Сок од бундеве са поморанџом за зиму

Сок од бундеве има пријатан слаткаст укус и садржи невероватну количину корисних супстанци, али деца то не воле увек. Да бисте додали његову атрактивност, можете га припремити са соком од поморанџе - брзо и невероватно укусно!

Сок од бундеве са поморанџом за зиму код куће

Лак и једноставан рецепт за очување сока од бундеве са додатком поморанџе за зиму. Лимунска киселина делује као конзерванс у овом рецепту.

1. 
   Како припремити сок од бундеве са поморанџом за зиму код куће? Огулите бундеву, уклоните семенке и језгро, исеците на велике комаде.
2. 
   У дубокој шерпи прелијте пулпу бундеве водом и ставите на средњу ватру.
3. 
   Исцедите сок од поморанџе у посебну посуду, преосталу кору цитруса исеците на комаде и додајте у мешавину бундеве.
4. 
   Чим бундева омекша, уклоните коре поморанџе из смесе и блендером измиксајте смесу. Ако пире није превише течно, може се довести до жељене конзистенције куваном водом.
5. 
   У тигањ са бундевом сипајте свеже цеђени сок од поморанџе, наведену количину гранулираног шећера и лимуна, сачекајте да проври и кувајте пар минута. Распоредите врући напитак од поморанџе и бундеве у стерилисане тегле и затворите их. Оставите да се охлади наопако, а затим пренесите у подрум или било које место са ниском температуром.

Сок од бундеве са поморанџом и лимуном у теглама за зиму

Да бисте припремили пиће од бундеве за зиму, боље је узети сорте са светлом аромом - мушкатни орашчић или у облику бочице. Лако се гуле, пријатног су укуса и садрже много корисних супстанци.

Време кувања: 50 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• бундева - 3 кг.
• Вода – 2 литра за кување и 3 литра за разблаживање сока
• Наранџа - 1,5 кг.
• Гранулирани шећер - по укусу.
• Лимун - 1,5 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Пулпу бундеве исеците на велике комаде, додајте 2 литра воде и кувајте док не омекша.

Корак 2. Оперите поморанџе, огулите их и уврните да исцеде сок.

Корак 3. У мешавину бундеве додајте свеже цеђени сок и кору од поморанџе, држите смешу око пола сата на лаганој ватри.

Корак 4. Извадите коре, додајте шећер и умутите смесу блендером док не постане глатка, па густ пире разблажите водом.

Корак 5. Исцедите сок од лимуна и додајте у добијену мешавину бундеве и поморанџе, кувајте још 10 минута, а затим сипајте пиће у припремљене тегле. Чврсто покријте и чувајте у фрижидеру.

Домаћи сок од бундеве и поморанџе кроз соковник

Такође можете припремити сок од бундеве са додатком поморанџе користећи млин за месо. У овом случају можете направити или обичан сок или припремити пиће са пулпом.Иначе, густа верзија сока се сматра здравијом јер садржи више влакана.

Време кувања: 40 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• бундева - 4 кг.
• Наранџа - 2 ком.
• гранулирани шећер - 750 гр.
• Лимунска киселина - 1 тбсп. л.
• Вода – 7 л.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите бундеву и уклоните семе, исеците пулпу на велике комаде.

Корак 2. Огулите поморанџу и поделите је на кришке.

Корак 3. Затим ставите бундеву и поморанџу у одговарајућу посуду и кувајте на лаганој ватри док комадићи бундеве не омекшају, што ће трајати око 20 минута.

Корак 4. Масу бундеве-наранџе самељите помоћу млин за месо са фином мрежом. За припрему сока са пулпом оставите масу каква јесте. Ако је потребан прочишћени сок, исцедите га кроз крпу или газу пресавијену у два или три слоја.

Корак 5. У припремљени сок додајте шећер и кашику лимуна, загрејте до кључања и сипајте у тегле. Препарати морају бити добро затворени. Сок од бундеве са поморанџом је спреман!

Како направити сок од бундеве и поморанџе у соковнику?

Најједноставнији могући рецепт за прављење сока од бундеве и поморанџе за који су потребна само три састојка - бундева, поморанџа и шећер. Корисност таквог производа је тешко преценити, а укус, као иу другим случајевима, остаје у свом најбољем издању.

Време кувања: 1 сат 50 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• бундева - 2 кг.
• гранулирани шећер - 70 гр.
• Наранџа - 2 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите бундеву и уклоните семе, исеците пулпу на коцке средње величине.

Корак 2. Ставите сецкано поврће на сито соковника.

Корак 3. Опране поморанџе исеците на кришке и додајте у бундеву, додајте шећер.Његова запремина може варирати у зависности од слаткоће бундеве.

Корак 4. У доњи део соковника сипајте воду и загрејте до кључања, а затим доставите средњи део да се скупи сок и горњи део са припремљеним састојцима. Покријте поклопцем и оставите на ватри 1,5 сата.

5. Готов сок из посуде за сакупљање сипајте у припремљене тегле и добро затворите поклопце. Сок се добро чува на хладном месту без директне сунчеве светлости.

Сок од бундеве и поморанџе са пулпом за дуготрајно складиштење

Сок од бундеве и поморанџе са пулпом задржава више корисних супстанци и микроелемената, осим тога, пулпа је извор влакана која су корисна за људе, па се препоручује да се такав сок припреми за зиму као додатни извор исхране за тело током хладна сезона када постоји недостатак витамина.

Време кувања: 1 сат 50 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• бундева - 1 кг.
• Наранџа - 2 ком.
• Лимун - 1 ком.
• гранулирани шећер - 100 гр.

Процес кувања:

Корак 1. За припрему сока са пулпом, боље је изабрати десертне сорте бундеве. Прво је потребно ољуштити и уклонити семенке, а затим исећи на мале коцкице.

Корак 2. У шерпу додајте воду у сецкану бундеву тако да мало покрије поврће, а затим кувајте на лаганој ватри док комади не омекшају. Овај процес обично траје до пола сата.

Корак 3. Готову масу од бундеве измиксајте потопним блендером док не постане глатка и хомогена и оставите да се охлади.

Корак 4. Исцедите сок из поморанџе, додајте преосталу пулпу заједно са соком у посуду са пиреом од бундеве, затим додајте шећер и сок од једног лимуна. Загревајте смешу на лаганој ватри око 20 минута док не упије арому цитруса.

Корак 5.Уклоните пулпу поморанџе, помешајте сок и сипајте у припремљене тегле. Чувајте пиће на хладном месту.