Црвена рибља чорба

Чорба од црвене рибе је веома укусна, ароматична и богата супа која се може припремити код куће. Ово прво јело је богато протеинима и здравим мастима. За обилан ручак одабрали смо 10 рецепата за укусну чорбу од црвене рибе.

Класичан рецепт за чорбу од црвене рибе код куће

Права чорба од црвене рибе је укусна, задовољавајућа и здрава. А главна тајна рецепта је да се риба додаје у ухо у фазама, што чини чорбу богатом и хранљивом.

1. 
   Како кувати укусну чорбу од црвене рибе? Пастрмку добро оперите под млазом воде, одсеците главу. У шерпу сипајте хладну воду, у њу ставите главу, проврите и наставите да кувате 5 минута.
2. 
   Ољуштите лук. Додајте лук и реп у тигањ. Наставите да кувате на ниској температури 20-30 минута. Затим извадите рибу и лук из чорбе, они више неће бити потребни.
3. 
   Процедите чорбу кроз дупли слој газе, сипајте назад у шерпу и поново прокувајте. У кључалу чорбу ставите рибљи филе, ловоров лист, со, црну и алеве паприке. Кувајте 10 минута на лаганом кључању.
4. 
   Оперите копар и ситно исецкајте. Додајте вотку и зачинско биље у супу, кувајте 2 минута, а затим уклоните посуду са ватре, покријте поклопцем и оставите да одстоји 15 минута.
5. 
   Врућу рибљу чорбу сипајте у чиније и послужите уз хлеб.

Пријатно!

Укусна рибља чорба од главе и репа пастрмке

Чорба за рибљу чорбу обично се кува од главе и репа пастрмке, испада богата и ароматична. Ово прво јело се може послужити радним даном код куће или припремити за пикник викендом.

време кувања: 80 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Пастрмка - 1 кг.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 0,5 ком.
• Лук - 0,5 ком.
• Ловоров лист - 3 ком.
• Пимент грашак - по укусу.
• Лимун - 10 гр.
• Зелени - за служење.

Процес кувања:

1. Добро исперите делове рибе да бисте уклонили преосталу крв и изнутрице. Уклоните шкрге са главе. Ставите пастрмку у шерпу, додајте воду и ставите на ватру. Проври бујон на умереној ватри.

2. У кључалу чорбу додајте пола црног лука и крупно исецкану шаргарепу, кувајте 25-30 минута. Чорба ће попримити лепу златну боју и бити испуњена укусом.

3. После овога извадите рибље делове из чорбе и мало охладите. Процедите чорбу.

4. Кромпир и другу половину црног лука ситно исецкати. Додајте поврће у чорбу и кувајте до пола.

5.Уклоните пулпу са репа и главе, ставите је у чорбу, додајте зачине и со. Рибљу чорбу кувајте док кромпир не буде спреман, а затим склоните са рингле и оставите поклопљено да одстоји 10-15 минута.

6. Врућу рибљу чорбу сипајте у тањире, додајте пар кришки лимуна и зачинско биље по укусу.

Пријатно!

Како кувати чорбу од црвене рибе са кремом на финском?

Финци дефинитивно знају много о прављењу чорбе од црвене рибе. Ова супа ће освојити ваше срце од прве кашике. Захваљујући комбинацији филета лососа и деликатне креме, укус јела је једноставно укусан и не налик било чему другом.

време кувања: 80 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Одрезак од лососа - 400 гр.
• Кичма лососа - 400 гр.
• Кромпир - 5 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Крема 10% - 200 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Копар - 15 гр.
• Пимент грашак - 5 ком.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Вода - 1-1,5 л.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Очистите лук и шаргарепу и исперите текућом водом. Делове рибе добро оперите и одвојите филете од коже.

2. Сипајте воду у тигањ, ставите гребене лососа и кувајте чорбу 25-30 минута након кључања. После 20 минута од кључања додати бибер у зрну и ловоров лист.

3. Истовремено у другом тигању са дебелим дном загрејте биљно уље, додајте лук и шаргарепу исецкани на коцкице. Пржите поврће до светло златно смеђе боје.

4. Рибљу чорбу процедите и сипајте у тигањ са прженим поврћем. Чим бујон проври, додајте кромпир исечен на коцкице и кувајте 15-20 минута док не омекша.

5. Филе лососа исеците на велике комаде, додајте у чорбу и кувајте 3-5 минута.

6.Ако је супа веома густа, додајте воду, посолите и зачините по укусу, додајте павлаку, промешајте и проврите чорбу. После тога додајте сецкани копар, проврите и скините шерпу са рингле.

7. Оставите рибљу чорбу испод поклопца 10-15 минута, а затим послужите.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење супе од лососа са просом

Богата и густа супа од лососа са просом ће вас загрејати и напунити снагом током целог дана. Када је лепо представљено, такво јело може чак и да диверзификује празнични мени.

време кувања: 70 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 5.

Састојци:

• Сет супе од делова лососа – 1 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Лук - 0,5 ком.
• Шаргарепа - 0,5 ком.
• Зачини - по укусу.
• Просо - 0,5 кашике.
• Вода – 2 л.

Процес кувања:

1. Комплет за супу потпуно одмрзните и исперите под текућом водом. Уклоните шкрге са главе рибе.

2. Ставите лососа у шерпу, прелијте водом и ставите на јаку ватру.

3. Повремено уклањајте пену са површине чорбе. Након кључања додајте зачине, смањите ватру, покријте тигањ поклопцем и кувајте 15-20 минута.

4. Поврће ољуштите и оперите. Лук и кромпир исеците на коцкице, шаргарепу на танке траке.

5. Просо исперите и оцедите у цедиљку.

6. Рибу извадите из чорбе и ставите на тањир. У чорбу додајте просо и сецкано поврће. Кувајте док не омекша, око 15 минута.

7. Раставите лосос, одвојите филе од костију. Фил додати у чорбу, промешати, посолити по укусу, проврити и склонити тигањ са рингле. Послужите рибљу чорбу са парчетом свежег хлеба.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за домаћу чорбу од црвене рибе са пиринчем

Црвена риба је одлична за прва и друга јела.Од њега се прави невероватно укусна рибља супа. Код куће, за кратко време можете да скувате богату супу за ручак од црвене рибе, поврћа и пиринча.

време кувања: 60 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Филе црвене рибе - 250 гр.
• Копар - 2-3 гране.
• Пименти грашак - 3-5 ком.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Лук - 0,5 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Кромпир - 1 ком.
• Пиринач - 0,5 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите филет, исеците на порције и ставите у шерпу.

2. Додајте копар, бибер у зрну и ловоров лист, залијте водом.

3. Огулите лук и шаргарепу. Половину црног лука ситно исецкати, а шаргарепу нарендати. Додајте поврће у тигањ и кувајте 20 минута на умереној ватри.

4. После овога у чорбу додајте кромпир и пиринач и наставите да кувате 15 минута.

5. Рибљу чорбу посолите по укусу, додајте зачинско биље, кувајте 2-3 минута и склоните са ватре.

6. Врућу рибљу чорбу сипајте у тањире и послужите.

Пријатно!

Како скувати богату и ароматичну супу од лососа са кромпиром?

Супа од лососа је толико ароматична и укусна да чак и ако не волите рибља јела, овде нећете моћи да одолите. Јело се припрема брзо и без већих потешкоћа.

време кувања: 80 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Труп лососа - 1 кг.
• Кромпир - 4 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Ловоров лист - по укусу.
• Соли по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Вода – 3 л.

Процес кувања:

1. Темељно исперите труп лососа под текућом водом, уклоните крвне угрушке, преостале изнутрице и шкрге.

2. Одрежите главу и реп. Исеците филе на порције.

3.Очистите лук и ситно исецкајте.

4. Шаргарепу ољуштите и исецкајте на коцкице, можете нарендати на крупно ренде.

5. Кромпир ољуштити и исећи на коцкице. Зеленило ситно исецкати ножем.

6. Ставите главу и реп у шерпу, покријте водом и ставите на средњу ватру. Када бујон проври, смањите ватру и кувајте 25-30 минута. Након тога уклоните реп и главу, процедите чорбу.

7. Тигањ са бујоном поново ставити на ватру, проврити, додати кромпир и филе лососа, кувати 15 минута. Након тога додајте шаргарепу и лук, наставите да кувате 5-7 минута. На крају додајте биље, зачине и со по укусу. Склоните посуду са рингле, покријте поклопцем и после 10 минута рибљу чорбу можете сипати у тањире.

Пријатно!

Права црвена рибља чорба на ватри у котлићу

Најисправнија и најбогатија супа кува се у котлићу са печеном жигом. Ако нема свежег улова, онда су сетови за чорбу од црвене рибе погодни за рибљу чорбу. Испада ништа мање укусно и задовољавајуће.

време кувања: 80 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Црвена риба - 500 гр.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• Зелени - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Поврће ољуштите, рибу потпуно одмрзните.

2. Одрежите главу од трупа и уклоните шкрге. У котао ставите главицу, лук и зачине, додајте воду и кувајте 20 минута.

3. Кромпир и шаргарепу исеците на велике коцке. Извадите рибљу главу из чорбе.

4. У чорбу додајте кромпир, шаргарепу и комаде рибљег филеа. Наставите да кувате рибљу чорбу 15 минута.

5. На крају посолите по укусу, додајте зачинско биље и ароматичну рибљу чорбу можете сипати у тањире.

Пријатно!

Невероватно укусна супа од пастрмке са топљеним сиром

Супа од пастрмке са топљеним сиром је деликатна, свестрана супа за ручак. Јело се припрема довољно брзо, што је на корист домаћица.

време кувања: 70 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Пастрмка – 800 гр.
• Вода - 2,5 л.
• Соли по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Кромпир - 5 ком.
• топљени сир - 150 гр.
• Конзервирани зелени грашак - 0,5 конзерве.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Маслац - 20 гр.
• Мешавина паприка - по укусу.
• Ловоров лист - 2 ком.

Процес кувања:

1. Рибу прелијте водом, прокувајте, скините пену. Посолите, побиберите и зачините чорбу и кувајте 20 минута.

2. Затим процедите чорбу, сипајте у шерпу, додајте кромпир исечен на коцкице и кувајте 5 минута.

3. Црни лук и шаргарепу ситно исецкати и пропржити на путеру док не порумени.

4. Одвојите рибљу пулпу од костију.

5. У чорбу додајте пропржено поврће и зелени грашак и наставите да кувате 5 минута.

6. Затим додајте топљени сир и кувајте уз стално мешање док се сир потпуно не раствори.

7. После овога ставите рибу у бујон, промешајте и прокувајте. уклоните посуду са ватре.

8. Додајте сецкано биље и сипајте рибљу чорбу у тањире.

Пријатно!

Како кувати рибљу чорбу од стомака лососа код куће?

У продавницама се често на полицама могу наћи трбушчићи лососа по повољним ценама. Овај производ је идеалан за богату супу. Овај рецепт прави савршену хранљиву супу за ручак.

време кувања: 60 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Стомаци лососа - 500 гр.
• Пиринач - 100 гр.
• Кромпир - 400 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Соли по укусу.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Каранфилић - 2 ком.
• Пимент грашак - 5 ком.

Процес кувања:

1. Сипајте воду у шерпу и ставите на ватру. Оперите стомаке лососа и одвојите филете од коже.

2. Исперите пиринач у неколико вода и ставите у шерпу.

3. Огулите, оперите, исеците кромпир било којим редоследом и ставите у шерпу.

4. Додајте стомаке у тигањ и кувајте рибљу чорбу 15 минута.

5. Лук ољуштите и ситно исецкајте.

6. Шаргарепу ољуштите, оперите и нарендајте на средњем ренду. У чорбу додајте шаргарепу и лук и кувајте 10 минута. Затим посолите и додајте зачине.

7. Рибљу чорбу кувајте још пар минута, па склоните шерпу са рингле, покријте поклопцем и оставите 15 минута. Пре сервирања можете додати сецкано биље по жељи.

Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за рибљу чорбу из сета црвене рибље чорбе

Омиљена верзија светло црвене рибље чорбе. Рибља чорба није само укусна и укусна по изгледу, већ је и здрава за организам због високог садржаја здравих масти и омега киселина.

време кувања: 90 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Вода - 2,5 л.
• Сет за супу од црвене рибе - 0,8-1 кг.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Пимент грашак - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

1. У шерпу сипајте воду, у њу ставите сет за супу и један црни лук и запалите.

2. Чорбу доведите до кључања, уклоните пену и смањите ватру. Кувајте 40 минута док риба не буде готова.

3. Затим рибу извадите из чорбе и одвојите филете од костију. Процедите чорбу кроз газу.

4. Чорбу поново ставити на ватру, када прокључа додати сецкани кромпир, кувати 10-15 минута, посолити по укусу.Лук и шаргарепу ситно исецкати и пржити на биљном уљу.

5. Када је кромпир скуван, у рибљу чорбу додајте рибљи филе, пржено поврће, зачине и зачинско биље, прокувајте и сипајте рибљу чорбу у тањире.

Пријатно!