Сок од јабуке за зиму

Најчешће се сок од јабуке припрема за зиму помоћу соковника. Ово је веома корисно витаминско пиће које спречава развој многих болести. Такође, присуство природног шећера вам омогућава да умотате сок без додавања расутих хемикалија.

Сок од јабуке кроз соковник за зиму

Јабуке садрже танине, који омогућавају да се сок чува прилично дуго без претходне стерилизације. Пиће се испоставља веома укусно, ароматично и богато.

1. 
   Како припремити сок од јабуке за зиму код куће? Јабуке оперемо, обришемо и исечемо на четири дела. Истовремено уклањамо "репове", језгро и разне недостатке.
2. 
   Јабуке пропуштамо кроз соковник да добијемо сок без коре и пулпе.
3. 
   Сипајте течност у посуду средње величине. Ово може бити умиваоник или тигањ. Оставите сок неко време тако да се инфузира и засити кисеоником.
4. 
   Када се појави густа пена, уклоните је помоћу малог сита.
5. 
   Додајте довољно шећера у пиће да буде слатко колико желите.
6. 
   Ставите посуду на горионик и укључите шпорет. Напитак кувајте на лаганој ватри док се не појаве мехурићи. Стално мешајте сок.
7. 
   Искључите шпорет. Сипајте сок у претходно стерилисане тегле. Покријте поклопцима и заролајте. Окрените контејнере наопако и умотајте их док се потпуно не охладе.

---

Пријатно!

Домаћи сок од јабуке у соковнику за зиму

За прављење сока најбоље је изабрати зрело и сочно воће. Такође морају бити без трулежи и других недостатака, иначе ће се сок брзо покварити. Пре сецкања, јабуке се морају добро опрати.

Време кувања - 3 сата.

Време кувања - 50 минута.

Број порција - 3-4.

Састојци:

• Јабука - 6-7 кг.

Процес кувања:

1. Јабуке добро оперите и осушите пешкиром. Исеците воће на 4 дела и истовремено уклоните језгро. Такође уклањамо трулеж и црне тачке, ако их има.

2. Раставите шпорет за сокове. Сипајте воду у доњу посуду до ивица. Током кувања, мораћете да обезбедите да вода не прокључа пре него што се припреми сок. На врх стављамо пријемник за сок и уградимо црево којим ћемо уклонити сок.

3. И на крају, постављамо посуду у коју стављамо јабуке. Покријте воће поклопцем. Ставите соковник на шпорет. Кувати на јакој ватри. Поставите посуду на суседни горионик и спустите црево у њега. Када вода у доњем слоју прокључа, смањите топлоту.

4. Мешајте јабуке сваких 25 минута. Воће кувајте док се сок потпуно не испусти, док у горњој посуди не остану само пулпа и кора.

5.За затварање сока унапред стерилишемо поклопце и тегле (или флаше). Припремљени сок помешајте и распоредите у посуде. Покријте поклопцима. Ставите пешкир на дно великог лонца и на њега ставите посуду са соком. Пребаците тигањ са теглама на шпорет. Сипајте водом и доведите до кључања. Стерилизујте посуду соком око 20 минута. Затим их извадите из тигања и угасите шпорет. Заврните поклопце и умотајте док се потпуно не охладе.

Пријатно!

Сок од јабуке са пулпом без стерилизације у теглама

Пулпа плодова јабуке је богата влакнима и многим другим витаминима који одржавају људско тело здравим. Предлажемо да радите без соковника и направите сок од здраве пулпе.

Време кувања - 1 сат 15 минута.

Време кувања - 35 минута.

Број порција - 2-3.

Састојци:

• Јабука - 3 кг.
• Пречишћена вода - 1,5 л.
• Шећер - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Почнимо са јабукама. Оперимо их и осушимо кухињском крпом. Затим воће исеците на 4 дела (можете и на више делова ако су јабуке велике). Изрежемо језгро и ослободимо се недостатака.

2. Ставите јабуке у лонац са дебелим дном. Сипати литар воде. Ставите посуду на шпорет и доведите њен садржај до кључања. Након кључања, динстајте воће са водом још 15 минута.

3. Угасите шпорет и пренесите тигањ са јабукама на радну површину кухињског стола. Омекшано воће претварамо у пире помоћу потопног блендера.

4. Сипајте воду (2 шоље) у лонац средње величине и додајте шећер. Ставите смешу да проври на шпорету. Стално мешајте док се не формира сируп. Сипајте у сос од јабука. Мешајте масу. Посуду са садржајем ставите на шпорет да се загреје.Кувајте 5 минута.

5. Угасите шпорет и оставите да се смеса охлади. Процедите га кроз фино сито. Поново доведите пиће до кључања. Унапред стерилишемо тегле и поклопце за затварање сока. У њих сипајте врелу смесу. Покријте контејнере поклопцима и заролајте их. Ставите тегле на под наопачке и умотајте их док се потпуно не охладе.

Пријатно!

Како припремити сок од јабуке за зиму без соковника?

Сок од јабуке је веома здрав. Плодови јабуке садрже природни шећер, тако да се пиће често прави без додавања расутог састојка. Током процеса кувања, многе домаћице користе соковник, али постоје и други начини за вађење сока.

Време кувања - 1 сат 20 минута.

Време кувања - 45 минута.

Број порција - 5-6.

Састојци:

• Јабука - 7 кг.
• Шећер - 500 гр.
• Вода – 3 л.

Процес кувања:

1. Оперите и обришите воће за будући сок. Затим исеците јабуке на коцкице да брже пусте сок. Уклањамо језгро и оштећења, не додирујемо кору.

2. Узмите велику шерпу и у њу сипајте сецкане јабуке. Напуните воће пречишћеном водом до самих ивица контејнера. Ставите тигањ на шпорет. Доведите смешу до кључања на јакој ватри. Смањите ватру и динстајте јабуке око 10 минута. Јабуке треба да постану мекше. Угасите шпорет и оставите смесу на миру док се не охлади.

3. Узмите ситно сито и ставите смесу од јабука. Самељите га и додајте шећер. Мешајте смешу и ставите посуду на шпорет. Поново доведите смешу до кључања.

4. Изаберите одговарајућу посуду за паковање сока. Испитујемо га на пукотине и друге недостатке. Затим очистимо тегле и поклопце содом и сунђером.Темељно оперемо контејнере са поклопцима и ставимо их у пећницу за стерилизацију.

5. Врући сок сипајте у тегле и заролајте поклопце. Посуде за сокове замотавамо топлим ћебетом или ћебетом. Након хлађења, чувати у подруму.

Пријатно!

Укусан сок од јабуке и шаргарепе за зиму

Немојте себи ускратити задовољство да уживате у здравом и укусном, светлом и топлом природном соку од јабуке и шаргарепе током хладне зимске сезоне. За прављење сока користите само свеже и неискварено воће.

Време кувања - 1 сат 10 минута.

Време кувања - 50 минута.

Број порција - 2.

Састојци:

• Јабука - 3 кг.
• Шаргарепа - 2 кг.
• Шећер - 200 гр.

Процес кувања:

1. Јабуке оперите и осушите кухињском крпом. Оштрим ножем уклоните све труле површине и црне тачке. Исеците јабуке на кришке или комаде произвољне величине. Ставите их у соковник. У процесу цеђења сока, уклоните пулпу.

2. Сипајте сок од јабуке у велику посуду (тегањ или умиваоник). Оставите 10 минута док се пена не подигне. Процедите пиће кроз сито. Исто радимо са пеном.

3. Уклоните горњи слој шаргарепе ножем. Затим га добро исперите и обришите папирним убрусом. Шаргарепу исецкајте и ставите кроз соковник. Процедите сок кроз сито.

4. Помешајте обе врсте сока у великој шерпи. Ставите посуду на шпорет. Додајте шећер и загревајте смешу док течност не почне да гргља. Не доводите до кључања.

5. Тегле и поклопце унапред стерилишемо на било који погодан начин. Врући сок сипајте у посуде. Покријте их поклопцима и заролајте. Окрените тегле и прекријте их ћебетом док се потпуно не охладе.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за сок од јабуке и бундеве у теглама

Бундева помаже функционисању желуца и уклања холестерол из људског тела. Лекари препоручују употребу код несанице, камена у жучи и бубрезима. Бундева је добра за труднице, особе са вишком килограма и проблема са кожом.

Време кувања - 1 сат 25 минута.

Време кувања - 1 сат 5 минута.

Број порција - 2-3.

Састојци:

• бундева - 2 кг.
• Јабука - 1 кг.
• Лимун - ½ ком.
• Шећер - ½ кашике.

Процес кувања:

1. Изаберите бундеву која неће тежити више од 7 кг. Исперемо га у текућој води и обришемо. Одсечемо кору и исечемо бундеву, одстранимо семе. Самељите на комаде довољно велике да стану у соковник. Исцедите сок.

2. Оперите јабуке и лимун. Не додирујемо кору, исечемо јабуке на комаде и истовремено се ослободимо језгра, трулежи и других недостатака. Исеците лимун на два дела. Један од делова исецкамо и заједно са јабукама пропуштамо кроз соковник.

3. У шерпу сипајте мешавину јабука, бундеве и лимуна. Ставите посуду на шпорет и додајте шећер. Мешајте смешу и доведите до кључања.

4. Очистите тегле и поклопце содом бикарбоном. Исперемо посуду топлом водом. Затим га стерилишемо у рерни или на други погодан начин.

5. Врући сок сипајте у тегле и покријте их поклопцима. Окрените контејнере и ставите поклопце на под. Замотајте и оставите мало да се тегле са соком охладе.

Пријатно!

Како припремити здрав сок од јабуке без шећера за зиму?

Сок од јабуке је добар за респираторни систем. Садржи много корисних супстанци и витамина, који могу помоћи у спречавању развоја одређених болести. Шећер се често не додаје у напитке од јабуке, јер га има у изобиљу у самим плодовима.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 45 минута.

Број порција - 2-3.

Састојци:

• Јабука - 4 кг.

Процес кувања:

1. Оперите јабуке и осушите их пешкиром. Исеците на кришке. Истовремено уклањамо језгро и разне недостатке. Сипајте јабуке у соковник.

2. У току рада опреме настаје сок који се мора процедити у лонац кроз фино сито или газу.

3. Ставите посуду на шпорет и доведите пиће до кључања. Када се пулпа подигне, уклоните је шупљикавом или кашиком.

4. Када сок проври, смањите ватру и кувајте напитак још 10 минута. Изаберите тегле и поклопце погодне за затварање. Очистимо их содом и темељно исперимо. Стерилизујемо на било који погодан начин: у рерни, микроталасној пећници или на шпорету.

5. Врући напитак сипајте у тегле и покријте посуде поклопцима. Заролајте и окрените посуду са соком. Умотајте се у топло ћебе или ћебе. Када се лименке пића охладе, остављамо их за складиштење у остави.

Пријатно!

Како направити укусан сок од јабуке у спором шпорету?

Ароматичан и здрав сок се може још брже припремити у лонцу. Плодови задржавају богат укус јабуке и многа својства неопходна за тело.

Време кувања - 1 сат 15 минута.

Време кувања - 50 минута.

Број порција - 4-5.

Састојци:

• Јабука - 5-6 кг.

Процес кувања:

1. Јабуке добро оперите топлом текућом водом. Обришите их сувим, чистим пешкиром. Свако воће сечемо на кришке и истовремено уклањамо језгро, „репове“ и трулеж.

2. Јабуке исечене на кришке ставите у соковник и исцедите сок. Уместо да баците преосталу пулпу, можете је користити за прављење соса од јабука.

3. У посуду мултиварка сипајте свеже цеђени сок.Подесите режим "супа". Када пиће проври, наставите да га кувате још 5 минута. У процесу кувања ће се формирати пена, која се мора уклонити кашиком са отвором, финим ситом или кашиком.

4. Изаберите потребне посуде за паковање сока. Проверавамо тегле и поклопце: важно је да су нетакнути и чисти. Да бисте били сигурни, очистите посуде содом бикарбоном и исперите. Тегле и поклопце стерилишемо на било који погодан начин.

5. Припремљену врућу течност сипајте у тегле и покријте посуде поклопцима. Замотајте или заврните посуду (у зависности од типа поклопца). Када се тегле са соком охладе, чувајте их на хладном месту. Ако желите да узмете узорак, пиће можете попити одмах након хлађења.

Пријатно!

Домаћи сок од јабуке за зиму кроз млин за месо

Припрема сока помоћу машине за млевење меса траје мало дуже од истих манипулација соковником, али пиће не испада ништа мање укусно и ароматично.

Време кувања - 3 сата и 5 минута.

Време кувања - 40 минута.

Број порција - 4.

Састојци:

• Јабука - 5 кг.
• шећер - 100-200 гр.

Процес кувања:

1. Свако воће добро оперите и обришите пешкиром. Затим исеците јабуке на пола и уклоните језгро. Испитујемо плодове на трулеж и друге недостатке и отклањамо их. Јабуке исецкајте на мање комаде.

2. Прођите комаде кроз млин за месо. Затим ставите 3-4 слоја газе у велико цедило и преко њега распоредите сос од јабука.

3. Ставите цедило у било који дубоки контејнер (на пример, тигањ). Чекамо да се сок исцеди.

4. После пар сати ставите шерпу са пићем на шпорет. Доведите до кључања и додајте потребну количину шећера. Промешајте и кувајте још 5 минута.

5.Тегле и поклопце за затварање сока унапред стерилишемо: одаберемо цео контејнер, очистимо га содом и оперемо. После стерилизације сок сипамо у тегле које одмах поклопимо поклопцима и замотамо. Прво окрените тегле и умотајте их. После једног дана, када се посуде са соком охладе, вратите их у жељени положај и чувајте на хладном месту.

Пријатно!

Сок за зиму од јабука и крушака код куће

Крушке нису ништа мање здраве од јабука. Плодови су ефикасни у лечењу дечијих прехлада и инфекција. Децокција крушке се препоручује као антипиретик и ресторативни агенс током болести.

Време кувања - 2 сата и 25 минута.

Време кувања - 40 минута.

Број порција - 4-5.

Састојци:

• Јабука - 3 кг.
• Крушка - 3 кг.
• Вода – 3 л.

Процес кувања:

1. Крушке и јабуке добро оперите у текућој води. Плодове обришемо пешкиром и исечемо по дужини на 4 дела. Уклањамо језгро и разна оштећења.

2. Узмите велику шерпу и напуните је до пола водом. Додајте сецкане крушке и јабуке. Кувајте их на тихој ватри док не омекшају.

3. Угасите шпорет и оставите да се мешавина крушака и јабука охлади. Ставите сито на врх посебне посуде и сипајте пире у њега. Чекамо да се сок исцеди.

4. Припремљени сок сипајте у шерпу. Ставите посуду на шпорет и кувајте сок на лаганој ватри 20 минута.

5. Прегледамо тегле и поклопце на недостатке, бирамо оне погодне за заптивање и чистимо их содом и сунђером. Темељно перемо и стерилишемо било којом доступном методом.

6. Врући напитак сипајте у тегле и покријте поклопцима. Заролајте и оставите да се охлади. Тегле са соком треба затим преместити на хладније место за складиштење.

Пријатно!