Чизкејк

Пита са скутом је једноставно и укусно пециво које је и биће веома популарно. За припрему се користе разна теста: бисквит, квасац, лиснато тесто, бесквасно и друго. Пуњење скуте добро допуњује воће, бобице, па чак и чоколада. Десерт се може припремити и за посебне прилике и за породичне вечере.

Пита са скутом са мрвицама пикћег хлеба

Скутна пита на бази мрвица пецива прилично је популарна због лакоће припреме и доброг укуса. Умесити мрвице само са брашном и путером. За питу бирамо висококвалитетни свјежи сир. Пита се служи тек охлађена, тако је укуснија.

1. 
   Пита од свјежег сира се припрема брзо и једноставно у рерни. Пре свега, измерите количину састојака за питу наведену у рецепту.
2. 
   Просејано пшенично брашно и шећер се сипају у посуду за мешење теста. Хладан путер се изгњечи на крупно ренде и дода у брашно.
3. 
   Ручно самељите брашно са путером и шећером док не постане ситне мрвице. Затим се ставља у фрижидер да се путер не отопи.
4. 
   Свјежи сир се ставља у другу посуду. Ако је ваш свјежи сир зрнаст, онда се меље кроз сито. У свјежи сир разбити јаја, додати шећер и кесицу ванилин шећера. Ови састојци се мешају пјењачом или миксером до глатке.
5. 
   Било која посуда за печење је подмазана или прекривена папиром. У њу се у равномерном слоју сипа половина охлађених пешчаних мрвица.
6. 
   Пуњење од скуте се равномерно поставља на слој мрвица.
7. 
   Свјежи сир је прекривен остатком мрвица и распоређен у равном слоју.
8. 
   Рерна је претходно загрејана на 180 степени. Пита се пече 40-50 минута док не порумени и не осуши.
9. 
   Печена скута од мрвица пикћег колача се охлади, пажљиво извади из калупа и служи уз чај. Срећно и укусно печење!

Пита са скутом са јабукама у рерни

Скута са јабукама је популарно, укусно пециво и постоји много опција за његову припрему, све се разликују по врсти теста. Свјежи сир се или додаје у тесто или користи као пуњење заједно са јабукама. У овом рецепту мешамо тесто као за палачинке и јогурт са содом и медом. Рецепт је једноставан и брз.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Брашно - 1,5-2 кашике.
• Јогурт (кефир) - 1,5 кашике.
• Јаје - 1 ком.
• Мед - 2 кашике.
• Шећер - 0,5 кашике.
• Свјежи сир - 1 тбсп. (непотпун)
• Јабука - 2 ком.
• Сода - 2 кашичице.
• Сирће 9% - 1 кашика.
• Ванилин шећер - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1.За тесто користите природни јогурт без разних додатака и пунила. Може се заменити чашом кефира.

Корак 2. Пребаците јогурт у чинију за мешење теста, у њу разбијте једно јаје и умутите ове састојке.

Корак 3. Затим у ову смесу сипајте пола чаше шећера, али можете додати још и кашичицу ванилин шећера.

Корак 4. Отопите мед и додајте две кашике у мешавину јогурта. Мед ће учинити торту мекшијом и побољшати укус.

Корак 5. Угасите соду са сирћетом и додајте је у смешу.

Корак 6. Затим у мешавину у порцијама сипајте једну и по до две чаше брашна и гнетите тесто. Конзистенција треба да буде иста као код палачинки, па сами одредите количину брашна. Јабуке ољуштите, исеците на комаде и помешајте са тестом.

Корак 7. Подмазати посуду за печење са било којим уљем и сипајте у њега тесто помешано са јабукама. Кашиком направите неколико удубљења у тесту и на дно распоредите свјежи сир.

Корак 8. Загрејте рерну на 180 степени. Пеците питу 40-50 минута, у зависности од ваше рерне, док не буде готова. Печену питу од свјежег сира са јабуком пре сервирања мало охладите. Срећно и укусно печење!

Једноставна и укусна пита од свјежег сира са бобицама

Многи људи воле тандем свјежег сира и бобица у пуњењу пите. Ова домаћа пецива су јефтина, једноставна за припрему и веома укусна. Можете користити било које бобице, чак и замрзнуте, али свеже бобице су увек укусније. У овом рецепту печемо питу од свјежег сира од прхког теста и смрзнутих јагода.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Брашно - 1,5 кашике.
• Маслац - 200 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Свјежи сир - 500 гр.
• Шећер - 0,5 кашике.
• Смрзнуте јагоде - 400 гр.
• Прашак за пециво - 1 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите све састојке за питу у количинама наведеним у рецепту. Нема потребе за одмрзавање јагода.

Корак 2. Просејати брашно кроз сито и помешати са кашичицом прашка за пециво. У чинију за мешење теста ставите путер, омекшан на собној температури, додајте шећер и све добро умутите миксером. Затим додајте брашно у ову мешавину.

Корак 3. Умесите тесто са пјењачом да се формирају фине мрвице. Ако се тесто скупи у грудвице, додајте још брашна.

Корак 4. Покријте било коју посуду за печење папиром. На њега равномерно поспите половину мрвица песка.

Корак 5. У посебној посуди умутите свјежи сир са јајима и шећером по вашем укусу у хомогену масу.

Корак 6. Распоредите масу скуте у равномерном слоју на мрвице у тигању.

Корак 7. Ставите јагоде на слој свјежег сира и равномјерно га прекријте остатком мрвица кратког колача.

Корак 8. Загрејте рерну на 180 степени. Пеците питу 40-50 минута док не буде потпуно кувана.

Корак 9. Печену скуту са бобицама мало охладите, пренесите из калупа у посуду и послужите уз чај. Срећно и укусно печење!

Како пећи питу од свјежег сира и чоколаде у рерни?

Иако се пита од свјежег сира и чоколаде прави од обичних састојака, изгледа шик и свечано. Процес припреме је једноставан: замесити тесто, припремити фил, формирати питу, испећи и охладити. Припремамо питу на бази чоколадних комадића, а у свјежи сир додамо скроб и павлаку да направимо нешто као суфле.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Брашно - 400 гр.
• Маслац - 250 гр.
• Какао прах - 4 кашике.
• Шећер - 250 гр.
• Прашак за пециво - 2 тсп.
• Јаје - 3 ком.
• Свјежи сир - 600 гр.
• Павлака - 200 мл.
• Скроб - 2 кашике.
• Ванилин - 2 гр.

Процес кувања:

Корак 1. У посуди за мешање теста меки путер самлети са 100 г шећера док не постане глатко.

Корак 2. У ову мешавину додајте четири кашике какао праха.

Корак 3. Затим сипајте пшенично брашно просијано кроз сито са прашком за пециво.

Корак 4. Користећи лопатицу, самељите ове састојке док не формирају фине мрвице.

Корак 5. Покријте било коју посуду за печење папиром и нанесите слој путера на њега.

Корак 6. Сипајте половину комадића чоколаде у калуп и распоредите у равномерном слоју.

Корак 7. За фил у другу посуду ставите свјежи сир, додајте 150 г шећера, ванилин, јаја, две кашике скроба и павлаку.

Корак 8. Помоћу метлице или лопатице помешајте ове састојке у глатку, хомогену масу. На мрвице равномерно распоредите фил од скуте.

Корак 9. Покријте слој свјежег сира равномјерно са остатком мрвица.

Корак 10. Загрејте рерну на 170 степени. Пеците питу најмање 1 сат.

Корак 11. Печену торту извадите из рерне и оставите да се мало охлади не скидајући је из калупа, а затим уклоните калуп.

Корак 12. Питу од сира и чоколаде са деликатним филом исеците на комаде и послужите уз чај. Срећно и укусно печење!

Укусна пита од скуте са вишњама

Одличан избор за испијање чаја могла би бити скута са вишњама, као десерт дивног избалансираног укуса. Питу припремамо од једноставног прхког теста, мада постоје и сложене опције попут торте од сира или колачића. Било која трешња је погодна, али у овом рецепту користимо смрзнуте трешње, што не утиче на укус пите.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Брашно - 150 гр.
• Маслац - 50 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Свјежи сир - 200 гр.
• Шећер - 6 кашика. без слајда.
• Трешње, одмрзнуте – 200 гр.
• Шећер у праху - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах према рецепту, припремите све састојке за питу. Смрзнуте трешње сипајте на тањир и оставите да се одмрзну.

Корак 2. Ставите меки путер у посуду за мешење теста, додајте му три кашике шећера и добро утрљајте.

Корак 3. Јаја раздвојите на жуманца и беланца, а беланца одмах ставите у фрижидер. Пребаците жуманца у мешавину уља и промешајте.

Корак 4. Затим у ову мешавину додајте просејано брашно и кашиком мешајте тесто. Ако се испостави веома чврсто, можете додати 1-2 кашике у тесто. кашике ледене воде. Уваљајте тесто у трупац.

Корак 5. Затим ставите умешено тесто у округлу посуду за печење, формирајући странице дуж ивице. Ставите форму са тестом у фрижидер на 20-30 минута.

Корак 6. У другој посуди млевите свјежи сир са три кашике шећера.

Корак 7. Охлађене беланце мутите миксером 5 минута док не створе стабилну пену.

Корак 8. Умућене беланце пребаците у свјежи сир и лагано промешајте.

Корак 9. Потпуно исцедите сок од вишања које су до тог времена одмрзнуте.

Корак 10. Ставите бобице у равномерни слој на врх теста.

Корак 11. Покријте слој трешње равномерно мешавином цурд-протеина. Ставите питу у рерну, загрејану на 180°Ц, 50 минута.

Корак 12. Обавезно охладите печену питу након што је извадите из рерне.

Корак 13. Готову скуту поспите вишњама са шећером у праху, исеците на комаде и послужите уз чај. Пријатно!

Домаћа пита са лимуном

И одрасли и деца воле нежна пецива од скуте. Постоји много опција за његову припрему.У овом рецепту припремамо питу од свјежег сира са укусом и аромом лимуна. Комбинација свјежег сира и лимуна је дивна и нису потребни други додаци. Замесите тесто за питу са јајима, прашком за пециво и путером. Лимун додајемо и у тесто и у фил од скуте.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 8.

Састојци:

За тест:

• Брашно - 120 гр.
• Маслац - 120 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Шећер - 3 кашике.
• Лимунов сок - 2 кашике.
• Ванилин - 2 гр.
• Корица лимуна - 1 кашичица.
• Прашак за пециво - 2 тсп.
• Сол - 0,5 тсп.

За пуњење:

• Свјежи сир - 400 гр.
• Маслац - 60 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Ванилин - 2 гр.
• Корица лимуна - 1 кашичица.
• Шећер - 80 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах укључите рерну на 160°Ц. Посуду за печење, најбоље калуп за печење, обложите папиром.

Корак 2. Растопите сав путер у микроталасној пећници или у воденом купатилу.

Корак 3. У посуду миксера ставите количину састојака за фил од скуте наведену у рецепту (шећер, ванилин, свјежи сир, јаје и корицу лимуна) и умутите максималном брзином у пјенасту масу.

Корак 4. У посуди за мешање помешајте просејано брашно са шећером, прашком за пециво, сољу и ванилијом.

Корак 5. У ову мешавину брашна разбијте два јајета, додајте лимунову корицу и отопљени путер и брзо замесите тесто док не постане глатко. Његова конзистенција треба да буде као густа павлака.

Корак 6. Умешено тесто одмах сипајте у калуп.

Корак 7. Пажљиво и равномерно ставите фил од скуте на врх теста. Изравнајте површину лопатицом.

Корак 8. Ставите питу у загрејану рерну 40 минута.

Корак 9. Печену питу од скуте и лимуна охладите у калупу, па је пажљиво извадите на посуду за сервирање и послужите уз чај. Срећно и укусно печење!

Брза пита са желеом од свјежег сира

Желе пите са разним надјевима с правом се сврставају у брза домаћа пецива. У овом рецепту припремамо желе питу од свјежег сира. Замесите тесто са кукурузним брашном, скутом, павлаком и јајима. Пита се може допунити бобицама или воћем по вашем укусу. Ваш десерт ће бити веома лаган и, захваљујући свјежем сиру и павлаци, прилично заситан.

Време кувања: 1 сат 10 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Кукурузно брашно - 250 гр.
• Јаје - 3 ком.
• шећер од трске - 180 гр.
• Свјежи сир - 300 гр.
• Павлака - 120 гр.
• Маслац - 50 гр.
• Сол - 1 прстохват.
• Прашак за пециво - 10 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке за питу у количинама наведеним у рецепту. Одмах укључите рерну на 180°Ц.

Корак 2. У чинију за месење теста разбити пилећа јаја, додати им шећер од трске и умутити пјењачом или миксером у пахуљасту масу.

Корак 3. Затим додајте свјежи сир и павлаку у ову мешавину и лагано мешајте док не постане глатко.

Корак 4. Просејати кукурузно брашно кроз сито заједно са прашком за пециво и сипати у течну подлогу за тесто. Додајте прстохват соли.

Корак 5. Користећи метлицу, месите тесто док не добије глатку текстуру без грудвица.

Корак 6. Подмазати посуду за печење са малом количином путера. У њега сипајте умесено тесто и загладите површину шпатулом.

Корак 7. Ставите питу у загрејану рерну на 30–35 минута и пеците док не порумени и осушите.

Корак 8. Брзо припремљену желе питу са скутом охладите, пажљиво извадите из калупа и послужите уз чај, украшавајући било којим преливом или шећером у праху. Укусно и успешно печење!

Како направити питу од банане?

Многи људи воле банане и десерте на њиховој бази. Пулпа банане одлично се дружи са свјежим сиром, тако да пецива на бази ових састојака увек испадају укусна и здрава. У овом рецепту припремамо питу од банане за љубитеље правилне исхране. Пшенично брашно можемо заменити пиринчаним брашном, а шећер се може заменити било којим заслађивачем.

Време кувања: 40 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Свјежи сир - 125 гр.
• Брашно - 25 гр.
• Банана - 100 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Какао - 2 гр.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Замена за шећер - 5 г.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите све састојке за торту према рецепту и потребном броју порција. Банану ставите у чинију за мешење теста и изгњечите виљушком. У банану разбити јаје, додати свјежи сир и миксером умутити. Потом у ову смесу додати просејано брашно и прашак за пециво и умесити тесто. На крају мешења додајте замену за шећер.

Корак 2. Умесено тесто поделите на пола. Сипајте какао у једну половину и добро промешајте. Добили смо тамно бело тесто. Користећи супену кашику, наизменично пребаците тесто у силиконски калуп да бисте направили облик „зебре“.

Корак 3. Поравнајте површину пите кашиком. Пеците питу у рерни загрејаној на 180 степени 30 минута. Ова пита се може пећи у микроталасној пећници на максималној снази 5 минута.

Корак 4. Печену скуту од банане мало охладите, извадите из калупа и послужите за чај. Пита се може прелити свежим бобицама по вашем укусу. Пријатно!

Корак по корак рецепт за питу од бундеве од сира

Сама бундева има благ укус и посебан мирис, који не воли свако, па се комбинује са другим производима како би се променио састав укуса јела. Бундева је у хармонији са свјежим сиром, а пециво испада невероватно нежно. Пите од свјежег сира и бундеве припремају се на различите начине. У овом рецепту, свјежи сир формирамо у слојевима, наизмјеничним слојевима бундеве и свјежег сира.

Време кувања: 1 сат 40 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Гриз - 3 кашике.
• Свјежи сир - 300 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Маслац - 2 кашичице.
• Суво грожђе - 50 гр.
• бундева - 500 гр.
• Шећер - 6 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите добру бундеву одабрану за питу и исеците семе, исеците на средње комаде и пеците у рерни загрејаној на 180°Ц 45 минута.

Корак 2. Печену бундеву ставите у посуду блендера, додајте 3 кашике шећера са 1,5 кашике гриза и самељите док не постане глатко.

Корак 3. Умутите једно јаје, додајте у мешавину бундеве и све помешајте.

Корак 4. Свјежи сир пребаците у другу посуду, додајте остатак шећера и гриз, разбијте јаје, додајте претходно намочено суво грожђе и виљушком добро измијешајте ове састојке.

Корак 5. Обложите било коју посуду за печење папиром. Ставите припремљену смешу у слојеве користећи супену кашику. Прво распоредите три кашике мешавине бундеве у равном слоју.

Корак 6. На врху ставите три кашике скуте масе у једнаком слоју.

Корак 7. Тако, наизменично, распоредите целу масу. Горњи слој треба да буде свјежи сир.

Корак 8. Загрејте рерну на 180 степени. Пеците питу 40–50 минута и дрвеним штапићем проверите спремност пецива.

Корак 9. Печену питу од бундеве од свјежег сира мало охладите, окрените је на тањир за сервирање, украсите по жељи и послужите уз чај.Укусно и успешно печење!

Пита од квасца са филом од скуте

Најпопуларније су пите од скута направљене од теста без квасца и направљене на брзину, али постоји и укуснија верзија овог домаћег пецива - пита од квасца са скутом. Потребно је време и одређена вештина у раду са таквим тестом, али резултат је одличан. Торта испада мирисна, лепа и веома нежна. Замесити тесто од млека, сувог квасца и сунђера. Узимамо свјежи сир било ког садржаја масти. У фил од свјежег сира додајте мало скуте.

Време кувања: 2 сата и 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 10.

Састојци:

За тест:

• Шећер - 120 гр.
• Маслац - 100 гр.
• Сол - 4 гр.
• Брашно - 600 гр.
• Млеко - 250 гр.
• Суви квасац - 8 гр.

За пуњење:

• Јаје - 2 ком.
• Шећер - 80 гр.
• ванилин шећер - 8 гр.
• Свјежи сир - 400 гр.
• Скутни сир - 100 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, потребно је да измерите количину састојака за питу према рецепту.

Корак 2. Загрејте млеко на 35-37 степени, сипајте у посуду за мешење теста, додајте суви квасац, кашику шећера и четири кашике просијаног брашна. Добро помешајте ове састојке. Ово ће бити тесто. Ставите на топло место пола сата да се активира квасац и подигне маса.

Корак 3. После овог времена растопите путер на било који начин и сипајте га у надошло тесто. У то сипајте 100 г шећера, додајте сво брашно у порцијама и месите тесто рукама док не постане глатко. Тесто треба да буде мекано и да се не лепи за дланове. Покријте посуђе салветом и ставите на исто топло место без пропуха 1 сат.

Корак 4. За пуњење, ставите свјежи сир у посебну посуду. У то разбијте пилећа јаја, додајте свјежи сир, ванилију и остатак шећера.Кашиком добро измешајте фил.

Корак 5. Дланом умесити дигнуто тесто од квасца, одвојити трећи део за украс и оклагијом оклагијом развући у слој који одговара вашој посуди за печење. Калуп подмажите уљем и у њега ставите разваљано тесто, формирајући странице висине до 3 цм по ивици.

Корак 6. Раширите фил од скуте на тесто у равном слоју. Остатак теста танко разваљајте и обликујте украс за питу по жељи. Загрејте рерну на 180°Ц. Дајте пити 20 минута да се докаже. Питу од квасца са филом од скуте пеците 35 минута. Печену питу мало охладите и исечену на порције послужите уз чај. Укусно и успешно печење!