Умак од јабука за зиму

Процесу припреме пиреа треба приступити одговорно и пажљиво: бирајте само свеже, сочно и цело воће, користите зелене или жуте јабуке за храњење беба, како би се деликатеса боље чувала, најбоље је додати сорте са киселошћу.

Умак од јабука са кондензованим млеком „Неженка“ за зиму

Нудимо вам рецепт за деликатан, слатки десерт кремастог укуса од кондензованог млека и сецканих јабука. Може се послужити као засебно јело за чај или као намаз у комбинацији са векном или лепињама.

1. 
   Како припремити сос од јабука за зиму код куће? Оперите и обришите јабуке. Исеците их на кришке средње величине. Уклањамо кору, све врсте недостатака, језгро, "репове". Ставите пулпу јабуке у лонац и напуните је чашом воде. Ставите посуду на шпорет и покријте га поклопцем.Воће проври и кувајте на тихој ватри око пола сата.
2. 
   Јабуке су омекшале. У њих сипајте шећер, промешајте и кувајте под затвореним поклопцем 15 минута. Током процеса динстања не заборавите да промешате масу од јабука.
3. 
   Да бисте мешавину воћа претворили у хомогену, нежну масу, требало би да је разбијете потапајућим блендером. На овај корак прелазимо у тренутку када јабуке после динстања буду што мекше.
4. 
   Сипајте кондензовано млеко у сос од јабуке и промешајте. Укључите шпорет и на њега ставите шерпу са садржајем. Доведите смешу до кључања и кувајте још 5 минута.
5. 
   Контејнер за ваљање соса од јабуке унапред стерилишемо: прво га очистите содом бикарбоном и добро исперите. Ставите сос од јабука у стерилисане тегле. Покријте контејнере поклопцима и заролајте их. Окрените тегле наопако и оставите да се охладе. Затим чувајте на хладном месту.

Пријатно!

Како припремити сос од јабуке са шећером за зиму?

Многе домаћице припремају препарат од згњечених јабука. Јабука се може користити не само као самостално јело као десерт, већ и као пуњење за палачинке, пите и лепиње, житарице, домаће вафле и сладолед.

Време кувања - 1 сат 20 минута.

Време кувања - 35 минута.

Број порција – 1-2.

Састојци:

• Јабука - 1,5 кг.
• Вода - 50 мл.
• Шећер - 500 гр.

Процес кувања:

1. Оперите и осушите јабуке чистим пешкиром. Оштрим ножем исеците сва оштећена места. Плодове исечемо на неколико делова како би брже прокували. Напуните јабуке водом.

2. Додајте шећер и помешајте садржај. Ставите посуду на шпорет и доведите мешавину јабука до кључања.Када смеса проври, уклоните поклопац и подесите температуру на минимум. Јабуке динстајте 20 минута док не прокувају и омекшају.

3. Уклоните посуду са шпорета и искључите опрему. Ставите урањајући блендер у мешавину јабука и блендајте док не добијете пире.

4. Тигањ са пиреом вратите на шпорет. Доведите смешу до кључања. Истовремено стављамо посуду за шивање у рерну, која се мора унапред проверити за недостатке, очистити и испрати.

5. Врући пире сипајте у тегле и завијте поклопце. Окрените контејнере наопако и умотајте их у ћебе или тепих док се потпуно не охладе. Затим чувајте на хладном месту.

Пријатно!

Једноставан рецепт за пире од јабуке без стерилизације за зиму

Пире од јабука се припрема веома брзо. А пошто воће можете купити у свакој продавници у било које доба године, нема говора о тешкоћи допуњавања залиха деликатеса од јабуке.

Време кувања - 9 сати и 10 минута.

Време кувања - 35 минута.

Број порција - 2.

Састојци:

• Огуљена јабука - 2,5 кг.
• Шећер - 1,5 кг.

Процес кувања:

1. Јабуке добро оперите и осушите пешкиром. Исеците воће на 4 дела и одрежите кору. Уклањамо трулеж и црне тачке, уклањамо језгро. Исеците четвртине јабуке на мале комадиће.

2. Ставите јабуке у шерпу и прекријте их шећером. Оставите јабуке преко ноћи (6-8 сати). За то време, плодови ће пустити сок.

3. Ставите посуду на шпорет и доведите до кључања на лаганој ватри. Кувајте их 15 минута, истовремено мешајући.

4. Уклоните тигањ са шпорета. Искључите опрему. Масу од јабуке самељите потопним блендером. Вратите посуду са сосом од јабука у горионик и динстајте смешу пет минута.

5. Оперите тегле са шавовима.Тегле и поклопце стерилишемо на било који погодан начин. Врући пире сипајте у посуде и завијте поклопце. Окрените тегле наопако и умотајте их. Након хлађења, посуду са пиреом пребаците у оставу за чување.

Пријатно!

Укусан зимски сос од јабука за децу

Препоручујемо свим мајкама да на делу испробају овај укусни и веома здрав рецепт за сос од јабуке. Маса је корисна за повећање имунитета, нивоа хемоглобина у крви и одржавање процеса варења.

Време кувања - 1 сат 30 минута.

Време кувања - 45 минута.

Број порција – 1-2.

Састојци:

• Јабука - 2 кг.
• Вода - 200 мл.
• Шећер - 1 кг.

Процес кувања:

1. Јабуке оперите, обришите и одрежите кору. Ако на површини плода постоји мања трулеж или друга оштећења, такође их уклањамо.

2. Уклоните репове, исеците језгро и исеците јабуке на мале коцкице.

3. Узмите тигањ са дебелим дном. У то сипајте комаде јабуке и напуните их водом. Ставите посуду на шпорет и кувајте на лаганој ватри 25 минута са затвореним поклопцем.

4. После 10-15 минута сипајте шећер у посуду. Помешајте садржај и кувајте мешавину јабука до краја наведеног временског периода.

5. Истовремено припремите контејнере за сос од јабуке за бебе. Очистимо и исперемо тегле заједно са поклопцима, пустимо да се осуше и стерилишу.

6. Када је смеса од јабука проврила, искључите ватру и склоните шерпу на горионике. Смесу самељите потапајућим блендером. Поново прокувајте са затвореним поклопцем и сипајте пире у тегле. Замотајте контејнере са поклопцима. Окрените и умотајте док се потпуно не охлади.

Пријатно!

Здрави пире од јабука без шећера код куће

Предности деликатеса од јабуке су непроцењиве и за децу и за одрасле. Моћи ћете редовно да добијате многе корисне елементе као што су гвожђе, калцијум, бакар и магнезијум, као и витамине А, Б, Ц, Д и ПП.

Време кувања - 1 сат 40 минута.

Време кувања - 40 минута.

Број порција – 1-2.

Састојци:

• Јабука - 2 кг.
• Лимунска киселина - 1 прстохват.
• Вода - 50 мл.

Процес кувања:

1. Оперите јабуке у текућој води. Обришите их кухињском крпом и исеците на два дела. Затим уклањамо језгро и разна оштећења - трулеж и црне тачке. Ослобађање од "репова". Јабуке исеците на мале коцкице и сипајте у тигањ.

2. Сипајте воду у јабуке. Ово је неопходно како се умак од јабуке не би изгорео током процеса кувања. Ставите посуду на горионик и укључите шпорет. На јакој ватри проври масу од јабуке, а затим кувајте воће док не омекша 20 минута, претходно смањивши температуру.

3. После предвиђеног времена угасите шпорет и оставите шерпу са мешавином јабука. Узмите урањајући блендер и самељите смесу док не постане глатка да направите пире.

4. Додајте лимунску киселину у пулпу јабуке. Помешајте састојке. Покријте посуду поклопцем и вратите је на горионик. Кувајте смешу око један минут.

5. Ставите сос од јабуке без шећера у претходно стерилисане тегле. Покријте контејнере поклопцима. У шерпу сипајте топлу воду и унутра ставите тегле са пиреом. Доведите воду до кључања и кувајте 30 минута. Извадимо посуду и замотамо поклопце. Оставите да се охлади наопако. Умотајте се у топло ћебе.

Пријатно!

Како направити укусни сос од јабука у спором шпорету?

Можете купити сос од јабуке у продавници, али је веома скуп.За теглу посластица морате платити више новца него за килограм јабука. И уопште, постоји ли гаранција да су пиреи из продавнице заиста здрави као и домаћи?

Време кувања - 1 сат 50 минута.

Време кувања - 40 минута.

Број порција – 1-2.

Састојци:

• Јабука - 2 кг.
• Вода - 100 мл.

Процес кувања:

1. За припрему соса од јабука бирајте само свеже и неоштећено воће. Оперемо их и осушимо пешкиром. Да бисте убрзали процес, јабуке се могу ставити у посуду са водом и испрати.

2. Сада узмите сваку јабуку и исеците је на два дела. Уклањамо "репове", све недостатке и семена. Остављамо само пулпу и кору. Сваку половину исеците на мале коцке.

3. Ставите коцке јабуке у чинију мултиварка. Напуните их чашом воде и покријте поклопцем. Кувајте јабуке док не омекшају 60 минута у режиму динстања.

4. После сат времена отворите поклопац мултиварке и извадите припремљену смесу од јабука. Пребаците га из посуде у тигањ. Да бисте добили пире, умутите мешавину уроњеним блендером.

5. Исперите посуду мултиварка и поново ставите у њу сос од јабука. Ставите смешу да проври у режиму динстања, а затим кувајте још 5 минута. Врући пире ставите у претходно очишћене, опране и стерилисане тегле. Покријте посуде поклопцима, умотајте их и умотајте. Када се тегле са пиреом охладе, чувајте их на хладном месту.

Пријатно!

Домаћи пире од јабука за зиму кроз млин за месо

Да би пире био што здравији, кору од јабуке је најбоље оставити, јер садржи пуно витамина неопходних за људски организам. Што је воће киселије за пире, потребно је додати више шећера.

Време кувања - 1 сат 20 минута.

Време кувања - 50 минута.

Број порција - 3-4.

Састојци:

• Јабука - 5 кг.
• шећер - 200-400 гр.
• Маслац 85% - 100 гр.

Процес кувања:

1. Прво оперите јабуке. Обришите их пешкиром и исеците на два дела. Уклањамо "репове", језгро и друге недостатке плода. Исеците јабуке на велике комаде или кришке.

2. Постепено убаците јабуке у млин за месо и исецкајте. Пребаците смешу у лонац и ставите на горионик. Укључите шпорет и кувајте смесу од јабука на лаганој ватри.

3. Маса ће постепено омекшати. Када проври додати шећер и путер. Кувајте сос од јабука 10 минута.

4. Уклоните посуду са шпорета и искључите опрему. Измрвите јабуке у пире помоћу урањајућег блендера.

5. Очистите посуду за заптивање пиреа содом бикарбоном и оперите је текућом водом. Затим стерилизујемо контејнере са поклопцима на било који погодан начин. Сипајте сос од јабука у чисте тегле и покријте посуде поклопцима. Заролајте их и оставите на собној температури док се потпуно не охладе. Умотавамо се у ћебе.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за пире од јабуке и крушке у теглама

Да би деликатеса била мекша и мекша, у сосу од јабука можете додати сецкану крушку. Због сочности воћа, маса неће бити тако густа: може се користити као укусан природни сок.

Време кувања - 1 сат 10 минута.

Време кувања - 1 сат.

Број порција – 1-2.

Састојци:

• Јабука - 2 кг.
• Крушка - 2 кг.
• Лимун - 1 ком.
• Шећер - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Оперите јабуке топлом водом. Исеците кору и сваки плод исеците на два дела. Уклањамо језгро, разне недостатке и "репове". Исеците јабуке на комаде произвољне величине.

2.Ставите их у порције у блендер и самељите. Исцедите сок од јабуке у посебну посуду.

3. Крушке оперите и осушите пешкиром. Уклањамо кору, „репове“, језгро и друге недостатке плода. Исеците крушке на мале комаде. Самлети у блендеру. Исцедите сок од пиреа од крушке у посуду са течношћу од јабуке. Мешајте обе врсте сока док не постане глатка.

4. Такође у посебној посуди мешамо воћни пире. Оперите лимун и исцедите сок из њега помоћу соковника или ручно. Сок сипајте у воћни пире, додајте шећер и помешајте састојке.

5. Затим додајте сок од јабуке и крушке у смешу. Укључите шпорет и ставите посуду на горионик. Доведите смешу до кључања. Мешајте смешу током процеса.

6. Врући пире од јабука и крушака ставите у претходно очишћене и стерилисане тегле. Покријте контејнере поклопцима и заролајте их. Окрените тегле наопачке и умотајте их док се потпуно не охладе.

Пријатно!

Домаћи пире од јабука и бундеве за зимницу

Ако додате бундеву у сос од јабука, боја готове посластице биће светла и богата, а укус десерта ће попримити необичну нијансу. Боље је изабрати слађе јабуке да не би додавали вештачки шећер.

Време кувања - 1 сат 35 минута.

Време кувања - 45 минута.

Број порција – 1-2.

Састојци:

• Јабука - 1 кг.
• бундева - 1 кг.
• Лимун - 1 ком.
• Шећер - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Оперите бундеву и оставите да се осуши. Исеците кору и исеците воће на пола. Уклоните лабаву пулпу са семенкама. Затим исеците чврсту пулпу на коцкице средње величине.

2. Сипајте бундеву у посебан дубоки контејнер. Затим додајте чашу шећера и помешајте садржај посуде.Оставите сецкано воће неко време да пусти сок.

3. Оперите и осушите јабуке пешкиром. Огулимо их, исечемо и извадимо језгро. Уклањамо репове, трулеж и друге недостатке. Исеците јабуке на мале коцкице.

4. Пребаците јабуке у чинију са бундевом и шећером. Помешајте садржај тигања и ставите на шпорет. Укључите опрему и доведите смешу до кључања на јакој ватри.

5. Исперите лимун. Обришите га пешкиром и одрежите лимунову корицу. Исцедите сок од лимуна. Сипајте га у тигањ са бундевом и јабукама. Излијте зест. Смањите топлоту и кувајте док воће не омекша 30 минута. Мешати смешу стално.

6. После пола сата скините тигањ са шпорета и искључите опрему. Измрвите воће у пире помоћу урањајућег блендера.

7. Поново упалити шпорет и ставити пире да проври. Крчкајте на лаганој ватри око седам минута. Врући пире сипајте у претходно очишћене и стерилисане тегле. Завијте поклопце и окрените. Умотамо га у ћебе тако да се посуде са пиреом постепено хладе.

Пријатно!

Укусан пире од јабука и банана за зиму

Педијатри препоручују почетак дохране одојчади са 6 месеци, тако да свака мајка треба да има залихе здравог витаминског пиреа од јабука и банана. Плодови треба да буду свежи и сочни, без црнила.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 40 минута.

Број порција - 4-5.

Састојци:

• Јабука - 1 кг.
• Банана - 1 ком.
• Вода - 0,5 л.
• Шећер - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Свеже јабуке добро оперите. Обришите их чистим пешкиром и исеците кору оштрим ножем. Исеците јабуке на пола и уклоните језгро. Уклоните "репове" и исеците воће на мале коцкице.

2.Сипајте потребну количину воде у шерпу и додајте јабуке у посуду. Ставите тигањ на горионик и доведите смешу да проври док воће не омекша.

3. Оперите банану и уклоните кору. Исеците на мале коцке. Банану сипајте у куване јабуке и додајте две кашике шећера.

4. Мешајте смесу док не постане глатка и поклопите посуду са поклопцем. Кувајте око пет минута. Уклоните посуду са горионика и угасите шпорет на неко време. Смешу од банане и јабуке самељите у пире помоћу блендера.

5. Тигањ са пиреом вратите на горионик и кувајте око 5 минута на лаганој ватри. Мале тегле (0,2 л) унапред стерилишемо и у њих сипамо пире. Чврсто зашрафите поклопце и покријте топлим ћебетом.

Пријатно!