се потпуно не охлади.
Корак 7Након отприлике једног дана, уклањамо радни предмет на локацију за складиштење. Кувајте и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!
Петоминутни џем од беле рибизле
Петоминутни џем од беле рибизле је невероватно укусна посластица која ће вам лако помоћи да диверзификујете уобичајену листу зимских припрема и пријатно изненадите чланове ваше породице. Џем има светао укус и невероватно пријатну арому.
Време кувања - 8 сати
Време кувања – 15-20 мин.
Порције – 5-6.
Састојци:
- Бела рибизла - 1 кг.
- гранулирани шећер - 1 кг.
Процес кувања:
Корак 1. Бобице сортирамо, темељно исперимо и ставимо у цедило да испустимо вишак влаге.
Корак 2. Помешајте рибизле са гранулираним шећером и оставите на собној температури неколико сати да пусте сок.
Корак 3. Смесу кувајте 10 минута од тренутка када проври, шупљикавом кашиком уклоните пену и оставите да се потпуно охлади. Затим поново доведите до кључања и кувајте 10 минута.
Корак 4. Пакујте десерт у стерилне тегле и затворите. Пријатно!
