Џем од ароније за зиму

Аронија је једна од најздравијих бобица, која свакако треба да буде у исхрани оних људи који имају проблема са кардиоваскуларним системом или дијабетесом. А да бисмо припремили складиште витамина за зиму, кувамо ароматични џем и подржавамо имуни систем!

Једноставан џем од ароније код куће

Да бисте направили џем на бази ароније, потребно вам је врло мало: слободно време и жеља за залихама корисних припрема за јесенско-зимски период године.

1. 
   Како направити џем од ароније за зиму код куће? Припремимо рован: пажљиво сортирајте листове и мрље, исперите под текућом водом и ставите на сито да оцедите вишак течности.
2. 
   Бобице прелијте кипућом водом и оставите 5-7 минута да омекшају - то ће помоћи бољем засићењу сирупом.
3. 
   Пребацимо аронију у велики тигањ или умиваоник, додамо гранулирани шећер, прелијемо чашом воде и кувамо на средњој ватри уз стално мешање док се кристали потпуно не растворе. По правилу, након кључања, ово траје не више од 15 минута. Након тога скините са ватре и потпуно охладите.
4. 
   Након отприлике 3 сата вратите будући џем на ватру и кувајте још 15 минута након кључања.
5. 
   Пре него што почнете да сипате џем, додајте мало ванилина, промешајте и почните са конзервирањем. Чувати на хладном, тамном месту ван директне сунчеве светлости.

Једноставан џем од ароније од пет минута

Дезерт од ароније је веома трпког и помало горког укуса, који се може назвати „није за свакога“. Међутим, постоји низ трикова како да направите заиста укусан и здрав џем.

Време кувања – 55 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 1 л.

Састојци:

• аронија - 1 кг.
• гранулирани шећер - 1,3.
• Лимунов сок - 100 мл.
• Наранџе - 2 ком.
• Ђумбир (свеж) - 15 гр.
• Листови трешње - 10 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Сакупљамо ароније, покушавајући да користимо само целе бобице без недостатака за рецепт.

Корак 2. Темељно исперите рован под водом, истовремено уклањајући све листове и гранчице.

Корак 3. Наранџе и ђумбир прелијте кључалом водом, а затим исеците на мале комаде.

Корак 4. У шерпи одговарајуће величине помешајте бобице, гранулирани шећер, комадиће поморанџе и ђумбира, листове трешње, лимунов сок и ставите на шпорет - проври, охладите. Понављамо ову процедуру око 3-4 пута. По жељи, пре кувања, можете лагано притиснути бобице рован гњечилицом за припрему пире кромпира.

Корак 5. Након завршног кувања, пажљиво уклоните листове трешње и сипајте џем у суве и стерилне тегле. Чврсто затворите лименим или пластичним поклопцима и чувајте у фрижидеру. Пријатно!

Како направити џем од ароније са јабукама?

Сви знају о предностима ароније, међутим, ако направите џем од ње, многе корисне компоненте су и даље очуване. А ако овој посластици додате јабуку, готов џем испада густ и више личи на џем, што је идеално за намазивање на хлеб.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 1 л.

Састојци:

• аронија - 1 кг.
• гранулирани шећер - 1,5 кг.
• Јабуке - 500 гр.
• Вода - 500 мл.
• Лимунска киселина - ½ кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Рован темељно сортирамо, исперемо, ставимо у цедиљку и ставимо у кључалу воду 3-5 минута.Након кључања воде, бланширане бобице потопимо у хладну воду ради бржег хлађења.

Корак 2. У воду од бобица додајте пола килограма гранулираног шећера и доведите до кључања.

Корак 3. Ставите аронију у врући сируп на 3-4 минута, склоните са ватре и оставите да се потопи у шећер преко ноћи.

Корак 4. Следећег јутра вратите бобице на ватру, пустите да проври и додајте преостали шећер.

Корак 5. Огулите јабуке, исеците махуну семена и исеците на мале коцке.

Корак 6. Додајте јабуке у тигањ.

Корак 7. Након следећег кључања, смањите ватру и динстајте до жељене густоће. Пре него што скинете тигањ са шпорета, додајте мало лимуна.

Корак 8. Врућу посластицу пажљиво сипајте у стерилне тегле и заролајте. Чувамо га у подруму или на балкону. Пријатно!

Џем од ароније са поморанџом

Само једном, пробајући бар једну кашичицу џема од ароније са додатком поморанџе, сигурно ћете постати његов љубитељ и сваке јесени ћете правити сличне припреме. Ова посластица се одликује не само слатким укусом, већ и огромном листом корисних својстава.

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 1 л.

Састојци:

• аронија - 1 кг.
• Наранџе - 1 ком.
• Лимун - 1 ком.
• гранулирани шећер - 1 кг.

Процес кувања:

Корак 1. Цитрусе прелијте кључалом водом, а затим их одмах држите под текућом леденом водом.

Корак 2. Исеците наранџу и лимун на мале комаде равно са дебелом кором.

Корак 3. Сортирајте бобице, исперите и бланширајте са кључањем воде. Да се ​​брзо охлади након топле воде, прелијте хладном водом.

Корак 4. Прођите воће и бобице кроз млин за месо.

5. Добијени пире поспите гранулираним шећером и кувајте око 30 минута после кључања. Када је вруће, сипајте у стерилне тегле, преокрените, покријте ћебетом док се потпуно не охлади. Чувати на тамном и хладном месту. Пријатно!

Џем од ароније са листом трешње

Чак и школарци знају о лековитим својствима црног рована, међутим, његов укус је веома специфичан производ. Али ако припремите џем не само од бобица рена, већ и од лишћа трешње, онда ће готова посластица више личити на џем од трешње.

Време кувања – 72 сата

Време кувања – 40 мин.

Порције – 2 л.

Састојци:

• аронија - 2 кг.
• Листови трешње - 200 гр.
• гранулирани шећер - 1,6 кг.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите бобице.Рован сортирамо, исперемо неколико пута и ставимо у цедило или сито да се оцеди вишак влаге.

Корак 2. Хајде да се побринемо за лишће трешње. Сваки лист исперите и ставите у шерпу, додајте воду и кувајте на средњој ватри око 20-25 минута. Профилтрирамо чорбу и бацимо лишће - више нам неће требати.

Корак 3. Припремите сируп. Да бисте га припремили, сипајте гранулирани шећер у шерпу и сипајте чорбу од вишње - динстајте док се кристали шећера потпуно не растворе.

Корак 4. Почнимо са кувањем. Бобице сипајте у слатки сируп и кувајте око 5 минута после кључања уз стално мешање. Затим охладите садржај тигања на собној температури и поново кувајте. Поступак понављамо 4 пута, једино што након завршне топлотне обраде нема потребе за хлађењем џема.

Корак 5. Када је вруће, сипајте деликатес у суве и стерилне тегле - затворите и чувајте на хладном и тамном месту. Пријатно!

Укусан џем од ароније са лимуном

Представљамо вам начин припреме мирисне, укусне, а што је најважније, здраве посластице припремљене за зиму од ароније, лимуна, јабуке и ораха. Три кашике овог џема садрже дневну потребу за витамином П, који је веома важан за недостатак витамина.

Време кувања - 48 сати

Време кувања - 30 мин.

Порције – 0,7 л.

Састојци:

• аронија - 600 гр.
• Јабуке - 200 гр.
• Лимун - ½ ком.
• Ораси - 150 гр.
• гранулирани шећер - 600 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Рован темељно сортирамо, исперимо и прелијемо преко ноћи кипућом водом. После 7-8 сати, скувајте сируп од бобичастог бујона и 600 грама гранулираног шећера.

Корак 2.Огулите јабуке, исеците махуну и исеците на мале коцкице.

Корак 3. Исеците орахе.

Корак 4. Половину цитруса ољуштите и ситно исецкајте.

Корак 5. Сипајте јабуке, бобице рована и орахе у слатки сируп који жути - кувајте 15 минута након кључања и охладите. Поступак понављамо најмање три пута.

Корак 6. Током последње топлотне обраде, додајте сецкани лимун у тигањ са остатком састојака и промешајте.

Корак 7. Врући џем прекријте памучним пешкиром, а на врх ставите посуду исте величине - оставите 2-3 сата како би посластица била што мекша. Затим га сипамо у стерилне тегле и чувамо у подруму или подруму. Пријатно!

Како направити џем од ароније са наранџом и лимуном?

Црни рован је једна од најкориснијих бобица које расте у нашим географским ширинама. Сходно томе, џем направљен од њега није ништа мање „богат витаминима“, али има специфичан укус. Ово се лако може исправити додавањем цитруса када се спремају конзерве за зиму.

Време кувања – 1 сат 10 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 1,4 л.

Састојци:

• аронија - 1 кг.
• Лимун - 1 ком.
• Наранџа - 1 ком.
• гранулирани шећер - 1 кг.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе: темељно оперите све компоненте и осушите их папирним убрусима.

Корак 2. Рован прелијте кључалом водом, а затим га одмах уроните у ледену воду - ова манипулација ће помоћи да се смањи опорост.

Корак 3. Потопите цитрусе у врелу воду неколико минута, а затим исперите хладном водом.

Корак 4. Сипајте бобице у млин за месо или у посуду блендера за потапање.

Корак 5. Мешајте док не постане глатко.

Корак 6.Наранџу и лимун исеците на комаде средње величине, уклоните све семенке и такође ставите у чинију.

Корак 7. Сјајно воће млевите до конзистенције пиреа.

Корак 8. У чинију у којој ћемо кувати џем сјединимо згњечене агруме и бобице рован.

Корак 9. Све добро измешајте.

Корак 10. Поспите масу воћа и бобица са килограмом гранулираног шећера.

Корак 11. Поново промешајте.

Корак 12. Ставите посуду на шпорет и доведите до кључања, а затим кувајте на лаганој ватри око пола сата. Препоручује се повремено мешање смеше и скидање пене која се ствара.

Корак 13. Док је врућ, џем сипајте у стерилне и суве тегле. Да бисте проверили затегнутост, окрените га наопако и умотајте у ћебе док се потпуно не охлади.

Корак 14. Чувати на тамном и хладном месту без директне сунчеве светлости. Пријатно!

Џем од ароније са орасима

Одлична алтернатива апотекарским витаминима је домаћи џем од црног вранца са додатком ораха. Ова посластица садржи пуно корисних супстанци које подржавају имуни систем.

Време кувања – 36 сати

Време кувања – 45 мин.

Порције - 1,5 л.

Састојци:

• аронија - 1 кг.
• Јабуке - 500 гр.
• Ораси - 250 гр.
• Лимун - 1 ком.
• гранулирани шећер - 800 гр.
• Свежа мента - 2-4 гранчице.
• Вода - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе: сортирајте бобице и прелијте кипућом водом преко ноћи, измерите потребну количину шећера, исецкајте јабуке, лимун и орахе.

Корак 2. Добијени бујон од јагодичастог воћа сипајте у шерпу или тањир одговарајуће величине, додајте шећер, проврите и кувајте још око 5 минута.

Корак 3. Бланширано језгро вране и ораха сипајте у сируп који пјенуша.

Корак 4.Крчкајте 15 минута након кључања, оставите да „одмара” неколико сати и поново прокувајте. Термичку обраду понављамо најмање 3 пута, при последњем кувању додамо сецкани лимун и листове свеже нане.

Корак 5. Покријте врући џем памучном салветом и затворите поклопац - овај поступак ће помоћи да се састојци боље упијају у сируп.

Корак 6. После 1,5-2 сата, сипајте посластицу у суве и стерилне тегле. Чувамо га у подруму или подруму целе зиме. Пријатно!