Јабуке за зиму

Јабуке за зиму су здраво воће које скоро сваке године расте у изобиљу у свакој башти, међутим, не знају сви шта да раде са великим бројем воћа. Након читања овог чланка, лако можете одабрати одговарајућу опцију и кувати оно што вам се свиђа. Сходно томе, када отворите теглу у хладно зимско вече, одмах ћете се пренети у лето, јер се арома свежих јабука чува и након топлотне обраде.

Компот од јабука за зиму у тегли од 3 литра

Компот од јабука за зиму у тегли од 3 литра је здрав и мирисан напитак који може да припреми и дете. Према овом рецепту, кувар чак и не треба да гули и сече воће, што знатно поједностављује кување и смањује утрошено време.

1. 
   Припремимо јабуке за зиму - процес је једноставан, почнимо: уклоните воће са стабљика, потопите 5 минута у хладну воду, а затим исперите и обришите пешкиром.
2. 
   У исто време, темељно исперите тегле соде и ставите их на пешкир да се осуше, прокувајте поклопце у кипућој води неколико минута.
3. 
   Напуните стаклену посуду воћем, а истовремено доведите два литра воде до кључања.
4. 
   Прелијте воће кипућом водом, покријте поклопцима и оставите у овом облику пола сата.
5. 
   Сипајте течност у шерпу и оставите теглу покривену.
6. 
   У течност сипајте гранулирани шећер, цимет и лимун – промешајте и динстајте око 2 минута после кључања.
7. 
   Напуните тегле врућим сирупом и заролајте. Ставите на поклопце, умотајте у ћебе и оставите да се потпуно охлади.
8. 
   Чувамо га у подруму. Кувајте и забавите се!

---

Џем од јабука за зиму - једноставан рецепт

Џем од јабука за зимницу је традиционална словенска припрема, коју свака домаћица припрема на свој начин. Међутим, данас ћемо вам рећи једноставан рецепт, без неколико кувања и потпуног хлађења. Најмукотрпнији део процеса је резање воћа.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 3 л.

Састојци:

• Јабуке - 2,5 кг.
• гранулирани шећер - 500 гр.
• Вода - 70 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Воће сортирамо, остављајући само оне који не показују знаке оштећења, и испирамо их.

Корак 2. Исеците воће на кришке, истовремено се ослободите површине семена.

Корак 3. Додајте око 150 грама гранулираног шећера у сечење.

Корак 4. Сипајте воду у већу посуду и сипајте преостали шећер, често мешајући, прокувајте и додајте јабуке, прокувајте и смањите ватру, лагано мешајте.

Корак 5. Крчкајте ароматичну масу док кришке не постану провидне.

Корак 6. Ставите џем у претходно стерилисане тегле и одмах га умотајте помоћу посебне машине.Након хлађења, пребаците на локацију за складиштење. Пријатно!

Домаћи џем од јабука

Домаћи џем од јабука, припремљен са додатком млевеног цимета и зрна ораха, универзалан је производ који се може конзумирати или једноставно намазан на кришку хлеба или пуњен у вруће лепиње - биће невероватно укусно!

Време кувања – 50 мин.

Време кувања – 20-25 мин.

Порције – 20.

Састојци:

• Јабуке - 6 кг.
• Млевени цимет - 1 кашика.
• гранулирани шећер - 1 кг.
• Језгра ораха - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Пре почетка кувања, исперите јабуке, разбијте орахе и самељите штапиће цимета у млину за кафу.

Корак 2. Огулите воће, исеците махуну семена, а пулпу исеците на велике сегменте.

Корак 3. Сипајте гранулирани шећер преко воћа.

Корак 4. Такође додајте цимет, ставите на ватру и кувајте 15 минута.

Корак 5. Додајте сецкане орахе у смешу, промешајте и сачекајте још 5 минута.

Корак 6. Пакујте џем у стерилне тегле и зашрафите поклопце. Пријатно!

Пире од јабуке са кондензованим млеком "Неженка"

Пире од јабуке са кондензованим млеком „Неженка” је невероватно укусан препарат који ће се свидети свима, јер је једноставно немогуће одолети глаткој и уједначеној текстури, као и кремастој ароми. И није важно да ли сте на дијети или ПТ, али свако треба да проба ову посластицу!

Време кувања – 90 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције – 10-12.

Састојци:

• Кондензовано млеко - 1 конзерва.
• Јабуке - 5 кг.
• Гранулирани шећер - ½ кашике.
• Вода - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Јабуке сортирамо и темељито оперемо.

Корак 2. Помоћу љуштења поврћа уклоните кожу и исеците на кришке.

Корак 3.Сипајте воду у шерпу и додајте кришке, динстајте под поклопцем око 40-60 минута.

Корак 4. После времена, умутите смешу блендером док не постане глатка.

Корак 5. Додајте кондензовано млеко и гранулирани шећер - мешајте.

Корак 6. Држите композицију на минималној ватри још 10-15 минута.

Корак 7. Сипајте деликатан десерт у припремљене тегле и добро затворите. Пријатно!

Домаћа мармелада од јабука

Домаћа мармелада од јабука је природна и здрава посластица која не садржи ни једну штетну компоненту. Ове гумене гуме ће бити одлична алтернатива слаткишима који се купују у продавници, који могу узроковати дебљање и оштетити зубе.

Време кувања – 3 сата 20 минута

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 7.

Састојци:

• Јабуке - 1 кг.
• гранулирани шећер - 500 гр.
• Млевени цимет - ½ кашичице.
• Лимунов сок - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Обришите опране плодове пешкиром и исеците махуну за семе.

Корак 2. Исеците воћну пулпу на кришке.

Корак 3. Сипајте кришке у посуду мултиварка.

Корак 4. Покрените програм „Кушење“ на 55 минута.

Корак 5. Ставите мешавину јабука у тањир и блендирајте потапајућим блендером док не постане глатка и хомогена.

Корак 6. Вратите смесу у спори шпорет и динстајте још 40 минута, а затим у смесу додајте цимет, гранулирани шећер и кисели сок и промешајте.

Корак 7. Наставите са припремом пиреа истом брзином сат и по, повремено мешајући.

Корак 8. Распоредите смешу по калупима и оставите док се не стврдне на собној температури.

Корак 9. Пре сервирања уваљајте у шећер и уживајте. Пријатно!

Сок од јабука кроз соковник за зиму

Цеђење јабука кроз соковник за зиму је одличан начин да припремите здрав и веома укусан напитак за хладну сезону. Након што попијете чашу овог сока, заувек ћете се одрећи упакованих намирница које нам се нуде у сваком супермаркету.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 1.

Састојци:

• Јабуке - 1,2 кг.
• гранулирани шећер - 1-2 кашике.
• Вода - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите јабуке и исеците их на кришке, истовремено уклањајући део са семенкама.

Корак 2. Прођите воће кроз соковник.

Корак 3. Пренесите преосталу торту у плех.

Корак 4. Напуните са две чаше воде и прокувајте, млевите резултујућу масу кроз сито са финим рупама.

Корак 5. Комбинујте две мешавине са шећером и загрејте, али не пустите да прокључа. Уклоните пену шупљикавом кашиком.

Корак 6. Сипајте пиће у стерилне тегле, завијте их и ставите на поклопце, умотане у ћебе.

Корак 7. Припремите се и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!

Киселе јабуке за зиму

Припрема натопљених јабука за зиму је врло једноставна, међутим, да бисте узели узорак, мораћете да сачекате најмање месец и по дана, али након што сте пробали бар једну кришку такве грицкалице, одмах ћете схватити да чекање није било узалуд, јер укус и арома неће помоћи никоме да остави равнодушним!

Време кувања – 1,5 месеца.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 10.

Састојци:

• Јабуке - 1,8 кг.
• Вода – 2,2 л.
• гранулирани шећер - 6 кашика.
• Сол - 2 тсп.
• Листови рибизле - 6-8 ком.
• Листови трешње - 6-8 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Поставите све што вам треба на сто.

Корак 2. Темељно исперите сваку јабуку под текућом водом.

Корак 3. Ставите половину мирисних листова на дно опраних тегли.

Корак 4. Напуните тегле воћем.

Корак 5.Прокухајте воду са додатком гранулираног шећера и соли, оставите да се потпуно охлади.

Корак 6. Сипајте охлађену маринаду у контејнере.

Корак 7. Додајте преостало зеленило.

Корак 8. Затворите тегле најлонским поклопцима и оставите у топлој просторији 7 дана.

Корак 9. Након што је прошло време, преносимо радни предмет у подрум или подрум.

Корак 10. После месец и по дана узимамо први узорак. Пријатно!

Прављење џема од јабука за зиму

Припрема џема од јабука за зиму је једноставан процес са којим се може носити чак и неискусан кувар. Да бисте добили густ и кремаст производ, главна ствар је да пратите пропорције и детаљне препоруке наведене у рецепту и допуњене фотографијама.

Време кувања – 120 мин.

Време кувања – 20-25 мин.

Порције - 15.

Састојци:

• Јабуке - 3 кг.
• гранулирани шећер - 1,5 кг.
• Вода - 250 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Воће оперемо и одстранимо кожу и махуне семена.

Корак 2. Покријте кришке гранулираним шећером, протресите и оставите да одстоје.

Корак 3. Ставите коре у шерпу, сипајте воду и кувајте око 10-15 минута од тренутка када проври.

Корак 4. Сипајте чорбу у чашу и баците обрезивање.

Корак 5. Прелијте течност преко јабука и динстајте на лаганој ватри 60 минута, мешајући.

Корак 6. Пробушите ароматичну масу потапајућим блендером.

Корак 7. Доведите пире до кључања и након једног минута уклоните са горионика.

Корак 8. Распоредите посластице у стерилне контејнере и добро затворите.

Корак 9. Након хлађења, однесите га у складиште. Пријатно!

Прозирне кришке џема од јабука

Прозирни џем од јабука у кришкама није само веома укусна посластица, већ је и невероватно лепа.Захваљујући неколико кувања, кришке воћа добијају невероватно пријатну карамелну нијансу и буквално се топе у устима. Обавезно пробајте!

Време кувања - 11 сати

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Јабуке - 1 кг.
• Вода - 50 мл.
• гранулирани шећер - 1 кг.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Млевени цимет - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите слатко воће у пуно воде.

Корак 2. Након што се ослободите језгре, исеците пулпу на средње дебеле кришке и пажљиво ставите у шерпу.

Корак 3. Додајте шећер и воду у јабуке - протресите без нарушавања интегритета.

Корак 4. Ставите смешу на ватру и кувајте 30 минута након кључања (ватра је минимална). Топлу масу охладити.

Корак 5. Друго кување траје 15 минута од тренутка кључања, не заборавите да уклоните пену шупљикавом кашиком. Охладите поново.

Корак 6. Трећи пут доведите слаткоћу до кључања и зачините лимуновим соком - промешајте.

Корак 7. Затим сипајте млевени цимет, лагано промешајте и након 5 минута склоните са шпорета.

Корак 8. Пакујте смешу у претходно стерилисане тегле.

Корак 9. Ставите тегле наопачке док се потпуно не охладе, а након једног дана ставите их у оставу. Пријатно!

Киселе јабуке за зиму

Киселе јабуке за зимницу нису сасвим обична припрема, јер немају нимало сладак укус, већ напротив – пикантан. Препоручује се да ово јело послужите уз пржено месо или живину, оригинална комбинација укуса и мириса ће вас одушевити!

Време кувања - 5 сати

Време кувања - 15 минута.

Порције - 8.

Састојци:

• Јабуке - 1,5 кг.
• Вода – 1 л.
• Стоно сирће 9% - 1,5 кашичице.
• Лимунов сок - 1 кашичица.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сол - ½ кашичице.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Звездасти анис - 2 ком.
• Каранфилић - 4 пупољка.
• Пименти грашак - 8 ком.
• Цимет - 2 кришке.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите воће и ослободите се језгра на било који погодан начин. Ако желите да киселите воће на кришке, онда их исеците.

Корак 2. Потопите јабуке у воду помешану са лимуновим соком.

Корак 3. Кувајте у кипућој води 3-5 минута.

Корак 4. Да бисте уклонили вишак влаге, пренесите воће у сито.

Корак 5. У исто време растворите со, сирће и гранулирани шећер у врели води.

Корак 6. Ставите зачине у претходно стерилисане тегле.

Корак 7. Распоредите јабуке.

Корак 8. Сипајте маринаду у посуде и заролајте, ставите наопачке и умотајте у пешкир 24 сата.

Корак 9. Након што време прође, пребаците га на локацију за складиштење. Пријатно!