Цурд торта у рерни

Скутна торта је веома укусно и једноставно пециво које се може припремити у рерни. Најбољи део ове торте су веома једноставни састојци које свако често има у својој кући. Они праве укусна пецива за кратко време. Нудимо вам 10 опција кувања са различитим филовима, као и опцију без путера и ПП колача.

Класична торта од свјежег сира према ГОСТ-у у пећници

Упркос једноставним састојцима, добићете нежан колач са хрскавом кором. Ова торта испада веома укусна, чак и без прелива. Немојте журити да додате мање шећера, јер ће торта испасти потпуно другачија.

1. 
   Како кувати укусну торту од свјежег сира у рерни? Свјежи сир трљамо кроз фино сито у погодну посуду да добијемо меко тесто без грудвица.
2. 
   У посебној посуди умутите путер и шећер док не добијете хомогену конзистенцију сличну креми.
3. 
   Додајте свјежи сир у путер и добро умутите.
4. 
   У добијену мешавину додајте једно по једно јаје, све добро умутите након сваког додавања. Просејати брашно, прашак за пециво и ванилин кроз сито. Све добро измешати. Тесто је спремно.
5. 
   Калуп пречника 26 цм премажите путером и поспите презлама. Тесто сипајте у калуп и ставите у рерну загрејану на 180°Ц. Пеците торту 40-45 минута. Спремност проверавамо утакмицом.
6. 
   Готов колач поспите шећером у праху и послужите. Пријатно!

---

Како направити укусне мафине од свјежег сира у силиконским калупима?

Захваљујући силиконским калупима, ваши колачићи неће изгорети и постаће златни и мирисни. Свјежи сир даје мафинима пријатан мирис и диван укус.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 40 мин.

Порције - 12.

 Састојци:

• Свјежи сир - 200 гр.
• Маслац - 150 гр.
• Јаја - 3 ком.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Брашно - 200 гр.
• Суво грожђе - 3 кашике.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Ванилин шећер - ½ кашичице.
• Шећер у праху - 2 кашике.
• Сол - 1 прстохват.

Процес кувања:

1. Омекшали путер, шећер, јаја и свјежи сир ставите у блендер и умутите на малој брзини, постепено повећавајући.

2. Добијену смешу пребаците из блендера у другу посуду. Просејте мало брашна кроз сито.

3. Додајте со, ванилин шећер и прашак за пециво. Све добро измешајте, постепено додајте остатак брашна.

4.Оперите суво грожђе водом и оставите да се осуше на папирном убрусу. У тесто додајте суво грожђе и мешајте тако да се равномерно распореде по целој смеси.

5. Поново све добро измешати. Тесто за торту треба да буде глатко.

6. Силиконске калупе не треба ничим подмазати. Тесто ширимо у порцијама тако да у сваком облику буде приближно иста количина.

7. Загрејте рерну на 180^ОЦ и ставите колачиће у њега. Пеците око 35-40 минута. Производи треба да добију златну боју. Проверите спремност чачкалицом.

8. Готове скуте поспите шећером у праху и оставите да се охладе. Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење торте од свјежег сира са сувим грожђем

Комбинација свјежег сира и сувог грожђа даје овом колачу невероватну арому и укус. Овај рецепт такође користи павлаку, што ће производу дати још више нежности.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 1 сат.

Порције - 6.

Састојци:

• Маслац - 150 гр.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Јаја - 3 ком.
• Свјежи сир 5% - 250 гр.
• Павлака 20% - 2 кашике.
• Ванилин шећер - 1 кашичица.
• Брашно - 280 гр.
• Прашак за пециво - 10 гр.
• Сол - ¼ кашичице.
• Сода - 1/3 кашичице.
• Суво грожђе - 100 гр.
• Шећер у праху - 1 кашика.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

1. Растопите путер у микроталасној пећници или у воденом купатилу. Додајте му шећер и добро промешајте. Затим додајте јаја и поново промешајте.

2. Умутити садржај посуде миксером док не постане глатка.

3. У посебној посуди млевите свјежи сир кроз сито, додајте павлаку. Све добро измешати и у смесу додати со и ванилин шећер. Поново измешати.

4. У путер додајте мешавину скуте и све умутите миксером док не постане глатко.

5.У добијену масу кроз сито просијати 140 грама брашна, соде и прашка за пециво. Користећи миксер, све добро измешајте.

6. Сада додајте другу половину брашна и суво грожђе. Све помешајте лопатицом док не постане глатко.

7. Подмазати калуп за торту биљним уљем и сипати тесто у њега. Оставите да одстоји 15-20 минута. Загрејте рерну на 175^ОЦ и ставите образац у њега. Пеците око сат времена.

8. Проверите спремност чачкалицом. Готов колач извадите из калупа и оставите да се мало охлади. Одозго поспите шећером у праху и послужите. Пријатно!

Мекана и нежна торта од банане у рерни

У овом рецепту у свјежи сир се додаје банана, због чега овај колач није тако сладак. Ипак, по укусу није инфериоран класичној верзији. Мекана изнутра и златна споља, сигурно ће вам се свидети овај колач.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Банане - 1 ком.
• Свјежи сир - 150 гр.
• Павлака - 1 кашичица.
• Пиринчано или пшенично брашно - 50 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Гранулирани шећер - 1 тсп.
• Прашак за пециво - ½ кашичице.

Процес кувања:

1. У чинију разбијте јаје и сипајте шећер. Мутите миксером док не добијете глатку пену. Шећер је опционалан, или уместо њега можете додати заслађивач.

2. У умућена јаја додати свјежи сир и павлаку. Све добро измешати.

3. Огулите банану и исеците на мале комадиће. Самлети блендером док не постане пире. Банану можете и згњечити виљушком ако желите да торта буде зрнаста.

4. У јаја са свјежим сиром и павлаком додати пире од банане и брашно просијано кроз сито са прашком за пециво. Све добро измешајте тако да нема грудвица.

5.Подмажите калупе путером и ставите у њих готово тесто. Загрејте рерну на 180^ОЦ и пеците колачиће у њему око 25-30 минута. Проверите спремност чачкалицом.

6. Готове производе извадите из калупа и оставите да се мало охладе. Пре сервирања можете лагано посути шећером у праху. Пријатно!

ПП дијететски скутни колач без брашна и шећера

Овај рецепт користи брашно од целог зрна пшенице и сос од јабуке и не садржи јаја и шећер. Стога је ова опција кувања погодна за све који гледају своју фигуру.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 40 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Спелтино брашно - 250 гр.
• Овсена каша - 80 гр.
• Прашак за пециво - 2 тсп.
• Сол - 1 прстохват.
• Цимет - ½ кашичице.
• Каранфилић - ½ кашичице.
• Кардамом - ½ кашичице.
• Суво грожђе - 100 гр.
• Умак од јабука 150 гр.
• Кокосово уље - 45 гр.
• Свјежи сир са ниским садржајем масти - 250 гр.
• Вода - 100 мл.

Процес кувања:

1. Прво помешајте све суве састојке. У посуду ставите брашно од спелте, овсене пахуљице, прашак за пециво, со, цимет, каранфилић и кардамом. Све помешајте силиконском лопатицом.

2. Суво грожђе добро оперите и ставите на папирни пешкир да се потпуно осуше. Додајте га сувим састојцима.

3. Одозго сипајте сос од јабука и све промешајте.

4. У смесу додајте кокосово уље и лагано промешајте.

5. Сада додајте свјежи сир и мијешајте скоро док не постане глатко.

6. Пошто је смеша прилично сува, додајте јој воду и мешајте док не постане глатка.

7. Покријте форму пергаментом и ставите тесто тамо. Све поравнајте кашиком. Загрејте рерну на 180^ОЦ и пеците торту око 40 минута.

8. Када је торта готова, оставите да се охлади.Затим извадите из калупа и послужите. Пријатно!

Укусна торта од свјежег сира и чоколаде код куће

Свима ко воли чоколаду ће се свидети овај рецепт. У тесто се додаје какао, као и суво грожђе, које се одлично слаже са овим колачем.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Свјежи сир - 300 гр.
• Јаја - 4 ком.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Ванилин - 1 кашичица.
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Какао прах - 5 кашика.
• Суво грожђе - 80-100 гр.
• Прашак за пециво - 2 тсп.
• Маслац - 180 гр.

Процес кувања:

1. Растопите путер у микроталасној пећници или у воденом купатилу и оставите док се потпуно не охлади. У посебној посуди, користећи миксер, умутите јаја, шећер и свјежи сир док не постане глатка.

2. У готову смесу додати брашно, какао, прашак за пециво и суво грожђе просејано кроз сито. Све добро измешати.

3. У скоро готово тесто додајте сада охлађен путер.

4. Све добро измиксајте миксером. Тесто треба да буде прозрачно и да личи на конзистенцију растопљеног чоколадног намаза.

5. Узмите калупе за мафине и напуните их тестом отприлике до пола. Можете користити један велики плех и испећи торту у њему. Загрејте рерну на 200^ОЦ и ставите колачиће у њега 15 минута. Проверите спремност чачкалицом.

6. Готове колаче извадите из калупа и оставите да се охладе. Пре сервирања можете посути шећером у праху или омиљеном чоколадом. Пријатно!

Мирисна и невероватно укусна торта са лимуном

Корица овом колачу даје пријатну арому лимуна и благо киселкаст укус, а глазура од лимуна га само украшава и даје пријатну киселост.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 1 сат.

Порције - 10.

Састојци:

• Маслац - 150 гр.
• гранулирани шећер - 180 гр.
• Јаја - 4 ком.
• Свјежи сир - 200 гр.
• Сол - 1 прстохват.
• Корица лимуна - по укусу.
• Екстракт ваниле - 1 кашичица.
• Брашно - 280 гр.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Сода - ½ кашичице.
• Шећер у праху - 200 гр.
• Лимунов сок - 3-4 кашике.
• Топла вода - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Миксером умутите омекшали путер док не постане глатка и пахуљаста маса. Додајте једно по једно јаје и добро умутите.

2. Свјежи сир истрљајте кроз сито или га избушите блендером. Додајте га у путер са шећером и јајима. Сипајте прстохват соли, додајте лимунову корицу, екстракт ваниле и све измиксајте миксером.

3. Просејати брашно са прашком за пециво и содом кроз сито. Мешајте силиконском лопатицом док не постане глатко.

4. Ставите пергамент папир у калуп и сипајте тесто у њега.

5. Загрејте рерну на 170^ОЦ и пеците око сат времена. Проверите спремност чачкалицом. Готов колач извадите из калупа и оставите да се охлади на решетки.

6. Пређимо на припрему глазуре. Просејте шећер у праху у посебну посуду и додајте лимунов сок. Све добро измешати и додати врелу воду. Ако је потребно, додајте још воде или лимуновог сока док не добијете конзистенцију коју желите за глазуру.

7. Охлађену торту прелијте готовом глазуром и одозго украсите лимуновом корицом. Пријатно!

Како кувати торту од свјежег сира без путера у пећници?

Без путера, мафини ће бити лагани и мекани. У поређењу са обичним мафинима, ови ће бити гушћи и мало суви, али и даље веома укусни.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 40 мин.

Порције - 15.

Састојци:

• Јаја - 3 ком.
• гранулирани шећер - 180 гр.
• Свјежи сир - 250 гр.
• Павлака - 4 кашике.
• скроб - 100 гр.
• Прашак за пециво - 2 тсп.
• Сол - 1 прстохват.
• Брашно - 250 гр.

Процес кувања:

1. Миксером умутите јаја са шећером док се не добије пенаста пена.

2. У посебној посуди умутите свјежи сир са павлаком блендером док не постане глатко.

3. У умућена јаја постепено додавати смесу од скуте и све добро измешати.

4. Просејте скроб кроз сито и добро промешајте.

5. У смесу додати брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со просејану кроз сито. Све добро измешајте силиконском лопатицом док се не добије хомогена маса. Тесто треба да буде прилично густо.

6. Користећи кашику, напуните калуп за мафине тестом до 3/4. Најбоље је користити силиконске калупе, јер се папирни јако лепе за такве колаче.

7. Загрејте рерну на 200^ОЦ и пеците на овој температури 10 минута. Затим смањите на 180^ОЦ и пеците још око 30 минута. Проверите спремност чачкалицом.

8. Готове кексе оставите да се мало охладе и поспите шећером у праху. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за сочну торту од свјежег сира са вишњама

Захваљујући трешњама, колач ће постати сочан и умерено сладак. Ова бобица се одлично слаже са свјежим сиром и савршено се уклапа у торту од свјежег сира.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 50 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Маслац - 100 гр.
• гранулирани шећер - 200 гр.
• Јаја - 2 ком.
• брашно - 210 гр.
• скроб - 35 гр.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Корица лимуна - 1 кашичица.
• Свјежи сир 9% - 125 гр.
• Павлака - 100 гр.
• Трешње без коштица - ¾ кашике.

Процес кувања:

1. У посебној посуди мутите миксером путер собне температуре са шећером неколико минута док не добијете прозрачну крему.

2. У путер додајте једно по једно јаје и све добро измешајте.

3.Просејати брашно, скроб и прашак за пециво кроз сито. Додајте лимунову корицу и добро промешајте силиконском лопатицом док смеса не постане скоро хомогена.

4. Свјежи сир истрљајте кроз сито или га избушите блендером. Додајте осталим састојцима заједно са павлаком и промешајте.

5. Сада додајте вишње и лагано мешајте кашиком тако да се распореде по тесту.

6. Плех обложите пергаментом и сипајте тесто у њега. Поравнајте површину лопатицом или кашиком. Загрејте рерну на 180^ОЦ и у њему пеците торту око 50 минута. Проверите спремност чачкалицом.

7. Готов колач извадите из калупа и оставите да се охлади. Пре сервирања можете посути шећером у праху. Пријатно!

Деликатна и прозрачна торта од сира са јабукама у рерни

Свјежи сир даје прозрачност печеним јелима, док јабуке додају киселост и сочност. Захваљујући овој комбинацији, колач испада веома ароматичан и необичног и пријатног укуса.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 50 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Јабуке - 1-2 ком.
• Јаја - 3 ком.
• Свјежи сир - 300 гр.
• Маслац - 80 гр.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Прашак за пециво - 5 гр.
• Ванилин - 2 гр.
• Брашно - 1 кашика.
• Шећер у праху - 2 кашике.

Процес кувања:

1. У дубокој посуди виљушком пажљиво самељите свјежи сир са шећером. Можете користити блендер да колач буде мекши.

2. У свјежи сир додајте јаја и отопљени путер. Све измиксајте блендером док се не добије хомогена маса.

3. Просејати брашно и прашак за пециво кроз сито. Додајте ванилин и све темељно мешајте кашиком.

4. Јабуке оперите, исеците на ситне комаде и додајте у тесто. Мешајте док се не распореде равномерно по смеши.

5.Посуду за печење намажите путером и ставите тесто у њу. Поравнајте површину кашиком или лопатицом. Загрејте рерну на 180^ОЦ и пеците торту 40-50 минута. Проверите спремност чачкалицом.

6. Готов колач оставите да се мало охлади и поспите шећером у праху. Пријатно!