Џем од шљива за зиму

Џем од сувих шљива има сјајан слатко-кисели укус и биће прилично густ. Идеалан је за тост и пуњене пите. Научићете како да направите укусни џем од сувих шљива код куће из 5 рецепата прикупљених у овом чланку.

Једноставан џем од шљива без семена за зиму

Џем од сувих шљива може засјенити било коју другу посластицу. Припрема таквог џема је једноставна као и љуштење крушака и боље је одмах извадити семенке како би се добила уједначенија конзистенција и џем могао да се једе кашикама.

1. 
   Како направити једноставан џем од сувих шљива за зиму? Шљиве сортирајте, исперите и осушите папирним убрусима. Исеците сваку бобицу на пола и уклоните коштицу.
2. 
   Одмерите потребну количину шећера и воде.
3. 
   Сипајте шећер у шерпу, сипајте воду, промешајте и доведите до кључања, кувајте сируп 3 минута.
4. 
   Половине шљива ставите у кључајући шећерни сируп и мало протресите тигањ како би сируп равномерно прекрио бобице. Пребаците зачине у газу и направите паковање, умочите га у сируп.
5. 
   Склоните посуду са ватре и оставите на собној температури 4 сата. Након тога поново ставите посуду на ватру, кувајте 5-7 минута и оставите да се џем кува још 3 сата. Поновите поступак 3-4 пута.
6. 
   Извадите паковање зачина из џема.
7. 
   Врући џем од сувих шљива ставите у стерилисане тегле и затворите их металним поклопцима. Охладите ролнице тако што ћете их умотати у ћебе, па их пребацити на хладно место.

Пријатно!

Домаћи џем од сувих шљива са коштицама

Бобице са семеном боље задржавају облик. Поред тога, густе шљиве у рубин сирупу изгледају веома лепо у кристалној посуди и очаравају својим декоративним ефектом. Овакав џем, за разноврсност, треба да буде у свакој остави.

време кувања: 12 сати.

време кувања: 60 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Суве шљиве - 1 кг.
• Шећер - 1,2 кг.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

1. Шљиве сортирајте, уклоните оштећене бобице и добро исперите текућом водом.

2. Сипајте воду у шерпу и загрејте је на 85 степени.

3. Суве шљиве ставите у врућу воду и оставите 3-5 минута, а затим оцедите воду. Одмах пребаците шљиве у ледену воду. Затим осушите бобице папирним убрусима.

4. Припремите шећерни сируп. Да бисте то урадили, сипајте шећер и воду у посуду, промешајте и доведите сируп до кључања, наставите да кувате 3 минута.

5. Потом у кипући сируп ставите шљиве, промешајте и загрејте их минут. Склоните посуду са ватре и оставите џем 3 сата.

6. После овога ставите тигањ на ватру и кувајте пола сата у 3-4 серије. Пауза између доза треба да буде најмање 2 сата. Затим готов џем ставите у стерилисане тегле и затворите их.

7.Чувајте џем од сувих шљива са коштицама на хладном месту.

Пријатно!

Како направити укусан џем од сувих шљива и ораха?

Ако сте уморни од класичних рецепата за џем, пробајте овај оригинални рецепт за домаћу посластицу од шљива и ораха. Овај рецепт за џем дошао нам је са истока.

време кувања: 80 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Суве шљиве - 2 кг.
• шећер - 0,8 кг.
• Вода – 1 л.
• Млевени цимет - 1 кашичица.
• Млевени ђумбир - 2 кашичице.
• Ораси - 150 гр.

Процес кувања:

1. Суве шљиве сортирајте, исперите и уклоните семенке.

2. Ставите шљиву у шерпу, додајте шећер и сипајте воду.

3. Ставите посуду на ватру, џем проври, додајте цимет и ђумбир, наставите да кувате на умереној ватри 40 минута.

4. Орахе пропржити и исецкати ножем, орахе ставити у џем и проврити.

5. Врући џем одмах сипајте у стерилисане тегле, добро их затворите чистим поклопцима и охладите, прекривши их ћебетом. Чувајте џем на хладном месту.

Пријатно!

Невероватно укусан џем од сувих шљива са какаом за зиму

Џем од сувих шљива пријатне киселости и чоколадних нота. Овај џем садржи мање шећера него иначе, па укус дају само шљиве и какао, због чега испада тако природан.

време кувања: 1 дан.

време кувања: 40 мин.

Порције: 16.

Састојци:

• Суве шљиве - 4 кг.
• Шећер - 2 кг.
• Какао - 10 кашика.
• Ванилин - 1 кесица.

Процес кувања:

1. Изаберите чврсте и зреле бобице и оперите их.

2. Од шљива уклоните коштице.

3. Шљиве прекријте са 1 килограм шећера.

4. Шљиве помешати са шећером и оставити на хладном месту један дан.

5.Помешајте какао са преосталим шећером.

6. Такође додајте ванилин и добијену смесу додајте шљивама. Ставите посуду на ватру и кувајте 40 минута.

7. Готов џем ставите у стерилисане тегле, добро их затворите чистим поклопцима, охладите и чувајте на хладном.

Пријатно!

Густи џем од сувих шљива и поморанџе за зиму

Свака домаћица може направити џем од сувих шљива и поморанџе. Ово је невероватно укусан десерт у коме цела породица може да ужива у хладним зимским вечерима уз шољицу чаја.

време кувања: 180 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 3.

Састојци:

• Суве шљиве - 1 кг.
• Наранџа - 1 ком.
• Шећер - 1 кг.

Процес кувања:

1. Припремите све састојке према листи. Шљиве и лимун темељно оперите.

2. Шљиве огулити и одстранити коштице.

3. Нарендајте корицу поморанџе на ситно ренде.

4. Огулите поморанџу, уклоните беле преграде.

5. Ставите шљиву и поморанџу у шерпу, додајте шећер и оставите мало да воће пусти сок и да се шећер отопи.

6. Ставите шерпу на ватру, доведите њен садржај до кључања, а затим смањите температуру и наставите да кувате 15 минута. Повремено мешајте џем и скините пену. Склоните шерпу са рингле, охладите џем, па поново кувајте 15 минута.

7. Тегле за џем морају се добро опрати и стерилисати на било који погодан начин, а поклопци прокувати. Врући џем ставите у тегле, завијте поклопце, окрените их наопако и умотајте у топло ћебе док се потпуно не охладе. Чувајте овај дивни џем од шљива и поморанџе на хладном месту.

Пријатно!