Џем од шљива за зиму

Џем од шљива за зимницу је једноставна домаћа посластица коју је свако бар једном пробао. Џем се кува са или без семенки, уз додатак другог воћа и зачина. Избор садржи неке опције за које можда никада нисте чули. Ево и једноставних рецепата и сложенијих опција. Сваки џем има свој укус и свидеће се онима који воле слатко.

Густи џем од шљива без семена за зиму

Густи џем од шљива без семена за зиму има уједначену текстуру. Ароматична посластица је погодна за пуњење пита и лепиња. Пријатна киселост чини посластицу посебном. Рецепт је, у принципу, једноставан, али постоје неке нијансе. Џем се кува у неколико фаза и после сваке фазе захтева потпуно хлађење.

1. 
   Да бисте припремили џем од шљива за зиму, изаберите зрело воће и измерите гранулирани шећер.
2. 
   Опране плодове поделимо по дужини и одстранимо семенке. Ставите у казан или другу посуду са дебелим зидовима. Додајте 80 милилитара воде.
3. 
   Додајте гранулирани шећер. После мешања оставите пола сата.
4. 
   Ставите на средњу ватру и прокувајте. Смањите топлоту, повремено мешајте и кувајте 40 минута. Искључите горионик и охладите 4 сата.
5. 
   Након хлађења поновите поступак.
6. 
   Понављамо кораке док не постигнемо жељену конзистенцију. У мом случају се то догодило 6 пута.
7. 
   Прокувајте поклопце.
8. 
   Тегле опране содом стављамо да се стерилишу преко паре. Осушите тегле и поклопце.
9. 
   Напуните суве тегле врућим џемом.
10. 
    Чврсто затворите поклопцима.
11. 
    Окрените комаде наопако и умотајте их у пешкир или ћебе.
12. 
    Охлађени џем ставите у оставу.
13. 
    Џем користимо као посластицу за чај. Пријатно!

---

Петоминутни џем од шљива

Петоминутни џем од шљива је опција за брзу припрему, али захтева одређену припрему. Овом методом воће задржава максимум витамина. Љубитељи домаћег печења са задовољством ће користити посластице од шљива. Палачинке и палачинке са овим џемом претварају се у укусан десерт.

Време кувања – 2 сата 30 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 8

Састојци:

• Шљиве - 500 гр.
• гранулирани шећер - 300 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Измерите 500 грама зрелих шљива и 300 грама гранулисаног шећера.

Корак 2. Након прања воћа, уклоните семе.

Корак 3. Исеците шљиве на комаде. Ставите у шерпу.

Корак 4. Поспите шљиве шећером. Оставите неколико сати док се не формира сируп.

Корак 5. Исперите тегле и поклопце помоћу соде бикарбоне.

Корак 6. Ставите поклопце у посуду са кључањем воде.

Корак 7. Поставите жичану решетку и лименке на врх. Стерилизирајте на пари 15 минута.

Корак 8. Осушите тегле и поклопце на пешкиру.

Корак 9. Поставите шерпу са воћем на средњу температуру. Након кључања кувајте 5 минута.Промешајте џем, скидајући пену.

Корак 10. Воће неће изгубити облик за кратко време.

Корак 11. Напуните суве тегле врућим посластицама.

Корак 12. Затворите тегле поклопцима. Окрените поклопце, покријте пешкиром и сачекајте потпуно хлађење.

Корак 13. Стављамо тегле за складиштење. Пријатно!

Џем од жутих шљива за зиму

Џем од жуте шљиве за зиму припрема се без претходне припреме. Рецепт је поједностављен чињеницом да не морате уклањати семе. Међутим, процес је прилично дуг. Плодови су натопљени шећерним сирупом и кувани у неколико фаза. Светла посластица се служи уз чај као ужину.

Време кувања - 3 дана.

Време кувања – 40 мин.

Порције – 2

Састојци:

• Жуте шљиве - 1 кг.
• гранулирани шећер - 1,5 кг.
• Вода - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке.

Корак 2. Темељно исперите жуте шљиве.

Корак 3. Након сушења плодова, избоцкајте их виљушком и пребаците у пространу посуду.

Корак 4. Сипајте 1,5 килограма гранулираног шећера у посуду са две чаше воде.

Корак 5. Добро промешајте.

Корак 6. Ставите слив на ватру и прокувајте сируп.

Корак 7. Припремљено воће прелијте врућим сирупом и оставите да се намаче 24 сата.

Корак 8. После овога извадите воће из сирупа и поново га прокувајте.

Корак 9. Ставите воће у кипући сируп.

Корак 10. Темељно оперемо тегле са содом и стерилишемо их у микроталасној пећници.

Корак 11. Кувајте поклопце.

Корак 12. Ставите џем на шпорет и кувајте на минималној температури, уклањајући пену.

Корак 13. Након 20 минута искључите топлоту.

Корак 14. Чисте, суве тегле напуните џемом од ћилибара.

Корак 15. Користећи машину за шивање, запечатите посластицу.

Корак 16. Након хлађења џема, преместите препарате у оставу.

Корак 17Послужите посластицу уз ароматични чај. Пријатно!

Чоколадни џем од шљива са какаом

Чоколадни џем од шљива са какаом постаће омиљен за гурмане и оне који воле да експериментишу. Какао чини посластицу богатом оригиналним укусом. Прављење џема је у почетку шокантно, а након првог покушаја немогуће га је одбити.

Време кувања – 10 х 00 мин.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Порције – 8

Састојци:

• Шљиве - 2 кг.
• гранулирани шећер - 1,5 кг.
• Какао прах - 100 гр.
• Маслац - 200 гр.
• Вода - 100 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Осушите опране шљиве и уклоните семенке. У шерпи дебелих зидова помешајте 100 милилитара воде, ољуштено воће и 150 грама гранулираног шећера. Ставите на горионик и кувајте 20 минута.

Корак 2. Охладите џем.

Корак 3. Охлађену масу избушите блендером.

Корак 4. Додајте преостали шећер. Вратите на ватру и кувајте 20 минута, уклањајући пену. Охладите поново.

Корак 5. Загрејте масу од шљива и додајте просејан какао. Промешати пјењачом и прокувати.

Корак 6. Зачините путером. Кувајте џем 20 минута.

Корак 7. Исперите тегле и поклопце содом. Стерилизирајте и осушите. Напуните тегле мирисним џемом и завијте поклопце.

Корак 8. Окрените посластицу наопако. Умотајте га у ћебе, охладите посластицу.

Корак 9. Ставили смо тегле у оставу. Када желите да уживате у нечему, ми отчепимо укус. Пријатно!

Џем од шљива са поморанџом

Џем од шљива са поморанџом биће одличан додатак палачинкама или колачима од сира. Укус цитруса са благом киселином од сока чини посластицу оригиналном и занимљивом. Ово није први пут да правим овај џем и сваки пут сам задивљен рецептом.

Време кувања – 8 х 00 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 8

Састојци:

• Шљиве - 1,5 кг.
• гранулирани шећер - 1,5 кг.
• Наранџе - 1 ком.
• Вода - 200 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Издвајамо шљиве од оштећених примерака. Воће оперемо и осушимо. Извадимо кости.

Корак 2. Наранџу прелијте кључалом водом и осушите. Уклоните зест. Поделити воће на четири дела.

Корак 3. Ставите шљиве у посуду са дебелим зидовима. Сипајте воду и ставите на шпорет. Доведите до кључања, кувајте 10 минута.

Корак 4. Искључите ватру, сипајте гранулирани шећер и мешајте. Охладите џем.

Корак 5. Охлађени џем ставите на горионик. Након кључања, уклоните пену и наставите са кувањем 20 минута. Уклоните са ватре и охладите.

Корак 6. Вратите масу од шљиве на ватру и зачините корицом поморанџе.

Корак 7. Исцедите сок од цитруса. Кувајте посластицу 5 минута.

Корак 8. Стерилизирајте тегле и поклопце опране содом на погодан начин. Напуните тегле кључањем. Покријте поклопцима и охладите наопачке испод ћебе.

Корак 9. Ставите џем у подрум за складиштење. Зими уживамо у делицији. Пријатно!

Џем од шљива са циметом

Џем од шљива са циметом ће вас излудити својом аромом. За мирисне посластице користе се јаки плодови за одржавање атрактивног изгледа. Џем излази прилично течан и није погодан за пуњење. Али савршено је за палачинке или колаче од сира!

Време кувања – 12 х 00 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 3

Састојци:

• Шљиве - 1,2 кг.
• гранулирани шећер - 900 гр.
• цимет - 8 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Прикупите састојке.

Корак 2. Након испирања воћа, осушите воће и исеците по дужини да бисте уклонили семенке. Ставите половице шљива у шерпу и прелијте гранулираним шећером.Оставите да се намаче 3-4 сата да се зрнца шећера истопи и створи сируп.

Корак 3. Ставите на шпорет, загрејте док се не појаве мехурићи и искључите топлоту. Охладите масу. Поново понављамо све кораке без мешања џема.

Корак 4. Охлађену масу поново загрејати додавањем цимета. Пажљиво мешајући, разбијте грудвице. Покријте поклопцем и прокувајте.

Корак 5. Након што оперете тегле и поклопце, стерилишите их. Уклоните џем са шпорета и напуните стерилне тегле. Замотамо тегле. Охладите покривањем ћебетом.

Корак 6. Ставите тегле са мирисном посластицом на хладно место. Пријатно!

Џем од шљива са коштицама за зиму

Џем од шљива са коштицама за зиму припрема се у неколико фаза. Процес је једноставан, међутим, хлађење траје дуго. Од густих плодова се прави деликатес од шљива како би се сачувао интегритет плода. Оброк се служи уз чај. Они који воле слатко биће одушевљени укусним џемом.

Време кувања – 12 х 00 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 12

Састојци:

• Шљиве - 1 кг.
• гранулирани шећер - 6 кашика.
• Вода - 4,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите шљиве и гранулирани шећер. Одмах оперите тегле и стерилишите их поклопцима.

Корак 2. Након прања плодова, ставите их на пешкир и осушите. Воће избодите виљушком.

Корак 3. Ставите шљиве у посуду за кување и напуните водом. Ставите на шпорет и загрејте 5 минута.

Корак 4. Процедите течност из воћа. У течност додајте шећер и скувајте сируп.

Корак 5. Ставите воће у кипући сируп. Искључите топлоту и потпуно охладите.

Корак 6. Загрејте џем док се не појаве мехурићи. Искључите и оставите 12 сати. Дакле, понављамо кораке још 2 пута. Прокувајте последњи пут, џем 15 минута.

Корак 7Кипући џем од шљива сипајте у стерилне тегле. Замотајте кључем или затегните поклопцима. Оставите да се охлади окретањем тегли. Стављамо препарате у оставу. Једемо џем уз чај. Пријатно!

Џем од шљива за зиму са орасима

Џем од шљива са орасима за зиму постаће омиљена посластица. Ова оригинална посластица је једноставна за припрему и испада невероватно укусна. Користи се као самостална посластица, шири се на палачинке или палачинке, а такође се слојева у десертима. Након што сте једном направили џем, тешко да је могуће одбити га.

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 7

Састојци:

• Шљиве - 500 гр.
• Вода - 100 мл.
• гранулирани шећер - 400 гр.
• Ољуштени ораси - 60 гр.
• Ракија/рум/коњак – 15 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Пошто смо припремили састојке, прелазимо на припрему посластица.

Корак 2. Опране плодове поделите на пола и уклоните семе.

Корак 3. Поставите воће у посуду са дебелим зидовима. Сипајте 100 милилитара воде. Ставите на шпорет и сачекајте да се појаве мехурићи. Смањите топлоту, кувајте воће 20 минута. Повремено промешајте воће.

Корак 4. Напуните гранулираним шећером. Мешајте док се кристали не распрше.

Корак 5. Сортирамо орахе из љуске и преграда. Заспимо до шљиве. Кувајте док смеса не постане густа, не заборавите да мешате. Кувајте до жељене конзистенције.

Корак 6. Додајте алкохол. После мешања, кувајте 5 минута.

Корак 7. Исперите поклопце и тегле у раствору соде. Исперите под водом.

Корак 8: Прокувајте воду у лонцу. Ставите поклопце у врелу воду.

Корак 9. Поставите решетку на тигањ и ставите тегле наопачке. Стерилизирајте 10 минута.

Корак 10. Осушите тегле и поклопце на пешкиру.

Корак 11Сируп сипајте на тањир и проверите спремност. Ако се након хлађења у фрижидеру кап не шири, процес кувања је завршен.

Корак 12. Напуните суве тегле са мирисним делицијама.

Корак 13. Након што сте зашрафили тегле и окренули поклопце, умотајте их у нешто топло и сачекајте да се охладе.

Корак 14. Ставите празнине у оставу.

Корак 15. Уживајте у посластици. Пријатно!

Једноставан рецепт за џем од плаве шљиве за зиму

Чак и аматер може савладати једноставан рецепт за џем од плаве шљиве за зиму. Припрема воћа траје само неколико минута и неће оптеретити ни најлењијег човека. Ољуштене шљиве се натапају у сирупу 24 сата, а онда се иде на посао. Благо приметна киселост чини деликатес посебним.

Време кувања – 1 дан 35 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 10

Састојци:

• Шљиве - 1 кг.
• гранулирани шећер - 700 гр.
• Вода - 150 мл.
• Лимунска киселина - 3 г.

Процес кувања:

Корак 1. Изаберите зреле и јаке шљиве. Воће оперемо и одвојимо од семенки, поделимо по дужини.

Корак 2. Након што растворите кристале шећера и лимун у води, скувајте сируп.

Корак 3. Припремљено воће ставити у кипући сируп. Након мешања, искључите ватру. Оставите да се охлади преко ноћи.

Корак 4. Ставите радни предмет на горионик. Након кључања кувајте 5-10 минута. Тегле припремамо прањем и стерилизацијом на одговарајући начин.

Корак 5. Напуните чисте, суве тегле богатом посластицом од шљива и причврстите их стерилним поклопцима на навој. Пустите да се охлади испод ћебе. Охлађене шавове померамо у оставу. Користите као пуњење или једите као ужину уз чај. Пријатно!

Џем од шљива и јабука за зиму

Џем од шљива и јабука за зиму припрема се по принципу „пет минута“. Плод остаје нетакнут. Сируп испада прилично сладак и течан.Посластица се послужује уз домаће колаче и ароматични чај. Чак и почетник неће имати потешкоћа у процесу.

Време кувања – 12 х 00 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 10

Састојци:

• Шљиве - 1 кг.
• Јабуке - 1 кг.
• Вода - 100 гр.
• Лимунска киселина - 0,5 тсп.
• гранулирани шећер - 1,6 кг.

Процес кувања:

Корак 1. Након што смо припремили састојке, прелазимо на припрему џема. Добро оперемо воће. Опране тегле и поклопце стерилишемо на уобичајен начин.

Корак 2. Поделите шљиве на пола и уклоните коштице. Пребаците воће у велику посуду за кување.

Корак 3. Исеците јабуке на кришке и уклоните језгро. Истоварите до одвода.

Корак 4. Помешајте воду са шећером и кувајте сируп. Воћне кришке прелијте врућим сирупом.

Корак 5. Када смеша проври, уклоните пену и динстајте 10 минута. Искључите и охладите 4 сата. Понављамо поступак још 3 пута. Приликом кувања последњи пут додајте лимун и динстајте 5 минута.

Корак 6. Врућу смешу сипајте у чисте тегле и затворите кључем за шавове. Охладите наопако, прекривено фротирним пешкиром. Ставили смо га на складиште. Дегустирамо га уз чај, палачинке или палачинке. Пријатно!