Говеђи паприкаш

Говеђи паприкаш је једноставно и укусно јело које се одлично слаже са било којим прилогом. Иако је говеђа чорба обично јело, мора се припремити по провереном рецепту. Говедина је прилично избирљиво месо, некад је суво, некад тврда. Да би месо било мекано, потребно је да га правилно исечете, а такође знате исправну технологију кувања. Користећи рецепте испод, говеђи гулаш ће бити мекан и топити се у устима. Овом месу ће одговарати било који једноставан прилог у облику каше или кромпира.

Мека јунећа чорба са сосом у тигању

Мека јунећа чорба са сосом у тигању је одлично, заситно и укусно јело за ручак или вечеру. Говедина је толико мека да се одмах у кашичици распада на влакна, а богат сос иде уз било који прилог.

1. 
   Како кувати мекани говеђи паприкаш са сосом у тигању? Припремите све потребне састојке за динстање меке говедине. Огулите лук и шаргарепу.
2. 
   Говеђи филе оперите, осушите папирним убрусима и исеците на мале коцкице. Загрејте тигањ са биљним уљем и на њега ставите сецкано месо, пржите га 15-20 минута на јакој ватри испод поклопца.
3. 
   Лук исеците на коцкице, шаргарепу нарендајте на крупно ренде. Прво додајте лук у говедину, промешајте и пржите док не постане провидан. Затим додајте шаргарепу у тигањ и кувајте још 2-3 минута.
4. 
   После овога у месо и поврће додајте рендани парадајз, посолите и зачините, сипајте врелу воду, течност треба да потпуно прекрије месо. Смањите топлоту на ниску и покријте тигањ поклопцем и динстајте око сат времена.
5. 
   Када је говедина готова, проверите укус гулаша и по потреби посолите. На крају додајте суво биље и динстајте још 5 минута.
6. 
   Укусна, мекана јунећа чорба са умаком је готова, служи се топло са прилогом или без. Пријатно!

Пирјана говедина са луком

Пирјана говедина са луком је најневероватнији начин кувања меса. Говедина испадне најмекша, чак и најтврђе месо ће се топити у устима. А када се јунетина и лук динстају, пусти се доста укусног сока, којим се може прелити месо и прилог.

Време кувања: 2 сата и 30 минута.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Вода - 100 мл.
• Маслац - 150 гр.
• Сол - 0,5 тсп.
• Говедина - 1 кг.
• Црни бибер у зрну - 8 ком.
• Гранулирани шећер - 1 тсп.
• Бели лук - 3 зуба.
• Сирће 9% - 1 кашичица.
• Пименти грашак - 3 ком.
• Лук - 400 гр.

Процес кувања:

Корак 1.Оперите килограм говеђег меса под текућом водом и осушите. Затим га исеците преко зрна на мале коцке.

Корак 2. Ставите нарезано месо у тигањ са дебелим зидовима, додајте воду.

Корак 3. Очистите лук и исеците их на мале коцке. Затим, приликом динстања, лук ће проврети и добићете укусан прелив од лука.

Корак 4. Ставите кришке лука у равномерни слој на говедину.

Корак 5. Исеците путер на комаде и распоредите га преко слоја лука.

Корак 6. Кувајте говедину и лук у шерпи, покривени, сат времена.

Корак 7. Очистите чен белог лука и нарендајте их на ситно ренде. После сат времена отворите поклопац тигања и додајте бели лук, сирће, со, шећер и бибер. Поново затворите тигањ поклопцем и динстајте месо још 60-90 минута. Ако вам се сос чини превише течним, можете га кувати непокривеног неко време како бисте дозволили да део течности испари.

Корак 8. Готов гулаш од говедине и лука је веома нежан, једним додиром буквално пада у влакна. Пријатно!

Пирјана говедина са поврћем

Пирјана говедина са поврћем је одлично избалансирано јело за комплетан оброк. Ово јело се може послужити топло без икаквог прилога. У котлићу је најбоље кувати јунетину са поврћем, али добро ће доћи и тигањ и лонац са дебелим дном.

Време кувања: 1,5 сата.

Време кувања: 30-40 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Биљно уље - за пржење.
• Млевени црни бибер - 3 гр.
• Слатка паприка - 2 ком.
• Говедина - 500 гр.
• Слатка млевена паприка - 10 гр.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Парадајз - 3 ком.
• Вода - 1-2 кашике.
• Лук - 1 ком.
• сол - 10-15 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите све потребно поврће, огулите и оперите.Лук исеците на пола прстена, парадајз на кришке, шаргарепу и паприку на крупније комаде.

Корак 2. Исеците говедину на коцке средње величине. У котлу или тигању загрејте биљно уље и пржите месо до златно смеђе боје. Након тога додајте воду и динстајте говедину на лаганој ватри испод поклопца 45 минута. На крају посолите и зачините говедину; до тада би скоро сва вода требало да испари.

Корак 3. Затим додајте слатку паприку и шаргарепу у говедину, промешајте, наставите да кувате јело 8-10 минута.

Корак 4. Затим ставите сецкани лук у контејнер.

Корак 5. После још 3 минута, ставите кришке парадајза у котао.

Корак 6. Посолите динстану јунетину са поврћем и зачините паприком и бибером, промешајте. Кувајте јело на тихој ватри док поврће не омекша, око 5-10 минута.

Корак 7. За ручак или вечеру послужите врућу динстану говедину са ароматичним сосом од поврћа. Пријатно!

Говедина динстана са луком и шаргарепом у тигању

Говедина динстана са луком и шаргарепом у тигању је укусна и хранљива за целу породицу. Али мораћете да будете стрпљиви, говедина се дуго динста. У рецепту ћемо користити павлаку и парадајз пасту као прелив и за богатији укус.

Време кувања: 80 мин.

Време кувања: 25-30 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Павлака - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Говедина - 500 гр.
• Зачини - по укусу.
• Бели лук - 2 зуба.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Врела вода - 1 тбсп.
• Соли по укусу.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Брашно - 1 кашика.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Прво оперите месо и ољуштено поврће.

Корак 2. Исеците говедину на мале коцке преко зрна.Пржите месо у биљном уљу до златно смеђе боје, посолите га по укусу.

Корак 3. Лук исеците на пола прстена, шаргарепу на пола круга, ситно исеците чен белог лука ножем.

Корак 4. Када је месо равномерно прекривено златном кором, додајте му сецкани лук и шаргарепу. Наставите са кувањем док поврће не омекша.

Корак 5. Затим додајте сецкани бели лук и кувајте говедину и поврће још пар минута на умереној ватри.

Корак 6. Додајте кашику брашна, сипајте око чашу кључале воде. Покријте тигањ поклопцем и кувајте посуду на лаганој ватри око 40 минута док течност не испари.

Корак 7. После овога додајте павлаку и парадајз пасту, посолите и зачините. Наставите да кувате говедину још пола сата. По потреби долијте још мало воде да месо и поврће не загоре.

Корак 8. Укусна говедина динстана са луком и шаргарепом у тигању је спремна. Пријатно!

Говеђи гулаш у рерни

Пирјана говедина у рерни је укусно јело које се врло једноставно припрема. Комадићи говедине у деликатном сосу постају толико мекани када се испеку да се одмах топе у устима. Печени кромпир је посебно укусан уз јунећи гулаш.

Време кувања: 2 сата и 20 минута.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Вода - 150 мл.
• Велики лук - 1 ком.
• Брашно - 1 кашика.
• Кромпиров скроб - 1 тбсп.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Говедина - 700 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу
• Велика шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Гранулирани бели лук - 0,5 тсп.
• Ловоров лист - опционо.

Процес кувања:

Корак 1. Месо исперите мало испод славине и осушите. Исеците говедину на коцке 3 са 3 центиметра.

Корак 2.Затим, припремљено месо пржите у тигању у биљном уљу до златно смеђе боје. Пребаците га у чинију.

Корак 3. Очистите лук и шаргарепу и исеците их на мале коцке. Бели лук се може згњечити равном страном ножа или ситно исецкати.

Корак 4. У истом тигању пржите сецкано поврће док лук не омекша и не порумени.

Корак 5. Помешајте пржену говедину и поврће у једној посуди, додајте со и млевене зачине.

Корак 6. Сипајте брашно у посуду кроз сито и пржите говедину и поврће неколико минута.

Корак 7. Ставите говедину и поврће у облик отпоран на топлоту, сипајте воду и покријте посуду фолијом, додајте ловоров лист по жељи.

Корак 8. Пеците посуду у рерни на 180 степени 1,5-2 сата. Готову јунетину поспите поврћем са скробом и вратите у рерну на још 5-10 минута, тако ће сос постати још гушћи.

Корак 9. Говедина динстана у рерни испада веома укусна, може се послужити са било којим прилогом по вашем укусу. Пријатно!

Како укусно динстати говедину у спором шпорету

Како укусно динстати говедину у спором шпорету - ово је одличан рецепт за свакодневни мени. Месо се испоставља што је могуће меко, укусније и сочно без много напора. Штавише, сет састојака за јело је минималан: говедина, лук и ароматични зачини.

Време кувања: 2 сата 15 минута.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Лук - 500 гр.
• Говедина - 1 кг.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Требаће вам висококвалитетна говедина, лук и минимални сет зачина.

Корак 2. Огулите лук и исеците на пола прстена. Ставите сав лук у посуду за мултиварке.

Корак 3.Исеците говедину на дугуљасте танке комаде. Половину меса ставите у посуду са луком, поспите сољу и млевеним бибером. Затим додајте преостало месо, посолите и такође зачините.

Корак 4: Ставите посуду у спори шпорет и затворите поклопац. У режиму „Чување“ месо кувајте два сата. Сат времена од почетка отворите поклопац и додајте ловоров лист у посуду и промешајте.

Корак 5: Наставите да кувате говедину у спором шпорету док се не огласи звучни сигнал. Укусна говеђа чорба може се послужити и уз најједноставнији прилог од куваних житарица. Пријатно!

Говеђи паприкаш са печуркама

Пирјана говедина са печуркама је јело толико укусно да у потпуности надокнађује све време проведено на кувању. Колико дуго ће се месо динстати зависи од квалитета говеђег меса и старости животиње. Тако се млада јунетина лако може динстати за сат времена.

Време кувања: 120 мин.

Време кувања: 45 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Млевени мушкатни орашчић - 0,5 кашичице.
• Соли по укусу
• Говедина - 700 гр.
• Маслац - 20 гр.
• Вода - 500 мл.
• Велика шаргарепа - 2 ком.
• Шампињони - 500 гр.
• Бели лук - 1 ком.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.
• Маслиново уље - 2 кашике.
• Црвени лук - 2 ком.
• першун - 40 гр.
• Празилук – 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Бели лук - 1 глава + 4 чена.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите говедину и исеците на велике коцке преко зрна.

Корак 2. Осушите тигањ, сипајте маслиново уље у њега и додајте путер.

Корак 3. Ставите месо на загрејану површину и пржите га на средњој ватри 15 минута.

Корак 4. Шаргарепу исеците на шипке, додајте у месо и пржите заједно 5-7 минута, мешајући.

Корак 5.Бели и црвени лук исећи на колутиће, празилук на колутиће. Додајте лук у тигањ, промешајте и наставите да кувате 3 минута.

Корак 6. Затим додајте четири ситно исецкана чена белог лука и пржите још 1-2 минута.

Корак 7. Исеците шампињоне на кришке и такође додајте у тигањ. Пржите говедину са поврћем и печуркама 10 минута. Додајте парадајз пасту и воду, проври сос, затим смањите ватру и кувајте поклопљено 40 минута.

Корак 8. После 40 минута додајте мушкатни орашчић, млевени бибер и со по укусу. Одрежите врх главице белог лука и забодите је у средину посуде. Кувајте говедину покривену још 10 минута.

Корак 9. Додајте ситно сецкани першун и динстајте говедину и печурке још 15 минута.

Корак 10. Послужите паприкаш од говедине и печурака вруће са кришком свежег хлеба. Пријатно!

Пирјана говедина у парадајз сосу

Пирјана говедина у парадајз сосу припрема се по одређеној технологији. Прво пропржите говедину на јакој ватри, па је динстајте са луком у сосу од парадајза - тако ће месо постати мекано и мекано. Јело можете послужити са било којим прилогом по жељи.

Време кувања: 120 мин.

Време кувања: 40 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• сушени босиљак - 0,5 тсп.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу
• Лук - 100 гр.
• Говедина - 400 гр.
• сушени мајоран - 0,5 тсп.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Чорба/вода - 300 мл.
• Парадајз сос - 200 гр.
• Брашно - 2 кашике.
• Осушени оригано - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите све потребне производе и зачине.

Корак 2. Ољуштите и оперите лук.Исеците га на пола прстена и пржите са две кашике биљног уља 7-8 минута, мешајући лопатицом.

Корак 3. Оперите говедину, осушите и исеците на велике комаде. Месо ставити у кесу, додати брашно и све измешати у затвореној кеси.

Корак 4. Сипајте преостало биљно уље у тигањ и пржите говедину у њој. Пржите месо 2-3 минута са сваке стране. Запечену говедину поспите сољу и зачинима.

Корак 5. У тигањ са месом сипајте парадајз сос и додајте пржени лук.

Корак 6. Сипајте бујон или воду у тигањ и покријте тигањ поклопцем, динстајте месо на лаганој ватри сат и по.

Корак 7. Пирјана говедина у парадајз сосу је спремна, служите топло уз прилог по жељи. Пријатно!

Говедина динстана у павлаци

Пирјана говедина у павлаци је тако укусна да ће сви бити одушевљени. Захваљујући богатом сосу од павлаке, месо се испоставља веома мекано. Било који, чак и најједноставнији прилог ће се трансформисати са тако величанственим месом.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Лук - 2 ком.
• Брашно - 1 кашика.
• Павлака - 4 кашике.
• Говедина - 500 гр.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Млевена паприка - 1 кашичица.
• Млевена црвена паприка - 2 прстохвата.
• Биљно уље - 40 мл.
• Врела вода - 400 мл.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите све потребне производе према листи. Огулите поврће.

Корак 2. Исеците говедину на комаде средње величине. Боље је сећи преко зрна.

Корак 3. Месо ставите у суви, загрејани тигањ, посолите и поспите млевену црвену паприку. Сипајте у врелу воду и укључите ватру.

Корак 4. Кувајте месо, повремено мешајући 25 минута без поклопца док вода потпуно не испари.

Корак 5.Лук исеците на коцкице. У месо сипајте биљно уље, додајте сецкани лук, посолите и зачините паприком, пржите на јакој ватри 3-5 минута.

Корак 6. Исеците шаргарепу на шипке, ставите их у тигањ са месом и луком, промешајте и пржите 3-5 минута.

Корак 7. Додајте павлаку у месо. Разблажите брашно водом и сипајте у тигањ.

Корак 8. Послужите динстану јунетину у павлаци са прилогом од каше и пире кромпира. Пријатно!

Сочна динстана говедина са кромпиром у котлићу

Сочна говеђа чорба са кромпиром у котлићу је издашно, шарено и веома хранљиво јело промишљеног састава. Говеђи паприкаш је идеалан за ручак и вечеру. Рецепт детаљно описује све кораке за припрему овог укусног јела.

Време кувања: 60 ​​мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Шаргарепа – 1 ком.
• Вода - колико је потребно.
• Соли по укусу
• Црни бибер у зрну - 4-5 ком.
• Говедина - 400 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Лук - 1 ком.
• Кромпир - 700 гр.
• Зачин за месо - 1 кашичица.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите говедину, огулите кромпир, лук и шаргарепу.

Корак 2. Исеците говедину преко зрна на мале комаде. Сипајте биљно уље у котао и загрејте га. Пржите комаде говедине на јакој ватри до златно смеђе боје.

Корак 3. Исеците лук на пола прстена и исеците шаргарепу на танке кругове. Ставите поврће у котао и пржите га заједно са месом 5 минута. Посолите и зачините печење.

Корак 4. Кромпир исеците на велике коцке и додајте их у казан. Сипајте са толико воде да потпуно не покрије кромпир. Додајте ловоров лист и ставите да проври садржај казана.

Корак 5.Смањите ватру испод казана, покријте га поклопцем и динстајте говедину и кромпир сат времена.

Корак 6. Готов говеђи гулаш поспите кромпиром са сецканим зачинским биљем (можете узети копар, першун или лук) и промешајте.

Корак 7. Јело послужите топло, можете га употпунити лаганом салатом од поврћа или киселим краставцима. Пријатно!