Домаће печење је често повод да се цела породица окупи за столом уз ароматични чај. Нудимо да испечемо прозрачне и сочне пециво од сира. Штавише, може бити много опција за укусна скута; одабрали смо 6 најбољих рецепата.
Домаћи ђевреци од скуте у рерни
Ово је најлакши и најбржи начин да испечете пециво од свјежег сира. Пецива су прозрачна и нежна. Наведена количина састојака чини 24 багела.
- Брашно 250 (грами)
- Швапски сир 250 (грами)
- Гранулисани шећер 140 (грами)
- Екстракта ваниле 5 капи
- Маслац 150 (грами)
- Прашак за пециво 1 (кашичице)
- Шећера у праху 1 (супене кашике)
-
Како кувати пециво од свјежег сира у рерни код куће? Унапред извадите путер из фрижидера да се растопи. Помешајте путер, свјежи сир и шећер. -
У скуту додати просијано брашно и прашак за пециво, додати екстракт ваниле. -
Замесите тесто, требало би да буде еластично и не лепљиво. Умотајте тесто у прозирну фолију и ставите у фрижидер на сат времена. -
Поделити тесто на 3 дела. Сваку разваљајте у танку округлу торту. -
Исеците сваки круг на 8 делова. -
Тесто поспите шећером и притисните оклагијом. -
Сваки троугао уваљајте у ђеврек. -
Покријте лим за печење пергаментом и распоредите комаде. Пеците ђевреке у рерни загрејаној на 180 степени 30-40 минута. -
Вруће ђевреке поспите шећером у праху, охладите и послужите уз чај.
Пријатно!
Скута ђевреци су мекша него мекана са шећером
Ово пециво је изузетно популарно и убрзано осваја нова срца. Постоји једна мала тајна за прављење нежних и сочних пецива од сира, о томе ћемо вам рећи у нашем рецепту.
време кувања: 50 мин.
време кувања: 30 мин.
Порције: 36.
Састојци:
- Свјежи сир - 300 гр.
- Маслац - 150 гр.
- шећер - 100-150 гр.
- Прашак за пециво за тесто - 10 г.
- брашно - 300-350 гр.
- Биљно уље - за подмазивање калупа.
Процес кувања:
1. Самељите 100 грама шећера са путером.
2. Затим додајте свјежи сир у резултујућу масу.
3. Добро измешати састојке.
4. Затим додајте просејано брашно и прашак за пециво, добро замесите тесто.
5. Поделити тесто на три једнака дела. Уваљајте их у округле колаче.
6. Сваки круг обилно поспите шећером.
7. Исеците тортиље на 12 једнаких делова.
8. Ролати ђевреке.
9. Ролете уваљајте у шећер.
10. Подмажите плех уљем. Ставите препарате на лим за печење. Пеците пециво у рерни на 180 степени 35-45 минута.
11. Печене мало охладите и послужите.
Пријатно!
Укусне скуте са филом
Багелови од свјежег сира се једноставно топе у устима и не исушују се док се хладе. Облик пецива такође вам омогућава да додате било које пуњење по вашем укусу: воће, џем, чоколаду, ораси или суво воће. Пробајте, сигурно ће вам се допасти.
време кувања: 120 мин.
време кувања: 40 мин.
Порције: 10.
Састојци:
- Свјежи сир - 330 гр.
- Брашно - 300 гр.
- Маслац - 140 гр.
- Шећер - 70 гр.
- Ванилин шећер - 0,3 кашичице.
- Прашак за пециво за тесто - 1,5 тсп.
- Сол - 0,25 кашичице.
- Мак - 2 кашике.
- Крема - 2 кашике.
- Смеђи шећер - 2 кашике.
За пуњење:
- Џем - по укусу.
Процес кувања:
1. У чинију просијати брашно, додати со, прашак за пециво, обичан и ванилин шећер. Затим у суве састојке додајте путер нарезан на коцкице. Помешајте састојке рукама.
2. Затим додајте свјежи сир, помијешајте састојке. Добићете хомогено пластично тесто. Умотајте га у прозирну фолију и ставите у фрижидер на сат времена.
3. После овога поделите тесто на 4 дела. Разваљајте их у округле колаче, сваку исеците на 8 једнаких делова.
4. Троуглове премажите џемом.
5. Затим уролајте ђевреке.
6. Покријте лим за печење пергаментом и ставите ђевреке на њега. Премажите тесто кремом.
7. Потом тесто поспите мешавином мака и смеђег шећера.
8. Пеците ђевреке у рерни на 180 степени 35 минута. Послужите ђевреке уз чај након што се пецива охладе.
Пријатно!
Једноставан и укусан рецепт за пециво од свјежег сира са јабукама
Пуњење од јабука допуњује тесто од скуте као ништа боље. Багелови испадају прозрачни и укусни. Веома су укусни за јело не само са чајем, већ и са хладним млеком.
време кувања: 120 мин.
време кувања: 30 мин.
Порције: 6.
Састојци:
- Свјежи сир - 260 гр.
- Крем маргарин - 120 гр.
- Шећер - 2 кашике.
- Брашно - 1,3 кашике.
- Сода бикарбона - 0,5 тсп.
- Сол - 1 прстохват.
За пуњење:
- Јабуке - 2 ком.
- Млевени цимет - 1 прстохват.
- Шећер - 3 тсп.
- Лимунов сок - 1 кашика.
За прскање:
- Шећер у праху - 3 кашике.
Процес кувања:
1. Свјежи сир истрљајте кроз сито.
2. Омекшали маргарин помешати са сољу и шећером.
3. Додајте свјежи сир у мешавину путера и мешајте док не постане глатко.
4. Додајте просејано брашно и замесите тесто.
5. Умотајте тесто у прозирну фолију и оставите у фрижидеру 1 сат.
6. Затим поделите тесто на 2 дела. Разваљајте танке округле торте, сваку исеците на 8 једнаких делова.
7. Јабуке опрати, ољуштити и исећи на коцкице. Ставите их у чинију, покапајте лимуновим соком и поспите циметом.
8. На широку ивицу троуглова ставите мало фила од јабука и поспите га шећером.
9. Ролати ђевреке.
10. Покријте плех пергаментом, поређајте ђевреке и ставите у рерну на 35-40 минута. Загрејте рерну на 190 степени.
11. Уклоните готове багеле из рерне.
12. Док су ђевреци још врући, посути их шећером у праху.
13. Печене оставите да се мало охладе и послужите уз чај.
Пријатно!
Како пећи пециво од свјежег сира са џемом у рерни?
Иако ђевреци од свјежег сира изгледају оригинално, прилично су једноставни за припрему. Сваки ученик може да се носи са овим рецептом. А да би ђевреци били још укуснији и сочнији, за фил ћемо користити џем.
време кувања: 110 мин.
време кувања: 30 мин.
Порције: 8.
Састојци:
- Брашно - 300 гр.
- Свјежи сир - 300 гр.
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Маслац - 200 гр.
- Ванилин - 2 гр.
- Сол - ¼ гр.
- Прашак за пециво за тесто - 10 г.
- Џем - 150 мл.
- Шећер у праху - за посипање.
Процес кувања:
1. Брашно просијте у чинију заједно са прашком за пециво, сољу и ванилијом.
2. Затим смрзнути путер нарендајте директно у чинију и рукама помешајте састојке. Затим додајте свјежи сир, поново промијешајте садржај посуде.
3.У чинију разбијте пилеће јаје и замесите тесто. Уваљајте у труп и ставите тесто у фрижидер на сат времена.
4. Радну површину поспите брашном и разваљајте тесто у танак круг.
5. Исеците круг на троуглове и премажите их џемом са широке стране.
6. Сваки троугао уваљајте у ђеврек. Ставите препарате на лим за печење обложен пергаментом. Пеците пециво у рерни на 200 степени 30-40 минута.
7. Вруће ђевреке поспите шећером у праху, оставите да се мало охладе и послужите.
Пријатно!
Корак по корак рецепт за прављење пецива од сира са мармеладом
Сами пециви од свјежег сира су веома укусни, слатки су и мрвљиви. Међутим, не постоји граница савршенству. По овом рецепту припремићемо укусну домаћу посластицу - пециво са мармеладом.
време кувања: 120 мин.
време кувања: 40 мин.
Порције: 8-12.
Састојци:
- Свјежи сир - 180 гр.
- Маргарин - 100 гр.
- Сода - 5 гр.
- Сол - 2 прстохвата.
- Пшенично брашно - 1,5 кашике.
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Шећер - 0,3 кашике.
- Мармелада - по укусу.
Процес кувања:
1. У чинију разбити једно јаје, додати кашику шећера, додати маргарин и со, добро измешати састојке. У добијену масу додајте свјежи сир.
2. Постепено додајте просејано брашно и умесите у хомогено тесто.
3. Формирајте тесто у балван и ставите у фрижидер на 30-60 минута.
4. После овога развући тесто у округлу торту, исећи на 8-12 једнаких троуглова, у зависности од тога које величине желите да буду печени.
5. На широки део троугла ставите мармеладу и почев од фила уролајте ђевреке.
6. Потопите ђевреке са једне стране у шећер и ставите их на плех.
7.Пеците пециво у рерни на 180 степени 40-45 минута. Када ђевреци приметно порумене, извадите их из рерне, охладите и послужите.
Пријатно!
