Рибља чорба од штуке

Супа од штуке има посебан деликатан укус и посебно је корисна. Ово јело је прилично једноставно за припрему, због чега је једна од најпопуларнијих опција рибље чорбе. У овом чланку нудимо 5 различитих рецепата за супу од штуке, како код куће, тако и на отвореном.

Класичан рецепт за рибљу супу од штуке код куће

Једноставан рецепт за рибљу чорбу са којим ће се снаћи чак и људи који први пут спремају такво јело. Супа се испоставља посебно пријатном за укус због деликатне пулпе смуђа.

1. 
   Како кувати укусну супу од штуке код куће? Очистимо рибу, одстранимо изнутрице, шкрге и очи. Поделите смуђа на мале комаде. Ставите их у лонац и напуните водом. Такође додајемо главу, пераје и реп. Ставили смо рибу да се кува на шпорет, не заборављајући да уклонимо пену након што вода прокључа.
2. 
   У чорбу додајте цео лук и зачине. Кувајте на лаганој ватри око 20-25 минута.Шаргарепу исеците на мале коцкице, а кромпир на коцкице средње величине.
3. 
   Извадите рибу, лук и ловоров лист из тигања и процедите чорбу. Додајте путер у то и поново запалите ватру. У чорбу додајте шаргарепу и кромпир, посолите и побиберите. Када је поврће кувано, додајте рибу у тигањ и кувајте још 5 минута.
4. 
   У готову супу додајте ситно сецкани першун, покријте поклопцем и оставите да одстоји неколико минута.
5. 
   Инфузирану рибљу чорбу сипајте у тањире. Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење рибље чорбе од штуке

Једноставан и економичан рецепт за рибљу чорбу. Филе смуђа се може пржити или користити за неко друго јело, док се од главе и репа може кувати укусна рибља чорба. Супа испада срдачна и укусна.

Време кувања: 80 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Глава смуђа - 1 ком.
• Реп штука - 1 ком.
• Вода – 3 л.
• Парадајз - 1 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Просо - 1 кашика.
• Лук - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу
• Алева паприка црни бибер - по укусу
• Соли по укусу
• Осушени копер - по укусу

Процес кувања:

1. Оперите реп и главу смуђа без шкрга под текућом водом и ставите у шерпу. Сипајте воду и ставите шерпу на шпорет. Укључите умерену ватру и додајте бибер у зрну и лук у тигању.

2. Смањите ватру када вода прокључа и оставите чорбу да крчка пола сата.

3. Процедите готову чорбу, одвојите рибљу пулпу од костију и хрскавице.

4. Вратите пулпу у бујон.

5. Парадајз, кромпир и шаргарепу исецкајте и такође их додајте у чорбу. Додајте просо и кувајте супу док кромпир не буде спреман. Готову супу поспите сувим копром, бибером и сољу. Пријатно!

Како скувати укусну и богату рибљу чорбу од смуђа са просом?

Здраво и хранљиво јело од смуђа, које испада веома нежно и задовољавајуће. Ова супа је погодна чак и за људе који не воле рибу и за децу.

Време кувања: 55 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Смуђ - 800 гр.
• Вода – 3 л.
• Просо - 6 кашика.
• Бели лук - 2 чена
• Лук - 1 ком.
• Зелени лук - 4 ком.
• Каранфилић - 4 ком.
• Свеж копар - 1 гомила
• Першун - 1 гомила
• Маслац - 40 гр.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Соли по укусу
• Алева паприка црни бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Припремамо све потребне производе.

2. Све састојке ставити у кључалу воду, оставити просо, уље, део копра и першуна. Кувајте на умереној ватри око пола сата, повремено мешајући и скидајући пену.

3. Готову чорбу уклоните са ватре и уклоните комаде рибе. Оперимо просо и исецкамо копер.

4. Просо неколико пута оперите под врелом водом, а затим га, у посебној посуди, кувајте до пола, око 15-20 минута.

5. Процедите чорбу.

6. Одвојите рибље месо од костију.

7. Чорбу ставити на умерену ватру, чим проври додати просо. После 4 минута додајте рибљу пулпу, зачинско биље и уље. Кувајте још 4 минута и склоните рибљу чорбу са ватре. Пријатно!

Једноставан и веома укусан рецепт за прављење рибље чорбе од штуке са пиринчем

Рибља чорба према овом рецепту испада веома густа, помало подсећа на течни пилаф. Међутим, испада веома задовољавајуће, укусно и ароматично. Посебно ће се допасти деци која баш и не воле течну храну.

Време кувања: 60 ​​мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Филе смуђа - 450 гр.
• Вода - 1,5 л.
• Пиринач - 100 гр.
• Кромпир - 4 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Сува шаргарепа - 1 кашика.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу
• Алева паприка црни бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Ако је потребно, одмрзните рибу.

2. Филе смуђа исећи на мале комаде.

3. Напуните комаде водом, додајте зачине и сол. Када вода прокључа, кувајте рибу на тихој ватри још око пола сата.

4. Кромпир и лук ољуштите и исецкајте.

5. У чорбу сипајте пиринач, након 10 минута додајте лук.

6. Такође додајте суву шаргарепу.

7. Додајте кромпир.

8. Чорбу кувајте око 20 минута док кромпир не буде спреман.

9. Пре сервирања, супу украсите зачинским биљем. Пријатно!

Права супа од смуђа на ватри у котлићу

Одличан рецепт за прављење рибље чорбе од свеже рибе у природи. Супа испада богата и ароматична чак и са минимумом састојака, а припрема се прилично лако.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Смуђ - 4 ком.
• Кромпир - 1 кг.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 3 ком.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу
• Ловоров лист - по укусу

Процес кувања:

1. Рибу добро оперите, уклоните љуске, уклоните шкрге и мало посолите.

2. Огулите шаргарепу и лук и исеците на крупније комаде. Ставите их на роштиљ и пржите на ватри са обе стране док не постану коре.

3. У котао сипајте воду, додајте кромпир и ставите на ватру. Када вода проври, поспите је сољу.

4. Ставите шаргарепу и лук у воду и кувајте их 10-15 минута.

5. Додајте рибу, побиберите по укусу и додајте неколико ловорових листова. Кувајте рибу још око 10 минута. Пријатно!