Џем од кајсија "Роиал" за зиму

Краљевски џем од кајсије је прави спас и веран помоћник током целе године. Додаје се у чај, користи се као пуњење или украс. Боље је унапред водити рачуна о припреми џема за зиму, поготово зато што неће бити потребно много времена, али ће резултат бити одличан: укусни џем од кајсија је загарантован.

Краљевски џем од кајсија без коштица за зиму

Невероватна зимница у облику џема без семена је најбоља употреба за кајсије. Нежан и сочан џем ће вам бити од користи више пута, па је време да се упознате са овим рецептом: нећете моћи да га одбијете, јер ће вас краљевски укус џема једноставно освојити.

1. 
   Како направити "краљевски" џем од кајсија за зиму? Огулите кајсије. Сакупљамо воду у посуду, сипамо соду у њу и растворимо. У ову посуду ставите кајсије и оставите 3 сата, након тога оцедите воду помоћу цедила и добро исперите воће.
2. 
   Поспите кајсије обилно шећером.
3. 
   Након отприлике 5 сати, у посуди ће се формирати сок од кајсије. Одвојите саме кајсије и пребаците их у другу чинију.
4. 
   Сируп не сипамо, већ га стављамо на шпорет док не проври. После кључања, вратите кајсије у сируп и оставите да одстоје.
5. 
   Након што се сируп „одмори“, поново га кувајте са кајсијама док не проври. Затим постепено смањите топлоту. После претпоследње фазе кувања, џем од кајсија треба да одстоји најмање 8 сати.У последњој фази кувања додати сок од лимуна. Након кључања угасите шпорет и након 20 минута. Сипајте џем у тегле и добро затворите поклопце. Да би се џем боље одржао, боље га је сипати у тегле док је још врућ: тим више у погледу стерилности. Затварамо тегле са поклопцима, можете их намотати. У сваком случају, може се чувати доста дуго. Пријатно!

Краљевски џем од кајсије са језгром за зиму

Енглески аналози руских конзерви - џемови - пуни су полица продавница, имају различите укусе и боје. Али и даље се заснивају на традиционалној класичној техници и начину припреме. Домаћи џем се и даље увек сматра укуснијим и здравијим од колега из продавнице.

Време кувања: 18 сати.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Кајсије - 1 кг.
• Шећер - 1 кг
• Вода - 300 мл.

Процес кувања:

1. Бирајте чврсте и чак мало незреле кајсије. Воће оперемо и пустимо да вода оцеди. Користећи посебан кухињски апарат, извадите коштицу тако што ћете је гурнути из кајсије. Овај уређај можете заменити и тупом оловком: у овом случају, обавезно га умотајте у филм за храну. Узимамо чачкалицу и убризгавамо је како би касније било лакше да сируп од кајсије продре унутра.

2. Разделимо кости и извадимо језгра.Ставите по једну у рупу сваког воћа.

3. Хајде да направимо сируп. Сипајте шећер у шерпу или умиваоник и додајте воду. Ставите на средњу ватру и мешајте да шећер не загори до зидова и дна. Чекамо да сируп прокључа, па пустимо да кључа 5 минута. У њега пажљиво ставите кајсије и мало промешајте шерпу или кашиком потопите садржај тако да буде потпуно прекривен сирупом.

4. Пустите да проври и кувајте око 5 минута. После тога, склоните шерпу са шпорета у угао и оставите да се сируп охлади и кува: то ће трајати око 12 сати.Тегањ можете умотати у пешкир. Након предвиђеног времена, вратите посуду са садржајем на лагану ватру, доведите до кључања и сачекајте још 5 минута. Пар пута померите тепсију или помешајте кајсије, али не хаотично, већ у круг, како не бисте пореметили резултујућу структуру сирупа. Пену насталу од кључања уклоните кашиком или лопатицом. Оставите џем још 10 сати Предстоји последња фаза кувања: доведите до кључања, одмах смањите ватру и кувајте 20-25 минута. Нежно ротирајте кајсије у круг.

5. Да би се џем боље чувао, боље га је сипати у тегле још вруће: поготово што је бољи у погледу стерилности. Затварамо тегле са поклопцима, можете их намотати. У сваком случају, може се чувати доста дуго. Пријатно!

Укусан џем од кајсије са орасима

Фантастично укусан џем од кајсија, испоставило се, може бити још укуснији ако му додате један занимљив састојак, који је, иначе, и веома здрав. Говорим о орасима. Они ће учинити укус џема занимљивијим и дати му нови звук, тако да ће испасти заиста краљевски.

Време кувања: 17 сати.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Кајсије - 1 кг.
• Шећер - 1 кг
• Вода – 1 л.
• Ораси - 300 гр.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Сода - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Огулите кајсије. Сакупљамо воду у посуду, сипамо соду у њу и растворимо. У ову посуду ставите кајсије и оставите 3 сата, након тога оцедите воду помоћу цедила и добро исперите воће.

2. Кајсије обилно поспите шећером.

3. После отприлике 5 сати, у посуди ће се формирати сок од кајсије. Одвојите саме кајсије и пребаците их у другу чинију.

4. Сируп не сипамо, већ га стављамо на шпорет док не проври. После кључања, вратите кајсије у сируп и оставите да одстоје. Затим поново проври и додајте орахе. Утопите их у сируп и кувајте око 10 минута.

5. Након што се сируп „одмори“, поново га кувајте са кајсијама док не проври. Затим постепено смањите топлоту. После претпоследње фазе кувања, џем од кајсија треба да одстоји најмање 8 сати.У последњој фази кувања додати сок од лимуна. Након кључања угасите шпорет и након 20 минута. Сипајте џем у тегле и добро затворите поклопце. Да би се џем боље одржао, боље га је сипати у тегле док је још врућ: тим више у погледу стерилности. Затварамо тегле са поклопцима, можете их намотати. У сваком случају, може се чувати доста дуго. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за џем од кајсије са лимуном

Већ невероватно укусан џем од кајсија може бити и краљевски. Ово име укуса је у великој мери последица једног састојка који недостаје у класичном рецепту за ово јело. Говорим о лимуну: он ће додати свежину и новину укусу и диверзификовати га киселим нотама.

Време кувања: 17 сати.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Кајсије - 1 кг.
• Шећер - 1 кг
• Вода – 1 л.
• Лимун - 1 ком.

Процес кувања:

1. Кајсије опрати и одстранити коштице. Половину кајсија (или целе ако одлучите да их не сечете) прекријте шећером и оставите у фрижидеру преко ноћи.

2. За то време кајсије ће дати сок, па ће их требати посебно пренети. Међутим, сок ће нам и даље бити потребан, па га чувамо.

3. Оперите лимун и исеците га на два једнака дела. Са једног дела нарендаћемо корицу лимуна, а другим цедимо сок. Додајте корицу у чинију са кајсијама.

4. Након што се сируп „одмори“, поново га кувајте са кајсијама док не проври. Затим постепено смањите топлоту. После претпоследње фазе кувања, џем од кајсија треба да одстоји најмање 8 сати.У последњој фази кувања додати сок од лимуна.

5. Након кључања угасите шпорет и после 20 минута. Сипајте џем у тегле и добро затворите поклопце. Да би се џем боље одржао, боље га је сипати у тегле док је још врућ: тим више у погледу стерилности. Затварамо тегле са поклопцима, можете их намотати. У сваком случају, може се чувати доста дуго. Пријатно!

Како направити "краљевски" џем од кајсија са коштицама?

Време утрошено на прављење џема по овом рецепту биће само улагање у невероватан укус овог јела. Џем ће бити нежан, не превише сладак и не превише вискозан, ако се придржавате свих правила рецепта: тада ћете тачно разумети зашто се овај џем заслужено зове „краљевски“.

Време кувања: 20 сати.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Кајсије - 1 кг.
• Шећер - 1 кг
• Вода - 300 мл.
• Лимунска киселина - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Добро опрати кајсије: боље је узети густе, незреле.Користећи посебан штапић или његове аналоге (на пример, оловку), кружним покретима гурните коштицу кајсије из кајсије. Ова метода ће задржати кајсије нетакнуте.

2. Чекићем разбијте семенке, али немојте превише ударати, иначе можете оштетити зрно. Убаците их у рупу сваке кајсије. Пре тога, можете пробати семенке: ако се одједном испостави да су горке, онда можете користити бадеме или друге орашасте плодове. Не вреди се ослободити филмова нуклеола, јер ће додати рафинирану горчину бадема.

3. Ставите кајсије у шерпу или чинију. Скувати сируп од воде и шећера, као и са додатком лимунске киселине: сипајте шећер и сипајте воду. Ставите на средњу ватру и мешајте да шећер не загори до зидова и дна. Сачекајте да сируп прокључа, па оставите да кључа 5 минута. У то пажљиво ставите кајсије, мало завртите шерпу и кашиком утопите кајсије у сируп. Ставите посуду на ватру.

4. Доведите до кључања и скините пену која се створила. Немојте мешати џем током кувања: боље је протрести или окренути тигањ. Искључите ватру и оставите џем најмање 10 сати или преко ноћи. На исти начин прокувајте садржај још два пута по истеку овог времена, одржавајући интервале између другог и трећег кувања. О спремности џема може се судити по дебљини сирупа и прозрачности изгледа.

5. Врући џем сипајте у стерилне тегле и добро затворите поклопцем или заролајте. Џем је боље чувати на тамном месту. Пријатно!