Супа од штуке

Рибља чорба од штуке је дивно, ароматично и веома укусно јело. Упркос малој количини састојака, увек ме радује. Нудимо вам класичан рецепт за кување, од главе и репа, од розе лососа са просом, са пиринчем, са кромпиром, у лонцу, са јајетом, као и опцију на ватри.

Класичан рецепт за рибљу супу од штуке код куће

Ова прелепа риба прави веома укусну рибљу чорбу због свог пријатног укуса и текстуре. Риба се кува заједно са кромпиром, шаргарепом, луком и зеленим луком. Чорба треба да буде провидна, а штука нежна.

1. 
   Како кувати супу од штуке код куће? Очистимо и изнутримо рибу. Морате бити опрезни, јер када уклоните љуспице, оне ослобађају много слузи. Сада исеците штуку на комаде од 4-5 центиметара.
2. 
   У дубоку шерпу сипајте један и по литар воде и ставите на ватру.Тамо шаљемо сецкану рибу и чекамо док вода не прокључа. Затим укључите средњу ватру, посолите по укусу и кувајте још 20 минута.
3. 
   Током процеса кувања, периодично уклањајте насталу пену.
4. 
   Лук ољуштите и ситно исецкајте на коцкице.
5. 
   Огулите шаргарепу и нарендајте на крупно ренде.
6. 
   Кромпир ољуштите, оперите и исеците на коцкице средње величине.
7. 
   За то време штука је требало да буде кувана. Користећи шупљикаву кашику, извадите га из бујона на тањир. Главна ствар је да то урадите пажљиво, јер се може распасти. Чорба се може процедити кроз сито да би била бистрија. У овом случају додајте још мало воде.
8. 
   У чорбу додајте сецкани лук, шаргарепу и кромпир. Поврће није потребно пржити.
9. 
   Затим додајте црни бибер у зрну и један ловоров лист.
10. 
    Избацимо главу штуке, а остатак меса поделимо на мање комаде.
11. 
    Кувајте поврће око 20 минута. Супа је спремна. Ставите неколико комада рибе на тањир и напуните их чорбом. По врху поспите сецкани зелени лук и послужите. Пријатно!

Како припремити богату рибљу чорбу од главе и репа штуке?

Немојте журити да баците остатке од сечења штуке, јер се од њих прави веома укусна и богата рибља чорба. Такође укључује пиринач како би супа била заситнија.

Време кувања: 1 сат 10 минута.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Штука - 1 кг.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Кромпир - 4 ком.
• Пиринач - 100 гр.
• Вода - 2,5 л.
• Соли по укусу.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Свеже зеленило - по укусу.

Процес кувања:

1. Ставите главу и реп штуке у дубоку шерпу и напуните хладном водом. Пустите да проври и оцедите воду.

2.Рибу поново напуните водом, додајте со, црни бибер у зрну и ловоров лист. Очистимо једну шаргарепу и лук, исечемо на неколико делова и ставимо у шерпу.

3. Пустите да бујон проври и кувајте око 20 минута. Процедите чорбу кроз сито или газу и поново сипајте у шерпу. По жељи можете додати зачине по укусу.

4. Пиринач добро оперите и када проври додајте га у чорбу.

5. Сада чистимо преостало поврће. Шаргарепу крупно исецкајте, а лук на коцкице. Ставите у шерпу.

6. Затим ољуштите, оперите и исеците кромпир на велике коцке. Баците у чорбу.

7. Са куване главе и репа штуке извадити месо и додати у супу када је сво поврће кувано.

8. Свеже зеље оперите под хладном водом, ситно исецкајте и додајте у супу. Кувајте на лаганој ватри 10-15 минута.

9. Готову рибљу чорбу ставите на тањире и послужите. Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење супе од розе лососа са просом

Ружичасти лосос прави веома укусну и богату рибљу чорбу. Захваљујући просу и кромпиру, ова супа добија необичан укус и уједначену боју. Такође садржи шаргарепу, лук, со и бибер.

Време кувања: 1 сат 10 минута.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Сет за супу од розе лососа – 200 гр.
• Кромпир - 1 ком.
• Просо гриз - 1-2 кашике.
• Шаргарепа - 30 гр.
• Лук - 30 гр.
• Вода за пиће - 500 мл.
• Соли по укусу.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Свеже зеленило - по укусу.

Процес кувања:

1. Одмрзните сет за супу. Преполовимо главу и исечемо гребене на мање комаде.

2. Ставите рибу у лонац и напуните хладном водом. Ставите на ватру и сачекајте да прокључа. Уклоните пену, смањите ватру и кувајте поклопљено око 10 минута.

3.Просо добро оперите под текућом водом. Ако је не исперите, супа ће имати горак укус. Баците у чорбу.

4. Кромпир ољуштите, оперите и крупно исецкајте.

5. Лук опрати, ољуштити и исећи на коцкице.

6. Ољуштену и опрану шаргарепу исећи на полукругове.

7. Да би бујон био провиднији, процедите га кроз сито или газу. Овај корак је опциони и може се прескочити. Сада ставите сво сецкано поврће у тигањ, прокувајте и смањите ватру. Покријте супу поклопцем и кувајте 10 минута.

8. Сада извадите месо из сета за кувану супу и ставите га у шерпу са поврћем.

9. Додајте со, црни бибер и друге зачине по укусу. Кувајте још 5 минута и искључите ватру.

10. Покријте тигањ поклопцем и оставите да се кува 10 минута. Сипајте у тањире и послужите. Пријатно!

Како кувати укусну супу од ружичастог лососа са пиринчем код куће?

Рибља чорба од ове рибе је веома здрава. Испада веома укусно захваљујући кромпиру, шаргарепи, луку и зачинима, а пиринач га чини задовољавајућим.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Сет за супу од ружичастог лососа – 400 гр.
• Пиринач - 100 гр.
• Кромпир - 200-300 гр.
• Шаргарепа - 100 гр.
• Лук - 100 гр.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Свеж першун - по укусу.
• Свеж копер - по укусу.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Вода за пиће - 4-5 л.

Процес кувања:

1. Одмрзнути сет за супу ставите у шерпу, напуните хладном водом, ставите на ватру и кувајте 15-20 минута.

2. Готову рибу извадите из бујона шупљикавом кашиком у посебну посуду.

3. Процедите чорбу кроз сито да бисте се ослободили преосталих костију.Посолите по укусу и додајте ловоров лист.

4. Пиринач добро оперите и ставите у кључалу чорбу. Најбоље је користити парену да супа не личи на кашу.

5. Чорбу проври и додати ољуштен и на коцкице исечен кромпир. Упалите малу ватру.

6. Очистите шаргарепу и лук и исеците их на ситне коцкице. Загрејте 2 кашике биљног уља у тигању и пржите поврће у њему док не омекша. Додајте печење у супу.

7. Уклоните месо са костију ружичастог лососа и баците га у супу. Додајте со, бибер, першун и копар. Искључите ватру и оставите да се супа кува под поклопцем око 10 минута.

8. Чорбу сипајте у чиније и послужите. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за прављење супе од розе лососа са кромпиром

За припрему чорбе биће вам потребна глава, кичма и реп рибе. Затим ће се у њему кувати кромпир, док се шаргарепа и лук прже у тигању. Након што се поврће кува у рибљем бујону, рибљу чорбу можете сипати у тањире, стављајући комаде рибе у њу.

Време кувања: 1 сат 10 минута.

Време кувања 25 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Ружичасти лосос - 250 гр.
• Вода за пиће - 1 л.
• Кромпир - 2 ком.
• Шаргарепа - 70 гр.
• Лук - 70 гр.
• Парадајз - по укусу.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

1. У овом рецепту користимо сет за супу од розе лососа. Најбоље је купити целу рибу, одрезати са ње месо које ће потом ићи у рибљу чорбу. Очистимо и оперемо рибу.

2. Ставите у шерпу и напуните водом. Ставите на ватру и кувајте 15 минута. Након што вода прокључа, укључите малу ватру и наставите са кувањем. Повремено скините пену која се формира.

3.У то време огулите, оперите и исеците кромпир на мале коцкице.

4. Огулите и ситно исецкајте шаргарепу.

5. Ољуштите и исеците лук, као и шаргарепу.

6. Смањите ватру на месту где се кува риба и ту додајте сецкани кромпир.

7. Загрејте биљно уље у тигању и у њему пржите шаргарепу и лук неколико минута док поврће не омекша.

8. Извадите месо од куване рибе. Филе можете кувати одвојено и додати у супу. Ставите рибу у тигањ заједно са шаргарепом и луком.

9. Рибљу чорбу кувајте док кромпир не буде спреман. Посолите по укусу, додајте ловоров лист и друге зачине. Можете додати и сецкани парадајз да би супа добила лепу киселост. Кувајте још пар минута и склоните са ватре. Сипајте у тањире и послужите. Пријатно!

Укусна и ароматична супа од штуке на ватри у котлићу

Кувана на ватри, супа испада невероватно ароматична и укусна. Поред поврћа и зачина, у њега се додаје чаша вотке и из ватре се испушта угљенисана жига.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 9.

Састојци:

• Штука - 1 кг.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Кромпир - 1 кг.
• Вода за пиће - 2 л.
• Свеж копар - 1 гомила.
• Свеж першун - 1 гомила.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Ловоров лист - по укусу.
• Соли по укусу.
• Водка - 1 чаша.

Процес кувања:

1. Очистите рибу и добро је оперите. Одрежите главу, пераје и реп. Уклањамо шкрге и црева. Исеците тело на мале комаде.

2. За припрему чорбе не љуштимо лук, већ направимо 2 управна реза, али не до краја. Љуска се може уклонити, али са њом ће уво добити лепу боју.

3. Ставите котао на ватру. Напуните га водом и ставите главу и реп штуке.Шаљемо 2 лука и сачекамо док вода не прокључа. Уклоните формирану пену. Кувајте око 40 минута.

4. У овом тренутку ољуштите кромпир и исеците га на мале коцкице. Свеж копар и першун оперите под хладном водом и ситно исецкајте. Огулите шаргарепу и исеците на кришке.

5. После одређеног времена уклањамо штуку и лук из готовог бујона. Ставите кромпир и шаргарепу у котао. Посолите по укусу, додајте ловоров лист и црни бибер у зрну. Када је кромпир скоро скуван, баците штуку у лонац.

6. Оставите супу да се крчка око 5 минута, у њу сипајте 1 чашу вотке и спустите угљенисану жицу са ватре. Додајте сецкани копар и першун и промешајте. Супа је спремна.

7. Сипати у тањире и послужити. Пријатно!

Како кувати богату домаћу супу од штуке у спором шпорету?

Захваљујући мултиварку, штука се кува веома брзо, и што је најважније, укусна је. Прво се кува риба, а затим јој се дода сво поврће и јечам, што ће супу учинити задовољавајућом. Супа ће бити спремна за пола сата.

Време кувања: 1 сат 25 минута.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Штука - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 4 ком.
• Јечмена крупица - 2 кашике.
• Лимун - 1 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Свеже зеље - 100 гр.
• Сол - 1 тсп.
• Вода за пиће - 2,5 л.

Процес кувања:

1. Оперите штуку, очистите је и исеците на делове.

2. Укључите мултиварку и ставите рибу у његову чинију. Сипајте воду и укључите програм "чорба" или "супа". Подесите тајмер на 30 минута.

3. У овом тренутку припремите поврће. Ољуштите лук и исеците на мале коцкице. Ако желите, можете га послати у чорбу целог. Огулите шаргарепу и нарендајте на крупно ренде.

4. Кромпир ољуштите, оперите и исеците на ситне коцкице.

5.После пола сата отворите поклопац мултиварке и додајте сецкани кромпир, шаргарепу и лук у рибу. Јечам добро оперемо и додамо у чорбу са ловоровим листом, сољу и соком од целог лимуна. Затворите поклопац и кувајте још око пола сата. Чим је кромпир потпуно куван, супа је спремна.

6. Готово јело сипајте у тањире и украсите сецканим зачинским биљем. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за чорбу од штуке са јајима код куће

Ова супа испада веома укусна и ароматична. Кромпир са луком, шаргарепа, зачини и риба су идеално комбиновани, а јаје додаје густоћу и нежност супи.

Време кувања: 1 сат 10 минута.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Штука - 1 ком.
• Кромпир - 5 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Јаја - 2 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Црни бибер у зрну - 4-5 ком.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Очистите рибу, добро је оперите и уклоните шкрге и пераја. Одрежите главу, реп и кичму. На њима ћемо кувати чорбу.

2. Ставите штуку у шерпу, додајте воду и кувајте око 20 минута. Посолите по укусу. Повремено уклањајте пену. Готов бујон процедите кроз сито да бисте уклонили кости и учинили га провиднијим.

3. Поново ставите посуду са бујоном на ватру. У то баците пар ловорових листова.

4. Огулите шаргарепу и исеците на мале комаде.

5. Такође ољуштимо и исецкамо лук.

6. У тигању загрејте 2 кашике биљног уља и пржите поврће у њему док не омекша.

7. Кромпир ољуштите, оперите и исеците на средње комаде.

8. Баците кромпир у тигањ и кувајте га док се потпуно не скува. Сада можете додати пржени лук и шаргарепу.

9.У посебној посуди умутите 2 јаја виљушком.

10. Сипајте их у супу у танком млазу, истовремено мешајући. Кувајте око 2-3 минута.

11. У овом тренутку извадите рибу из кости и додајте је у супу.

12. Искључите ватру, покријте тигањ поклопцем и оставите да се рибља чорба кува око 20 минута. Сипајте у тањире и послужите. Пријатно!