Кнедле су познато и омиљено јело словенске кухиње. Апетизирајућа посластица може се припремити са различитим пуњењем, послужити као светао десерт или хранљива ужина. У нашем избору прикупили смо десет најукуснијих и најједноставнијих кулинарских рецепата код куће. Чак и почетници могу направити кнедле!
Класичне лењиве кнедле од сира
Класичне лењиве кнедле од сира су веома укусно и брзо јело за целу породицу. Ако желите да размазите своје најмилије хранљивим доручком или брзим ужином, онда свакако обратите пажњу на нашу кулинарску идеју. Уз помоћ описа корак по корак, процес ће бити лак и удобан.
- Швапски сир 250 (грами)
- Гранулисани шећер 1.5 (супене кашике)
- Пилеће јаје 1 (ствари)
- Пшенично брашно ½ (наочаре)
- Со 1 прстохват
-
Сипајте свјежи сир у велику дубоку посуду. Ако је потребно, самљети кроз фино сито. -
Смешу допуњавамо пилећим јајетом. -
Овде шаљемо со, шећер и просијано брашно у наведеној количини. -
Све месити док се не формира хомогено тесто. -
Пребаците на радну површину и наставите да месите рукама. -
Од добијеног теста формирамо кобасице једнаке дебљине. Исеците их на мале квадрате. Ставите комаде у кипућу воду 3-5 минута. -
Класичне лењиве кнедле од сира су спремне. Послужите са својим омиљеним додацима!
Кнедле са вишњама код куће
Кнедле са вишњама код куће су веома сочне, ароматичне и светле по укусу. Одлична посластица и за одрасле и за децу. Свако може да припреми једноставну посластицу у својој кухињи. Да бисте то урадили, узмите у обзир доказани корак по корак рецепт из нашег кулинарског избора.
Време кувања: 25 минута
Време кувања: 15 минута
Порције - 4
Састојци:
За тест:
- Брашно - 350 гр.
- Вода - 200 мл.
- Сол - 0,5 тсп.
- Биљно уље - 1 тбсп.
За пуњење:
- Смрзнуте трешње - 400 гр.
- Шећер - 100 гр.
За сос:
- Смрзнуте трешње - 100 гр.
- Шећер - 3 кашике.
- Скроб - 1 кашичица.
Процес кувања:
Корак 1. Просијати брашно и сол у дубоку посуду.
Корак 2. Направите малу депресију у центру суве смеше.
Корак 3. Сипајте чисту воду и биљно уље у ово.
Корак 4. Мешајте производе док се не добије чврста, хомогена груда.
Корак 5. Умотајте га у прозирну фолију и оставите да одстоји 30 минута.
Корак 6. Припремљено тесто танко разваљајте и исеците од њега једнаке кругове.
Корак 7. Ставите мало трешања и шећера у центар сваког круга.
Корак 8. Осигурајте ивице. Сада се кнедле могу ставити у врелу воду 5 минута.
Корак 9. У овом тренутку припремите сос за сервирање. Да бисте то урадили, доведите трешње, шећер и скроб до кључања. Промешајте и кувајте на лаганој ватри око 5 минута.
Корак 10. Мирисне и укусне кнедле са вишњама су спремне. Послужите са сосом од бобица. Можете пробати!
Кнедле са кромпиром и прженим луком
Кнедле са кромпиром и прженим луком имају посебан укус и арому. Јело ће вас пријатно изненадити својим нутритивним својствима. Одлично решење за оригиналну ужину са породицом. Послужите са павлаком или другим додацима по укусу. Обрадујте себе и своје најмилије!
Време кувања: 1 сат
Време кувања: 10 минута
Порције - 4
Састојци:
- Брашно - 280-320 гр.
- Вода (врућа) - 0,5 кашике.
- Јаје - 1 ком.
- Сол - 0,5 тсп.
- Биљно уље - 30 мл.
- Маслац - 50 гр.
- Кромпир - 500 гр.
- Лук - 1 ком.
- Свињска маст – 100 гр.
Процес кувања:
Корак 1. Комбинујте брашно са јајетом, водом, биљним уљем и прстохватом соли. Темељно помешајте производе у једну велику густу грудву. Покријте га пешкиром или тањиром и оставите 15 минута.
Корак 2. За фил, огулите и оперите кромпир, скувајте га док не омекша. Оцедите воду, додајте путер и изгњечите гњечилицом у меки пире. Посолите по свом нахођењу.
Корак 3. У тигању пржите комаде масти. Додајте сецкани црни лук и пржите до златне боје. Пазите да поврће не изгори.
Корак 4. Вратимо се на тест. Разваљајте га у танак слој, на коме исечемо једнаке, уредне кругове. За ово можете користити обичну чашу.
Корак 5. Ставите фил од кромпира у сваки круг. Причвршћујемо ивице.
Корак 6. Када су све кнедле спремне, ставите их у кључалу слану воду. Кувајте 3-4 минута након што комади испливају на површину.
Корак 7. Пребаците готов производ на плочу и поспите прженим луком. Оригиналне кнедле са кромпиром и луком су спремне!
Кнедле са кромпиром и печуркама
Кнедле са кромпиром и печуркама су веома задовољне, ароматичне и блиставог укуса. Таква посластица никога неће оставити равнодушним. Послужите га за ручак, вечеру или као ужину. Може се допунити павлаком и зачинским биљем. Обавезно пробајте да направите ове кнедле по нашем провереном рецепту!
Време кувања: 50 минута
Време кувања: 10 минута
Порције - 4
Састојци:
- Кромпир - 7 ком.
- Смрзнуте печурке - 500 гр.
- Лук - 2 ком.
- Соли по укусу.
- Биљно уље - 100 мл.
- Брашно - 1 кг.
- Вода - 1,5 кашике.
Процес кувања:
Корак 1. Ставите замрзнуте печурке у тигањ. Кувајте их док влага не испари.
Корак 2. Ослободите простор у средини посуде. Овде сипајте уље и додајте сецкани црни лук. Пржите га до златно браон боје.
Корак 3. Огулите и исперите кромпир под водом.
Корак 4. Затим нарендајте поврће на крупном ренду.
Корак 5. Ставите рендани кромпир у заједнички тигањ. Посолите састојке, промешајте и пржите док се потпуно не кувају.
Корак 6. За тесто, гнетите брашно, воду, мало соли и биљно уље у чврсту грудвицу.
Корак 7. Разваљајте тесто у танак слој. Изрежите уредне кругове из њега. Ставите мало пуњења у центар кругова.
Корак 8. Причврстите ивице и ставите комаде у кључалу слану воду 4-5 минута.
Корак 9. Срдачне и укусне кнедле са печуркама и кромпиром су спремне. Пробајте!
Домаће кнедле са боровницама
Домаће кнедле са боровницама испадају веома сочне, ароматичне и блиставог укуса. Одлична посластица и за одрасле и за децу. Свако може да припреми једноставну посластицу у својој кухињи. Да бисте то урадили, узмите у обзир доказани корак по корак рецепт из нашег кулинарског избора.
Време кувања: 30 минута
Време кувања: 4 минута
Порције - 4
Састојци:
За тест:
- Брашно - 500 гр.
- Жуманце - 1 ком.
- Сол - 0,5 тсп.
- Биљно уље - 1 тбсп.
- Топла вода - колико ће брашна узети.
За пуњење:
- Боровнице - 750 гр.
- Шећер у праху - 100 гр.
Процес кувања:
Корак 1. Брашно просијте и заситите кисеоником, сипајте га у гомилу на радну површину. У сувом производу направимо малу депресију и уронимо пилеће жуманце у њега.
Корак 2. Почињемо да гнетимо састојке, постепено додајући со, биљно уље и топлу воду. Тесто треба да буде мекано, али не лепљиво или воденасто.
Корак 3. Пажљиво и нежно умесите тесто рукама у густо и глатко тесто.
Корак 4. Боровнице сортирамо и оперемо. Затим додајте шећер у праху у бобичасто воће и промешајте.
Корак 5. Густо еластично тесто разваљајте у танак слој.
Корак 6. Исеците мале кругове из празнине и попуните их припремљеним бобицама и прахом.
Корак 7. Причврстите ивице и направите уредне кнедле.
Корак 8. Затим ставите производ у врелу воду и кувајте четири минута.
Корак 9. Домаће кнедле од боровнице су спремне. Послужите за сто!
Кнедле са тестом на кефиру
Кнедле са тестом на кефиру су врло једноставна и брза кулинарска идеја која ће свакако диверзификовати ваш кућни мени. Да бисте припремили такав производ, пратите проверене кораке корак по корак из нашег рецепта. Готове кнедле послужите као ужину или за доручак. Рођаци ће то ценити!
Време кувања: 40 минута
Време кувања: 10 минута
Порције - 8
Састојци:
- Брашно - 5-5,5 кашике.
- Кефир - 500 мл.
- Сол - 1 тсп.
- Шећер - 1 кашика.
- Сода - 1,5 кашичице.
- Јаје - 1 ком.
- Пире кромпир - за пуњење.
Процес кувања:
Корак 1. Просијати брашно у дубоку посуду.
Корак 2. Затим додајте со у суву смешу.
Корак 3. Затим додајте сода.
Корак 4.Помешајте суве производе заједно.
Корак 5. Одвојено помешајте јаје са шећером.
Корак 6. Користећи виљушку или умутите, умутите састојке док не постане глатко.
Корак 7. Направите малу депресију у брашну.
Корак 8. Сипајте мешавину јаја у бунар.
Корак 9. Затим сипајте топли кефир у наведеној количини.
Корак 10. Почињемо да месимо састојке заједно.
Корак 11. Затим гнетите масу рукама да добијете густу грудву. Оставите радни предмет да одстоји 30 минута.
Корак 12. Након неког времена, развуците лопту теста. Из насталог слоја исеците мале кругове. Пунимо их пире кромпиром.
Корак 13. Повежите ивице. Препарате кувајте у посољеној кипућој води око 4-5 минута.
Корак 14. Срдачне кнедле направљене од теста на кефиру су спремне!
Кнедле од цхоук пецива у кипућој води
Кнедле направљене од цхоук пецива у кипућој води испадају веома нежне и укусне. Чак и почетници могу припремити ово тесто. Да бисте то урадили, користите доказани корак по корак рецепт из нашег избора. Светла посластица са пуњењем никога неће оставити равнодушним. Послужите као ужину.
Време кувања: 50 минута
Време кувања: 15 минута
Порције - 5
Састојци:
- Брашно - 3 кашике.
- Вода (кључала) - 1 тбсп.
- Јаје - 1 ком.
- Биљно уље - 1 тбсп.
- Сол - 2 гр.
- Шећер - 2 кашике.
- Јагоде - 300 гр.
- Маслац - 20 гр.
- Павлака - 1 кашика.
Процес кувања:
Корак 1. Просијати брашно у дубоку посуду. Овде разбијте пилеће јаје, додајте со и биљно уље.
Корак 2. Мешајте производе кашиком или лопатицом.
Корак 3. Сипајте кипућу воду у смешу и све врло брзо мешајте тако да јаје нема времена да се кува.
Корак 4. Пренесите садржај посуде на радну површину.
Корак 5. Рукама формирајте густу, глатку грудву и оставите је да одстоји око 10-15 минута.
Корак 6.Јагоде за фил оперемо, поделимо на пола и ставимо у дубоку посуду.
Корак 7. Вратите се на тест. Разваљајте га у танак слој из којег потом исечемо кругове.
Корак 8. Поспите мало шећера у сваки круг.
Корак 9. Додајте комаде јагоде.
Корак 10. Чврсто залепите ивице кнедли.
Корак 11. Шаљемо комаде да се кувају у кључалој сланој води 4-5 минута.
Корак 12. Након наведеног времена, пажљиво уклоните посластицу са шупљикавом кашиком.
Корак 13. Додајте путер у врући производ.
Корак 14. Украсите јагодама и павлаком и послужите. Апетитне кнедле са цхоук пецивом су спремне!
Кнедле са киселим купусом
Кнедле са киселим купусом су оригинално кулинарско решење за Вашу кућну трпезу. Ово јело се може послужити за ручак, вечеру или као ужину. Обавезно пробајте да припремите посластицу користећи наш проверени рецепт са детаљним описом процеса.
Време кувања: 50 минута
Време кувања: 15 минута
Порције - 2
Састојци:
- брашно - 320 гр.
- Вода - 120 мл.
- Јаје - 1 ком.
- Сол - 1 тсп.
- Кисели купус - 400-450 гр.
- Лук - 1 ком.
Процес кувања:
Корак 1. Комбинујте воду са јајетом, умутите виљушком или умутите.
Корак 2. Просијати брашно и сјединити га са сољу.
Корак 3. Комбинујте течну мешавину са сувом. Темељно мешајте док се не добије хомогена густа груда. Оставите 30 минута.
Корак 4. Одмерите потребну количину киселог купуса. Исцедите вишак влаге.
Корак 5. Исеците лук и помешајте их са купусом. Све заједно динстајте у тигању док не порумени.
Корак 6. Од одморног теста формирамо кобасице једнаке дебљине. Исеците их на мале комаде. Разваљајте их у танке кругове.
Корак 7. Напуните кругове киселим купусом.Залепите ивице заједно.
Корак 8. Шаљемо комаде да се кувају у кипућој води око 4-5 минута.
Корак 9. Сочне и светле кнедле са киселим купусом су спремне! Послужити се!
Парене кнедле направљене на кефиру
Парене бујне кнедле на кефиру излазе веома нежне и укусне. Чак и почетници у кулинарству могу припремити ово тесто. Да бисте то урадили, користите доказани корак по корак рецепт из нашег избора. Светла посластица са пуњењем никога неће оставити равнодушним. Обећавамо!
Време кувања: 40 минута
Време кувања: 10 минута
Порције - 2
Састојци:
- Брашно - 1 кашика.
- Јаје - 1 ком.
- Кефир - 1 кашика.
- Сода - 0,8 кашичице.
- Сол - 2 гр.
- Маслац - 50 гр.
- Свјежи сир - 200 гр.
- Шећер - 1 кашика.
Процес кувања:
Корак 1. Сипајте кефир собне температуре у дубоку посуду. Овде разбијте кокошје јаје.
Корак 2. Овде просијте брашно, сода и сол.
Корак 3. Мешајте масу и формирајте густу грудву. Оставите 10 минута.
Корак 4. У овом тренутку, направимо пуњење. Свјежи сир добро помијешајте са шећером.
Корак 5. Уваљајте тесто у дугачку кобасицу.
Корак 6. Исеците га на мале комаде.
Корак 7. Сваки комад уваљајте у танак круг.
Корак 8. Ставите фил од скуте на кругове.
Корак 9. Добро затворите ивице теста, покривајући фил.
Корак 10. Пребаците комаде у дупли котао и кувајте 20 минута. Можете користити мултиварку на пари.
Корак 11. Бујне парене кнедле на кефиру су спремне. Додајте путер и пробајте!
Водене кнедле са јајетом
Кнедле на води са јајима су врло једноставна и брза кулинарска идеја која ће свакако диверзификовати ваш уобичајени мени. Да бисте припремили ову посластицу, пратите проверене кораке корак по корак у нашем рецепту.Готове кнедле послужите као ужину или за доручак. Ваши вољени ће то ценити!
Време кувања: 50 минута
Време кувања: 15 минута
Порције - 2
Састојци:
- Брашно - 1 кашика.
- Жуманце - 2 ком.
- Шећер - 0,5 кашичице.
- Сол - 1 тсп.
- Топла вода - 0,5 кашике.
- Биљно уље - 2 кашике.
- Пуњење - по укусу.
Процес кувања:
Корак 1 Жуманце темељно помешајте са сољу и шећером. Додајте воду у смешу. Мик.
Корак 2. Сипајте просејано брашно у тесто.
Корак 3. Темељно гнетите производе и формирајте чврсту грудву. Пустите га да се одмори око 20 минута.
Корак 4. Добијену грудву разваљајте у танак слој. Изрежите мале кругове.
Корак 5. Ставите пуњење на сваки комад. Чврсто затворите ивице.
Корак 6. Припремљене кнедле се могу кувати у кључалој води. Потребно је 4-5 минута да буде спреман.
Корак 7. Водене кнедле са јајима су спремне. Можете га послужити за сто!
