Цхеесецаке са свјежим сиром

Цхеесецаке је укусно и невероватно ароматично пециво, чијем имену се често додаје придев „краљевски“. И то није без разлога, јер, упркос једноставном саставу, десерт има одличне карактеристике укуса и има спектакуларан изглед. На основу свега наведеног, и најзахтевнији гости могу да испеку и сервирају колач од сира, посебно ако у фил додате слатке банане, џем или друге састојке. Изненадите чланове своје породице и размазите се!

Класични краљевски колач од сира са свјежим сиром у рерни

Класичан краљевски колач од сира са свјежим сиром у рерни, направљен од меког и мрвљивог теста у комбинацији са огромном количином фила који се топи у устима. Ова посластица је савршена за чајанку не само са породицом, већ и за празнике.

1. 
   Класични краљевски колач од сира са свјежим сиром у рерни је врло једноставан за припрему. Пре него што започнете процес, измерите потребну количину свих компоненти помоћу кухињске ваге.
2. 
   Три претходно замрзнута путер на ренде од боражине.
3. 
   У дубокој плочи помешајте просијано брашно, гранулирани шећер, со и соду.
4. 
   Додајте уље и брзо га самељите у мрвице. Покријте смешу прозирном фолијом и ставите је на полицу фрижидера.
5. 
   Да бисте припремили фил, урањајућим блендером умутите свјежи сир, две врсте шећера и јаја док не постане глатка.
6. 
   Подмажите посуду за печење биљним уљем и сипајте ½ мрвица, притискајући прстима да обликују дно и странице.
7. 
   На подлогу у равном слоју распоредите фил од скуте, поспите остатком „теста“ и пеците 45-60 минута у рерни загрејаној на 180 степени.
8. 
   Оставите мирисни колач од сира да се охлади и тек онда га извадите из калупа. Послужите и уживајте. Пријатно!

---

Торта од скуте од квасног теста

Торта од свјежег сира од квасног теста увек испадне толико висока и мека да се база лако може упоредити са пухом! Иако је потребно време да се квасац активира, крајњи резултат је свакако вредан не само времена већ и труда. Обавезно пробајте!

Време кувања – 2 сата 10 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6-8.

Састојци:

За тест:

• Млеко - 150 мл.
• Суви квасац брзог дејства - 7 гр.
• гранулирани шећер - 90 гр.
• Сол - 1/3 кашичице.
• Ванилин - 1 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Маслац - 60 гр.
• Брашно - 450-500 гр.
• Биљно уље - за подмазивање калупа.

За пуњење:

• Свјежи сир - 300 гр.
• Павлака - 100 мл.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Беланца - 1 ком.
• Скроб - 1 кашика.
• Ванилин - 1 гр.
• Смрзнуте бобице - 50 гр.

Додатно:

• Млеко - 1 кашика.
• Жуманце - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите тесто: мало загрејте млеко, умутите јаје и додајте шећер и со - умутите пјењачом или виљушком.

Корак 2. Посебно помешати брашно са квасцем и додати шаке у топлу млечну смесу, такође постепено умешати омекшали путер.

Корак 3. Помешајте састојке кашиком, а затим пређите на ручно гњечење. Месите тесто најмање 10 минута, по потреби додајте још мало брашна. Премажите посуду биљним уљем и положите грудвицу, покријте филмом и пошаљите у топлу просторију да се диже.

Корак 4. У исто време блендером умутите састојке фила: свјежи сир, шећер, беланца, павлаку, ванилин и мало скроба.

Корак 5. Уздигнуту подлогу развући у округлу торту дебљине око центиметар. Одступајући око 5 центиметара од ивице, правимо још један круг (погледајте фотографију).

Корак 6. Одсечемо ивицу, као што је приказано на фотографији, и "плетемо" пигтаил.

Корак 7. Притисните "пигтаил" на тесто, покријте радни комад пешкиром или филмом и оставите да се стегне пола сата.

Корак 8. Након што прође време, притисните декор назад на подлогу и ставите слатку скуту у центар.

Корак 9. Торту од сира украсите бобицама, премажите тесто умућеним жуманцем и млеком - кувајте на 180 степени 20 до 30 минута.

Корак 10. Мало охлађени десерт исеците на порције и почните да пијете чај. Пријатно!

Француски колач од сира са свјежим сиром

Француски колач од сира са свјежим сиром је укусна посластица са којом се може носити чак и почетник.Такође, за кување су потребни само једноставни и приступачни производи, које сви често имају при руци. Почастите се ароматичним и укусним пекарским производима направљеним сопственим рукама!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• маргарин - 130 гр.
• Свјежи сир - 300 гр.
• гранулирани шећер - 140 гр.
• ванилин шећер - 5 гр.
• Брашно - 200 гр.
• Прашак за пециво - 10 г.
• Јаја - 2 ком.
• Сол - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите пуњење. Свјежи сир, јаја, двије врсте шећера умутите потапајућим блендером док не постане глатка и хомогена.

Корак 2. У скуту додајте 30 грама маргарина и поново умутите.

Корак 3. Да бисте припремили тесто, просијте брашно са прашком за пециво, додајте коцкице охлађеног маргарина и активно млевите у мрвице.

Корак 4. Сипајте половину основе у дно силиконског калупа.

Корак 5. Распоредите свјежи сир са јајима и шећером, "покријте" другим дијелом теста.

Корак 6. Пеците полупроизвод 40 минута на 190 степени. Кувајте и забавите се!

Краљевски колач од сира са јабукама у рерни

Краљевски колач од сира са јабукама у рерни је посластица која ће обрадовати свакога ко бар загризе! Нека вас ово не изненади, јер готова пита изненађује минималном количином теста и великим садржајем фила, који се буквално топи у устима.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Маслац - 150 гр.
• Брашно - 200 гр.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Ванилин шећер - 14 кашика.
• Јаја - 1 ком.
• Јабуке - 2 ком.
• Свјежи сир - 250 гр.
• Прашак за пециво - 2 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите сет за храну.

Корак 2.Цео део пшеничног брашна сипајте у тањир са високим страницама.

Корак 3. Охлађени путер нарендајте у исту посуду помоћу крупног ренде.

Корак 4. Додајте гранулирани шећер (100 грама) и прашак за пециво.

Корак 5. Наоружајте се миксером и претворите композицију у мрвице.

Корак 6. Направимо фил: ставите свјежи сир у посуду и убијте једно јаје.

Корак 7. Додајте две врсте шећера и добро промешајте, додајте коцкице пулпе јабуке и поново промешајте.

Корак 8. Сипајте ½ мрвица у ватросталну посуду и на врх распоредите мешавину воћа и скуте.

Корак 9. „Прекријте” фил преосталим мрвицама и пеците питу на 180 степени око 40-45 минута.

Корак 10. Охладите, исеците и послужите. Пријатно!

Једноставан колач од сира са маргарином

По својим укусним карактеристикама и сјајној ароми, једноставан колач од сира направљен од маргарина апсолутно се не разликује од посластице припремљене са путером. Међутим, коначни трошак се смањује неколико пута. Покушајте да направите овај десерт само једном, и вратићете му се више пута!

Време кувања – 1 сат 15 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Маргарин - 200 гр.
• Брашно - 2 кашике.
• Свјежи сир - 400 гр.
• Јаја - 3 ком.
• Павлака - 2 кашике.
• Гранулирани шећер - по укусу.
• Маслац - за подмазивање тигања.

Процес кувања:

Корак 1. Благо смрзнут маргарин исеците на коцкице и ставите у брашно - брзо га утрљајте длановима до конзистенције мрвица.

Корак 2. Ставите свјежи сир у посебну посуду и додајте јаја са шећером - умутите потапајућим блендером или миксером.

Корак 3. Ватросталну посуду са високим страницама намажите танким слојем путера.

Корак 4.Формирамо питу: половину мрвица сипамо на дно калупа, на врх сипамо фил и поново мрвице. Пеците на 180 степени 40-45 минута.

Корак 5. Охлађени колач од сира исеците на делове и одмах узмите узорак. Пријатно!

Чоколадни колач од сира са свјежим сиром

Чоколадни колач од сира са свјежим сиром је невероватна посластица која се увек испоставља другачије по изгледу. Испоставља се да се због различите конзистенције теста и пуњења груде током печења слојеви подижу и добијају свој првобитни облик и структуру.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 8.

Састојци:

За тест:

• Брашно - 150 гр.
• Какао прах - 4 кашике.
• Сол - ½ кашичице.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Павлака - 200 гр.
• Маслац - 50 гр. + за подмазивање калупа.
• Прашак за пециво - 10 г.

За пуњење:

• Свјежи сир - 350 гр.
• Јаја - 2 ком.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Гриз - 30 гр.
• Ванилин - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, наоружамо се кухињским грамским вагама и одмеримо састојке у потребним размерама.

Корак 2. У дубокој посуди умутите јаја са гранулираним шећером.

Корак 3. Додајте павлаку и путер (отопите и охладите) - мешајте.

Корак 4. Посебно помешајте какао, брашно, со и прашак за пециво - просијте у течну смесу и умесите у хомогено тесто.

Корак 5. За пуњење, користите потопни блендер да пробушите све компоненте наведене у колони „за пуњење“.

Корак 6. Посуду за печење обложите листом папира за печење и премажите је путером, сипајте чоколадно тесто и у центар ставите фил од скуте, лагано одступајући од ивица. Пребаците полупроизвод у хладну рерну и пеците 60 минута на 180 степени.

Корак 7Пријатно!

Цхеесецаке од прхког теста са скутом

Чизкејк од прхког теста са свјежим сиром је укусна и невероватно укусна посластица која веома подсећа на добро познату торту од сира. Комбинација мрвљивог теста са великом количином деликатног фила од скуте излудеће вас већ при првом дегустацији!

Време кувања – 120 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције - 6-8.

Састојци:

За тест:

• Брашно - 250 гр.
• Сол - 1 прстохват.
• Маслац - 130 гр.
• гранулирани шећер - 60 гр.
• Велика јаја - 1 ком.

За пуњење:

• Свјежи сир 9% - 500 гр.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Велика јаја - 2 ком.
• Корица лимуна - 1 кашичица.
• Ванилин - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Почињемо да кувамо са тестом: помешати брашно са сољу и шећером, додати охлађене коцкице путера и самлети смесу у мрвице.

Корак 2. Умутите јаје и замесите тесто (ако се маса не формира грудвица, додајте 1-2 кашике воде). Формирамо лопту и умотамо у прозирну фолију, ставимо у фрижидер на сат времена или у замрзивач на пола сата.

Корак 3. Без губљења времена, почнимо са пуњењем: пажљиво разбијте јаја и одвојите беланце од жуманца. У посебној посуди гнетите свјежи сир са шећером и ванилијом.

Корак 4. Додајте пилеће жуманце и још мало гнетите.

Корак 5. Умутите беланца пјењачом док се на површини не створи лагана пена.

Корак 6. Пажљиво и полако шпатулом умешајте беланца и лимунову корицу у скуту.

Корак 7. Охлађено тесто ставите између два листа пергамента и разваљајте га у танку равну торту, ставите фил у средину не додирујући ивице.

Корак 8. Подигните ивице према центру, као што је приказано на фотографији.

Корак 9Пеците колач од сира тридесет минута у рерни, загрејаној на 200 степени.

Корак 10. Исеците охлађени десерт и послужите га на столу у комбинацији са шољицом чаја или кафе. Пријатно!

Цурд цхеесецаке са џемом

Цурд цхеесецаке са џемом је десерт који ће изгледати одлично на столу не само током недељне породичне чајанке, већ и током свечане гозбе. Упркос једноставности композиције, печени производи су невероватно укусни. Можете користити било који џем, главна ствар је густа конзистенција.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 8.

Састојци:

За тест:

• Маслац - 180 гр.
• Гранулирани шећер - ½ кашике.
• Брашно - 2,5 кашике.
• Гашена сода са сирћетом - ½ кашичице.

За пуњење:

• Џем - 150-200 гр.
• Свјежи сир - 400 гр.
• Јаја - 4 ком.
• Гранулирани шећер - ½ кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите сет за храну.

Корак 2. Растопите путер у воденом купатилу или у микроталасној пећници и помешајте са гранулираним шећером.

Корак 3. Додајте гашену соду и промешајте.

Корак 4. У раствор уља сипајте пшенично брашно и гнетите мрвичасто тесто.

Корак 5. Ватросталну тепсију са високим страницама обложите листом папира за печење и по жељи премажите путером.

Корак 6. Сипајте две трећине базе.

Корак 7. Дистрибуирајте џем.

Корак 8. За следећи слој умутите свјежи сир, као и пилећа јаја и шећер, у блендеру.

Корак 9. Напуните масу скуте преосталим тестом и ставите радни предмет у рерну 40-50 минута на температури од 180 степени. Охлађено исећи на порције. Пријатно!

Цхеесецаке са свјежим сиром и бананом

Чизкејк са свјежим сиром и бананом може бити на вашем столу за само сат времена! Након што сте покушали да испечете такав десерт, бићете пријатно изненађени деликатном структуром готовог колача од сира који се топи у устима. Али будите опрезни, ако се придржавате правилне исхране, биће веома тешко одолети!

Време кувања - 1 сат

Време кувања - 15 минута.

Порције - 6.

Састојци:

• Банане - 1 ком.
• Свјежи сир - 400 гр.
• Брашно - 100 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.
• ванилин шећер - 10 гр.
• Прашак за пециво - ½ кашичице.
• Маслац - 10 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите половину свјежег сира у чинију са високим страницама, додајте ½ гранулираног шећера, а такође додајте два жуманца.

Корак 2. Додајте брашно и прашак за пециво.

Корак 3. Замесите савитљиво тесто, формирајте грудву и ставите је у фрижидер на 5 минута.

Корак 4. У међувремену припремите фил: у блендеру умутите преостали свјежи сир са шећером + ванилин шећер и беланца до глатке и хомогене масе.

Корак 5. Подмажите калуп за печење меким путером, распоредите тесто, прстима формирајте странице и дно.

Корак 6. Ширите нежну масу скуте.

Корак 7. Додајте ољуштене кришке банане.

Корак 8. Кувајте цхеесецаке на 180 степени 40-45 минута.

Корак 9. Охладите укусни десерт и лако га уклоните из калупа. Уживајте у чају!

Цхеесецаке од лиснатог теста у рерни

Чизкејк од лиснатог теста у рерни је једноставна и брза посластица која је идеална за оне куваре који не воле да се муче око теста и проводе превише времена за шпоретом. Користећи полупроизвод, топли и нежни колачи од сира могу се послужити уз чај за само 35 минута!

Време кувања – 35 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Лиснато тесто без квасца - 400 гр.
• Свјежи сир - 250 гр.
• Јаја - 2 ком.
• гранулирани шећер - 4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Почињемо да кувамо са пуњењем: разбијте једно јаје у посуду и додајте гранулирани шећер и свјежи сир.

Корак 2. Умутите састојке у блендеру или изгњечите зупцима виљушке док не постану глатки.

Корак 3. Претходно одмрзнуто тесто исеците на квадрате са страницама од 10 центиметара. Сваки комад савијамо у троугао и сечемо дуж ивица (погледајте фотографију).

Корак 4. Расклопите и померите углове са једне стране на другу.

Корак 5. У средину сваког полупроизвода ставите по кашику укусног фила, ивице премажите размућеним јајетом - пеците 20-25 минута (180 степени).

Корак 6. Припремите се и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!