Џем од смокава се може назвати укусним десертом. Смокве не расту свуда и није их тако лако купити. Међутим, њени плодови су веома корисни за особе склоне кардиоваскуларним обољењима и тромбозама, па је добро имати на лагеру пар тегли ове здраве посластице. Овај чланак садржи 7 једноставних рецепата за џем од смокава.
Како направити џем од смокава код куће?
Прављење укусног џема од смокава код куће је прилично једноставно. Због чињенице да су плодови веома меснати и сочни, производе велику количину сока.
- Фиг 1 (килограми)
- Гранулисани шећер 1 (килограми)
-
Како направити џем од смокава за зиму код куће? Смокве добро оперите и одрежите им врхове. -
Смокве прекријте шећером и оставите преко ноћи да пусте сок. Ујутро ставите посуду на ниску ватру. -
Смокве кувајте док се шећер потпуно не раствори. Када сируп проври, џем кувајте 5 минута и склоните са шпорета. Скините пену током кувања. -
Када се џем потпуно охлади, поново проври и кувати 5 минута. Поново охладите џем. Поновите поступак кључања још 2-3 пута. -
Последњи пут кувајте џем 10-15 минута. Затим га ставите у стерилисане тегле и затворите. Џем од смокава испада невероватно укусан.
Пријатно!
Џем од смокава са лимуном за зиму
Смокве за нас нису уобичајено воће, расту у приморским регионима Русије, Турске и других топлих земаља. Плод је одличног укуса, веома је ароматичан и сочан. Џем од смокава превазилази сва очекивања.
време кувања: 1,5 дана.
време кувања: 80 мин.
Порције: 6.
Састојци:
- Смокве – 1 кг
- шећер - 0,8 кг.
- Вода - 100 мл.
- Лимун - 0,5 ком.
Процес кувања:
1. Лимун добро оперите, осушите и нарендајте његову корицу на ситно ренде. У шерпи помешајте воду, шећер и лимунову корицу.
2. Шећерни сируп проври уз стално мешање. На крају исцедите лимунов сок и скините тигањ са ватре.
3. Смокве оперите, осушите и на свакој направите попречни рез.
4. У сируп ставити смокве, џем проврити, склонити са рингле и потпуно охладити.
5. Поновите поступак кувања 5-6 пута, сваки пут потпуно охладите џем.
6. После последњег кључања џем распоредите у стерилисане тегле и затворите их. Захваљујући овој технологији кувања, смокве постају готово провидне, а сируп је прожет аромом воћа.
Пријатно!
Укусан џем од смокава и ораха
Укусан џем у оријенталном стилу. Од медно слатких смокава и зрна ораха прави се необична, али веома укусна посластица. Рећи ћемо вам како да га припремите код куће у нашем рецепту.
време кувања: 25 сати.
време кувања: 60 мин.
Порције: 6.
Састојци:
- Смокве – 1 кг.
- Ораси - 1 кашика.
- шећер - 0,8 кг.
- Лимун - 0,25 ком.
- Вода - 100 мл.
Процес кувања:
1. Смокве оперите, осушите и одрежите им крајеве.
2. На широкој страни направите попречни рез.
3. Половине ораха пропржите у сувом тигању и убаците их у резове.
4. Ставите препарате од смокве и ораха у посуду за кување.
5. Смокве прекријте шећером и оставите преко ноћи да пусте сок.
6. Ујутро ставите тигањ на ватру, сипајте воду и доведите сируп до кључања.
7. Смањите ватру и кувајте џем на лаганој ватри 20 минута, повремено мешајући и скидајући пену. Склоните џем са ватре и оставите 10-12 сати.
8. После овога поново ставите џем на ватру, доведите до кључања, додајте лимунов сок, кувајте 10 минута. Врући џем ставите у стерилисане тегле и затворите их. Охладите ролнице и чувајте их на хладном месту.
Пријатно!
Домаћи џем од смокава са поморанџом
Необичан домаћи препарат који ће вам дати одличан укус и побољшати расположење. За џем ће вам требати смокве, поморанџе и шећер.
време кувања: 6 сати.
време кувања: 50 мин.
Порције: 3.
Састојци:
- Смокве – 0,6 кг.
- шећер - 0,3 кг
- Наранџа - 1 ком.
Процес кувања:
1. Смокве оперите, осушите, сваки плод преполовите.
2. Смокве прекријте шећером. Оперите поморанџу, одрежите јој корицу и исцедите сок из ње.
3. Смоквама додати сок и корицу од поморанџе, промешати и оставити 3 сата.
4. Ставите посуду са смоквама на ватру, доведите до кључања и наставите да кувате на лаганој ватри 15-20 минута. Кашиком повремено скидајте пену са површине џема.
5. Врући џем од смокава и поморанџе ставите у стерилисане тегле и покријте их чистим металним поклопцима.Након што се шавови охладе, пребаците их на хладно место за складиштење.
Пријатно!
Како направити џем од смокава и бадема?
Да би се сачувала корисна својства смокава, од њих се често припрема укусан џем. Да бисте добили нови интересантан укус и учинили деликатеснијим и калоричнијим, у смокве можете додати бадеме.
време кувања: 12 сати.
време кувања: 50 мин.
Порције: 2.
Састојци:
- Смокве – 0,5 кг.
- Шећер - 0,5 кг.
- Вода - 100 мл.
- Бадеми - 100 гр.
Процес кувања:
1. Смокве оперите, осушите и одрежите им петељке.
2. Смокве избодите чачкалицом на неколико места како би плодови били боље засићени сирупом.
3. Сипајте шећер у шерпу и сипајте воду. Скувати слатки сируп, шећер треба потпуно да се раствори.
4. После овога, бобице пребаците у врући сируп и кувајте на лаганој ватри 10 минута. Затим потпуно охладите џем.
5. Поново ставите џем на ватру, додајте бадеме. Доведите џем до кључања, кувајте 5-10 минута.
6. Џем одмах сипајте у стерилисане тегле и затворите. Чувајте џем од смокава и бадема на хладном месту.
Пријатно!
Густи џем од смокава за зиму код куће
Да бисте сачували божански укус смокава за зиму, предлажемо да од ње направите густ џем. Може се послужити уз чај уз сендвиче од белог хлеба и меког крем сира.
време кувања: 10 сати.
време кувања: 90 мин.
Порције: 12.
Састојци:
- Смокве – 2,5 кг.
- Шећер - 1,5 кг.
- Вода - 120 мл.
Процес кувања:
1. Оперите и осушите смокве. За џем се може користити чак и презрело и веома мекано воће.
2. Смоквама уклоните петељке и исеците их на кришке.
3. Ставите смокве у шерпу и додајте воду.
4.Ставите посуду на ватру, доведите њен садржај до кључања и кувајте 5 минута. Након тога оставите смешу 3 сата.
5. Поновите поступак кувања и поново оставите џем 3 сата.
6. После трећег кувања, бобице самељите блендером. Затим наставите да кувате џем још 25 минута на лаганој ватри уз стално мешање.
7. Затим додајте шећер, промешајте и кувајте још пола сата.
8. Маса треба да буде густа и хомогена. Врући џем од смокава поделите у стерилисане тегле и добро их затворите. Охладите шавове наопачке, а затим их чувајте на сувом и тамном месту.
Пријатно!
Како направити укусан џем од смокава у спором шпорету?
Ако сте срећом успели да набавите довољну количину смокава, онда једноставно морате припремити неколико тегли ароматичног џема за част породице и пријатеља. Прављење џема од смокава у спором шпорету уопште није тешко.
време кувања: 80 мин.
време кувања: 30 мин.
Порције: 2.
Састојци:
- Смокве – 10-12 ком.
- Шећер - 0,5 кг.
Процес кувања:
1. Смокве оперите, одрежите петељке и осушите.
2. Ставите смокве у чинију мултиварка.
3. Смокве прекријте шећером и оставите 3 сата.
4. Ставите посуду у мултиварку и подесите програм „Печење“ на 60 минута.
5. За то време сируп треба да постане густ, а смокве провидне и мекане.
6. Када је џем готов, можете га одмах послужити уз чај или уролати у стерилисане тегле. Чувајте џем од смокава на хладном месту.
Пријатно!
