Домаћи свјежи сир од млека

Кућни сир направљен од млека код куће је природан, нежан и веома укусан производ. Да би процес био лак и задовољавајући резултатом, кувајте по провереним рецептима. Погледајте овај шарени избор од 7 кулинарских идеја са описима корак по корак и фотографијама.

Деликатни свјежи сир од млека код куће

Прављење меког и пухастог сира од млека уопште није тешко. Користите једноставан рецепт корак по корак за ово код куће. Готов производ ће вас одушевити пријатним укусом.

1. 
   Како направити свјежи сир од млијека код куће? Узмите два литра млека по свом укусу. Можете узети производ било које марке и садржаја масти.
2. 
   Сипајте млеко у тигањ и загрејте га док се не загреје. За кисело тесто, овде испустите пар малих комада црног хлеба.
3. 
   Затварамо радни предмет поклопцем и оставимо га на собној температури један или два дана.
4. 
   За то време производ ће добро ферментирати. Пажљиво уклоните комаде хлеба. Ставите посуду са садржајем у водено купатило. Прокувати и кувати око 20 минута.
5. 
   Затим искључите шпорет и оставите производ да се охлади.
6. 
   Ставите смесу у цедиљку и пустите да се сурутка оцеди.
7. 
   Два литра млека ће дати око 400 грама производа.
8. 
   Деликатни и прозрачни домаћи млечни сир је спреман.

Како направити домаћи свјежи сир од млека и кефира?

Једноставан начин да направите нежни домаћи свјежи сир је од млека и кефира. Други производ ће омогућити да радни предмет брзо ферментира. Користите кулинарску идеју да направите укусну и потпуно природну посластицу.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 20 минута

Порције - 150 гр.

Састојци:

• Млеко - 1 кашика.
• Кефир - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Одмерите потребну количину кефира и млека. Производи могу бити домаћи или купљени у продавници. Било који садржај масти је прихватљив.

2. У шерпу прво сипајте млеко и прокувајте. Затим додајте кефир, помешајте садржај и уклоните са ватре.

3. Важно је то учинити пре него што кефир почне да се згруша. Пустите да се производ охлади.

4. Ставите га на фино сито и пажљиво уклоните из сурутке. Такође можете користити газу.

5. Нежни свјежи сир од млека и кефира је спреман. Можете покушати и третирати своје вољене!

Како направити свјежи сир од киселог млека код куће?

Кисело млеко је универзални производ који не треба бацати. Можете га користити за прављење палачинки, палачинки, па чак и домаћег свјежег сира. Користите једноставан рецепт који су доказале многе домаћице.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 700 гр.

Састојци:

• Кисело млеко - 2,5 л.

Процес кувања:

1. Одмерите потребну количину киселог млека.

2. Сипајте кисели производ у одговарајућу тепсију. Кувајте га на температури од 50 степени. У том процесу стално мешајте садржај док се сурутка не почне одвајати.

3.Ставите цједило у дубоку посуду. На њега стављамо газу. Пажљиво сипајте врући производ. Чекамо док се сурутка не испразни у посебан контејнер.

4. Завежите газу са садржајем и окачите 30 минута да се течност што више оцеди.

5. Након овог времена, свјежи сир се може уклонити из газе. Домаћи производ је спреман!

Мекана и нежна скута од козјег млека

Од козјег млека може се направити здрав и деликатан свјежи сир. Пробајте светлу кулинарску идеју. Почастите себе и своје најмилије природним производом. Може се јести једноставно или користити за прављење других посластица.

Време кувања: 1 дан

Време кувања: 1 сат

Порције - 200 гр.

Састојци:

• Козје млеко - 1 л.
• Сол - 3 прстохвата.

Процес кувања:

1. Одмерите потребну количину козјег млека. Загревамо, али не кувамо. Промешајте са наведеном количином соли и склоните са шпорета.

2. Покријте радни предмет поклопцем или газом и оставите на топлом месту један дан.

3. Тигањ са садржајем поново ставите на ватру и загрејте. Не доводећи до кључања, искључите шпорет.

4. Затим се производ мора филтрирати из сурутке. Сипајте га у цедиљку са газом пресавијеном у неколико слојева. Затим везујемо радни предмет у врећу и обесимо га 1 сат.

5. Домаћи сир од козјег млека је спреман. Уклоните га из газе и пребаците у посуду за складиштење.

Укусан домаћи свјежи сир од млека и павлаке

Апетизиран домаћи свјежи сир може се припремити од млијека и павлаке. Бићете задовољни природним саставом, пријатним укусом и лакоћом припреме. Узети на знање!

Време кувања: 1 дан

Време кувања: 5 сати

Порције - 1 кг.

Састојци:

• Млеко - 4 л.
• Павлака - 4 кашике.

Процес кувања:

1.Загрејте млеко у шерпи, али га не доведите до кључања. Остављамо мали део производа нетакнут.

2. Преостало млеко помешајте са павлаком и уроните у врело млеко. Затим стављамо производ на топло место. Да би се формирала скутна маса, мора се држати од 10 сати до 2 дана.

3. После неког времена поново загрејте производ 15-20 минута. Поступак се може поновити два пута.

4. Охладите посластицу и сипајте је у сито са неколико пута пресавијеном газом.

5. Везати производ у кесу и везати 4 сата да се сав серум исцеди.

6. Апетитиван домаћи свјежи сир је спреман.

Једноставан и укусан рецепт за свјежи сир од млека и лимуна

Један од популарних домаћих рецепата за прављење младог сира је направљен од млека и лимуна. Цитруси ће омогућити да посластица добро ферментира. Као резултат тога, посластица ће испасти порозна и невероватно нежна.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 500 гр.

Састојци:

• Млеко - 2 л.
• Лимун - 1 ком.

Процес кувања:

1. Сипајте потребну количину млека у шерпу. Загрејати, али не доводити до кључања. Одмах смањите топлоту.

2. Исцедите лимунов сок у врући производ. Водимо рачуна да кости не дођу овде.

3. Млеко ће врло брзо почети да се сири. Ова скутна маса се одваја од сурутке. Кувајте садржај на лаганој ватри још 5-7 минута. Искључите шпорет.

4. Оставите смешу да се охлади 15 минута. За то време на површини ће се појавити неопходан део производа.

5. Уз помоћ финог сита или газе исцедите сурутку. Домаћи свјежи сир је спреман!

Како направити домаћи свјежи сир од млијека и сирћета?

Једноставан начин да направите свјежи сир код куће је од млека и сирћета. Чак и почетници могу лако да се носе са детаљним рецептом корак по корак. Пробајте јело.Обрадујте своје најмилије природном посластицом.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 650 гр.

Састојци:

• Млеко – 3,8 л.
• Сол - 1/3 кашичице.
• Сирће 5% - 8 кашика.

Процес кувања:

1. Сипајте потребну количину млека у шерпу. Овде посолите.

2. Доведите млеко до кључања и одмах смањите ватру. Непрестано мешајте садржај.

3. Полако сипајте сирће и наставите да мешајте.

4. Врло брзо ћете видети како се формира грушна маса и одваја сурутка. Ово је сигнал да је време да угасите шпорет.

5. Пустите да се маса мало охлади.

6. Затим га сипајте у фино сито. Пустите да се сурутка потпуно оцеди. Можете оставити 20 минута.

7. Добијени свјежи сир пребаците у одговарајућу посуду и чувајте у фрижидеру.

8. Домаћи производ је спреман. Промешајте га пре употребе.