Кромпир динстан са месом у тигању

Пирјани кромпир са месом у тигању је брзо, једноставно и веома задовољавајуће јело. Искусне домаћице су га већ савладале до аутоматизма. Међутим, све има своје нијансе. Одабрали смо за вас 5 рецепата који корак по корак објашњавају цео процес динстања кромпира са месом како би се претворио у укусно печење. Поред главног поврћа – кромпира, који се одлично слаже са месом, биће вам потребни лук и шаргарепа, као и неко друго поврће или печурке по избору. Први рецепт је са фотографијом.

Кромпир динстан у тигању - једноставан рецепт са свињетином или говедином

За обилну домаћу вечеру или одличан ручак, предлажемо да направите кромпир динстан у тигању са свињетином или говедином. Овај једноставан рецепт ће вас одушевити недостатком кулинарских трикова, а вашу породицу одличним укусом! Једина ствар коју треба да знате је да се говедина кува дуже него свињетина.

1. 
   Како кувати динстани кромпир са месом у лонцу? Оперите говедину (или свињетину), осушите папирним убрусом и исеците на порције.
2. 
   Кување је најбоље започети у лонцу са дебелим дном, где ће се печење потпуно угасити. У њему загрејте мало уља и пржите комаде меса док не добију лепу корицу. То треба да се ради на јакој ватри, уз стално мешање, како се месо не би одмах упржило, већ стегло у корицу – тако ће комадићи унутра остати сочни.
3. 
   У пржено месо додајте шаргарепу, ољуштену и исечену на шипке или половине, као и полупрстенове или коцкице лука. Све заједно пржите још неколико минута, мешајући.
4. 
   Растопите парадајз пасту у чаши кључале воде, сипајте у шерпу, посолите, додајте бибер у зрну и динстајте месо најмање 20-30 минута (ако имате јунетину, можете динстати 40-45 минута). Кувајте на умереној ватри уз повремено мешање.
5. 
   Кромпир ољуштите и исеците по жељи.
6. 
   Када се месо лако прободе виљушком, додајте кромпир, ловоров лист, зачине за месо и још мало кључале воде. Поклопљено динстајте печење док месо и кромпир не буду готови. Ватра је мала, повремено промешајте да не загори.
7. 
   Готови динстани кромпир у тигању са свињетином или говедином може се посути сецканим белим луком и зачинским биљем и оставити да се крчка испод поклопца четврт сата.

Пријатно!

Кромпир динстан са пилетином у тигању

Пирјани кромпир са пилетином у шерпи је пример класичног брзог печења, јер се пилетина, посебно она из продавнице, кува брже од другог меса.Пилетина и кромпир су веома сочни због додавања лука, шаргарепе и паприке, а такву посластицу свако може да припреми по нашем рецепту.

Састојци:

• Пилећа прса - 1 ком.
• Кромпир - 6-8 ком.
• Паприка - 1 ком.
• Шаргарепа - 1-2 ком.
• Лук - 2-3 ком.
• Парадајз - 2-3 ком.
• Соли по укусу.
• Бели лук - опционо.
• Свеже зеленило - по укусу.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Зачин за пилетину - по укусу.
• Пимент грашак - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Крема - опционо.
• Парадајз паста - опционо.

Процес кувања:

1. Одвојите пилећа прса од кости кобилице, исеците на порције (можете узети и пилеће ноге, подељене на пар делова).

2. Пилетину одмах пржити на јакој ватри без соли и зачина да се „запечати“ кором.

3. Црни лук исецкати по жељи, а шаргарепу и паприку исецкати на танке тракице.

4. Исеците кромпир на кришке.

5. У пржену пилетину додати сво поврће осим кромпира, све заједно пржити неколико минута, мешајући.

6. Затим у шерпу ставите кромпир, зачине и со, промешајте.

7. Крчкајте у лонцу или котлићу са дебелим зидовима испод поклопца на лаганој ватри. Не заборавите да додате малу количину кључале воде и повремено мешајте.

8. Када је кромпир потпуно скуван, печење је спремно. Сада можете додати мало креме и (или) парадајз пасте по свом нахођењу, промешати и динстати још 2-3 минута након кључања. Уместо креме, можете додати неколико кашика павлаке.

9. Готов динстан кромпир са пилетином поспите сецканим зачинским биљем и сецканим белим луком по укусу и оставите у тигању, поклопљено, 10-15 минута да се јело стегне.Једите топло.

Пријатно!

Кромпир динстан са месом и поврћем

Пирјани кромпир са месом и поврћем је веома укусно и задовољавајуће јело. Због чињенице да се разно поврће динста заједно, месо је добро засићено њиховим соком и постаје веома нежно, једноставно се топи у устима! Препоручујемо да ово кулинарско ремек-дело припремите од најсвежијег поврћа из сопствене или салашне баште како бисте у потпуности уживали у његовом укусу!

Састојци:

• Кромпир - 6-8 ком.
• Мале тиквице - 1 ком.
• Паприка - 2 ком.
• Парадајз - 2-3 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Лук - 3 ком.
• Бели лук - по укусу.
• Свињетина - 500 гр.
• Соли по укусу.
• Зачин за месо - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Свеже биље - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите и огулите сво поврће: лук - на пола прстена, паприку и шаргарепу - на траке, тиквице и кромпир - на коцкице, и парадајз - на кришке.

2. Свињетину (или друго месо) исеците на мале порције и пржите док се не појави лагана корица са свих страна.

3. Додајте лук, шаргарепу и паприку, све заједно пржите пар минута, мешајући.

4. Посебно пропржити кромпир и тиквице на мало уља док и они не постану кору.

5. Ставите све састојке у шерпу са дебелим зидовима или велики котао, посолите и додајте зачине по укусу, динстајте до краја, поклопљено, мешајући. Сво младо поврће је веома сочно, тако да не морате додавати воду или додавати врло мало воде.

6. 5 минута пре спремности ставите кришке парадајза у тигањ, промешајте и динстајте јело.

7. Када је јело готово, додајте сецкани бели лук и свеже биље и динстајте испод поклопца 10-15 минута.

8.Пирјани кромпир са месом и поврћем послужите на столу врућ, посут сецканим зачинским биљем.

Пријатно!

Укусан рецепт за кромпир са месом и печуркама

Пирјани кромпир са месом и печуркама је одлична опција за обилан ручак или комплетну вечеру за целу породицу. Време кувања јела зависиће од врсте меса: пилетина и немасна млада свињетина се најбрже динстају. Печурке се највероватније користе за прављење шампињона - ово је прави спас када треба да направите нешто веома брзо и веома укусно у кухињи!

Састојци:

• Свињетина - 400-500 гр.
• Кромпир - 500 гр.
• Шампињони - 300 гр.
• Лук - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Крема - 150 мл.
• Бели лук - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 2-3 кашике.
• Зачин за свињетину - по укусу.
• Свеже биље - по укусу.

Процес кувања:

1. Да бисте брзо динстали свињетину, исеците је на танке шипке или мале коцке.

2. У тигању или тигању дебелих зидова добро загрејте биљно уље и у њему брзо пржите свињетину. Да би се на месу створила кора са свих страна, промешајте га.

3. Месу додајте ситно сецкани лук и шаргарепу, исечену на танке шипке.

4. Све заједно пржите пар минута, мешајући.

5. Сада посебно у дубоком тигању пропржите кромпир, исечен на шипке или кругове, тако да и на њима почне да се појављује корица - биће још укусније.

6. Шампињоне ољуштити, опрати, исећи на кришке или комаде произвољне величине, пржити после кромпира, мешајући, али не више од 3 минута. Ако имате дивље печурке, онда их пре пржења треба прокувати, процедити од воде и пржити 5-10 минута.

7.Све пржене састојке ставите у тигањ дебелих зидова, поспите сољу и зачинима по укусу, додајте мало вреле воде и динстајте док се месо и кромпир не скувају.

8. 5 минута пре него што буде готово, можете у јело додати светлу павлаку (или немасну павлаку), промешати и све заједно динстати.

9. Готов динстан кромпир са печуркама поспите сецканим белим луком и свежим зачинским биљем, покријте поклопцем, оставите да се кува четврт сата и послужите - веома је укусно!

Пријатно!

Корак по корак рецепт за динстани кромпир са месом и купусом

Пирјани кромпир са месом и купусом у тигању је управо оно јело када желите да скувате нешто укусно, задовољавајуће и не досадно у свакодневној рутини. Наравно, ако ви и ваша породица волите купус, кромпир и остало поврће динстано са месом. И апсолутно свако месо ће одговарати. Овај рецепт користи свињетину.

Састојци:

• бели купус - 400 гр.
• Кромпир - 400 гр.
• Свињетина - 500 гр.
• Лук - 3 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Бели лук - по укусу
• Соли по укусу.
• Парадајз паста - 2-3 кашике.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Пимент грашак - по укусу.
• Зачини за свињетину - по укусу.
• Зелени - за служење.

Процес кувања:

1. На самом почетку ољуштите и оперите лук и шаргарепу, па шаргарепу изрендајте или исећи на кругове, а лук на колутове.

2. Кромпир и купус оперите, кромпир исеците на кришке или коцкице, а купус ситно исецкајте.

3. Свињетину без костију опрати, исећи на комаде величине залогаја, пржити на биљном уљу док се не појави корица, на јакој ватри. Пржите у тигању са дебелим зидовима, мешајући док месо не добије кору са свих страна.

4.Затим додајте шаргарепу и лук у месо, пржите све заједно, мешајући, у биљном уљу не више од 3-5 минута.

5. Месу додати купус и кромпир, со, зачине, промешати и динстати испод поклопца, повремено мешајући, можете додати мало вреле воде. Крчкајте 25-30 минута на лаганој ватри.

6. Размутите парадајз пасту у малој количини вреле воде и сипајте у шерпу, промешајте.

7. Ситно исецкајте бели лук и додајте га у шерпу, промешајте и динстајте јело док се потпуно не скува.

8. Готов динстан кромпир послужите уз месо и купус, посут сецканим свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Савет: Ако немате тигањ дебелих зидова, ово јело кувајте у котлу. Осим тога, све састојке можете прво пропржити у дубоком тигању, а затим динстати до краја у обичном тигању.