Пирјани купус са млевеним месом

Пирјани купус са млевеним месом је укусно, разноврсно јело које се може припремити у било које доба дана. Зове се „лењи кифлице“ јер су састојци исти: било који купус, било које млевено месо и било који зачини. Јело се брже кува у поређењу са динстањем купуса са месом или ребрима, што је веома важно за савремену домаћицу, а органолептички квалитети су увек задовољни, без обзира на изабрани рецепт.

Класични динстан купус са млевеним месом у тигању

Ако имате мало времена за припрему сложеног јела, али морате брзо да нахраните породицу, обратите се класичном рецепту за динстање купуса са млевеним месом у тигању. Пирјамо купус без додавања воде и користимо било какво млевено месо. Испоставиће се хранљиво и укусно.

1. 
   Класични динстан купус са млевеним месом у тигању је врло једноставан за припрему. Уклоните спољне листове купуса и исперите их. Затим исеците на танке траке. У већем тигању загрејте мало уља и додајте сецкани купус. Нема потребе за додавањем соли. Покријте тигањ поклопцем и динстајте купус на тихој ватри док не омекша.
2. 
   У другом тигању пропржите лук, исечен на велике четвртине колутића, док не постане провидан и благо порумени. Додајте му црни бибер у зрну и ловоров лист.
3. 
   Затим у пржени лук додајте танко исецкану шаргарепу. Крчкајте лук и шаргарепу на средњој ватри док се шаргарепа не скува. У тигањ можете додати мало уља и пред крај пржења додати јабуково сирће које ће прженом поврћу дати пријатан укус.
4. 
   Затим ставите слатку паприку исечену на траке у тигањ. За време пржења поврће мало промешајте. За то време купус ће постати мекан и смањити запремину. Можете га посолити по свом укусу.
5. 
   У пржено поврће додајте нарезани чен белог лука, ким и мало посолите и њих.
6. 
   Припремљено печење пребаците у купус, промешајте и динстајте поврће на тихој ватри и под затвореним поклопцем још 5 минута.
7. 
   Затим у тигању на загрејаном уљу пропржите млевено месо. Спатулом поделите на мале комаде, динстајте на лаганој ватри и мешајте док се потпуно не скува. Млевено месо прво пусти сок, али се брзо пржи.
8. 
   Када из млевеног меса испари скоро сва течност (оставите мало за сочност), додајте парадајз сос који се најчешће зачини зачинима, сољу и шећером.
9. 
   Млевено месо помешати са сосом и искључити ватру након што проври.
10. 
    Затим припремљено млевено месо са парадајзом пребаците у велики тигањ са поврћем, промешајте и динстајте 5 минута под затвореним поклопцем.
11. 
    Кувани динстани купус пробајте са млевеним месом и ставите у порционисане тањире. Украсите их свежим зачинским биљем.
12. 
    Готово јело можете послужити на столу.

Пријатно!

Пирјани купус са млевеним месом у лонцу

За обилну и укусну породичну вечеру, позвани сте да динстате купус са млевеним месом у спором шпорету. Имаће укус као лењи кифлице, само без пиринча. Одмрзните млевено месо унапред и користите ране или средње сорте купуса, тада ће готово јело испасти мекано и сочно. Рецепт је једноставан, а скуп састојака је мали.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

време кувања: 10 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Купус - 1 кг.
• Млевено месо - 500 гр.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Парадајз паста - 2 кашике. л.
• Вода - 0,5 кашике.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Сипајте мало биљног уља у вишенаменски суд и укључите програм „Пржење“. У загрејано уље ставите млевено месо и пржите га уз стално мешање лопатицом 15 минута.

2. Очишћени лук и шаргарепу исецкати на танке комаде било ког облика. Шаргарепу можете исецкати на крупно ренде.

3. Затим ово сецкано поврће пребаците у више чинија и пржите на истом програму још 10 минута. За то време исецкајте купус на танке траке. Мало га протрљајте руком тако да се смањи волумен.

4. Ставите купус у посуду са прженим састојцима.

5.Затим га поспите сољу и зачинима, прелијте са пола чаше воде и додајте две кашике парадајз пасте. Затворите поклопац мултиварка. Подесите програм „Гуварење“ на 40 минута. Након сигнала о завршетку програма, лопатицом помешати купус са млевеним месом и узети узорак. Ако је у чинији остало превише течности, оставите купус 15 минута на програму „Држи топло” са отвореним поклопцем.

6. Купус динстан у лонцу са млевеним месом поделити на порционе тањире и послужити.

Пријатно!

Како кувати динстани купус са млевеним месом у лонцу?

Најчешће се ово јело припрема у дубоком тигању или котлићу, али постоји и могућност динстања у шерпи. У њему можете кувати више порција него у тигању, динстање се врши без пржења поврћа и млевеног меса. Исечено поврће заједно са млевеним месом динстајте у тигању са парадајз сосом. Рани купус је најпогоднији за динстање у тигању.

време кувања: 35 минута.

време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Млади купус - 500 гр.
• Млевено месо - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз сос - 1 кашика. л.
• Вода - 150 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Млади купус се опере хладном водом и исецка на траке. Загрејте мало биљног уља у шерпи специјалној за динстање. Затим се у то пребаци сецкани купус, посоли по укусу, све се измеша и почиње динстање на лаганој ватри.

2. Лук и шаргарепу ољуштите и исецкајте на било који начин, које можете нарендати на крупно ренде. Ово поврће се пребацује у тигањ и динстање се наставља.

3. Млевено месо се одмах ручно дели на мале комаде и ставља на врх поврћа.Затим се млевено месо посипа црним бибером и мало соли.

4. Затим у шерпу ставите кашику парадајз соса и сипајте мало воде. Помешајте све састојке лопатицом.

5. Купус са млевеним месом динстати на лаганој ватри док течност потпуно не испари. Пред крај чорбе све се поново промеша, узме се узорак и јело се сервира на трпезу у порционисаним тањирима.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за динстани купус са млевеним месом и пиринчем

Ово јело се често назива лењим ролницама, јер многи воле сармице, али не знају сви да их кувају, а понекад нема довољно времена за кухињске послове, а породицу треба брзо и задовољно нахранити. Важно је правилно поставити састојке и не прекухати јело, иначе ће бити неред.

време кувања: 1 сат 30 минута.

време кувања: 15 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Мали купус - 1 глава.
• Млевено свињско месо - 400 гр.
• Округли пиринач - ½ кашике.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Першун - 1 гомила.

Процес кувања:

1. Пре свега, припремите све производе наведене у рецепту. Одмрзните млевено месо унапред. Огулите и исперите шаргарепу и лук.

2. Оштрим ножем или кухињским справама исецкајте малу главицу купуса на танке тракице.

3. Шаргарепу исецкајте на крупно ренде, а лук исецкајте на ситне коцкице.

4. Исперите округли пиринач неколико пута док вода не буде бистра.

5. У тигању, у добро загрејаном биљном уљу, пржите млевено свињско месо, подељено на мале комаде. Пржите је док не порумени и док месни сокови потпуно не испаре.Затим млевено месо поспите сољу и црним бибером по укусу и додајте сецкане чен белог лука.

6. Затим у млевено месо додајте сецкану шаргарепу и лук и наставите да их пржите.

7. Исецкани купус ставите у казан или посебан тигањ за динстање и у њега сипајте чашу воде, само да му ниво буде нижи од купуса. Преко купуса у равном слоју распоредите опрани пиринач. Неће се кувати у води, већ на пари.

8. Поврх пиринча у равном слоју ставите млевено месо пржено са поврћем.

9. У тигањ ставите гранчицу першуна, све добро покријте поклопцем и динстајте купус и млевено месо на лаганој ватри један сат.

10. Нежно промешајте готово јело, пробајте га, а затим поделите на делове.

11. Пирјани купус украсите першуном и послужите за ручак.

Срећно и укусна јела!

Срдачан динстан купус са млевеним месом и кромпиром

У овом рецепту, позвани сте да динстате купус са млевеним месом, додајте кромпир. Кувамо га у котлићу са млевеним пилетином, нежније је. Купус и кромпир сечемо веома танко, што ће јело учинити меким и брже ће се кувати, што ће се посебно допасти деци. Изаберите однос млевеног меса, кромпира и купуса по свом укусу.

време кувања: 1 сат.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Купус - 0,7 кг.
• млевено пилеће месо - 0,5 кг.
• Кромпир - 4 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Сок од парадајза - 1/4 кашике.
• Вода - 1/4 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 3 кашике. л.

Процес кувања:

1. Пре почетка кувања ољуштите и исперите сво поврће. Огуљени лук исецкати на ситну коцку. Загрејте биљно уље у котлу и додајте му лук.Пржите лук 3 минута. Огуљене шаргарепе самељите на средњем ренду и додајте прженом луку.

2. Затим у котао ставити млевено пилеће месо, поделити га виљушком на комаде и, повремено мешајући, пржити 5 минута.

3. Скините дебеле жиле са купуса, а затим га исеците на танке траке. Исецкани купус ставите у казан, помешајте са прженим састојцима и динстајте 4-5 минута док купус не смањи запремину.

4. Огуљени кромпир исеците на танке шољице и ставите на купус. Затим све поспите црним бибером и сољу по укусу и сипајте сок од парадајза помешан са водом. Поново промешајте. Чврсто покријте котао поклопцем. Крчкајте купус на средњој ватри 10 минута.

5. Затим смањите ватру на малу и динстајте купус још 10 минута. За то време поврће ће постати мекано, а јело ће испасти сочно. Кувани динстани купус помешајте са млевеним месом и кромпиром, пробајте и послужите.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење динстаног купуса са млевеним месом у котлићу

Купус се динста у посуди дебелих зидова са високом страном, а многе домаћице сматрају да је идеалан казан. Храна се равномерно кува, а чврсти поклопац чини јело сочним и добро куваним. За ово јело припремите и исецкајте све поврће унапред. Затим их пржимо у котлићу на јакој ватри и онда динстамо испод поклопца, па ће вам процес кувања одузети мало времена.

време кувања: 20 минута.

време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Купус - 1/2 главице.
• Млевено месо - 0,2 кг.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика. л.
• Бели лук - по укусу.
• Вода - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Шећер - 1 прстохват.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике. л.

Процес кувања:

1. У котлу добро загрејте биљно уље, у њега ставите млевено месо, раздвојите га виљушком на ситне комаде и пржите минут на јакој ватри. Затим у млевено месо додати ситно исецкан црни лук и пржити још 1 минут.

2. Шаргарепу, нарендану на крупно ренде, ставите у котао са млевеним месом прженим са луком и пржите на средњој ватри 2 минута.

3. Затим слатку паприку, исечену на танке траке, ставите у казан и кувајте још 3 минута.

4. На крају у котао ставите купус исечен на траке, промешајте и пржите 5 минута.

5. Помешајте парадајз пасту са чашом воде и сипајте у казан. Посути јело сољу, шећером и бибером по свом укусу.

6. Казан поклопити поклопцем и динстати купус са млевеним месом на лаганој ватри 10 минута од почетка кључања воде. На крају динстања додати купус, ситно исецкано биље и сецкани бели лук, све измешати и после минут угасити ринглу.

7. Купус динстан у котлићу са млевеним месом је спреман. Дегустирамо јело и служимо га за ручак.

Пријатно!

Како кувати динстани купус са млевеним месом у рерни?

Пирјани купус са млевеним месом можете кувати у рерни тако што ћете све састојке ставити у казан или тигањ. Овај рецепт вам нуди мало другачију опцију. Купус и млевено месо мало пропржити у тигању, слагати у слојеве на плех и пећи у рерни са павлаком испод коре од сира. Не морате додати шаргарепу у купус. Рецепт је једноставан и ово јело ће вас одушевити својим укусом.

време кувања: 1 сат.

време кувања: 10 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Купус - 1 глава.
• Млевено месо - 0,5 кг.
• Лук - 2 ком.
• Павлака - 400 мл.
• Парадајз сос - 1 кашика. л.
• Тврди сир - 100 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Биљно уље - 100 мл.

Процес кувања:

1. Главу купуса очистимо од спољних листова, исперимо хладном водом и исецкамо на коцкице или на тракице. Ситно исецкати један лук. У тигању загрејте половину биљног уља и пропржите сецкани купус и лук. Пржите на лаганој ватри и са затвореним поклопцем. Ако поврће почне да гори, сипајте малу количину воде у тигањ. Поспите купус сољу и бибером по вашем укусу.

2. У другом тигању на преосталом уљу пропржити други сецкани црни лук до златносмеђе боје, додати млевено месо, изгњечити виљушком на ситне комаде и пржити док млевено месо не порумени. Млевено месо поспимо и бибером и сољу и пред крај пржења додамо кашику парадајз соса. Ако се млевено месо испостави да је суво, додајте мало воде у тигањ.

3. Плех или посуду за печење намажите уљем и као први слој распоредите половину прженог поврћа. Поспите их ситно сецканим зачинским биљем и намажите павлаком. Затим у другом слоју распоредите пржено млевено месо и на њега нанесите павлаку.

4. Остатак купуса ставите у трећи слој. Тврди сир самељите на ренде и ставите га у последњи слој на поврће. Пеците купус са млевеним месом у рерни загрејаној на 180°Ц 30 минута. Кувани купус ставите на порционисане тањире и послужите, украшавајући јело зачинским биљем.

Пријатно!

Укусан динстан купус са пилетином и тиквицама

Пирјани купус са пилетином и тиквицама је једноставно јело и може се припремити на брзину. Биће то комплетан самостални ручак или вечера за вас и не захтева прилог. Припремамо га од пилећих прса и допуњавамо сецканим поврћем. Динстати купус у шерпи.

време кувања: 45 минута.

време кувања: 15 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Пилећа прса - 300 гр.
• Купус - 200 гр.
• Младе тиквице - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика. л.
• Соли по укусу.
• Копар - по укусу.
• Биљно уље - 40 мл.

Процес кувања:

1. Исперите пилећа прса хладном водом и обришите салветом. Затим га исеците на уздужне комаде. У посебном тигању за динстање загрејте биљно уље и пржите комаде меса са свих страна. Пред крај пржења месо мало посолите.

2. Очистите све поврће наведено у рецепту. Лук исецкати на коцкице. Слатку паприку исеците на траке. Самељите шаргарепу на крупно ренде. Ово сецкано поврће ставите у тигањ са пилетином, промешајте и пржите на лаганој ватри.

3. Одмах после овог поврћа у тигањ ставите очишћене тиквице исечене на ситне коцкице.

4. Док се све кува, парче купуса исецкајте на тракице и ставите у шерпу.

5. Затим у поврће додајте кашику парадајз пасте, још мало посолите и промешајте.

6. Купус динстајте на тихој ватри и поклопите док поврће не буде спремно. У тигањ се не додаје вода, јер поврће даје довољно сока. Припремљено јело поспите сецканим зеленим мирођијем, промешајте, пробајте и послужите.

Пријатно!