Џем од жутих шљива за зиму

Ближи се лето са својом жетвом и домаћице почињу да се спремају за зиму. Жута шљива није тако честа, али џем испада невероватан и по укусу и по боји. А за креативне људе постоји могућност да експериментишу са укусима додавањем састојака као што су ораси или поморанџе.

Џем од жуте шљиве за зиму без стерилизације

Невероватно укусан и сладак џем који ће се свидети вашим најмилијима, а посебно онима са озлоглашеним сладокусцима. Може се послужити самостално или као заслађивач за тост, свјежи сир или пецива.

1. 
   Како направити џем од жутих шљива за зиму? У почетку пребиремо све плодове шљиве, затим их добро оперемо и одстранимо семенке.
2. 
   Мање шљиве поделити на два дела, а веће на више кришки.
3. 
   Припремљене шљиве прекријте гранулираним шећером и оставите да одстоје у фрижидеру 5-6 сати. Ако вам се не жури, оставите бобице за целу ноћ.
4. 
   Након овог времена, шећерну шљиву у сопственом соку пребаците у шерпу и пошаљите да се загреје на лаганој ватри. Од тренутка кључања кувати 20-25 минута, повремено мешајући и скидајући пену која се створила са површине. Затим џем склоните са рингле, охладите и поновите исти поступак два пута.
5. 
   Последњи пут џем не хладити, већ га врућег сипати у припремљене тегле, добро затворити поклопцима и оставити наопачке док се потпуно не охлади. Ово завршава процес кувања.

Желимо вам добар апетит!

Домаћи џем од жутих шљива без семена за зиму

За уједначену конзистенцију потребно је уклонити семе, тада се маса брзо згусне и по својој конзистенцији подсећа на густи џем боје ћилибара, који ће брзо испунити ваш дом својом аромом и јарком бојом.

Време кувања: 180 мин.

Време кувања: 20-25 мин.

Порције – 16-18.

Састојци:

• Жута шљива – 1200-1300 гр.
• гранулирани шећер - 850 гр.
• Ванилин - 0,25 кашичице.
• Лимунска киселина - 0,25 тсп.

Процес кувања:

1. Сакупљене шљиве пажљиво сортирајте и оперите.

2. Затим прелити кључалом водом и оставити највише 5 минута, након чега врелу воду оцедити и шљиве охладити хладном водом.

3. Након тога омекшале шљиве ослобађамо од кожице и семенки. Масу шљиве пребаците у дубоку посуду.

4. Пулпу, хомогену конзистенцију, прелијте великом количином шећера и оставите да се инфузира неколико сати.

5. Након 1,5 сата, шљиве ће пустити сок, а ми их самељемо на начин који желите. За млевење можете користити и блендер. У истој фази додајте им ванилин и лимунску киселину.

6.Добијену масу сипајте у лонац и на лаганој ватри доведите до кључања. Кувати док се не згусне 20-25 минута, повремено скидајући пену са површине и мешајући масу од шљива.

7. Готов џем тек скинут са шпорета сипајте у добро опране тегле, заролајте поклопцима и охладите на собној температури. Затим га шаљемо на складиште док не дође зима.

Желимо вам добар апетит!

Густи џем од шљива са коштицама за зиму са целим бобицама

Целе шећерне бобице суспендоване у пекмезу не само да не одузимају додатно време, већ привлаче пажњу и нехотице вас терају да пробате деликатес. У основи, такав џем се користи као додатак чају и не додаје се другим посластицама због присуства семена.

Време кувања: 8-10 сати.

Време кувања: 120 мин.

Порције – 15-20.

Састојци:

• Жута шљива – 1000-1200 гр.
• гранулирани шећер - 1000 гр.
• Вода - 200-250 мл.

Процес кувања:

1. Пре него што почнете да правите џем, припремите све потребне компоненте. Пажљиво сортирамо шљиве, исперимо и осушимо тако да нема вишка влаге.

2. У исто време почињемо да кувамо сируп. Разблажимо гранулирани шећер у малој количини воде, добро промешамо и држимо на шпорету док се кристали шећера потпуно не растворе.

3. Затим у њу постепено спуштајте шљиве заједно са семенкама и доведите садржај до кључања.

4. Од тренутка када сируп проври, џем кувајте око 20 минута.За то време бобице ће почети да пуцају и мало омекшају. Затим искључите џем и охладите. Понављамо исте кораке 2-3 пута, у зависности од тога коју конзистенцију желите.

5. По завршетку последњег кувања џем не хладити, већ га одмах сипати у стерилне тегле и заролати поклопцима.Охлађени џем премештамо на хладно, тамно место намењено за чување.

Желимо вам добар апетит!

Петоминутни џем од жуте шљиве за зиму

Џем од пет минута припрема се тачно пет минута и захтева минимум вашег труда, а испоставља се да је најздравији и најукуснији, јер што је мање термичке обраде, плодови шљиве задржавају кориснија својства.

Време кувања: 10 сати.

Време кувања: 5-10 мин.

Порције – 20-25.

Састојци:

• Жута шљива - 2 кг.
• гранулирани шећер - 1 кг.

Процес кувања:

1. Жуте шљиве добро оперите, поделите на мале делове и уклоните семенке, остављајући само густу пулпу.

2. Изгњечену шљиву прекријте једним килограмом шећера и ставите у дубљи лавор да сок од шљиве слободно цури најмање преко ноћи, покривен пешкиром.

3. Сутрадан проверите у каквом су стању шљиве и пребаците их у шерпу са дебелим дном.

4. Шљиву кувајте у сопственом соку 5-10 минута. Време може да варира у зависности од жељене конзистенције.

5. Врући џем од шљива ставите у тегле и добро затворите поклопцима. Спреман је за употребу следећег дана, али ипак препоручујемо да теглу сачувате до зиме.

Желимо вам пријатну чајанку!

Како направити џем од жутих шљива са орасима?

Сви су упознати са предностима ораха из прве руке. Ова компонента се може безбедно додати љубитељима орашастог укуса, хранљивих десерта и занимљивог изгледа.

Време кувања: 60 ​​мин.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 25.

Састојци:

• Жута шљива - 2-2,5 кг.
• Шећер у праху - 500 гр.
• Орах - 0,8 кг.

Процес кувања:

1. Жуту шљиву добро оперите и исеците на мале кришке.

2.Истовремено са млевењем одстранити семенке да џем буде уједначене конзистенције Додати шећер, измешати и оставити 8 сати да пусти сок.

3. Измрвљене шљиве са шећером послати да се кувају на лаганој ватри, повремено мешајући садржај. Кувати 25 минута док се маса од шљива не згусне.

4. Такође потопите орахе у воду на собној температури 20-30 минута. Након овог времена, оцедите воду, пазећи да их не претерате.

5. До тог времена у згуснути џем додајте орахе и добро промешајте. Џем кувајте још 5 минута и скините шерпу са рингле. Затим га сипамо у припремљене тегле и шаљемо на складиштење.

Желимо вам добар апетит!

Жуте шљиве у сирупу за зиму у теглама

Шљиве натопљене кремастим сирупом постаће посластица на вашој празничној трпези. Такође је немогуће не поменути минималну количину шећера, што ће за многе бити предност.

Време кувања: 8-10 сати.

Време кувања: 120 мин.

Порције – 15-20.

Састојци:

• Жута шљива – 1500 гр.
• гранулирани шећер - 500 гр.
• Вода - 2,5 кашике.
• Маслац - 70 гр.

Процес кувања:

1. Опране шљиве насумично исечемо на кришке и извадимо им семенке.

2. Растопите путер у воденом купатилу и помешајте са гранулираним шећером. Добро промешајте и разблажите са малом количином воде.

3. Кремасту смесу пребаците у шерпу и кувајте на тихој ватри 10 минута од тренутка када проври.

4. Затим сецкане шљиве ставите у кипући сируп и кувајте 20 минута док се потпуно не кувају.

5. Чим добијете џем жељене конзистенције, ставите га у тегле и чврсто завијте поклопце. Требаће један дан да се полако охлади. Затим га шаљемо на складиштење.

Желимо вам пријатну чајанку!

Жута шљива у сопственом соку са шећером за зимницу

За припрему таквог џема потребно је мало више времена, које се троши да би шљиве пустиле сок. Али уверавамо вас да је чекање вредно тога. Резултат је укусан џем којим можете почастити своје пријатеље и породицу уз шољицу ароматичног чаја. Захваљујући соку, џем се може похвалити идеалном конзистенцијом, глатком текстуром и природним укусом.

Време кувања: 6-9 сати.

Време кувања: 5-10 мин.

Порције – 15-20.

Састојци:

• Жута шљива – 1500 гр.
• гранулирани шећер - 1000 гр.

Процес кувања:

1. Шљиве добро оперите да не би оставиле прљавштину на кожи. Затим их исеците на кришке и одвојите од семенки.

2. Исецкане шљиве пребаците у дубоку посуду, потпуно их прекријте шећером и оставите 6-8 сати.

3. За то време шљива ће пустити доста сока, тако да чинија треба да буде дубока.

4. Ставите сав садржај у шерпу и ставите на средњу ватру. Од тренутка када проври, скините сву пену и кувајте џем још 5 минута, не заборавите да мешате.

5. Џем охладите у стерилизованим теглама наопако и ставите на хладно место за дуготрајно чување.

Желимо вам добар апетит!

Укусан џем од жуте шљиве са поморанџом

Чуда се дешавају и овај џем је једно од њих. Наранџаста се тако добро уклапа у укус и боју са жутим шљивама да дефинитивно не морате да бринете о томе да џем можда неће успети. Кришке наранџе ће висити у густој конзистенцији џема, лагано се карамелизовати и потпуно заменити мармеладу из продавнице.

Време кувања: 50-60 мин.

Време кувања: 25-30 мин.

Порције - 16-20.

Састојци:

• Жута шљива - 4-4,5 кг.
• гранулирани шећер - 2,5-3,5 кг.
• Наранџа - 1-2 ком.
• Вода - 550-600 мл.

Процес кувања:

1. Добро опраној шљиви извадите семенке тако што ћете је исећи на неколико делова.

2. И одмах прелазимо на припрему шећерног сирупа. Да бисте то урадили, помешајте гранулирани шећер у топлу воду и све доведите до кључања.

3. После неколико минута почињемо да додајемо згњечене шљиве у сируп.

4. За то време исеците добро опрану поморанџу заједно са кором и додајте је у сируп, пратећи шљиве.

5. Џем кувајте на тихој ватри 20-25 минута. Чим се џем згусне и постане мање течан, сипајте џем у тегле и добро затворите поклопце.

Уживајте у чају!