Џем од црвене рибизле за зиму

Џем од црвене рибизле је незаобилазна посластица за дугу и хладну зиму. Да бисте направили густ и веома укусан џем код куће, нису вам потребне никакве посебне вештине или много времена. Овај десерт се припрема једноставно и брзо, а постоји много опција за његову припрему. Тако да чак иу овој колекцији можете пронаћи свој пар рецепата који ће вам постати омиљени.

Густи џем од црвене рибизле са кувањем за зиму

Јединственост овог рецепта је у томе што се након кувања десерт испоставља као сируп, али у исто време густ. А бобице црвене рибизле остају нетакнуте. Отварање и конзумирање таквог џема зими је задовољство. Обавезно га припремите.

1. 
   Како направити џем од црвене рибизле за зиму по једноставном рецепту? Добро је сортирати сакупљене бобице и уклонити гране и лишће. Ако се плашите инсеката, онда је боље да неко време потопите црвену рибизлу у слану воду. Након тога, једноставно поново исперите бобице обичном водом.
2. 
   Сипајте бобице у посуду да одредите њену запремину. После овога такође одређујемо колико шећера треба узети. Пошто је однос главних састојака у овом рецепту 1 према 1, измеримо једну теглу шећера од пола литра.
3. 
   Сипајте бобице црвене рибизле у лонац и напуните водом. Покушавамо да кувамо на лаганој ватри тако да бобице остану нетакнуте. Чим проври, једну трећину шећера сипајте у шерпу. Лагано промешајте садржај тигања кашиком и наставите са кувањем док се шећер потпуно не раствори.
4. 
   Након што смеса поново проври, додајте половину преосталог гранулираног шећера. Промешајте и поново сачекајте док не проври. Сипајте остатак шећера и поново кувајте још пет минута после кључања.
5. 
   Готов врући џем распоредите у стерилизовану посуду и затворите поклопцем. Посластица је спремна.

Уживати!

Пет минута за зиму од црвене рибизле

Поред високог садржаја витамина Ц, црвена рибизла садржи и довољну количину пектина. Ова предност вам омогућава да направите густ џем од ових бобица без икаквих посебних адитива. А по петоминутном рецепту, урадићемо то у неколико једноставних и брзих корака. Па хајде да почнемо.

Састојци:

• гранулирани шећер - 1 кг.
• Огуљене рибизле - 1 кг.
• Вода - 200 мл.

Процес кувања:

1. Пажљиво сортирамо бобице црвене рибизле и очистимо их од остатака. Пребаците га у посуду са дебелим зидовима за прављење џема.Не би требало да користите емајлирано посуђе, јер ће то изазвати сагоревање гранулираног шећера.

2. Напуните црвене рибизле хладном водом и ставите на ватру. Када вода прокључа, почните да додајете шећер. Да бисте то урадили, додајте га полако, лагано мешајући. Важно је да не згњечите бобице. Након додавања шећера, добићете ружичасти сируп.

3. Поново доведите масу бобица до кључања. Након тога, смањите температуру на средњу брзину. Видећете да се формира пена, а мехурићи почињу да се формирају и пуцају на површини џема. Пена се, наравно, мора уклонити. Боље је то учинити дрвеном кашиком или кашиком.

4. Оставите џем на овај начин 5 минута. Припремљени џем од рибизле сипајте у претходно стерилисане тегле и затворите за зиму.

Пријатно!

Једноставан рецепт за џем од црвене рибизле без кувања

Главни принцип за прављење џема од црвене рибизле без кувања су чисте, целе бобице и стерилисане посуде. Стога, будите одговорни у одабиру бобица и њиховој преради. Као резултат тога, добићете здрав десерт за зиму, који ће задржати већину корисних својстава црвене рибизле.

Састојци:

• Црвена рибизла - 2 кг.
• Шећер - 2,5 кг.
• Ацетилсалицилна киселина - 1 таблета.

Процес кувања:

1. Темељно оперите и уклоните остатке бобица црвене рибизле. Одмах уклањамо покварене и оштећене плодове. Блендирајте на малој брзини са потопним блендером. Можете користити обичну млин за месо. Главна ствар је да се бобице не претварају у нарибану масу без семена.

2. Узмите добијену кашу и обришите је металним ситом.

3. Сада додајте шећер у масу рибизле. Темељно измешајте наш састав.Сада рибизле треба да ставите на топло место и мешајте док се маса не претвори у густо, желатинозно пире са семенкама.

4. Након тога узмите таблету ацетилсалицилне киселине и самељите је у прах. Сипајте у наш џем. Добро промешајте и оставите неколико сати да се таблета добро раствори.

5. За то време стерилишемо тегле и припремамо поклопце. Потребно их је опрати и напунити кипућом водом. Држите у врућој води око 10 минута.

6. Ставите наш производ у чисте и суве тегле и затворите поклопцима. Чувати на хладном месту.

Густи џем-желе од црвене рибизле за зиму

Упркос чињеници да џем од црвене рибизле увек није течан и лако се прокува до густог стања, неки преферирају веома густу конзистенцију у таквом десерту. Да бисте то урадили, потребно је да прибегнете специјалном згушњивачу - желатину. Хајде да погледамо ове опције за прављење џема.

Састојци:

• Црвена рибизла - 3 кг.
• гранулирани шећер - 3,5 кг.
• јестиви желатин - 30 г.
• Ванилин - 4 г.

Процес кувања:

1. Припремимо црвене рибизле. Средимо га и оперемо под текућом водом у цедилу.

2. Умутите бобице у блендеру. У овом рецепту, семе бобица ће бити сувишно. Због тога, протрљајте додатне бобице кроз сито.

3. Сипајте сав шећер у пулпу рибизле.

4. После овога ставите бобице на средњу ватру и кувајте око 15 минута, редовно мешајући масу. У процесу додајте ванилин тамо. Иначе, може се заменити ванилин шећером (10 грама) или природним махунама ваниле (3 махуне).

5. Након што истекне наведено време, склоните са ватре и оставите да се охлади.

6.Када температура џема достигне 60 степени, разблажите наш густин са 200 мл воде. Након што је желатин потпуно отекао, ставите га у водено купатило. Растворити до 45 степени, онда ће постати течно.

7. Добијени желатин сипајте у џем. Промешајте и сипајте у припремљене, стерилне тегле. Затворите поклопце за зиму.

Пријатно!

Укусан џем од црвене и црне рибизле

Асортиман црвене и црне рибизле испада и здрав и укусан. Необичну слаткоћу црне бобице надокнађује киселост црвене. Укус и боја џема су оригинални, па га треба припремити за разноврсност.

Састојци:

• Вода - 1,5 шоље.
• Црна рибизла - 2 шоље.
• Црвена рибизла - 3 шоље.
• Лимун - ½ ком.
• Шећер - по стопи од 1,5 шоље по чаши сока од рибизле.

Процес кувања:

1. Пажљиво сортирајте бобице црне и црвене рибизле. Уклоните све репове и гране. Мале маказе ће вам помоћи. Исперите текућом водом и осушите на салвети.

2. Ставите рибизле у велику шерпу и блендером их измиксајте у пире. Затим сипајте сок и корицу лимуна, воду и промешајте.

3. Ставите тигањ на средњу ватру. Након што бобице проври, кувајте око 10 минута. Угаси ватру.

4. Након што се садржај посуде охлади, истрљајте га кроз сито. Додајте шећер према количини добијеног сока и пустите да се поново кува.

5. Ставите смешу да проври на лаганој ватри и кувајте 5 минута. Џем је спреман.

6. Охлађени џем сипајте у стерилисане тегле и затворите стерилним поклопцима. Чувати на хладном месту. Послужите уз чај и пециво.

Пријатно!

Како направити џем од црвене рибизле са поморанџом?

Овај џем по хладном времену може постати нека врста лека за прехладу. Витаминска комбинација црвене рибизле и поморанџе неће оставити никакве шансе за болест. Биће лепо пробати овај џем уз шољу топлог чаја са својом породицом.

Састојци:

• Црвена рибизла - 3 кг
• Шећер - 2,5 кг
• Наранџе - 2 ком.
• Вода - 400 мл

Процес кувања:

1. Прво, припремимо сируп. Да бисте то урадили, сипајте воду у велику посуду од емајла.

2. Сипајте гранулирани шећер у воду према рецепту и ставите на ватру.

3. Након што се шећер потпуно раствори, додајте црвене рибизле. Бобице се прво морају сортирати, одрезати вишак грана и листова, опрати и осушити.

4. Доведите садржај тигања до кључања.

5. Наранџе добро оперите водом и четком. Заједно са кором, исећи на мале комаде и самлети са млином за месо или блендером.

6. Додајте пире од поморанџе у тигањ након што рибизле у сирупу прокувају. Поставили смо ватру на минималну позицију.

7. Кувајте око 30 минута, повремено мешајући дрвеном кашиком.

8. Готов џем од црвене рибизле са поморанџама сипајте у стерилисане тегле и завијте поклопце.

9. Након што одстоје неколико сати покривене топлим ћебетом, стављамо их на посебно место за чување конзерви.

Корак по корак рецепт за прављење џема од црвене рибизле са јабукама

За овај рецепт користите слатке сорте јабука. Слатке су јабуке које ће истаћи киселкаст укус црвене рибизле. Међутим, ако имате при руци само киселе сорте, једноставно повећајте количину шећера.Иначе, следите корак по корак рецепт за прављење једноставног и укусног џема.

Састојци:

• слатке јабуке - 400 гр.
• Црвена рибизла - 600 гр.
• Шећер - 600 гр.

Процес кувања:

1. Црвену рибизлу чистимо од лишћа, гранчица и остатака. Исперите под текућом водом и пустите да се вишак влаге испразни.

2. После овога, прво самељите бобице блендером, а затим их процедите кроз сито. Тако. Одвојите сок и пулпу бобица од непотребне пулпе.

3. Огулите и оперите слатке јабуке. Затим их блендером претворите у пире.

4. Ставите црвену рибизлу и сос од јабука у велику шерпу и ставите на ватру. Додајте шећер. Кувајте 10 минута до пола сата. Време кувања зависи од ваших потреба. Ако желите густ желе, кувајте до последњег минута. Ако желите тањи џем, онда ће вам бити довољно 10 минута.

5. У међувремену оперите и стерилишите тегле са поклопцима. Замотајте џем одмах након искључивања ватре, вруће.

6. Окрените џем наопако и прекријте ћебетом преко ноћи. После смо га ставили у подрум за складиштење.

Пријатно!

Џем од црвене рибизле и огрозда

Џем од црвене рибизле са огрозда је погодан за припрему из неколико разлога. Прво, ове бобице сазревају отприлике у исто време. Друго, црвене рибизле и огрозд (посебно зелене) садрже велике количине пектина. Захваљујући њему, добићете укусну посластицу налик на желе без посебних додатака. У принципу, који огрозд да узмете, на вама је да изаберете. Главна ствар је да су све бобице свеже.

Састојци:

• Црвени огрозд - 1 кг.
• Црвена рибизла - 1 кг.
• Шећер - 1,5 кг.

Процес кувања:

1. Огрозд ољуштите од петељки и оперите.Сипајте их у посуду.

2. Лагано их гњечите гњечилицом.

3. Црвену рибизлу очистимо од остатака и грана и исперемо. Затим га пропуштамо кроз сито. Остављамо само сок, а љуске и семенке бацамо.

4. Додајте шећер у сок од рибизле и ставите на ватру. Доведите до кључања да направите сируп.

5. После овога додајте огрозд у сируп. Мешајући, доведите до кључања и кувајте око 20 минута.

6. Ако се на површини створи пена, уклоните је кашиком.

7. Након времена уклоните џем и сипајте у стерилне тегле и заролајте или завијте поклопце за зимницу. Чувати на хладном и тамном месту.

Пријатно!

Једноставан рецепт за џем од црвене рибизле и малине

Комбинацију слатке мирисне малине и киселе црвене рибизле тешко је не назвати идеалном. Овде је укусно, здраво и лепо. А ако желите да се свађате, онда прво припремите џем од црвене рибизле и малине по нашем рецепту. Састојци у рецепту су за 900 грама готовог џема.

Састојци:

• Црвена рибизла - 300 гр.
• Свеже малине - 200 гр.
• Шећер - 500 гр.

Процес кувања:

1. У широку чинију сипајте свеже убране малине. Ми га сортирамо од остатака и напунимо га лагано посољеном хладном водом. Ова метода је ефикасна у уклањању непотребних инсеката који ће одмах испливати на површину воде. Исушимо ову воду и исперемо бобице чистом водом. Оцедите течност користећи цедиљку.

2. Гњечицом или дрвеним тучком у посебној посуди самљети малине са половином гранулираног шећера.

3. Хајде да се позабавимо рибизлом. Црвене бобице сортирамо из смећа и одсечемо репове. После тога, исперите бобице и ставите их у цедило да се оцеди вишак воде.

4.По аналогији са малинама, црвену рибизлу самељите са другом половином шећера.

5. Помешајте малине са црвеном рибизлом у шерпи и ставите на ватру.

6. Доведите будући џем до кључања, стално мешајући. Уклањамо пену.

7. После овога кувајте наш десерт око 10 минута, не заборавите да промешајте.

8. Врући џем сипајте у припремљене тегле и затворите поклопцима. Покријте ћебетом или пешкиром и оставите да се џем у теглама охлади наопачке. Затим шаљемо деликатесу од малине и рибизле да се чува до зиме.

Добар тек свима!

Укусан џем од сока црвене рибизле

Као што је јасно из наслова, овај џем ћемо припремити директно од сока црвене рибизле. Овде неће бити целих, ненагњечених бобица. Резултат је густ џем од рибизле, у који ће безбедно стајати кашика. Такву посластицу је задовољство отворити и послужити. Количину бобичастог воћа и слатког песка сами прилагодите количини џема која вам је потребна. Главни принцип је један на један.

Састојци:

• Сок од црвене рибизле - 1 чаша.
• Шећер - 1 чаша.

Процес кувања:

1. Црвене рибизле темељно сортирамо и оперемо бобице под текућом водом. Пустите да се вишак течности оцеди у цедиљку. Прођите кроз млин за месо у посуду.

2. Процедите сок од добијене масе помоћу сита или газе. Део је сув са семенкама, одбацити. Сам сок се добија са пулпом.

3. Исцеђени сок помешати са шећером у односу 1:1. Ставите у шерпу на шпорет и прокувајте на лаганој ватри. Формираће се пена - скините је дрвеном кашиком.

4. Након кључања, кувајте наш десерт неколико минута. Ни у ком случају не дозволите да џем загори или прекува.

5.Припремљени џем сипајте у тегле и прекријте најлонским поклопцима испод пергамент папира. Ставили смо га у фрижидер.