Џем од јагода 5 минута за зиму

Џем од јагода 5 минута за зиму је једноставан и укусан начин припреме бобица за зиму. Са приближавањем топлијег времена, полако али сигурно се приближава сезона свежег бобичастог воћа, укључујући и јагоде, које треба максимално искористити за припрему слаткиша за зимницу. Обратите пажњу на рецепте са брзом припремом укусног џема од јагода, како са целим бобицама, тако иу облику џема.

Класичан рецепт за џем од јагода од пет минута

Укусан џем вискозне текстуре који ће употпунити свако слано пециво или ће се појавити на вашем столу као одличан самостални десерт како током свакодневног доручка, тако и током прославе.

1. 
   Како направити петоминутни џем од јагода за зиму по класичном рецепту? Припремимо зреле јагоде, напунимо их водом, у којој оставимо јагоде пар минута да се песак одвоји и тек онда откинемо зелене репове.
2. 
   Да бисте направили сируп, помешајте гранулирани шећер са водом и доведите смешу до кључања, не заборавите да стално мешајте.
3. 
   Припремљене и очишћене јагоде ставите у шерпу, одмах прелијте врућим шећерним сирупом и оставите да се охладе на собној температури.
4. 
   Проверавамо сируп, да ли се охладио, онда је време да га сипамо у шерпу и поново прокувамо. Бобичасто воће прелијте куваним сирупом и оставите док се потпуно не охлади. Исти поступак понављамо још једном или два пута.
5. 
   Стерилизујте помоћу паре или рерне, у зависности од ваших жеља. Ставите бобице у вруће тегле.
6. 
   И целе бобице у тегли прелијте шећерним сирупом.
7. 
   Посуде напуњене џемом затворимо стерилизованим поклопцима и ставимо их наопачке, остављајући на миру неколико дана док се џем не стабилизује. Ролне чувамо на хладном месту без приступа светлости.

Пријатно!

Петоминутни џем од целих јагода са лимуновим соком

Целе, еластичне и оку пријатне бобице су кључ успешног џема, који ће се допасти и деци и одраслима.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 30 мин.

Састојци:

• Јагоде - 1000 гр.
• гранулирани шећер - 800-1000 гр.
• Лимунов сок - 0,5 кашике.

Процес кувања:

1. 12 сати пре почетка кувања припремите јагоде, извадите петељке и напуните их водом у којој јагоде оставимо пар минута да се откине песак.

2. Затим додајте гранулирани шећер у ољуштене бобице, темељно мешајући.У овом облику ставите посуду са јагодама у фрижидер на целу ноћ.

3. Након овог времена, јагоде заједно са соком који су пустили преко ноћи пребаците у шерпу, па додајте још мало шећера и сипајте свеже цеђени сок од лимуна. Темељно измешајте сав садржај.

4. Загрејте тигањ и његов садржај, доведите до кључања и наставите да кувате, не смањујући ватру, 15 минута. Истовремено, не заборавите да уклоните пену са површине џема.

5. Чим се џем згусне сипајте у припремљене стерилисане тегле које прво охладимо, а затим чувамо на хладном месту.

Пријатно!

Петоминутни џем од јагода са лимунском киселином за зиму

Лимунска киселина делује као конзерванс, не само да побољшава укус, већ и олакшава дуже складиштење џема. Зато препоручујемо да се не уздржавате и слободно га додајте у џем.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 180 мин.

Састојци:

• Јагоде - 2000 гр.
• гранулирани шећер - 1000 гр.
• Лимунска киселина - 0,5 тсп.

Процес кувања:

1. Пре свега, обрађујемо бобице. Стабљике јагоде уклањамо тек након што се бобице добро оперу и потпуно осуше.

2. Затим припремљене бобице исеците на кришке и ставите у велику, дубоку шерпу.

3. Измрвљеним јагодама одмах додати гранулирани шећер и добро промешати. Бобице оставимо на миру око два сата да пусте сок у коме ће се кувати.

4. Пошаљите кандиране бобице да се кувају на лаганој ватри. Након што сок проври, додајте лимунску киселину и добро промешајте сав садржај.Пустите да се џем кува док се не згусне, повремено мешајући лопатицом, али не баш интензивно.

5. Готов џем врућ ставите у припремљене тегле, затворите поклопцима и окрените наопачке. У овом положају покријте их пешкиром и оставите да се охладе неколико сати.

6. Охлађени џем чувајте у теглама на хладном и тамном месту ван директне сунчеве светлости.

Желимо вам добар апетит!

Густи петоминутни џем од јагода са желатином

Ово је иста опција припреме џема за оне који више воле глатки, богати и густи џем од бобица који се раствара и топи у устима. А додавање желатина ће помоћи у решавању овог проблема.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 60 ​​мин.

Састојци:

• Јагоде - 1500 гр.
• гранулирани шећер - 700 гр.
• Желатин - 50 гр.
• Вода - 300 мл.

Процес кувања:

1. Уклоните репове са јагода и тек онда оперите бобице и обришите их памучним пешкиром да бисте се ослободили вишка влаге.

2. Чисте јагоде ставите у шерпу и прелијте гранулираним шећером. Лагано помешајте јагоде заједно са шећером, трудећи се да се бобице не оштете и остану целе.

3. Истовремено разблажите желатин према упутству на етикети и оставите да набубри.

4. Загрејте лонац са кандираним јагодама на лаганој ватри и доведите до кључања. То ће трајати око 20 минута, након чега у скуване јагоде додамо набрекли желатин и оставимо џем да кључа још 20 минута.

5. Готов џем сипајте у стерилисане тегле.

6. И покријте припремљеним стерилизованим поклопцима. Окрените тегле за џем и оставите да се охладе.

Желимо вам пријатну чајанку!

Како кувати петоминутне јагоде са агар-агаром за зиму?

Агар-агар је одлична алтернатива уобичајеном желатину и истовремено се носи са својим функцијама ништа лошије. Препоручујемо вам да не оклевате дуго, али слободно користите овај природни згушњивач.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 50-60 мин.

Састојци:

• Јагоде - 2000 гр.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.
• Агар-агар - 1,5 кашике.

Процес кувања:

1. Јагоде добро оперите, ослободите се песка и уклоните све зелене репове. Тек тада све бобице самељемо блендером до густог пиреа.

2. Смесу из посуде блендера сипајте у емајлиран тигањ у коме ћемо кувати џем.

3. Овде додајте гранулирани шећер и, без мешања састојака, улијте јагоде.

4. Сипајте агар-агар у чинију и напуните хладном водом тако да прекрије заслађивач.

5. Након 30 минута, пошаљите кандиране згњечене бобице да се загреју на лаганој ватри. Ставите неколико кашика топлих бобица у чинију са агар-агаром и добро измрвите састојке.

6. Садржај посуде са агар-агаром пребаците у кључајући џем са шећером, добро промешајте и наставите да кувате 20 минута на лаганој ватри, не заборавите да мешате. Након овог времена проверите спремност џема од јагода тако што ћете пар кашика пренети у посебну посуду и оставити 5-7 минута на хладном месту да се стврдне.

7. Тегле у које ћемо уваљати џем унапред оперемо и осушимо. Тек након тога напунимо га џемом од јагода, добро затворимо и вежемо траком.

8. Џем се може оставити било на топлом или хладном месту. Готов џем послужите за чај поред десерта.

Уживајте у чају!

Укусан петоминутни џем од јагода са пектином

Брзи џем од јагода са пектином је средње густ, али има најизраженији укус јагоде због мање запремине гранулисаног шећера у џемову.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Састојци:

• Јагоде - 3000 гр.
• гранулирани шећер - 700 гр.
• Пектин - 50 гр.

Процес кувања:

1. Процес припреме било ког џема почињемо припремом бобица. Важно је добро опрати јагоде да би се уклонио песак и уклониле све петељке. Тек тада јагоде сечемо на неколико делова у зависности од величине.

2. У посебној посуди комбинујте гранулирани шећер и пектин.

3. Све компоненте у расутом стању добро измешати тако да се пектин равномерно распореди по целој запремини шећера.

4. Сипајте мешавину шећера у бобице и мешајте.

5. Посуду са бобицама пошаљите да се загреје на умереној ватри, након што доведете јагоде до кључања, кувајте пет минута, повремено мешајући.

6. Брзо скуван џем сипајте у припремљене стерилисане тегле и затворите стерилисаним поклопцима које одмах зашрафимо. Ставите тегле наопачке на равну површину док се потпуно не охладе.

Желимо вам добар апетит!

Како направити петоминутни џем од јагода у спором шпорету?

Ако немате залихе посластица од јагода за зиму само зато што не волите да их кувате, онда је овај рецепт само за вас. Мултиварка ће вам омогућити да не стојите изнад лонца џема, бескрајно га мешајући и плашећи се да ће бобице и шећер изгорети, а резултат ће сигурно задовољити вас и ваше најмилије.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 35 мин.

Састојци:

• Јагоде - 1000 гр.
• гранулирани шећер - 1200 гр.

Процес кувања:

1.Процес кувања почињемо припремом бобица. Прво уклоните петељке, јагоде оперите у посуди са водом, па тек онда исеците бобице на неколико делова у зависности од величине.

2. Све чисте бобице прекријте гранулираним шећером и оставите пар сати на хладном месту.

3. Затим пребаците џем у чинију мултиварка и подесите режим „мулти-цоок” на температуру од 160 степени. За почетак, џем од јагода проври не затварајући поклопац, а затим уклоните пену са површине џема. Затим оставите да се кува 30 минута у истом режиму.

4. Тегле унапред оперемо и загрејемо у рерни или микроталасној. Затим топле тегле напунимо свеже куваним џемом, добро затворимо и оставимо да се чува на месту где сунчеви зраци не допиру.

5. Џем послужите као самосталан десерт или као додатак тосту.

Пријатно!