Зимске пахуљице у теглама

Зимске лепиње у теглама су укусна припрема за кућну или празничну трпезу. Овај производ се може послужити као засебно хладно предјело или уз топле прилоге. Да бисте припремили волушке за дуготрајно складиштење, користите проверени кулинарски избор од осам рецепата са фотографијама корак по корак.

Слани волушки за зиму у теглама

Слани волушки за зиму у теглама је оригинална припрема која ће вас одушевити својим богатим укусом и укусним изгледом. Готов производ се може послужити уз топле прилоге, кувани кромпир и печено поврће. Обратите пажњу на проверени рецепт!

1. 
   Делимо рецепт за припрему сланих труба за зимницу у теглама.
2. 
   Добро средимо волнушке и напунимо их водом један дан. Освежавамо воду сваких пар сати.
3. 
   Натопљене печурке оперемо под водом.
4. 
   Кувајте их у сланој води 15 минута након што вода проври. Обавезно уклоните пену током процеса кувања.
5. 
   Печурке мало охладите и одбаците у цедиљку.
6. 
   Таласе чврсто постављамо у стерилне тегле.Напуните их биљним уљем и затворите пластичним поклопцима. Следећег дана можете додати уље (ако су се печурке приметно смириле).
7. 
   Слане трубе спремне су за зиму у теглама. Чувајте на хладном месту!

Хрскаве киселе трубе за зиму

Хрскаве киселе трубе за зиму ће вас одушевити занимљивим укусом и укусним изгледом. Може се послужити уз топле посластице или самостално као хладно предјело. За брзу и лаку припрему у теглама користите проверени рецепт корак по корак.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 30 минута

Порције - 1,5 л.

Састојци:

• Волусхка печурке - 1 кг.
• Вода – 1 л.
• Сол - 1 тбсп.
• Шећер - 2 кашике.
• Сирћетна есенција 70% - 1 кашичица.
• Ловоров лист - 3 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Црни бибер у зрну - 6 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремимо хрскаве киселе трубе за зиму. Пре свега, сортирамо и оперемо печурке.

Корак 2. Претходно их потопите 3-4 дана у хладној води. Воду је потребно редовно мењати. Овај поступак ће уклонити горчину печурака.

Корак 3. Након наведеног времена, поново оперите печурке и ставите их у велику шерпу.

Корак 4. Напуните водом и кувајте око 20 минута, а затим одбаците у цедиљку.

Корак 5. Припремите преостале производе. Скувати маринаду од воде, соли, шећера, зачина и чена белог лука. Доведите до кључања и додајте сирћетну есенцију.

Корак 6. Потопите печурке у маринаду, поново доведите до кључања и сипајте у стерилисане тегле. Ставите тегле у шерпу са кључалом водом, покријте дно пешкиром и стерилишите тегле 30 минута. Затим га умотамо и пустимо да се охлади, умотано у ћебе.

Корак 7. Хрскаве киселе трубе су спремне за зиму. Однесите га на складиште.

Хладни ваљци за зиму

Хладно обрађени волнушки за зиму испадају невероватно сочни и богати укусом. Послужите посластицу уз вруће прилоге или црни хлеб. Да бисте се припремили за дуготрајно складиштење, користите доказани рецепт са фотографијама корак по корак. Ваши вољени неће моћи да одоле.

Време кувања - 3 дана

Време кувања - 30 минута

Порције - 0,5 л.

Састојци:

• Печурке Волусхка - 0,5 кг.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - по укусу.
• Лист рибизле - 1 гр.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Лист рена - 1 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Ево како хладно кувати волушки за зиму.

Корак 2. Пре свега, сортирамо и потопимо печурке у слану воду око 3 дана. Повремено мењамо воду.

Корак 3. Ставите у цједило. Састојак добро оперите у хладној води.

Корак 4. Ставите печурке у стерилне тегле, великодушно их посипајући сољу и наизменично са листовима и зачинима.

Корак 5. Загрејте биљно уље и сипајте га у радни предмет.

Корак 6. Затворите посластицу најлонским поклопцем и ставите је у фрижидер на даље сољење (ово ће трајати око 2 месеца).

Корак 7. Хладно обрађени набори су спремни за зиму!

Вруће волнушке у теглама за зиму

Вруће волнушке у теглама за зиму ће вас одушевити занимљивим укусом и укусним изгледом. Ову посластицу можете послужити уз хлеб или топли прилог. Празан ће додати разноликост вашем кућном столу. Обавезно испробајте наш доказани рецепт.

Време кувања - 3 дана

Време кувања - 30 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Волусхка печурке - 1 кг.
• Вода – 2 л.
• Сол - 150 гр.

За саламуру:

• Вода – 1 л.
• Сол - 100 гр.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Сређујемо таласе и чистимо их од шумских остатака.

Корак 2.Пре бербе, потопите печурке у воду око 3 дана. Повремено мењамо воду.

Корак 3. Печурке оперите и скувајте у два литра слане воде - 15 минута након кључања.

Корак 4. Ставите у сито и исперите хладном водом.

Корак 5. Затим прокувајте расол од воде и соли. Додајте зачине по укусу.

Корак 6. Ставите печурке у тегле и напуните врућим сланим раствором. Затворите најлонским поклопцима и оставите да се охлади на собној температури.

Корак 7. Врући волнушки у теглама су спремни за зиму. Чувати у фрижидеру.

Волнушки са белим луком за зиму

Зимске печурке са белим луком су сочна, укусна и ароматична ужина за ваш сто. Припремљене печурке ће додати разноликост вашем дому или празничном столу. Да бисте се припремили за дуготрајно складиштење, обавезно користите проверену кулинарску идеју са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 30 минута

Порције – 2 л.

Састојци:

• Печурке Волусхка - 2 кг.
• Бели лук - 5 чена.
• Вода - 1,5 л.
• Ловоров лист - 3 ком.
• Слатки грашак - 5 ком.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.
• Сол - 3 кашике.
• Шећер - 2 кашике.
• Сирће 9% - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Печурке сортирамо и оперемо да припремимо печурке са белим луком за зиму.

Корак 2. Направимо маринаду. Прокувајте воду са кашиком соли, шећера, белог лука и зачина. На крају додајте сирће. Оставите маринаду док се печурке не припреме.

Корак 3. Волнушки треба натопити један дан у хладној води. То радимо у неколико пролаза, периодично мењајући воду. Затим их кувајте са две кашике соли док не омекшају.

Корак 4. Током процеса кувања, обавезно уклоните пену. Истицаће се много.

Корак 5.Наборе одбацимо у цедиљку и потопимо у маринаду, коју претходно прокувамо.

Корак 6. Кувајте 15 минута, сипајте у стерилисане тегле, затворите и оставите да се потпуно охлади.

Корак 7. Печурке са белим луком су спремне за зиму. Одложите га за складиштење!

Припрема трубача са листовима рена

Припрема труба са листовима рена је фасцинантан кулинарски процес који свакако вреди поновити. Готова посластица ће бити невероватно укусна и светла по укусу. Може се послужити уз хлеб као засебно хладно предјело или уз топле прилоге.

Време кувања - 4 дана

Време кувања - 30 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Волусхка печурке - 1 кг.
• Сол - 75 гр.
• Лист рена - 1 ком.
• Лист рибизле - 4 ком.
• Бели лук - 1 глава.
• Вода - 0,5 л.
• Црни бибер у зрну - 8 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремимо трубе са листовима рена. Прво, потопите печурке три дана, повремено мењајући воду.

Корак 2. Оперите волушки и кувајте 30 минута након кључања, у чистој сланој води. Уклонимо пену, а затим одбацимо производ у цедиљку.

Корак 3. Оперите листове рибизле и рена. Ставите неке листове на дно посуде. Посути сољу.

Корак 4. Следи слој печурака. Ставите их чврсто, капе доле. Понављајте слојеве док сви састојци не нестану. На печурке обавезно ставите бибер у зрну и комадиће белог лука.

Корак 5. Покријте радни предмет комадима листа хрена. Напуните прокуваном водом и притисните утегом. Ставите на хладно и тамно место 12 сати. Можете оставити преко ноћи.

Корак 6. Затим ставите производ у стерилисане тегле. Напуните одвојеним сланим раствором.

Корак 7. Покријте листовима рена.

Корак 8. Затворите херметички најлонским поклопцима које прво опечемо.Радни предмет стављамо на хладно место 2 недеље за потпуно сољење.

Корак 9. Припрема труба са листовима рена је завршена. Обавезно поновите.

Волнушки у маринади са сирћетом за зиму

Волнушки маринирани у сирћету за зиму ће вас пријатно изненадити својим занимљивим укусом и укусним изгледом. Може се послужити уз топле посластице или самостално као хладно предјело. За брзу и лаку припрему за дуготрајно складиштење, користите проверени рецепт корак по корак.

Време кувања - 1 сат 10 минута

Време кувања - 30 минута

Порције – 3 л.

Састојци:

• Волусхка печурке - 4 кг.
• Вода – 1 л.
• Сол - 40 гр.
• Шећер - 40 гр.
• Сирћетна есенција 70% – 10 мл.
• Црни бибер у зрну - 12 ком.
• Каранфилић - 6 ком.
• Ловоров лист - 6 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите печурке и кувајте док се не слегну на дно.

Корак 2. Бацамо таласе у цедиљку за испуштање воде.

Корак 3. Стерилизирајте тегле и поклопце на било који погодан начин.

Корак 4. Припремите маринаду: додајте шећер, со, зачине у воду. Хајде да прокувамо.

Корак 5. Потопите волнусхки у врућу маринаду и кувајте око 10-15 минута након кључања.

Корак 6. Ставите печурке у стерилисане тегле. У сваку теглу сипајте сирћетну есенцију. Заролајте и оставите да се потпуно охлади на собној температури.

Корак 7. Волнушки у маринади са сирћетом су спремни за зиму. Одложите га за складиштење.

Волнушки са луком за зиму у теглама

Лепиње са луком за зиму у теглама испадају невероватно сочне и занимљиве по укусу. Послужите посластицу са топлим прилогом или црним хлебом. Да бисте се припремили за дуготрајно складиштење, користите доказани рецепт са фотографијама корак по корак. Диверзификујте свој мени.

Време кувања - 1 сат 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције – 3 л.

Састојци:

• Печурке Волусхка - 3 кг.
• Лук - 0,5 кг.
• Шаргарепа - 0,7 кг.
• Паприка - 1 кг.
• Сол - 100 гр.
• Шећер - 50 гр.
• Сирће 6% - 60 мл.
• Црни бибер у зрну - 12 ком.
• Вода - 1,5 л.
• Ловоров лист - 6 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Делимо оригинални рецепт за зимске печурке са луком у теглама. Потопите печурке унапред три дана, периодично мењајући воду.

Корак 2. Након волушке, исперите и кувајте 20 минута након кључања. Одбацујемо у цедиљку. Стерилизирајте тегле и прокувајте поклопце.

Корак 3. Огулите поврће. Лук исеците на пола прстена, шаргарепу на кришке, паприку на коцкице.

Корак 4. Почнимо са припремом маринаде. У кипућој води растворите со и шећер, додајте зачине.

Корак 5. Кувајте поврће у маринади 10 минута. Додајте печурке, сирће и кувајте још 15 минута.

Корак 6. Ставите посластице у тегле и ставите у велику посуду са кључалом водом, чије је дно прекривено пешкиром. Стерилизујте 15 до 30 минута (у зависности од запремине тегле). Заролајте и оставите да се потпуно охлади.

Корак 7. Печурке са луком у теглама за зиму су спремне. Однесите га на складиште.