Динстане тиквице

Пирјане тиквице су здраво и једноставно јело за ручак или вечерњи мени. Многе домаћице користе тиквице за припрему лаганих грицкалица, салата или пуног другог јела: комбинују се са сосовима, поврћем и месом. Током процеса динстања, они практично не губе своја корисна својства и садрже малу количину калорија.

Пирјане тиквице у павлаци у тигању

Пирјане тиквице се могу послужити као лагана ужина за ручак или уз било које јело од меса, попут котлета или печеног меса. Такође, тиквице са павлаком чине одличну здраву вечеру.

1. 
   Како брзо и укусно кувати динстане тиквице у тигању? Припремите лук и шаргарепу за пржење.Очистите лук и исеците га на два дела. Сваки део самељите на ситне коцкице. Такође очистимо шаргарепу и исперемо је топлом водом да уклонимо прљавштину. Нарендајте га на крупно ренде у дубоку чинију.
2. 
   Сипајте малу количину уља у тигањ. Стављамо га на шпорет и укључујемо опрему. Загрејте један минут. Додајте лук и пржите га око 2-3 минута. Стално мешајте лопатицом.
3. 
   Затим шаљемо шаргарепу. Пирјајте га заједно са луком 3-4 минута.
4. 
   Док пржимо лук и шаргарепу, одвлаче нам пажњу тиквице. Исперемо потребну количину и осушимо пешкиром. Исеците кору, а поврће исеците на коцкице средње величине.
5. 
   Ставите тиквице у тигањ са луком и шаргарепом. Пржите га око 20 минута. Не заборавите да стално мешајте.
6. 
   Пређимо на преостале састојке. Оперите зеленило и осушите папирним убрусом. Ситно исецкати. Бели лук ослобађамо од љуске. Такође смо га исечили на мале комаде. Ставите бели лук и пола зачинског биља у тигањ. Прелијте павлаком, посолите и побиберите. Мешајте садржај посуде док не постане глатко и кувајте још 10-15 минута.
7. 
   Готове тиквице у павлаци поспите преосталим зачинским биљем и послужите уз прилог од меса.

Пријатно!

Поврће са тиквицама, динстано у тигању

Да би тиквице биле укусније, обавезно додајте свеже или сушено биље и зачинско биље. Ако желите да кувате тиквице у рерни, пазите да не загоре.

Време кувања - 2 сата.

Време кувања - 1 сат 30 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Шаргарепа - 3-4 ком.
• Тиквице - 4 ком.
• Парадајз - 3 ком.
• Копар - 70 гр.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Маслиново уље - 4 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

1. Прво, припремимо све састојке. Очистимо лук и бели лук од коре и филмова. Уклоните кожу од шаргарепе ножем. Шаргарепу оперемо топлом водом помоћу сунђера или четке. Оперите парадајз, копар и тиквице. Осушите их салветом или папирним пешкиром.

2. Црни и бели лук ситно исецкати. Самељите шаргарепу на крупно ренде. Ставите припремљене састојке на одвојене плоче. Тиквице исеците на кришке средње дебљине и такође их ставите у посебан контејнер.

3. Сипајте хладну воду у електрични чајник и доведите до кључања. Ставите парадајз у дубоку посуду и прелијте их кључалом водом. После пар минута излијте воду, оставите парадајз да се охлади и скините кожицу. Исеците пулпу на мале коцке. Исецкајте копер.

4. У тигањ сипајте две кашике маслиновог уља. Ставите посуду на горионик и укључите шпорет да се загреје. После пар минута додајте лук и бели лук. Пржите их до златно браон боје. Стално мешајте лопатицом. Додајте шаргарепу. Пржите састојке око 5-7 минута и стално мешајте. Ставите парадајз у тигањ. Пржите смешу 10 минута. Поспите сољу и бибером по укусу.

5. Сипајте другу половину маслиновог уља у велику шерпу. Ставите посуду на горионик и укључите шпорет. Загрејте посуду са уљем неколико минута. Слојевите слојеве тиквица и прженог поврћа. Први и наредни слој тиквица лагано посолите и поспите бибером. Ставите посуду да проври на лаганој ватри. Додајте ловоров лист и покријте тигањ поклопцем. Кухајте 30 минута.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење динстаних тиквица са кромпиром

Јело се испоставља веома сочно, јер састојци укључени у рецепт садрже довољно течности. Да бисте избегли воденост припремљених тиквица, треба изабрати гушћи парадајз.

Време кувања - 1 сат 45 минута.

Време кувања - 1 сат 5 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Тиквице - 3 ком.
• Кромпир - 0,5 кг.
• Парадајз - 3 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Сок од парадајза - 100 мл.
• Сунцокретово уље - 3 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Крема - опционо.
• Копар - 1 гомила.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

1. Кромпир ољуштите и исперите под текућом топлом водом. Тиквице такође оперемо и осушимо кухињском крпом. Кромпир и тиквице исеците на мале коцкице.

2. Ољуштите лук, а шаргарепу ољуштите од горњег слоја. Оперите шаргарепу у топлој води. Лук исеците на ситно, а шаргарепу нарендајте на крупно ренде.

3. У тигањ сипајте сунцокретово уље и ставите на горионик. Укључите шпорет и загревајте око минут. Додајте коцкице кромпира и пржите.

4. Оперите парадајз. Сипајте воду у чајник и прокувајте. Парадајз прелијте кључалом водом на пар минута, а затим спустите у хладну воду. Уклоните кожу. Уклањамо место на које је сечење причвршћено. Исеците парадајз на коцкице.

5. Припремљено поврће ставите у чист тигањ. Затим шаљемо парадајз, сипамо све састојке соком од парадајза и кремом. Поспите сољу и бибером.

6. Покријте посуду поклопцем и динстајте на лаганој ватри 30-40 минута. Оперите копер водом и осушите. Исеците зеленило. Поспите га преко готовог асортимана и послужите.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за паприкаш од поврћа од тиквица са парадајзом

Ако је потребно, свеж парадајз се може заменити са пар кашика парадајз пасте. Време утрошено на кување зависи од „младости“ тиквица: зрелијим тиквицама треба дуже да се кувају.

Време кувања - 1 сат 15 минута.

Време кувања - 50 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Тиквице - 1 кг.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Лук - 2 ком.
• Парадајз - 2-3 ком.
• Бели лук - 2-3 зуба.
• Зелени - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Бибер - по укусу.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

1. Тиквице исперите топлом водом и осушите кухињском крпом. Уклоните кору помоћу ножа. Ако је тиквица млада, не би требало да уклањате кору, јер је врло танка и сочна. Кашиком издубите језгро тиквица. Тиквице исеците на коцкице средње величине.

2. Лук ољуштите и исеците на ситне коцкице. Сипајте уље у тигањ и ставите посуду на горионик. Укључи рерну. Загрејте тигањ са уљем око минут. Пржите лук на јакој ватри док не порумени. Стално мешајте лопатицом.

3. Огулите шаргарепу малим ножем. Исперемо га топлом текућом водом. Исеците поврће на мале коцке. Додајте шаргарепу у лук и пржите их 2-3 минута. Комешање.

4. Оперите парадајз. Ставите их у дубоку посуду. Сипајте воду у чајник и доведите је до кључања (ако немате електрични чајник, прокувајте воду на шпорету). Парадајз прелијте кључалом водом и оставите 2 минута. После неколико минута, спустите их у ледену воду, а затим лако уклоните кожу. Уклањамо место где је стабљика причвршћена. Исеците парадајз на коцкице средње величине.

5. У лук и шаргарепу додајте сецкане тиквице. Помешајте састојке и покријте посуду поклопцем. Смањите ватру и оставите мешавину да кључа.

6.После 15 минута, када поврће омекша, поново га промешајте и поново покријте тигањ поклопцем. Ако нема довољно течности, додајте мало прокуване или филтриране воде. Крчкајте посуду 10 минута.

7. Очистите бели лук и ситно га исецкајте. Додајте сецкани парадајз и бели лук у тигањ. Сол и бибер по укусу. Помешајте садржај посуде и оставите 10 минута. Не покривамо поклопцем.

8. Оперите и осушите зеленило. Самељите га и поспите припремљеним поврћем.

Пријатно!

Сочне и ароматичне тиквице динстане са месом

Јело од меса испада веома сочно и укусно. Када будете спремни, сваку порцију можете прелити са малом количином павлаке да би ваша вечера или ручак били још укуснији.

Време кувања - 1 сат 45 минута.

Време кувања - 1 сат 5 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Тиквице - 3 ком.
• Свињско месо - 500 гр.
• Парадајз - 3 ком.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук - 3-4 зуба.
• Першун - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - 2-3 кашике.

Процес кувања:

1. Огулите лук и шаргарепу. Шаргарепу опрати топлом водом и исецкати (на ренде или ножем) на ситне коцкице или тракице. Црни лук исецкати што ситније. Свињско месо оперемо и исечемо на коцкице средње величине.

2. Сипајте биљно уље у дубок тигањ. Ставите посуду на горионик и укључите шпорет. Загрејте око минут и додајте лук. Пржите га до златно браон боје. Затим шаљемо шаргарепу. Помешајте га са луком и пржите неколико минута док шаргарепа не омекша.

3. Месо сипајте у тигањ и пржите на јакој ватри 1-2 минута. За то време, снажно мешајте производе.Када месо пусти сок, смањите ватру и пржите свињетину док течност не проври. Стално мешајте.

4. Сипајте воду и помешајте састојке. Оставите да се крчка 60 минута. Ако вода раније прокључа, додајте још мало течности. Лагано покријте посуду поклопцем.

5. Оперите парадајз. Парадајз ставите у дубоку посуду и прелијте кључалом водом (прокувајте воду у електричном чајнику или у лонцу на шпорету). Чекамо пар минута. Пребаците парадајз у ледену воду. Затим уклоните кожу. Исеците пулпу на мале коцке.

6. Оперите тиквице и зеленило. Осушите их папирним убрусом. Уклоните љуске са белог лука. Исеците кору од тиквица, исеците је на две половине и уклоните језгро. Тиквице исецкати на коцкице. Прво ситно исецкајте бели лук, а затим и першун.

7. Месу додајте сецкане тиквице, парадајз и половину белог лука. Посолите и побиберите смешу по укусу. Промешајте и по потреби додајте мало воде. Покријте тигањ поклопцем и динстајте смешу још 30 минута. Повремено мешајте састојке.

8. После пола сата скините поклопац са тигања и додајте остатак сецканог белог лука у посуду, поспите зачинским биљем. Промешајте и уклоните посуду са горионика. Искључите шпорет. Оставите посуду на миру 15-20 минута. Затим послужите на столу у порцијама.

Пријатно!

Како укусно кувати тиквице са млевеним месом у тигању?

За припрему овог јела препоручљиво је изабрати младе тиквице, које су здравије и сочније. Поврће такође помаже у уклањању вишка течности из тела, што спречава појаву едема.

Време кувања - 2 сата и 15 минута.

Време кувања - 1 сат 35 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Тиквице - 2 ком.
• Свињско месо - 200 гр.
• Говеђе месо - 150 гр.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Јаја - 1 ком.
• Пиринач - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Парадајз паста - 2-3 кашике.
• Павлака 15% - 3 кашике.
• Биљно уље - 1-2 кашике.

Процес кувања:

1. Свињско и говеђе месо оперите и осушите папирним убрусима. Исеците на комаде средње величине. Месо самељите у млевено месо помоћу машине за млевење меса.

2. Исперите пиринач неколико пута и оцедите воду у судопер. Ставите пиринач у шерпу и додајте воду. Ставите посуду на горионик. Укључи рерну. Кувајте пиринач док не омекша.

3. У чинију са млевеним месом умутити једно јаје и додати пиринач. Посолите и побиберите смешу по укусу.

4. Скините љуске са лука. Ситно га исецкајте и сипајте у чинију са осталим састојцима. Мешајте док не постане глатко.

5. Оперите тиквице. Обришите их пешкиром и исеците на округле комаде. Очистите језгро ножем.

6. Напуните "калупе" за тиквице млевеним месом. Ставите тиквице са мешавином у велику дубоку шерпу. Сипајте мало воде и соли. Ставите посуду на шпорет и укључите опрему. Ставите јело до кључања.

7. Узмите други лук и ољуштите га. Исећи на мале комаде. Огулите шаргарепу од горњег слоја и исперите топлом водом. Нарендати на крупно ренде.

8. Сипајте биљно уље у тигањ. Ставите посуду на горионик и укључите шпорет. Загревање. Додајте лук и пржите неколико минута. Затим шаљемо шаргарепу. Пржите још 2-3 минута. Стално мешајте. Додајте парадајз пасту. Промешајте и наставите са пржењем.

9. После пар минута додајте павлаку. Посолите сос и мешајте док не постане глатко. Прелијте сос преко тиквица. Покријте посуду поклопцем и динстајте 40 минута.

Пријатно!

Једноставан и брз начин припреме динстаних тиквица са печуркама

Да бисте припремили јело, можете одабрати апсолутно све печурке: шампињоне, печурке од острига или дивље печурке. Главна ствар је да су свежи. Сушене печурке нису погодне за ово јело.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 40-45 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Шампињони - 200 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Тиквице - 1 ком.
• Биљно уље - 1-2 кашике.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите младе тиквице. Осушите га кухињском крпом. Не уклањамо кору. Исеците поврће по дужини на два дела. Сваки део исећи на кришке.

2. Огулите лук и шаргарепу. Шаргарепу оперите топлом водом и исеците по дужини ножем. Исеците на пола прстена. Лук исецкати на коцкице.

3. Печурке сортирамо и скинемо горњи слој. Исперите топлом водом. Осушите папирним убрусима. Хајде да га исечемо.

4. Сипајте биљно уље у тигањ. Ставимо га на шпорет и укључимо. После пар минута, када се тигањ са уљем загреје, додајте лук и пржите га пар минута. Затим додајте шаргарепу, помешајте их са луком и наставите да пржите око 5 минута.

5. Додајте тиквице и печурке у тигањ. Помешајте састојке. Настављамо да пржимо. Сол и бибер по укусу. Поново промешајте смешу.

6. Крчкајте поврће 7 минута без поклопца. Затим поклопите шерпу поклопцем и наставите да динстате смешу око 10 минута.

Пријатно!

Како кувати сочне тиквице са пиринчем у тигању?

Пиринач за будуће јело мора се кувати унапред тако да има времена да се охлади. Најбоље је узимати свеже поврће, јер ће смрзнуто учинити прилог воденим.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 50 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Тиквице - 180 гр.
• Парадајз - 140 гр.
• Лук - 1 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Биљно уље - 25 мл.
• Пиринач - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Вода - 1,5 л.

Процес кувања:

1. Сипајте пиринач у малу дубоку чинију и исперите је топлом водом. Испустите воду у судопер. Ову процедуру радимо неколико пута. Ставите пиринач у лонац или лонац. Сипајте пречишћену воду и ставите посуду на горионик. Укључите шпорет и кувајте пиринач док не омекша.

2. Тиквице исперите под текућом топлом водом и осушите кухињском крпом. Ако тиквица није млада, огулите је. Тиквице исеците на коцкице.

3. Уклоните љуске са лука. Исеците га на коцке.

4. Оперите парадајз и обришите вишак влаге папирним убрусом. Исеците парадајз на мале коцке.

5. Паприку оперите, осушите и исеците по дужини на два дела. Из сваког уклањамо језгро. Оба дела паприке поново оперите и исеците на ситне коцкице.

6. Ставите тигањ на горионик. Додајте уље. Укључите шпорет и загрејте посуду са уљем пар минута. Пребаците лук и тиквице у посуду. Мешајте поврће током пржења.

7. После 5 минута додајте паприке и парадајз у лук и тиквице. Посолите и поспите смесу зачинима, промешајте и динстајте смесу на тихој ватри.

8. Додајте пиринач у поврће, мешајте састојке док не постане глатко. Сипати у 100 мл воде. Кувајте мешавину поврћа и пиринча 10 минута.

Пријатно!

ПП дијететске тиквице са пилећим прсима

Јело се сматра дијететским јер динстана тиквица садржи минималну количину калорија. Саветује се да се једу ако је потребно да се придржавате одређене дијете.Да би јело било заситније, можете додати пилећа прса.

Време кувања - 1 сат 5 минута.

Време кувања - 50 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Пилећа прса - 1 ком.
• Тиквице - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Копар - 1 гомила.
• Биљно уље - 1-2 кашике.
• Вода - ½ кашике.

Процес кувања:

1. Огулите шаргарепу са горњег слоја. Темељно га исперемо од прљавштине, док се помажемо четком или сунђером. Избришите шаргарепу папирним убрусом да упије вишак течности. Шаргарепу исеците на пола прстена.

2. Скините кожицу лука. Исеците на два дела и сваки исецкајте на пола прстена.

3. Оперите тиквице и осушите кухињским или папирним убрусом. Прво исеците поврће на округле кришке, а затим на мале коцкице. Ако је тиквица "стара", кору се мора уклонити и изрезати језгро.

4. Обрадите пилећа прса: уклоните филмове и вене. Исперите га хладном водом и осушите папирним убрусом. Исеците пилетину на мале комаде.

5. Ставите тигањ на горионик. Сипајте биљно уље у њега. Укључите шпорет и оставите да се тигањ са уљем загреје. Ставите лук и шаргарепу у посуду и почните пржити.

6. После 3 минута додајте пилећа прса. Посолите и поспите састојке зачинима, мешајте их до глатке. Напуните чашу водом до пола. Сипајте га у тигањ, који покривамо поклопцем. Кухајте 5 минута.

7. Додајте тиквице у смешу. Поново покријте тигањ поклопцем и динстајте његов садржај око 7 минута. Оперите везицу копра, осушите и ситно исецкајте. Поспите га преко готовог јела.

Пријатно!

Паприкаш од поврћа од тиквица са карфиолом

Стручњаци препоручују јести поврће и свеже и динстано, јер је добро за стомак и срце. Тиквице и карфиол су нискокалоричне, богате витаминима и минералима - одлична комбинација за присталице здраве исхране.

Време кувања - 1 сат 25 минута.

Време кувања - 1 сат 5 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

• Карфиол - 500 гр.
• Тиквице - 500 гр.
• Шаргарепа - 1-2 ком.
• Парадајз - 1-2 ком.
• Лук - 1-2 ком.
• Зелени - по укусу.
• Маслиново уље - 2 кашике.
• Сол - ½ кашичице.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Вода - 1,2 л.

Процес кувања:

1. Разврстајте карфиол. Уклоните све листове и оштећене цвасти. Одвојите преостале цвасти један од другог. Сипајте воду у тигањ, ставите посуду на горионик и укључите шпорет. Посолите у врелу воду и лагано промешајте. Додајте купус и оставите да се крчка 5 минута. Ставите купус у цедиљку.

2. Уклањамо љуске и филмове са сијалица. Исеците их на половине. Сваку од њих исецкамо.

3. Очистите шаргарепу од прљавштине. Исперите под текућом топлом водом. Осушите папирним убрусом. Самељите на ренде.

4. Додајте маслиново уље у тигањ. Пређите на горионик. Поставите ватру на средњу и сипајте лук у посуду. Пржите 2-3 минута.

5. Сипајте рендану шаргарепу. Промешајте и наставите да пржите три минута.

6. Оперите тиквице, обришите их и одрежите кору. Исецкајте поврће на коцкице. Додајте тиквице у лук и шаргарепу. Пржите састојке 3 минута уз стално мешање. Смањите топлоту, додајте мало воде. Покријте тигањ поклопцем и кувајте храну 10-15 минута.

7. Оперите парадајз и зачинско биље и обришите папирним убрусом. Нарендајте парадајз на ситно ренде. Исеците зеље што је могуће ситније.Пребаците карфиол у тигањ. Сипајте смешу са ренданим парадајзом. Чекамо док поврће не проври. Поспите сољу, бибером и зачинским биљем. Мешајте док не постане глатко и кувајте 3-4 минута.

Пријатно!