Кромпир динстан са месом

Кромпир динстан са месом

Пирјани кромпир са месом је идеална обилна и хранљива вечера за целу породицу. Сочно нежно месо и ароматични кромпир савршено се допуњују. Постоји много варијанти овог јела, али ми вам нудимо 9 најбољих укусних рецепата за динстан кромпир са месом, са фотографијама корак по корак.

Класични динстани кромпир са месом у тигању

Пирјани кромпир са месом припремљен по овом рецепту испада веома укусан и нежан. Боље је користити говедину, али било које друго месо ће учинити. Одлична опција за оне који се збуњују око питања: шта кувати за вечеру да нахрани целу породицу.

Кромпир динстан са месом

Састојци
+4 (порције)
  • Месо 500 (грами)
  • Шаргарепа 1 (ствари)
  • Кромпир 600 (грами)
  • Црни лук 2 главе
  • ловоров лист 2 (ствари)
  • Сол, бибер и други зачини  укус
  • Вода  зависно од тигања
  • Кечап 1 (супене кашике)
  • Сунцокретово уље 5 (супене кашике)
По оброку
Калорије: 133 кцал
Протеини: 5.3 Г
масти: 8 Г
Угљени хидрати: 10.9 Г
Степс
90 мин.
  1. Како кувати динстан кромпир са месом? Након што се одлучите за врсту меса, оперите га под текућом водом, а затим, након што уклоните све непотребне делове, месо исеците на ситне комаде, дебљине око 3 центиметра.
    Како кувати динстан кромпир са месом? Након што се одлучите за врсту меса, оперите га под текућом водом, а затим, након што уклоните све непотребне делове, месо исеците на ситне комаде, дебљине око 3 центиметра.
  2. Огулите лук и исперите водом. Сваки лук исећи на пола, а затим сваку половину исећи на коцкице. Оперите шаргарепу и ољуштите је помоћу љуштења поврћа. Ољуштену шаргарепу исеците на танке плошке, ситне коцкице или нарендајте на крупно ренде (у зависности од тога шта волите). Кромпир ољуштите, исперите и исеците на произвољне комаде.
    Огулите лук и исперите водом. Сваки лук исећи на пола, а затим сваку половину исећи на коцкице. Оперите шаргарепу и ољуштите је помоћу љуштења поврћа. Ољуштену шаргарепу исеците на танке плошке, ситне коцкице или нарендајте на крупно ренде (у зависности од тога шта волите). Кромпир ољуштите, исперите и исеците на произвољне комаде.
  3. Укључите шпорет и на њега ставите тигањ да има времена да се добро загреје. Затим сипајте довољну количину биљног уља у тигањ и ставите комаде меса у њега. После 10-ак минута у тигањ додајте сецкани црни лук и сецкану шаргарепу. Промешајте и пржите поврће на средњој ватри док не буде кувано (лук треба да постане провидан, а шаргарепа омекша). Поново добро промешајте и пржите месо и поврће док месо не добије укусну златну корицу.
    Укључите шпорет и на њега ставите тигањ да има времена да се добро загреје. Затим сипајте довољну количину биљног уља у тигањ и ставите комаде меса у њега. После 10-ак минута у тигањ додајте сецкани црни лук и сецкану шаргарепу. Промешајте и пржите поврће на средњој ватри док не буде кувано (лук треба да постане провидан, а шаргарепа омекша). Поново добро промешајте и пржите месо и поврће док месо не добије укусну златну корицу.
  4. На дно тигања у коме ћете динстати месо сипајте мало биљног уља, додајте га уз пржење и прелијте поврће и месо водом тако да их прекрије за око 1 прст. Покријте шерпу поклопцем, доведите садржај до кључања, смањите ватру и динстајте месо и поврће 15 минута. Након што прође наведено време, додајте со, мало црног бибера и омиљене зачине. Месу и поврћу додајте и опран ловоров лист и неколико кашика кечапа или парадајз пасте. Све добро промешајте и динстајте још око 15-20 минута док се месо потпуно не скува. На месо ставите кромпир, посолите и долијте још воде тако да скоро потпуно прекрије кромпир.
    На дно тигања у коме ћете динстати месо сипајте мало биљног уља, додајте га уз пржење и прелијте поврће и месо водом тако да их прекрије за око 1 прст. Покријте шерпу поклопцем, доведите садржај до кључања, смањите ватру и динстајте месо и поврће 15 минута. Након што прође наведено време, додајте со, мало црног бибера и омиљене зачине. Месу и поврћу додајте и опран ловоров лист и неколико кашика кечапа или парадајз пасте.Све добро промешајте и динстајте још око 15-20 минута док се месо потпуно не скува. На месо ставите кромпир, посолите и долијте још воде тако да скоро потпуно прекрије кромпир.
  5. Кромпир кувајте док не омекша (око 25-30 минута). Приликом сервирања, готов динстан кромпир украсите месом сецканим зеленим першуном.
    Кромпир кувајте док не омекша (око 25-30 минута). Приликом сервирања, готов динстан кромпир украсите месом сецканим зеленим першуном.

Пријатно.

Укусан кромпир са месом у лонцу

Веома једноставно, али истовремено укусно и задовољавајуће јело, кромпир и месо се могу припремити на разне начине. Можда је најлакши начин да се припреми ово јело у спором шпорету, што значајно штеди време домаћице у кухињи. Покушајте да кувате кромпир са месом у спором шпорету по нашем рецепту и сигурно ћете успети.

Састојци:

  • Кромпир - 0,9-1 кг
  • Месо (свињетина или говедина) - 550-600 г
  • Ловоров лист - 2 ком.
  • Соли по укусу
  • Бибер и други омиљени зачини - по укусу
  • Шаргарепа - 150 г
  • Лук - 150 г
  • Вода - 1000 мл
  • Парадајз паста или кечап - 2 кашике. л.
  • Свеж копер - 0,5 мала гомила

Процес кувања:

1. Пре свега, укључите мултиварку. У посуду сипајте 1,5-2 кашике сунцокретовог уља (рафинисаног, без мириса) и укључите режим „Пжење“; ако немате такав режим, онда ће режим „Печење“. Морате сачекати да се посуда и уље добро загреју. Неки модели мултиварка дају звучни сигнал када достигну жељену температуру.

2. Док се загревају уље и чинија, месо исперите у хладној води, мало осушите и исеците на коцкице дебљине 2-3 цм.Месо пребаците у загрејани спори шпорет и почните да пржите, повремено мешајући силиконском лопатицом. Морате пржити док месо не добије пријатну златну нијансу (ово се може догодити пре него што мултиварка сигнализира крај режима „Прење“).

3. Лук ољуштити и ситно исећи на коцкице. Поред црног лука ољуштите шаргарепу, исперите под хладном водом и нарендајте на крупно ренде (можете и на коцкице, кругове, шипке - како желите и како желите).

4. Пребаците сецкано поврће у пржено месо и подесите време пржења на 15 минута, не заборавите да периодично мешате садржај посуде током пржења.

5. Док се поврће кува, ољуштите, исперите и исеците кромпир на ситне коцкице. Ставите сецкани кромпир у посуду за мултиварке.

6. Прокувати литар воде, прелити преко меса и поврћа. За убрзавање процеса овде се користи кипућа вода, захваљујући којој ћете смањити време кувања за 20-30 минута.

7. Поврћу и месу посолити, побиберити и разне зачине. Не заборавите ловоров лист и парадајз пасту. Све добро измешати.

8. Затворите поклопац мултиварка и подесите режим „Дурење“ (ако га нема, подесите режим „Супа“). Време кувања се обично тамо подешава аутоматски, али ако имате такву прилику, поставите га сами (од 40 минута до 1 сата).

9. Око 5-10 минута пре него што буде готов, копар исперите, осушите и ситно исецкајте. Поспите сецкани копар на месо и поврће и затворите поклопац, наставите са кувањем до краја режима.

10. Чим мултиварка запишти, укусна вечера је спремна!

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за кромпир са месом у котлићу

Укусно и једноставно за припрему јело за породичну вечеру. Кромпир са месом у котлићу испада сочан, нежан, ароматичан и веома укусан.

Састојци:

  • Кромпир - 0,8-1 кг
  • Шаргарепа - 1 велика или 2 средње
  • Месо - 500-600 г
  • Парадајз паста / кечап - 2 кашике. л.
  • Сунцокретово уље (без мириса) - 100 мл
  • Сол, бибер и разни зачини - по укусу
  • Врела вода - 2-3 шоље
  • Лук - 1 ком.
  • Бели лук - 2-3 чена (може се заменити сувим белим луком)
  • Ловоров лист - 2 ком.

Процес кувања:

1. Прво припремите месо. Потребно га је добро опрати, мало осушити, а затим исећи на довољно велике комаде: дебљина сваког комада треба да буде најмање 2-3 центиметра.

2. У котао сипајте 100 милилитара биљног уља (количину уља можете смањити по свом нахођењу), у њега пребаците сецкано месо и пржите на јакој ватри. Морате пржити док вишак течности не испари из меса и сами комади не постану пријатне златне боје (ово ће трајати око 10-12 минута).

3. Очистите лук и исеците га на пола прстена. Шаргарепу ољуштите, исперите под текућом водом и нарендајте на крупно ренде. У тигањ са месом додајте лук и шаргарепу и пропржите.

4. Док се месо, лук и шаргарепа прже, треба да урадите кромпир. Боље је изабрати велике кртоле, тако да ћете потрошити мање времена на чишћење. Кромпир ољуштите, исперите у доста хладне воде, а затим сваки кромпир исеците на 4-8 делова у зависности од величине кртола.

5.У пржено месо додати исецкан кромпир, промешати да се кромпир засити месним соком, а затим у казан сипати толико вреле воде (кључале воде) да вода потпуно прекрије кромпир.

6. Када вода проври, посолите и додајте разне зачине у казан (који зачини ће зависити од ваших укуса). Такође додајте 2 кашике парадајз пасте или кечапа у кромпир и месо у котлићу. Све пажљиво промешајте, казан затворите поклопцем, смањите ватру на малу и оставите да се јело крчка 30-40 минута.

7. Отприлике 10-15 минута пре спремности додајте 2 опрана ловорова листа у котао.

8. Очистите бели лук и ситно га исецкајте оштрим ножем или провуците кроз специјалну пресу. Када су месо и кромпир готови, одозго поспите сецкани бели лук и оставите да одстоји под поклопцем двадесетак минута. Захваљујући томе, ароме и укуси јела могу се открити у потпуности.

9. Готов динстан кромпир са месом послужите у котлићу вруће. Пријатно!

Кромпир динстан са месом, куван у рерни

Веома укусно, хранљиво и здраво јело. Кромпир са месом у рерни се припрема веома једноставно и брзо, а имате више слободног времена за породицу и опуштање.

Састојци:

  • Кромпир - 0,5-0,6 кг
  • Месо (говедина или свињетина) - 0,5 кг
  • Лук - 1 ком.
  • Шаргарепа – 1 ком.
  • Сол и зачини - по укусу
  • Сунцокретово уље - 2 кашике. л.

Процес кувања:

1. Месо исперите под текућом водом и лагано осушите папирним убрусом. Када испари вишак влаге, месо исеците на комаде средње величине (дебљине око 2-2,5 цм).

2.Кромпир огулите и исперите водом да уклоните сву прљавштину и песак. Сваку гомољу исећи на коцку (величине око 2 к 2 центиметра).

3. Лук ољуштите, исперите под текућом водом и исеците на пола. Сваку половину исеците на танке траке или танке полупрстенове.

4. Шаргарепу ољуштите, исперите, а затим нарендајте на крупно ренде (по жељи шаргарепу можете исећи на танке коцкице или колутове).

5. Пре него што наставите са даљом припремом састојака, потребно је да укључите рерну и загрејте је на 180-190 ºС.

6. Подмазати посуду за печење са 2 кашике биљног уља. Као први слој ставите сецкани кромпир. Додајте со и зачине по свом укусу. Следите кромпир са ренданом шаргарепом и полупрстеновима лука. На самом крају распоредите месо, не заборављајући да га посолите и зачините зачинима.

7. Поврће и месо прелијте са пола чаше воде (ако желите још чорбе, додајте целу чашу воде). Покријте горњи део тепсије листом фолије и пробушите га на неколико места како би пара изашла. Ставите у рерну око 1 сат (можда ће вам требати мало дуже у зависности од ваше рерне).

8. Готово јело поспите ситно сецканим зачинским биљем.

Пријатно!

Кромпир са месом, динстан у тигању

Мислите да можете кувати само пржени кромпир и пржено месо у тигању? Ви сте дубоко у заблуди, а ми ћемо вас сада у то уверити. Испробајте наш рецепт за невероватно укусан динстан кромпир са месом и печуркама. Резултат ће вас пријатно изненадити.

Састојци:

  • Свињетина или говедина - 0,4 кг
  • Кромпир - 1 кг
  • Сол, бибер и зачини - по вашем укусу
  • Беле печурке (куване и замрзнуте) - 3 ком.
  • Вода - 1 чаша
  • Шаргарепа - 100 г
  • Лук - 100 г
  • Зелени копер - ½ гомиле
  • Биљно уље - 50 мл

Процес кувања:

1. Печурке оперите, ољуштите и кувајте у сланој води 1 сат.

2. Месо исперите под текућом водом, уклоните филмове и вене, а затим исеците на комаде средње величине (дебљине 1-1,5 центиметара).

3. Укључите шпорет, сипајте 2-3 кашике биљног уља без мириса и када се уље загреје, исецкано месо пребаците у тигањ. Пржите га на средњој ватри док месо не постане равномерно златно смеђе.

4. Огулите, исперите и ставите кромпир у чинију са водом да не порумене док радите на осталим састојцима.

5. Очистите шаргарепу помоћу љуштења поврћа, исперите водом, а затим нарендајте на крупно ренде.

6. Лук ољуштите (узгред, не морате да бацате љуске, већ их ставите у посебну кесу, па их употребите као фарбу за јаја за Ускрс), оперите и исеците на ситне коцкице.

7. Месо које се пржи у тигању додајте сецкани лук и шаргарепу и пржите све састојке заједно 5-7 минута.

8. Кромпир оцедите и додајте сецкани кромпир у месо и поврће. Добро промешати.

9. Такође ставите печурке у тигањ са месом, кромпир и лук са шаргарепом, додајте воду у толикој количини да скоро потпуно покрије кромпир и месо. Посолите и зачините, па све добро промешајте и покријте поклопцем. Смањите ватру на средњу и динстајте месо, кромпир и печурке на лаганој ватри око сат времена.

10. Копар оперите, осушите, а затим га ситно исецкајте.Готов динстан кромпир поспите свежим, ситно сецканим зачинским биљем.

Пријатно!

Класичан рецепт за динстан кромпир са месом у лонцу

Овако припремљен кромпир са месом испада веома мекан и невероватно укусан. Одлична опција за хранљиву породичну вечеру.

Састојци:

  • Говедина или свињетина - 500 г
  • Кромпир - 600 г
  • Кечап или парадајз паста - 2-3 кашике. л.
  • Слатка паприка - 1 ком.
  • Шаргарепа - 100 г
  • Лук - 100 г
  • Вода - 1 чаша
  • Сол, бибер и други зачини - по укусу
  • Ловоров лист - 1-2 ком.
  • Биљно уље - 5 кашика. л.

Процес кувања:

1. Прво припремите месо: исперите у хладној води, а затим мало осушите. Затим га морате исећи на порције. Њихова величина ће зависити од величине саксија које сте изабрали (ако је један велики, онда би комади требали бити већи, ако има неколико малих, онда мањи).

2. Лук ољуштите, исперите у текућој води, осушите и исеците на веома ситне коцкице (мада, ако желите, лук можете исећи на пола прстена, тада ће његов укус бити израженији). Шаргарепу такође огулите љуштилицом за поврће, исперите преосталу земљу и песак, а затим је нарендајте на крупно ренде (опет, ако волите израженији укус шаргарепе, онда је исеците, на пример, на кришке).

3. У тигањ сипајте довољну количину биљног уља без мириса, а затим, када се добро загреје, ставите у њега сецкано месо. Пржите месо уз стално мешање док не порумени. Затим у месо додајте сецкану шаргарепу и лук и пржите око 7-10 минута.

4.Оперите слатку паприку, уклоните петељку и капсулу са семеном (можете испрати унутрашњост паприке да бисте уклонили преостале појединачне семенке). Преполовите паприку и сваку половину исеците на коцкице средње величине.

5. Кромпир ољуштите, добро исперите у довољно хладне воде и исеците на 4-8 комада, у зависности од величине кртола кромпира.

6. На дно лонца ставите први слој меса са прженим луком и шаргарепом. Затим следи слој бибера и после тога слој кромпира. Све поврће прелијте уљем у коме су се пржили месо, шаргарепа и лук. Затим додајте 2-3 кашике парадајз пасте (или кечапа ако волите слађи укус) и сипајте чашу хладне воде (у зависности од величине вашег лонца, можда ће вам требати више или мање течности).

7. Такође додајте со, зачине и 1-2 листа ловора. Покријте лонац поклопцем и ставите у рерну. Имајте на уму да нема потребе да га претходно загревате. Рерну укључите тек након што ставите лонац са месом и поврћем унутра.

8. Подесите температуру на 180-190ºС и, када је рерна добро загрејана, подесите тајмер на 60-90 минута.

9. Пре сервирања, готово јело можете украсити ситно сецканим копером или першуном.

Пријатно!

Кромпир динстан са поврћем и месом

Ово јело ће се допасти и љубитељима меса и поврћа. Укусни нежни, невероватно ароматични и веома здрави динстани кромпир са месом и поврћем нахраниће целу вашу породицу обилном вечером.

Састојци:

  • Месо (свињетина или говедина) - 0,5 кг
  • Патлиџани - 200 г
  • Паприка - 100 г
  • Кромпир - 500 г
  • Лук - 100 г
  • Шаргарепа -100 г
  • Сол - 1-2 прстохвата
  • Млевени црни бибер - на врху ножа
  • Каранфили од белог лука - 2-3 ком.
  • Зачини - по укусу

Процес кувања:

1. Месно месо добро исперите, а затим га мало осушите. Месо исеците на комаде дебљине око 2-3 центиметра.

2. Ставите тигањ на ватру и сипајте у њега 2-3 кашике сунцокретовог уља без мириса. На загрејано уље ставите комаде меса и пржите их на средњој ватри док не буду кувани.

3. Патлиџан и бибер оперите под текућом водом, уклоните петељке. Уклоните семенке са паприке и исеците је на танке тракице. Патлиџан исеците на мале коцкице и сипајте врелу посољену воду 10-15 минута. Захваљујући соли, патлиџан ће ослободити сву горчину. Месу додајте сецкане паприке и патлиџан. Добро промешати.

4. Очистите лук и шаргарепу, а затим исецкајте лук на танке полупрстенове. Шаргарепу исеците на танке коцкице, или је нарендајте на крупно ренде. У преостало поврће у тигању додајте шаргарепу и лук.

5. Кромпир ољуштите, исперите хладном водом, а затим исеците на крупније коцкице. Помешајте кромпир са месом, бибер, патлиџан и лук са шаргарепом. Ако користите дубљи тигањ, можете наставити са кувањем у њему, иначе је боље да све састојке пребаците у котао са дебелим дном.

6. Поврћу додајте толико воде да га скоро потпуно покрије. У воду додајте со, зачине и млевени бибер.

7. Очистите и ситно исецкајте бели лук (можете да га ставите кроз пресу) и поспите преко свега поврћа.

8. Поклопити посуду у којој ће се динстати поврће и месо и ставити воду да проври.Када вода проври, смањите ватру и кувајте на лаганој ватри док се поврће потпуно не скува (око 30 минута).

9. Готово јело се може послужити украшено ситно сецканим зачинским биљем.

Пријатно!

Укусан рецепт за кромпир са печуркама и месом


Одлично јесење јело које ће заситити ваше тело свим корисним микроелементима и минералима. Веома ароматично, укусно и здраво јело. Одлична опција за ручак или вечеру.

Састојци:

  • Месо (свињетина или говедина) - 0,5-0,6 кг
  • Кромпир - 600-800 г
  • Шаргарепа 150 г
  • Лук - 150 г
  • Шумске печурке - 200 г
  • Сол, бибер и други зачини - по укусу
  • Вода - 1 чаша
  • Ловоров лист - 1-2 ком.
  • Свеже зачинско биље - 0,5 гомиле

Процес кувања:

1. Ако ваше печурке нису унапред обрађене, онда их сортирајте, огулите и исперите. Исеците на мале комаде и кувајте у сланој води 20 минута.

2. Месо исперите под хладном водом и оставите да се вишак течности оцеди. Исеците пулпу на мале комаде, дебљине 1,5-2 центиметра.

3. У тигањ сипајте неколико кашика сунцокретовог уља без мириса, а када се загреје у њега ставите комаде меса. Месо пржите на средњој ватри уз повремено мешање док се не покрије прелепом златном кором.

4. Лук ољуштите и исеците на коцкице средње величине. Очишћену шаргарепу нарендајте на крупно ренде. Додајте у месо и пржите око 5-7 минута.

5. Затим куване печурке додајте месу у тигању (након што оцедите вишак течности) и кувајте око 20 минута.

6. Месо и печурке ставите у шерпу и додајте хладну воду док потпуно не покрије све састојке. Довести до кључања.

7.Док се месо кува, огулите кромпир и исеците на средње коцкице. Додајте га у тигањ са куваним печуркама и месом. Посолите, побиберите и додајте зачине по вашем укусу.

8. Смањите топлоту и динстајте док се сви производи не скувају. 10-ак минута пре краја кувања у тигањ додати опран ловоров лист.

9. Оперите и осушите першун и копар. Када се осуше, ситно их исецкајте и пре сервирања готово јело поспите зачинским биљем.

Пријатно!

Једноставан корак по корак рецепт за кромпир са патлиџаном и месом

Још једна укусна и здрава опција за вечеру за целу породицу. Пробајте да кувате динстан кромпир са месом и патлиџанима и уживајте у дивној игри укуса и мириса.

Састојци:

  • Говеђа пулпа - 0,4 кг
  • Шаргарепа - 100 г
  • Лук - 100 г
  • Слатка паприка - 100 г
  • Патлиџан - 100 г
  • Кромпир - 0,5 кг
  • Зачини, бибер и сол - по укусу

Процес кувања:

1. Пре почетка кувања, потребно је добро испрати месо под текућом хладном водом. Затим га морате мало осушити. То се може урадити на неколико начина, на пример, помоћу папирног убруса.

2. Суво месо исеците на мале порције (препоручљиво је да њихова дебљина не прелази 1,5 центиметара).

3. Испеците месо у загрејаном тигању са 2 кашике биљног уља. Ватру је препоручљиво користити пуном снагом, јер је у овом рецепту важно да се месо што пре покрије укусном златном корицом, што ће помоћи да се у даљем процесу кувања одржи сочност и облик меса.

4. Очистите лук и шаргарепу оштрим ножем. Исперите водом и исеците шаргарепу на танке траке исте величине, а лук на средње коцкице.Додајте поврће у тигањ са месом и пржите, повремено мешајући, 10 минута.

5. Да бисте уклонили горчину од патлиџана, потребно је да га исечете на кругове (или коцке) и ставите у слану воду (врућу). Препоручљиво је то учинити 20-30 минута пре почетка кувања. Ако немате довољно времена за ово, само огулите патлиџане - горчина би требало да нестане. Дакле, додајте сецкани патлиџан у тигањ са осталим састојцима.

6. Паприку опрати, одстранити петељку и семенке, остатак исећи на танке тракице и такође додати у тигањ са месом и поврћем. Не заборавите да повремено мешајте садржај тигања.

7. Кромпир ољуштите (најбржи начин да то урадите је гулицом за поврће), па га исперите у довољно хладне воде да уклоните песак и прљавштину и исеците на прилично велике коцкице.

8. Пребаците кромпир у поврће и месо, додајте око 1 чашу воде, со, бибер и зачине. Све добро измешајте и покријте посуду поклопцем. Ставите садржај да проври, смањите ватру и динстајте месо и поврће док се поврће потпуно не скува, око 40 минута.

9. Приликом сервирања, динстан кромпир са месом и патлиџанима можете украсити малом количином ситно сецканог свежег зачинског биља.

Пријатно!

( 11 оцене, просек 5 из 5 )
culinary-sr.techinfus.com
Број коментара: 2
  1. Варвара

    Кромпир са месом је моје омиљено јело, волим га и стално га кувам! Хвала на збирци рецепата!

    1. Тамара

      Хвала на повратним информацијама!

Риба

Месо

Десерт