Главна јела од млевеног меса

Главна јела од млевеног меса су једноставна и укусна домаћа храна која се користи као дневна исхрана и празничне посластице. Избор садржи различите рецепте - од најједноставнијих до сложенијих опција. Многа јела су вам, сигурна сам, позната, али нека су заборављена. Буџетски састојци се претварају у ремек-дела која одмах нестају. Изаберите рецепт и брзо кувајте!

Сочни котлети од млевеног меса у тигању

Сви знају сочне котлете од млевеног меса у тигању. Међутим, свака домаћица има свој препознатљиви рецепт. Данас ћу поделити свој налаз, који већ дуго користим. За сочност у котлете додајем кромпир, не осећате их, али дају полет коначном резултату. Препоручујем да га кувате!

1. 
   Како припремити укусно друго јело од млевеног меса? Ако је потребно, одмрзните. Бирамо било које млевено месо. Имам свињетину и говедину. Кромпир ољуштите и исперите под водом. Исперите зелени лук у води.По жељи користите лук.
2. 
   Одмрзнуто млевено месо ставите у погодну посуду.
3. 
   Исецкајте зелени или лук.
4. 
   Три кромпира на фино ренде.
5. 
   Додајте јаја у млевено месо.
6. 
   Затим истоварите лук и рендани кромпир. Зачините сољу и бибером.
7. 
   Комбиновање компоненти. Зачините мајонезом и додајте брашно. Месите млевено месо док не постане глатко.
8. 
   Ставите тигањ на шпорет. Сипајте биљно уље и доведите до кључања. Кашиком формирајте котлете и ставите на врућу површину. Пржите док не порумени на умереној ватри.
9. 
   Котлете пажљиво одмотајте и кувајте док не буду готови. Да бисте били сигурни, покријте поклопцем да се котлети кувају на пари.
10. 
    Пржите све котлете. Обришите вишак уља салветама.
11. 
    Сочне котлете допуњујемо прилогом. Имам пире кромпир. Послужите за ручак и почните да једете. Пријатно!

Тестенина гнезда са млевеним месом

Гнезда направљена од тестенина са млевеним месом изгледају укусно. Јело се припрема једноставно и лако. За само неколико минута, укусна вечера је на вашем столу. Да бисте имплементирали идеју, биће вам потребни доступни састојци који се лако могу наћи у најближем супермаркету. Јело је донекле слично морнарској тестенини, али је презентација презентабилнија. Рецепт је савршен за дочек гостију.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 3

Састојци:

• Млевено месо - 450 гр.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз паста - 3 кашике.
• Вода - 1 кашика.
• Бели лук - 2 чена.
• Гнезда за тестенине - 7-8 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за подмазивање тигања.

Процес кувања:

Корак 1. Проверите састојке према листи.

Корак 2. Узмите охлађено млевено месо и пребаците га у погодну посуду.Уклоните љуску са лука и белог лука и исецкајте их. Пребаците на млевено месо.

Корак 3. Мешајте смесу и зачините сољу и бибером. Зачините омиљеним зачинима по сопственом нахођењу. Поново промешајте.

Корак 4. Ставите дубоки тигањ са дебелим зидовима на средњи горионик и загрејте на средњој ватри. Премажите уљем и ставите гнезда тестенина тако да се не додирују.

Корак 5. Уваљајте месно пуњење у грудвице, посматрајући величину. Гнезда пунимо благим притиском у рупу.

Корак 6. Помешајте сос растварањем парадајз пасте у топлој води. Со.

Корак 7. Сипајте парадајз масу у тигањ. Ако нема довољно течности, додајте кључале воде тако да гнезда буду до пола покривена.

Корак 8. Сачекајте да прокључа. Покријте поклопцем и кувајте јело на лаганој ватри пола сата.

Корак 9. На заједничко јело ставите сочна гнезда тестенина са млевеним месом и украсите по жељи. Једемо са задовољством. Пријатно!

Млевени јежеви у тигању са сосом

Млевени јежеви у тигању са сосом погодни су за свакодневне јеловнике и сусрете са гостима. Оригинално јело изгледа занимљиво и у потпуности оправдава своје име. Деца заиста воле сочне јежеве. Припрема таквог јела није тешка. Све је што једноставније!

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Млевено месо - 500 гр.
• Кромпир - 1 ком.
• басмати пиринач - 120 гр.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Зачини - по укусу.
• Лук - 1 ком.
• Зелени - 2 кашике.
• Парадајз - 3 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Састављање комплета за храну. Одмеравамо зачине и користимо зачине по укусу.Прво извадите млевено месо из замрзивача и оставите да се одмрзне. Огулите лук и кромпир. Преостало поврће оперемо.

Корак 2. Ставите претходно сецкани кромпир у чинију са млевеним месом. Разбијте јаје. Зачините зачинима и сецканим зачинским биљем. Имам залихе смрзнутог зеленила.

Корак 3. Добро промешајте и пребијте млевено месо.

Корак 4. Сипајте пиринач у посуду и сипајте кључану воду. Хајде да стојимо.

Корак 5. Исеците ољуштени лук и динстајте у тигању са биљним уљем.

Корак 6. Насумично исеците љуту паприку (смрзнута је прихватљива) и додајте је динстаном луку.

Корак 7. Три парадајза на ренде. Тако се ослобађамо коже. Можете користити парадајз из конзерве у сопственом соку или разблажену парадајз пасту.

Корак 8. Сипајте парадајз сос у печено поврће. Сезона по укусу. Ако је парадајз киселкаст, уравнотежите укус гранулираним шећером. Кухајте сос.

Корак 9. Уваљајте млевено месо у куглице средње величине.

Корак 10. Натопљени пиринач процедите и поспите месне куглице, лагано притискајући житарице.

Корак 11. Дакле, поспите све празнине.

Корак 12. Ставите јежеве у тигањ са парадајз сосом. Покријте поклопцем и динстајте на лаганој ватри. Проверите спремност пиринча након пола сата. По потреби динстати.

Корак 13. Послужите храну и започните оброк. Пријатно!

Тепсија од кромпира у рерни са млевеним месом

Тепсија од кромпира у рерни са млевеним месом је укусно јело које ће донети много узбуђења. Посластица направљена од једноставних састојака има одличан укус. Јело је једноставно за припрему, а ужитку нема граница. Ова укусна тепсија савршено ће се уклопити у празнични мени. Ако желите да прославите догађај са ограниченим буџетом, ово је ваша опција.

Време кувања - 1 сат00 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Млевено месо - 400 гр.
• Средњи кромпир - 600 гр.
• Мајонез / павлака - по укусу.
• сир - 150 гр.
• Печурке - 300 гр.
• Лук - 100 гр.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Саставите састојке за меку тепсију.

Корак 2. Исецкајте претходно ољуштени лук.

Корак 3. Шампињонима уклоните кожу и исеците их по жељи.

Корак 4. Сипајте биљно уље у врели тигањ и пржите лук.

Корак 5. Пребаците млевено месо на динстани лук.

Корак 6. Кувајте на средњој температури док се боја не промени, често мешајући.

Корак 7. Положите сецкане шампињоне.

Корак 8. Сол и бибер.

Корак 9. Пржите неколико минута.

Корак 10. Огулите кромпир, исперите и исеците на траке.

Корак 11. Пржите кромпир до златно браон боје.

Корак 12. Три сира на ренде.

Корак 13. Ставите мало фила од меса у ватросталну посуду.

Корак 14. Ставите кромпир и поспите сољу.

Корак 15. Покријте пуњењем од меса.

Корак 16. Премазати павлаком или мајонезом.

Корак 17. Дистрибуирајте струготине сира. Ставите у загрејану рерну и пеците 25 минута на 180°.

Корак 18. Лепо распоредите јело и послужите га на столу. Пријатно!

Лула кебаб од млевеног меса у рерни

Лула кебаб од млевеног меса у рерни има нежну и сочну текстуру. Укус ће, наравно, бити другачији, али ако не можете да користите ватру, ово је прихватљива опција. Свако може без проблема да кува лула кебаб. Користите купљено у продавници или домаће млевено месо по свом нахођењу.

Време кувања – 1 сат 40 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 3

Састојци:

• Млевено свињско месо - 250 гр.
• Млевено говеђе - 250 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук – 1 чен.
• першун - 20 гр.
• Соја сос - 1 кашика.
• Црвено вино - 50 мл.
• Вода - 50 мл.
• Гранулирани бели лук - 0,5 тсп.
• Хмели-сунели - 0,5 кашичице.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.
• Сол - 0,25 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите ражњиће у посуду са водом и оставите да се потопите у влагу око 1 сат. Поступак је неопходан како би се осигурало да дрвени ражњићи не изгоре током процеса кувања. Користимо сецкано или уврнуто млевено месо. За љубитеље јагњетине користимо га.

Корак 2. Очистите лук и бели лук, и ситно исецкајте (или самељите кроз машину за млевење меса, можете директно са месом). Исперите и исецкајте першун. Користите зеленило по укусу.

Корак 3. Пребаците млевено месо и сецкане производе у велику посуду. Зачините соја сосом, зачинима и сољу. Додајте зачине по укусу. Ако је млевено месо посно, додајте маст.

Корак 4. Темељно промешајте масу, туците је док се не формирају беле нити и маса не постане лепљива. Оставите да се охлади око 1 сат. Ако имате времена, оставите преко ноћи.

Корак 5. Сипајте воду и вино у лим за печење. Изаберите плех за печење тако да је згодно поставити ражњиће.

Корак 6. Поделите припрему меса на једнаке делове и ставите на ражњиће. Ставите на плех тако да лула-кебаб не додирују дно или један другог. Пажљиво ставите у загрејану рерну и пржите на 200° 10-15 минута, окрените и пеците док се не скува. Трудимо се да не прекувамо како бисмо одржали сочност.

Корак 7. Мирисни лула кебаб допуњавамо пита хлебом и нарезаним поврћем. Маринирајте лук у соку од нара. Ово је савршен додатак. Зачините сосом по жељи. Хајде да диверзификујемо сервирање и представимо неколико опција - сос од белог лука, парадајз сос или други. Позивамо госте и имамо дегустацију.Пријатно!

Кифлице са млевеним месом и пиринчем

Пуњене са млевеним месом и пиринчем је популарно јело које је многима познато. Сочна посластица је једноставна за припрему, али је процес прилично дуг. Али вреди! Препоручујем да припремите дуплу порцију одједном и да замрзнете препарате. И ако је потребно, користите га и тиме уштедите време.

Време кувања – 2 сата 30 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 7

Састојци:

• Млевено месо - 600 гр.
• Пиринач - 120 гр.
• Лук - 200 гр.
• Бели купус - 1 ком.
• Шаргарепа - 200 гр.
• Парадајз паста - 30 гр.
• Пимент грашак - по укусу.
• Соли по укусу.
• гранулирани шећер - 15 гр.
• Вода - 1,4 л.
• Сирће - 100 мл.
• Ловоров лист - 3 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите лук и шаргарепу. Уклоните горње листове са главице купуса.

Корак 2. Уклоните стабљику са купуса.

Корак 3. Прокувајте литар воде у шерпи и посолите. Додајте сирћетну киселину. Уроните главицу купуса и кувајте са затвореним поклопцем.

Корак 4. Исеците ољуштени лук на танке полупрстенове.

Корак 5. Самељите шаргарепу са рендом. У тигању загрејаном на уљу динстајте исечено поврће.

Корак 6. Уклоните листове купуса један по један и наставите са кувањем.

Корак 7. Додајте половину печења у млевено месо.

Корак 8. Оперите пиринчане житарице и додајте га у пуњење. Зачините сољу и бибером. Месити.

Корак 9. Исеците печате од листова купуса.

Корак 10. Сваки лист напуните млевеним месом и увијте га у коверту.

Корак 11. Припремите посуду са дебелим зидовима и покријте га преосталим листовима. Постављамо празнине на врх.

Корак 12. Преостало пржење спојите са парадајз пастом и припремите фил у тигању.

Корак 13. Додајте гранулирани шећер да уравнотежите укус.

Корак 14. Напуните водом. Зачините сољу. Додајте бибер у зрну и ловоров лист.Хајде да прокувамо.

Корак 15. Распоредите фил од парадајза међу ролнице од купуса. Чекамо да прокључа. Смањите топлоту и кувајте поклопљено 1 сат 30 минута.

Корак 16. Ароматизоване ролнице купуса поделите на порције и додајте павлаку. Укусно једемо и забављамо се. Пријатно!

Лаваш лазање са млевеним месом у рерни

Лавасх лазање са млевеним месом у рерни је јело које ће трајати буквално пола сата. „Лење“ посластице су спас за запослене домаћице. Чак и они који су упознати са пећи могу се носити са процесом. Ово сочно јело је погодно за породичне гозбе и свакодневне меније. Испада не само укусно, већ и заситно!

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 3

Састојци:

• Млевено свињско месо - 250 гр.
• Танак лаваш - 1 ком.
• Млеко - 250 мл.
• Тврди сир - 100 гр.
• Брашно - 20 гр.
• Лук - 120 гр.
• Парадајз - 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашичица.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Гранулирани шећер - 1 тсп.
• Маслац -25 гр.
• Оригано - по укусу.
• Босиљак - по укусу.
• Мушкатни орашчић - по укусу.
• Биљно уље - 50 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Одмрзните млевено месо или га користите охлађено. Препоручујем да направите домаће млевено месо млевењем свежег меса. Уклоните љуску са лука и исецкајте их.

Корак 2. Сипајте биљно уље у загрејан тигањ и пржите лук до провидности.

Корак 3. Додајте млевено месо у лук и кувајте док се боја не промени. У исто време, често мешајте.

Корак 4. Зачините парадајз пастом и гранулираним шећером. Пржити.

Корак 5. Нарендајте опрани парадајз и пошаљите га на пржење.

Корак 6. Додајте со, бибер, босиљак и оригано. Промешајте и динстајте минут, па склоните са рингле.

Корак 7. Припремите бели сос. На врућој површини отопите путер и додајте брашно.

Корак 8. Пржите, интензивно мешајући.

Корак 9. Сипајте пола млека и стално мешајте.

Корак 10. Додајте преостало млеко, посолите и зачините мушкатним орашчићем. Донесите сос док се не згусне, снажно мешајући пјењачом.

Корак 11. Исеците листове пита хлеба према облику посуде коју користимо за печење. Три сира.

Корак 12. Ако нема одговарајућег облика, користите кулинарски прстен. Ставите га на плех, претходно обложен папиром за печење или фолијом. Ставите пита хлеб у калуп, распоредите слој меса и прелијте га сосом.

Корак 13. Наизменични слојеви, попуните образац.

Корак 14. Покријте струготине сира.

Корак 15. Ставите радни предмет у загрејану рерну и кувајте 10 минута на 190 °.

Корак 16. Вруће лазање пажљиво извадите из прстена и послужите. Ако идете у сусрет гостима, обавезно се припремите! Нико неће погодити да јело није направљено од листова за лазање. Лавасх не само да штеди време на припреми, већ и ваш буџет! Пријатно!

Млевено месо

Млевено месо се користи као главно јело или ужина. Да бисте репродуковали рецепт, биће вам потребни доступни састојци. Ролат је добар и топао и хладан. Посластица изгледа представљиво и укусно. За фил користите шта год желите. Данас предлажем да направите ролницу од спанаћа. Пробајте, веома је укусно!

Време кувања – 1 сат 10 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Млевено говеђе - 600 гр.
• Лук - 1 ком.
• Тврди сир - 100 гр.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Свеж спанаћ - 100 гр.
• Зачин за месо - 1 кашичица.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 1 тсп.

Процес кувања:

Корак 1.Говеђе месо самељите у машини за млевење меса или користите готово млевено месо. Спанаћ оперемо. Загрејте рерну на 190°.

Корак 2. Уклоните љуску са лука и ситно га исецкајте.

Корак 3. Пребаците млевено месо у велику посуду, разбијте јаје. Додајте сецкани лук. Додајте зачине за месо, посолите и побиберите.

Корак 4. Темељно промешајте смешу и оставите на страну.

Корак 5. Исеците стабљике са опраних листова спанаћа.

Корак 6. Ставите тигањ на шпорет и сипајте уље. Чекамо док се не загреје и истоваримо припремљене листове.

Корак 7. Пржите пар минута и склоните са ватре.

Корак 8. Измерите фолију и преклопите је на пола. Распоредите млевено месо, формирајући равномеран правоугаоник.

Корак 9. Распоредите фил од спанаћа у центар.

Корак 10. Млијете сир на ренде са великим рупама.

Корак 11. Ставите струготине сира на спанаћ и оставите мало за посипање.

Корак 12. Формирајте ролну, пажљиво је увијајући. Умотајте у фолију и ставите у тепсију. Додајте воду на дно тако да покрије површину. Ставите у рерну 40 минута.

Корак 13. Након наведеног времена, уклоните лим за печење и пажљиво уклоните фолију. Премажите преостали сир и вратите у рерну на 10 минута.

Корак 13. Готов ролат пажљиво пребаците у чинију за сервирање и по жељи поспите зачинским биљем.

Корак 14. Исеците на делове и позовите госте. Пријатно!

Млевено зрази са печуркама

Зрази од млевеног меса са печуркама има укусан изглед. Чак и почетник може савладати овај једноставан рецепт. Посластица се припрема за свечани сто или за свакодневни мени. У сваком случају, зрази изгледа повољно. Пуњење од печурака у месној „љусци“ остаје сочно, што је велика предност у јелима од меса.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 6

Састојци:

• Млевено месо - 500 гр.
• Шампињони - 300 гр.
• Млеко - 3 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Бели хлеб - 2 кришке.
• Брашно - 3 кашике.
• Зеленило - за декорацију.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Кувајте 2 јаја. Огулите шампињоне. Користимо охлађено млевено месо или сами увијамо месо.

Корак 2. Ољуштите лук и исеците на коцке.

Корак 3. Огуљене печурке насумично исецкати.

Корак 4. На шпорету загрејте тигањ са уљем без мириса. Додајте лук и динстајте неколико минута.

Корак 5. Пребаците печурке и поспите сољу. Тако ће печурке одмах дати сок. Пржите док влага не испари.

Корак 6. Уклоните кувана јаја из љуске и исеците их како желите.

Корак 7. Комбинујте пуњење - јаја и пржење. Посолите по укусу. Мик.

Корак 8. Потопите лепињу у млеко.

Корак 9. Помешајте млевено месо са натопљеном векном, разбијте јаје. Со и бибер.

Корак 10. Добро измешајте млевено месо.

Корак 11. Визуелно поделите припрему меса по броју пута. Узмите млевено месо и распоредите га по површини.

Корак 12. Додајте кашику ароматичног пуњења у центар.

Корак 13. Преклопите слободне ивице према центру и добро стегните. Резултат је дугуљасти радни комад.

Корак 14. Сипајте брашно у тањир и панирајте зрази.

Корак 15. Загрејте тигањ и сипајте уље. Распоредите котлете. Пржите на умереној температури док не добије лепу кору.

Корак 16. Поновите кораке, окрећући се на другу страну. Након што испржите све комаде, ставите их у тигањ и сипајте воду на дно. Покријте поклопцем и кувајте на лаганој ватри.

Корак 17. Украсимо сочни зрази по жељи и почастимо га нашим рођацима. Пријатно!

Самса од лиснатог теста са млевеним месом

Самса од лиснатог теста са млевеним месом је одлична опција за брзу ужину или укусну посластицу уз чај. За рецепт користите готово лиснато тесто ако желите да уштедите време на целом процесу. Користим домаће тесто, правим га унапред и чувам у замрзивачу. А кад пожелим самсу или другу пециву, извадим је са залиха. Сви воле ружичасте, сочне пите!

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 10

Састојци:

• Млевено месо - 800-850 гр.
• Сусам - 2 кашичице.
• Лиснато тесто - 1 кг.
• Жуманца - 1 ком.
• Зачини (кумин, коријандер) - по укусу.
• Лук - 2-3 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Свеже месо самељите кроз млин за месо или узмите охлађени препарат. Уклоните љуске са лука и исецкајте што је могуће ситније. Пребаците на млевено месо. Зачините сољу и бибером. Додајте зачине по жељи. Мешајте док не постане глатко.

Корак 2. Укључите претходно загревање рерне и подесите је на 200°. На побрашњеној подлози одмотајте лиснато тесто и по жељи оклагијом лагано разваљајте тесто. Исеците на једнаке комаде.

Корак 3. Великодушно напуните средину филом.

Корак 4. Стисните слободне ивице у центру, као што је приказано на фотографији.

Корак 5. Расклопите шавом надоле и лагано притисните.

Корак 6. Плех обложите папиром за печење или по целој површини премажите путером. Поставите пите на удаљености једна од друге. Истрести жуманце и премазати самсу. Поспите сусамом. Извадите из печења 30 минута.

Корак 7. Вруће пециво лагано охладите и поједите са топлим слатким чајем. Пријатно!