Класичне ролнице

Вафл ролне су веома укусна и оригинална посластица за вашу кућну чајанку или празничну трпезу. И одрасли и деца ће ценити ову посластицу. Да бисте припремили укусни десерт, користите готов кулинарски избор са рецептима корак по корак. Чак и почетници у посластичарству могу то да поднесу!

Класичан рецепт за вафле ролне у електричној пегли за вафле

Ово је временски проверен рецепт за класичне танке вафле у електричној пегли за вафле. Након хлађења, испадају хрскави и мрвљиви. Када су врући, одмах након печења, вафли су пластични и лако се увијају у тубе. Главна ствар је да све урадите брзо и не губите ни секунду времена. Такве цеви задржавају хрскава својства дуго времена због путера и високог садржаја шећера у саставу. Укусни су и соло и са пуњењем.

1. 
   Како направити вафле ролне по класичном рецепту? За тесто је потребан путер који је што мекши. Не препоручује се да се растопи у течно стање - то ће пореметити конзистенцију теста, што ће утицати на текстуру готових вафла. Вреди унапред извадити путер из фрижидера и оставити да потпуно достигне собну температуру. Ставите меки путер у чинију у којој ћемо припремити тесто.
2. 
   Преко путера сипајте гранулирани шећер и ванилин у наведеној количини. Све заједно умутити миксером на великој брзини до потпуне хомогености.
3. 
   Добићете масну меку кремасту масу.
4. 
   Разбијте јаја у посебну посуду.
5. 
   Умутите их миксером на великој брзини док не створе пахуљасту пену светле боје.
6. 
   Посолите мешавину путера и шећера и промешајте.
7. 
   Затим сипајте претходно просејано брашно и лагано мешајте пјењачом.
8. 
   У мешавину путера и брашна сипајте размућена јаја.
9. 
   Миксером на средњој брзини измешати све заједно у једну масу. Када тесто постане хомогено, повећајте брзину и туците неколико минута. Смеша је глатка, хомогена и течна.
10. 
    Загрејте електричну пеглу за вафле док се не загреје. Користећи силиконску четку, подмажите обе унутрашње радне површине уређаја танким слојем биљног уља без мириса. Ставите кашику теста на доњу површину. Затворите електричну пеглу за вафле.
11. 
    Након једног минута отворите уређај и процените спремност вафла. Ако је златно браон по целој површини, извадите га и одмах рукама увијте у цев.Ово се мора урадити брзо и пажљиво, јер је радни предмет веома врућ, али након хлађења више му неће бити могуће дати било какав облик.
12. 
    На овај начин од целог теста печемо вафле и уваљамо их у цеви. Печене сервирамо када се охладе – у том стању вафли постају хрскави, мрви и топе се у устима.
13. 
    По жељи, епрувете се могу напунити кремом са ниском влагом. На пример, кувано кондензовано млеко или шлаг. Али вафли су веома укусни и без пуњења.

Пријатно!

Хрскаве ролне вафла у совјетској гасној пегли за вафле

Ако сте наследили совјетску пеглу за вафле за прављење танких вафла на гас, онда је ово права посластичарска срећа! Овај чудотворни уређај може се сматрати неуништивом реткошћу, која, упркос времену и смењивању генерација, верно служи на радост гурмана и сладокусаца. По овом рецепту предлажемо да припремите тесто од којег у овој пегли за вафле можете да испечете хрскаве, мрвљиве, које се топе у устима. Ова посластица из совјетског доба никога не оставља равнодушним.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Брашно - 300 гр.
• гранулирани шећер - 200 гр.
• Сол - прстохват.
• Јаја - 5 ком.
• Ванилин - 1,5 г.
• Маслац - 200 гр.
• Биљно уље - за подмазивање.

Процес кувања:

1. Јаја разбити у чинију у којој ћемо месити тесто. Умутите их миксером на великој брзини док се не добије лагана густа пена.

2. У мешавину јаја у наведеној количини сипајте гранулирани шећер, со и ванилин. Поново умутите миксером док се кристали шећера не растворе.

3. Растопите путер у микроталасној пећници или на шпорету до течности.Ако се уље превише загреје, охладите га како бисте спречили да се јаја подсире приликом каснијег мешања.

4. Отопљени путер прелијте пену од јаја, миксером измиксајте док не постане глатка.

5. У добијену смешу сипајте брашно.

6. У тесто умешати брашно миксером или метлицом руком. Мучење више није потребно, потребно је само сјединити све састојке у хомогену масу. Готово тесто треба да буде средње дебљине, течно и вискозно, без грудвица.

7. Ставите пеглу за вафле на шпорет и загревајте је са сваке стране по један и по до два минута, не заборавите да је окренете за равномерно загревање. Затим отворите уређај и подмажите унутрашње радне површине танким слојем биљног уља без мириса. Ако приметите да се површине још нису довољно загрејале, наставите са загревањем још пар минута. На загрејану површину ставите кашику припремљеног теста и затворите уређај. Пеците вафле на шпорету тридесет до четрдесет секунди са сваке стране, окрећући пеглу за вафле. Отварамо га и оцењујемо вафл - ако је већ довољно порумени, онда га уклоните. Ако је производ и даље блед, наставите са печењем.

8. Готов врући вафел одмах по печењу умотајте у цев. Ако пропустите време док је вафла савитљива, тесто ће се стврднути и производ ће се поломити и измрвити када се савија. На овај начин од свега припремљеног теста печемо вафле, увијајући их у цеви. Печене сервирајте охлађене.

Пријатно!

Ролне вафла са кондензованим млеком код куће

Тешко је замислити да се некоме не би допале тубе хрскавих домаћих вафла пуњених куваним кондензованим млеком. Десерт испада тако укусан и укусан да је једноставно немогуће одолети.Класично танки вафли могу се пећи или у модерном електричном апарату или у старој совјетској пегли за вафле на шпорету. Цевчице замотамо одмах након печења, не чекајући да се вафли охладе. Али треба их напунити кремом када су потпуно на собној температури, иначе ће се крема једноставно размазати на топле вафле.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Брашно - 1 кашика.
• Маслац за тесто - 90 гр.
• Гранулирани шећер - ½ кашике.
• Сол - прстохват.
• Јаја - 3 ком.
• Ванилин - прстохват.
• Биљно уље - за подмазивање.
• Кувано кондензовано млеко - 400 гр.
• Маслац за крему - 60 гр.

Процес кувања:

1. Пре припреме вафла, одмах припремите крему да се до пуњења тубица добро охлади и мало замрзне. Ставите кувано кондензовано млеко и наведену количину путера у посуду.

2. Потопним блендером умутите све заједно да добијете потпуно хомогену крему. Ставимо га у фрижидер и оставимо да се добро охлади.

3. За припрему теста разбијте јаја у чинију, додајте гранулирани шећер, прстохват соли и ванилију.

4. Користећи урањајући блендер или миксер, све заједно измиксајте док не постане потпуно хомогено.

5. Растопите путер до течности на шпорету или у микроталасној пећници. У мешавину јаја са шећером сипајте отопљени путер и додајте просејано брашно.

6. Поново радимо са потапајућим блендером или миксером. Готово тесто треба да буде средње дебљине, течно, вискозно и потпуно хомогено.

7. Добро загрејте плех за вафле. Ако је ово уређај за употребу на шпорету, не заборавите да га повремено окрећете током загревања како бисте обезбедили равномерно загревање.Сипајте неколико капи биљног уља без мириса на унутрашњу радну површину пегле за вафле.

8. Силиконском четкицом распоредите уље по целој површини – и доњој и горњој. Науљити је потребно само пре печења првог вафла. Пошто тесто већ садржи прилично велику количину масти, није потребно додатно подмазивање.

9. На загрејану, подмазану површину ставите кашику теста и затворите уређај.

10. Пеците вафле отприлике минут. Ако дође до печења на шпорету, не заборавите да преокренете тигањ.

11. Готову златно браон облатну скините са површине и одмах је увијте у цев. Мало запажање: вафли се такође могу умотати не само у равне цеви, већ и у корнете. Након тога, лакше их је напунити кремом, посебно ако немате шприц за пециво.

12. Од свег припремљеног теста испећи вафле, увијајући сваки у цев. Пустите их да се потпуно охладе. Хладне епрувете напуните припремљеном кремом. За ово је погодно користити шприц за кување. Ако нема, урадите то кашичицом и ставите крему на обе стране тубе.

13. Препоручљиво је да се готов десерт конзумира у року од 24 сата. Ако епрувете чувате дуже, онда под утицајем кондензованог млека тесто може омекшати и делимично изгубити своја хрскава својства.

Пријатно!

Како кувати вафле ролне без пегле за вафле у тигању

Многи људи воле традиционалне ролнице за вафле, али немају сви пегле за вафле да их направе. Постоји алтернативни начин печења танких вафла - ово је обичан тигањ. Главна ствар је да је његова површина глатка, високог квалитета и да не изазива сагоревање.Такви производи се не могу назвати палачинкама, јер тесто укључује количину путера и шећера карактеристичну за вафле - то гарантује мрвљиво хрскаву текстуру. Наравно, на површини таквих цеви неће бити типичне текстуре за вафле, али то неће утицати на укус или укупан изглед.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Брашно - 200 гр.
• Маслац - 100 гр.
• Млеко - 100 мл.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Сол - прстохват.
• Јаја - 3 ком.
• Ванилин шећер - ½ кашичице.
• Кувано кондензовано млеко - 1 конзерва.

Процес кувања:

1. У већу чинију разбијте јаја, додајте со, обичан гранулирани шећер и ванилин шећер. Почните да мутите миксером на средњој брзини, постепено повећавајући брзину. Постижемо бујну, густу, скоро белу пену. Кристали шећера би требало да се потпуно растворе.

2. Растопите путер у микроталасној пећници до течности. Ако постане превруће, оставите да се мало охлади како бисте спречили да се јаја при каснијем мешању не згрушају. Сипајте млеко и путер у пену од јаја. Све заједно помешати. Одозго сипајте просијано брашно.

3. У тесто умешајте брашно и мутите минут-два. Готова маса треба да буде течна, глатка, прилично густа, без грудвица. Конзистенција је слична тесту за палачинке.

4. Загрејте нелепљиви тигањ док се не загреје. Не подмазујемо. Једну до једну и по кашику припремљеног теста ставите на суву подлогу и помоћу силиконске шпатуле распоредите по целој тепсији у танком слоју.

5. Производ треба да изгледа као палачинка.

6. Након слагања, пржите вафле два-три минута на средњој температури шпорета.Затим га окрените и наставите да пржите још минут-два. Важно је да производ добро порумени, али да га не осушите. Ако га држите на шпорету, онда ће га бити тешко котрљати без оштећења. Ако вафла остане недовољно печена и бледа, онда неће бити хрскаве текстуре, а резултат ће заправо бити мекана палачинка.

7. Након што извадите вафле из плеха, одмах их увијте у цеви не чекајући да се охладе. Након ваљања, цеви поставите шавом надоле тако да буду фиксиране приликом хлађења и да се не расклапају.

8. Ове епрувете се могу послужити без пуњења или их након хлађења напунити куваним кондензованим млеком. У ту сврху је погодно користити шприц за пециво, или само кашичицу.

9. Послужите хрскаве ролнице чим се охладе. Идеалан додатак би била шоља чаја или кафе.

Пријатно!

Класичан рецепт за вафле ролне са куваним кондензованим млеком

Облатне са куваним кондензованим млеком враћају успомене на радосно детињство. Тако укусна и ароматична пецива сада нигде не можете да купите: или због промењене рецептуре, или зато што су утисци заувек нестали. Нудимо вам да овај дивни укус и арому репродукујете у својој кухињи. За припрему биће вам потребна пегла за вафле - подједнако добро раде и модерни електрични апарати са заменљивим панелима и стари совјетски пегла за вафле на гас.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• гранулирани шећер - 200 гр.
• Јаја - 5 ком.
• Сол - прстохват.
• Маслац - 180 гр.
• Брашно - 220 гр.
• Ванилин - прстохват.
• Биљно уље - за подмазивање.
• Кувано кондензовано млеко - 1 конзерва.
• Маслац - 70 гр.
• Биљно уље - за подмазивање.

Процес кувања:

1. Припремите састојке за прављење теста.Просејте брашно кроз ситно сито, растопите путер на шпорету или у микроталасној пећници док не постане течност.

2. У већу чинију разбијте јаја, додајте гранулирани шећер, ванилин и прстохват соли. Миксером умутите све док се не створи лепљива пена. Уверите се да су кристали шећера потпуно растворени. Сипајте отопљени путер и додајте брашно. Миксером измиксајте све заједно. Добијено тесто треба да буде глатко, хомогено и без грудвица.

3. Добро загрејте пеглу за вафле и подмазујте унутрашње радне површине танким слојем биљног уља без мириса. Ставите кашику теста у центар и добро затворите уређај. Пеците сваки вафел док не порумени, око један минут. У зависности од специфичног пегла за вафле, време печења може да варира. Важно је да готов производ не буде ни блед ни таман препечен.

4. Од припремљеног теста испеците вафле, сваки умотајте у цев одмах након што га извадите из пегле за вафле. Ставите цеви на тањир, шавом надоле, да бисте осигурали ваљани облик. Такође можете обликовати вафле у корнете - тако ћете их касније још лакше пунити.

5. За припрему креме помешајте кувано кондензовано млеко са омекшаним путером. То можете учинити помоћу метлице, блендера, у посебној посуди или директно у посуди апарата. Готов крем оставити да одстоји у фрижидеру најмање пола сата.

6. Тубе треба пунити тек када се охладе, иначе ће се крема размазати по топлим вафлима. Крему можете пребацити у шприц за пециво са уском млазницом - то чини рад много практичнијим. У недостатку шприца, једноставно га напунимо кашичицом, стављајући крему на обе стране цеви.

Пријатно!

Хрскаве вафле ролне са кремом

Вафли по овом рецепту су хрскави и мрвљиви. Када је врућ, веома је савитљив и лако се котрља у цеви или чуњеве. Како се хлади, тесто се стабилизује, а вафли добијају ону мрвљиву текстуру која се топе у устима. Припремићемо деликатну крему као пуњење за цеви. Због високог садржаја масти и шећера у вафлима, крема се неће размочити. Напуњене епрувете остају хрскаве дуго времена.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Маргарин - 100 гр.
• Брашно за тесто - 1 кашика.
• Сол - прстохват.
• Гранулирани шећер за тесто - ½ кашике.
• Јаја - 3 ком.
• Брашно за крему - 2 кашике.
• Млеко - 150 гр.
• Жуманца - 1 ком.
• Маслац - 150 гр.
• гранулирани шећер за крему - 150 гр.
• Ванилин - прстохват.
• Биљно уље - за подмазивање.

Процес кувања:

1. Припремите потребне састојке за припрему теста. Просејати брашно.

2. Маргарин исећи на комаде и отопити до течности у микроталасној или на шпорету.

3. Ако се течни маргарин превише загреје, оставите да се охлади на топлу температуру пре него што помешате са јајима да се не би подсирили.

4. У отопљени маргарин сипајте гранулирани шећер, со и разбијте јаја.

5. Све заједно умутити ручно пјењачом или миксером на средњој брзини. Покушавамо да растворимо кристале шећера.

6. На добијену течну смесу сипајте просејано брашно и замесите тесто. Постижемо потпуно хомогену масу.

7. Готово тесто не би требало да има грудвице. Конзистенција је слична киселој павлаци.

8. Загрејте пеглу за вафле док се не загреје. Помоћу силиконске четке подмажите унутрашње радне површине танким слојем биљног уља без мириса.Маст је неопходна само пре печења првог вафла. Тесто садржи масноћу, тако да не би требало да се лепи током припреме вафла. У средину сипајте кашику припремљеног теста, добро затворите уређај и пеците вафле отприлике један минут. Ако је вафла још увек бледа, кувајте је дуже. Ако производ испадне превише таман, смањите време печења.

9. Одмах након вађења вафла, увити га у цев или корнет. Не би требало да чекате док се радни предмет не охлади - он ће се стврднути и сломити.

10. Тако од целокупне количине теста испећи вафле, уваљати их у цеви. Иначе, након формирања, препоручује се да се цевчице шавом на доле положе на плочу како би добро задржале облик док се хладе.

11. За припрему креме, у шерпи или ватросталној чинији жуманце самељите са гранулираним шећером и ванилијом. Сипајте млеко и мешајте док се кристали шећера потпуно не растворе. Сипајте брашно и снажно умутите да се уклопи у течну смесу и разбије све грудвице. Посуду са припремљеном смесом ставите на шпорет и уз стално мешање загревајте садржај. Када крема постане врућа и згусне, склоните је са шпорета и додајте путер. Мешајте док се потпуно не раствори. Оставите крему да се охлади, прекријте је прозирном фолијом у контакту да површина не буде прекривена осушеном кором. Ставите крему у фрижидер на најмање пола сата. За то време маса треба да се приметно згусне.

12. Припремљену крему пребацимо у сластичарски шприц или само пластичну кесу, у којој потом одсечемо угао.Пунимо потпуно охлађене епрувете, пунимо их кремом са обе стране из шприца или врећице.

13. Сочна нежна крема успешно наглашава хрскаву мрвичасту текстуру вафла. Идеалан додатак овом десерту биће шоља кафе или чаја.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за ролнице у Редмонд мулти-пекачу

Срећни власници вишенаменског пекара могу да направе много занимљивих јела постављањем потребних плоча за кување. Овај рецепт ће се фокусирати на ролнице вафла. Користећи таблу за танке вафле, печемо хрскаве округле комаде које одмах увијамо у цеви. Када се охладе, постају невероватно хрскаве и мрвљиве. Можете их пунити кремом, а можете их јести тек тако. Десерт је посебно популаран код деце која воле да хрскају слатким пецивима.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Јаја - 3 ком.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Маслац - 120 гр.
• Брашно - 120 гр.
• Биљно уље - за подмазивање.

Процес кувања:

1. Припремите састојке за прављење теста. Одмерите потребну количину гранулираног шећера и просијте брашно кроз ситно сито.

2. Исеците путер на комаде и ставите у чинију. Растопите га у микроталасној пећници до течности. Ако се уље превише загреје, оставите да се охлади на топлу температуру. Ово је неопходно да се приликом мешања путера са јајима, ова друга не би згрушала.

3. Јаја разбијте у чинију и сипајте назначену количину гранулираног шећера. Миксером умутите све док се не добије пахуљаста лагана пена. Затим сипајте отопљени путер и мешајте док не постане глатко. Додајте просејано брашно и умешајте га у тесто.Готова маса треба да буде средње дебљине, глатка и потпуно хомогена. Тесто тече из кашике у тешком млазу.

4. У мулти-пекачу постављамо плоче за печење танких вафла. Укључујемо уређај и загревамо радну унутрашњу површину до врућине. Пре печења прве порције вафла, подмажите панеле танким слојем биљног уља без мириса помоћу силиконске четке. Није потребно даље подмазивање. Ставите мали део теста на плочу, не више од супене кашике, и затворите поклопац вишенаменског пекача.

5. После отприлике минут и по отворите уређај и проверите вафле. Ако су довољно порумени, уклоните их. Ако су производи бледи, наставите са печењем. Препоручљиво је уклонити вафле са панела силиконском или танком дрвеном лопатицом како не би огребали деликатан премаз панела. Одмах након што извадите вафле, увијте их у цеви или корнете. Ставите их на равну површину да се охладе и фиксирају.

6. Тако од свега припремљеног теста испеците вафле и увијте их у цеви. Вафли су спремни за послуживање одмах након кувања. Ако планирате да их напуните кремом, онда то треба да урадите тек када се цеви потпуно охладе. У супротном, крема се може отопити и раширити.

Пријатно!

Како направити хрскаве вафле ролне са маргарином

Да бисте добили хрскаву и мрвљиву текстуру танких вафла, у саставу је неопходна масна компонента. У овом случају користимо маргарин. Током печења, само пре прве вафле потребно је подмазати пеглу за вафле уљем, па тесто сипати на суву површину.Да бисте производе умотали у танке цеви, можете користити мали трик: узмите било који штап жељеног пречника и „навијте“ вафле око њега - то гарантује уједначен облик и олакшава процес.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Пилећа јаја - 3 ком.
• маргарин - 150 гр.
• Брашно - 200 гр.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Биљно уље - за подмазивање.

Процес кувања:

1. Припремите састојке за тесто: брашно просијте, маргарин извадите из фрижидера да мало омекша.

2. Јаја разбити у већу чинију у којој ћемо месити тесто.

3. У њих сипајте гранулирани шећер и умутите пјењачом или миксером на великој брзини. Постижемо потпуно растварање зрна шећера и добијамо бујну, густу пену светле боје.

4. Растопите маргарин у микроталасној пећници или на шпорету до течности. Ако је течни маргарин јако врућ, оставите да се охлади на топлу температуру. Затим га сипајте у јаја и добро промешајте.

5. У добијену течну смесу у деловима сипајте просејано брашно и постепено замесите тесто.

6. Користите метлицу или миксер на малој брзини. Важно је да разбијете све грудвице и добијете потпуно глатко, хомогено тесто. Његова конзистенција је течна, вискозна, слична кондензованом млеку.

7. Загрејте пеглу за вафле док се не загреје. Пре печења првог вафла, подмазати унутрашњу радну површину танким слојем биљног уља. Погодно је користити силиконску четку. Сипајте кашику теста на површину и добро затворите пеглу за вафле.

8. Време печења вафла зависи од врсте и снаге уређаја.Генерално, након минут или минут и по можете отворити пеглу за вафле и проценити степен спремности. Ако је производ и даље блед, наставите са процесом. Ако је вафла добро запечена, уклоните је силиконском или дрвеном лопатицом како не бисте оштетили премаз пегле за вафле. Како печете више вафла, уређај ће се загрејати и процес ће ићи брже.

9. Одмах након вађења вафла из уређаја, увијте га у цев или корнет. Ако оклевате или сачекате да се охлади, више нећете моћи да му дате никакав облик – тесто се брзо стврдне, ломи и мрви.

10. Да бисте брже и удобније котрљање врућег вафла, за ово можете користити било који облик у облику штапића. Алтернативно, то може бити дршка ножа или другог прибора за јело.

11. Готове вафле послужите охлађене - тако се стврдну и максимизирају сва своја хрскава својства. Ови вафли су добри сами или са било којим пуњењем.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за вафле ролне са путером

Ово су исте оне наполитанке које су нас толико обрадовале у детињству и заувек оставиле пријатне успомене. Хрскаво и мрвљиво, топе се у устима и оставља за собом деликатан слатко-кремасти укус. Печење је добро само по себи и не захтева никакве додатке. И деца и одрасли воле да хрскају танке вафле уз шољицу кафе или чашу млека. А они који желе додатну слаткоћу и сочност, наравно, могу напунити тубе било којом кремом - десерт ће одмах заблистати новим звуком.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Јаја - 5 ком.
• Маслац - 200 гр.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Ванилин - прстохват.
• Сол - прстохват.
• Биљно уље - за подмазивање.

Процес кувања:

1. Припремите производе за тест. Просејте брашно да се олабави и обогати ваздухом. Одмерите потребну количину гранулираног шећера.

2. Ставите путер у шерпу и загрејте до течности на шпорету. Мешајте да не загори и да се равномерно отопи.

3. Ако је уље јако вруће, оставите да се охлади на топлу температуру да се јаја не би згрушала када мешамо састојке.

4. У отопљени путер разбити јаја и додати гранулирани шећер. Додајте ванилин и посолите у назначеним количинама.

5. Све заједно умутити миксером

6. Уверите се да се сви кристали шећера растворе. Додајте просејано брашно и наставите да радите миксером док се не разбију све грудвице и маса не постане потпуно глатка и хомогена.

7. Готово тесто треба да буде течно и да има конзистенцију сличну кондензованом млеку.

8. Можете пећи вафле или у електричном апарату или у посебном облику на гас. Загрејте уређај док се не загреје.

9. Подмазати унутрашње радне површине танким слојем биљног уља. Погодно је то учинити меком силиконском четком. Маст је потребна само пре него што се испече прва вафла. Тесто већ садржи прилично велику количину путера, тако да се током печења неће лепити за површину.

10. На припремљену површину сипајте кашику теста.

11. Чврсто затворите пеглу за вафле.

12. Време печења вафла зависи од врсте и снаге уређаја. Али, генерално, након једног минута можете отворити уређај и проверити степен спремности производа. Ако је руменило и даље бледо, наставите са процесом.Ако је боја вафла већ златна, уклоните га.

13. Док је вафла врућа, одмах је увијте у цев или корнет. Када се производ охлади, више му се не може дати никакав облик, јер се тесто стврдне и постане врло крхко.

14. Тако од целог теста печемо вафле и од њих формирамо цеви. Таква пецива је боље послужити када се потпуно охладе. Тако десерт открива све своје драгоцене особине - хрскавост, крхкост, текстуру која се топи у устима.

Пријатно!

Укусне обланде са чоколадним кремом

Облатне су снажно повезане са безбрижним детињством и тренуцима задовољства. Хрскави и слатки, пуњени сочним кремом или кондензованим млеком, права су посластица за одрасле и децу. У овом рецепту предлажемо да мало проширимо асортиман стандардних пуњења и користимо чоколадно пуњење. Нутела или било који други чоколадни намаз је једноставно идеалан за ову сврху. Да спречимо да исцури из цеви и да добро задржи облик, користићемо мали трик. Све је детаљно описано у наставку.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Маслац - 150 гр.
• Брашно - 200 гр.
• Сол - прстохват.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Млеко - 100 мл.
• Јаја - 3 ком.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Чоколадна паста - 100 гр.
• Биљно уље - за подмазивање.

Процес кувања:

1. Мешајте тесто за вафле. Да бисте то урадили, растопите путер у микроталасној пећници или на шпорету до течности. Ако постане превише вруће, охладите га на топлу температуру. Јаја разбити у путер, додати гранулирани шећер и со. Мутите миксером док се не растворе глатки кристали шећера. Затим додајте млеко и промешајте.На крају додајте брашно и прашак за пециво. Мешајте миксером на средњој брзини до потпуне хомогености. Готово тесто је средње течне конзистенције, тече и помало подсећа на кондензовано млеко.

2. Загрејте пеглу за вафле док се не загреје. Подмазати радне површине танким слојем биљног уља. Погодно је то учинити силиконском четком. Сипајте кашику припремљеног теста на површину и пеците вафле око један до један и по минут. Време печења зависи од снаге уређаја. Главна ствар је да готови вафли буду умерено златне боје, не бледи и не препечени. Одмах након што извадите производ из пегле за вафле, увијте га у цев. Не чекамо да се охлади, иначе ће се вафла стврднути и распасти. Узгред, можете га и умотати у облику корнета - још је згодније напунити вафле касније.

3. Хајде да припремимо пуњење. Да би добро држао облик и не би се ширио из цеви, додајте му мрвице вафла. За ово "жртвујемо" непривлачне примерке - два или три комада. Изломимо их на комаде, а затим оклагијом још ситније исецкамо.

4. Ставите чоколадну пасту у посуду и ставите је у водено купатило. Загрејте пасту неколико минута. Важно је да мало омекша да би се касније лакше мешала са мрвицама.

5. Загрејани меки чоколадни намаз помешати са мрвицама вафла.

6. Облатне филовати са обе стране припремљеним филом. Вафли морају да се потпуно охладе пре пуњења како се фил не би загрејао и не би исцурио.

Пријатно!